Offenausschank. In der Flasche. Biere

Transkript

1 Offenausschank Grapos: Cola, Eistee, Citro, Apfelschorle-/Apfelsaft und Holunder; Coca Cola light, Rivella rot und blau, Glas 3 dl 4. Glas 5 dl 6. Karaffe 10 dl 10. Eiger Wasser Tafelwasser mit und ohne Kohlensäure Glas 3 dl 3. Glas 5 dl 5. Karaffe 10 dl 9. In der Flasche Valser Wasser mit / ohne Kohlensäure 33 cl 4.80 Coca-Cola zero, Sinalco 33 cl 4.80 Schweppes Tonic und Bitter Lemon 20 cl 4.80 Michel Orangen- und Tomatensaft 20 cl 4.80 Roter Traubensaft Grapillon 20 cl 4.80 Ramseier Suure Moscht alkoholhaltig 50 cl 6. Biere Stange Rugen Spezial offen 30 cl 4. Kübel Rugen Spezial offen 50 cl 6. Rugen Lager / Export 50 cl 6. Rugen Mountain Twister 33 cl 5. Erdinger Weizen / Erdinger Weissbier alkoholfrei 50 cl 7. Rugenbräu alkoholfrei 33 cl 4.80 Inklusive 8% MWSt. Preise in CHF

2 Warme Getränke Espresso, Kaffee 4. Cappuccino 4.50 Milchkaffee, Latte Macchiato 5. Heliomalt, Caotina 4.50 Punsch Orange, Apfel und Rum 4. Glühwein (im Winter) 6. Jagertee 6. Offener Tee Nana Minze 4.50 Hagebutte und Hibiskus 4.50 Verveine Superior 4.50 Früchtetee mit Kräutern 4.50 Schwarztee Finest Darjeeling FOP 4.50 Grüner Tee Sportiv 4.50 Rooibos Ingwer Zitronengras 4.50 Gute Laune Kräutertee 4.50 Chai-Latte Indisch gewürzter Schwarztee mit Milch 5. Hausgemachter Erfrischungs-Eistee Viele edle Zutaten sorgen für eine ausgeglichene und 3dl 4.50 belebende Erfrischung u.a. Nana-Minze, Zitronengras, 5dl 6.70 Rooibostee, viele Früchte, Rosen und Kornblumen. 1l 11.40

3 Spezialkaffee/ -Tee Zwetschgen Luz 40 2cl 6. Kräuter Luz 45 2cl 6. Kaffee fertig 50 2cl 6. Tee Rum Port Royal 4cl 6. Holdrio 4cl 6. Hagebuttentee mit Zwetschgenschnaps Bortkaffee 4cl 8.50 Hausmischung mit Rahm Baileyskaffee 4cl 8.50 Whiskeylikör mit Rahm Amaretto-Kaffee 4cl 8.50 Mandellikör mit Rahm Schümli-Pflümli 4cl 8.50 Edle Pflaume mit Rahm Lumumba 4cl 8.50 Heisse Caotina mit Rum und Rahm

4 Prosecco und Champagner Prosecco Spumante di Valdobbiadene brut 1 dl 8. Flasche 2 dl dl 49. Moêt & Chandon Impérial brut/ demi-sec Flasche 2 dl dl 95. Weissweine im Offenausschank Fendant du Valais 2012/13 pro dl 4. N. Wittwer (Schweiz, VS) 5.0 dl 20. Yvorne A la George AOC 2013/14 pro dl 6.80 Charly Blanc et Fils (Schweiz, VD) 7.0 dl 45. Petite Arvine AOC 2013/14 pro dl 6.80 N. Wittwer (Schweiz, VS) 7.5 dl 45. Heida Gletscherwein AOC 2013/14 pro dl 6.30 Cordonier & Lamon (Schweiz, VS) 7.5 dl 44. Pinot Grigio delle Venezie 2013 pro dl 4.90 Terre Venete (Italien, Veneto) 7.5 dl 34. Chardonnay 2013 pro dl 5.20 Sumarroca (Spanien, Penedès) 7.5 dl 36. Jahrgangsänderungen vorbehalten

5 Roséweine im Offenausschank Œil-de-Perdrix de Neuchâtel 2013/14 pro dl 6.50 Les petits Crêts 7.5 dl 45. Cave des Coteaux (Schweiz, Neuchâtel) Rotweine im Offenausschank Dôle du Valais 2013 pro dl 4.40 N. Wittwer (Schweiz, VS) 5.0 dl 22. Pinot Noir Würenlingen AOC 2012/13 pro dl 6. Weingut Sternen (Schweiz, Würenlingen AG) 7.5 dl 42. Ticinello Merlot del Ticino DOC 2012/13 pro dl 6.80 Zanini Sulmoni SA (Schweiz, Tessin) 7.5 dl 46. Primitivo IGT 2013/14 pro dl 5.60 Megale Hellas (Italien, Puglia) 7.5 dl 39. MO Salinas Tinto Alicante DO 2010 pro dl 6.50 Sierra Salinas (Spanien, Alicante) 7.5 dl 45. Dehesa de Luna VDT 2012 pro dl 7. Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah 7.5 dl 48. (Spanien, Castilla-La Mancha) Leicht alkoholische Getränke werden erst ab dem 16. Altersjahr verkauft. Andere alkoholische Getränke verkaufen wir nur an Gäste ab dem 18. Altersjahr. An unter 16 Jährige verkaufen wir keine alkoholischen Getränke. Im Zweifelsfall bitten wir Sie, einen Ausweis vorzulegen.

6 Exklusive Weissweine 7.5 dl Bianco Rovere DOC Merlot Bianco del Ticino Guido Brivio SA (Schweiz, Mendrisio) Ein trockener Weisswein aus roten Merlot Trauben. Markanter Auftritt mit Aromen von feinen exotischen Früchten untermalt mit Vanille- und Röstnoten. Mosaïque Blanc AOC Chardonnay, Petite Arvine, Amigne Cave du Maraudeur, Cordonnier & Lamon (Schweiz, Wallis) Die fruchtige Aromatik ist ausdrucksstark und gefällt. Das Zusammenspiel von Säure und Süsse hinterlässt im Gaumen einen variantenreichen, komplexen Sinneseindruck. Silber-Diplom Terlaner Bianco DOC Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc Cantina di Terlano (Südtirol) Die vielschichtige Aromatik zeigt reife, exotische Früchte, blumige Noten, dezente Ausbauaromen und eine Spur von Hefearomen. RP 88 & WS 88 Pinot Bianco Alto Adige DOC 2013/ Pinot Bianco Elena Walch (Südtirol) Der Wein besticht durch ein feines Säurespiel. Ein herrlich frisches Gewächs von filigraner Struktur. Wir empfehlen es speziell zu Aperitif und Fisch. Süsswein 3.75 dl Fabula Torrontés, Viognier (Uruguay, Progreso) Die Aromatik ist vielschichtig und intensiv: reife, gedörrte Früchte (Pfirsich, Aprikose), Honig, Orangenblüte, aber auch blumige Noten. Das Süsse-Säure-Spiel ist spannend und entwickelt sich im anhaltenden, äusserst aromatischen Finale.

7 Exklusive Rotweine 7.5 dl Sélection rot AOC Cabernet Dorsa Kreuzung aus Cabernet und Dornfelder Weingut Sternen (Schweiz, Klingnau AG) Im jungen Wein sind die feinen Noten des Cabernet vordergründig. Im Gaumen dicht, harmonisch und anhaltend. Ein würzig-fruchtiges Rückaroma im Abgang. Zweigelt Kellermeister Reserve Winzer Krems (Österreich, Niederösterreich) Zwei Jahre im Eichenholzfass gelagert; am Gaumen dichte Frucht und gut eingebundenes Holz, samtige Tannine; im Abgang Anklänge von Bitterschokolade. Lesegut Valdepusa DO Syrah, Petit Verdon, Cabernet Sauvignon Barrique Marqués de Giñon (Spanien, Castilla) Feine Säure und sehr feine Tannine, gute Nachhaltigkeit, geschliffener Stil, beste Balance, gewisse Tiefe, sehr guter Nachklang. Lagone Merlot, Cabernet Franc & Sangiovese, Aia Vecchia (Italien, Toscana) Intensive Fruchtaromen (rote Beeren, Zwetschgen) gepaart mit leckeren Noten von süsslichen Gewürzen (Süssholz, Vanille) und feinen, mediterranen Kräutern. Amarone della Valpolicella Classico DOC 5 dl Corvina, Rondinella, Molinara 7.5dl Domini Veneti (Italien, Veneto) Sowohl im Glas wie auch im Gaumen überzeugt der Wein durch seine Komplexität und seine Konzentration. Der Grund dafür liegt in der Weinbereitung, die das Trocknen der kerngesunden, reifen Trauben während drei Monaten in Kistchen voraussetzt. WS 94 Sito Moresco delle Langhe DOC Nebbiolo, Cabernet Sauvignon und Merlot Angelo Gaja (Italien, Piemonte) In der Nase feiner Duft nach roten Beeren und Tabak. Eleganter Stil mit Kraft und feiner Herbe. Ein nuancenreiches Gewächs mit Stil

8 Magari Rosso di Toscana IGT Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Angelo Gaja (Italien, Toscana) Das Bouquet zeigt sich vielschichtig und erinnert an Eukalyptus und Zedernholz. Dieses Topgewächs besticht durch seine dichte weiche Fülle und durch einen langanhaltenden Abgang. Trotzdem ist dieser Magari subtil, fein und elegant. Brunello di Montalcino DOCG Sangiovese Siro Pacenti (Italien, Toskana) Die Aromen sind vielschichtig und erinnern an schwarze Früchte, Kräuter, gerösteten Nüssen und angesengtes Holz (Barrique). Im Gaumen ist eine dichte, kräftige, in sich ausgewogene Struktur von Tannin, Säure und Alkohol. Der Abgang ist lange anhaltend. Barolo Dagromis DOCG Nebiolo Angelo Gaja (Italien, Piemonte) Er ist von überaus feinduftender Art und mit seiner filigranen Finesse und der grossen Distinktion das Gegenteil eines ungehobelten Kraftprotzes. Barbaresco DOCG Nebbiolo und Barbera Angelo Gaja (Italien, Piemonte) Der Wein zeigt die typische Barbaresco-Nase von Waldbeeren, Pflaumen, Lakritz und Teer. Bei aller Kraft und Dichte ist er bekannt für seine Eleganz und einen vielschichtigen Abgang mit feinstem, seidigem Tannin. Château la Lagune Cabernet S., Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot 5ème cru classé, Haut-Médoc AOC (Frankreich) Ein Wein mit Stil, mit Charakter und mit einer langen Tradition präsentiert sich im Glas. Das ist Bordeaux: ausgewogen, vielschichtig, elegant und fein. Château Figeac Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Grand Cru Classé (1 er B), St. Emilion (Frankreich) This great wine displays a distinctive rich nose that has wonderful aromatic complexity.. Dieser grossartige Wein zeigt eine reiche nase mit wunderbar komplexer Aromatik. Die Textur ist samtig und die Komplexität elegant.

9 Rotweine Magnum 1.5 l Ticinello Merlot Zanini Sulmoni SA (Schweiz, Tessin) Viel Trinkspass im Gaumen: Himbeeren und Preiselbeerkonfitüre, schokoladene Noten, auch etwas Tabak; saftige Tannine und eine exzellente Struktur. Dehesa de Luna Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah Dehesa de Luna VDT (Spanien, Castilla La Mancha) Bouquet ist von reifer Beerenfrucht (Himbeeren, Zwetschgen) und von floralen Noten. Samtige Gerbstofftextur und Süsse aus reifem Traubengut, passen zu diesem Spanier, der sowohl verführerisch-leckere wie mächtige, gehaltvolle Seiten aufweist. Sito Moresco delle Langhe DOC Nebbiolo, Cabernet Sauvignon und Merlot Angelo Gaja (Italien, Piemonte) In der Nase feiner Duft nach roten Beeren und Tabak. Eleganter Stil mit Kraft und feiner Herbe. Ein nuancenreiches Gewächs mit Stil. Magari Rosso di Toscana IGT Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Angelo Gaja (Italien, Toscana) Das Bouquet zeigt sich vielschichtig und erinnert an Eukalyptus und Zedernholz. Dieses Topgewächs besticht durch seine dichte weiche Fülle und durch einen langanhaltenden Abgang. Trotzdem ist dieser Magari subtil, fein und elegant. Impérial 5 l Magari Rosso di Toscana IGT Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Angelo Gaja (Italien, Toscana) Das Bouquet zeigt sich vielschichtig und erinnert an Eukalyptus und Zedernholz. Dieses Topgewächs besticht durch seine dichte weiche Fülle und durch einen langanhaltenden Abgang. Trotzdem ist dieser Magari subtil, fein und elegant.