Ernährungsprotokollheft

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1 Ernährungsprotokollheft Erstellt von Dipl-Psych Maren Jensen Asklepios Westklinikum Hamburg Abt für Psychiatrie und Psychotherapie Psychiatrische Institutsambulanz Suurheid Hamburg Tel Psychiatrie-Verlag 2014

2 Sehr geehrte Patientin, sehr geehrter Patient! Sie haben sich dazu entschlossen, Ihre Ernährung gesünder zu gestalten Dazu ist es notwendig, dass Sie Ihr Essverhalten regelmäßig überprüfen und dokumentieren Sich über die eigenen Essgewohnheiten bewusst zu werden, stellt den ersten Schritt zur Veränderung dar Dieses Heft soll Ihnen die Kontrolle Ihres Ernährungs - verhaltens erleichtern Was sollten Sie beim Ausfüllen beachten? Führen Sie für jeden Tag der Woche auf, was und wie viel Sie wann essen und trinken Seien Sie dabei möglichst konkret, d h, anstelle von»brot mit Käse plus Salat, Saft«schreiben Sie besser:»2 Scheiben Weißbrot mit Gouda (evtl 45% Fett) und ½ Teelöffel (TL) Margarine, kleiner Salat mit Joghurtdressing, 1 Glas Orangensaft«Genaue Angaben erleichtern es in der späteren Besprechung, ungünstige Ernährungsweisen zu erkennen Füllen Sie das Protokoll nach jeder Mahlzeit aus Wochentag: Datum: Frühstück Zwischenmahlzeit Mittagessen Zwischenmahlzeit Abendessen (Spätmahlzeit) 10 1

3 Wochentag: Datum: Frühstück Zwischenmahlzeit Mittagessen Zwischenmahlzeit Abendessen So gehen Ihnen über den Tag keine Informationen verloren und Sie gewöhnen sich schneller an das regel - mäßige Protokollieren, sodass es schon bald zum Essen dazu gehört Vermerken Sie in der ersten Spalte auch, wann Sie die jeweilige Mahlzeit zu sich genommen haben Möglicherweise verändert sich bereits durch das Aufschreiben Ihr Essverhalten oft zum Positiven Zusätzlich sollten Sie sich einmal pro Woche wiegen Bleibt Ihr Gewicht unverändert, stehen die Energie - aufnahme und der Energieverbrauch in einem guten Ausgleich Möchten Sie abnehmen, gibt Ihr Ernährungsprotokoll Ihnen und Ihren Beratern wichtige Hinweise, wo und wie Sie Kalorien sparen können Nehmen Sie sich für jeden Tag eine zusätzliche Bewegungsübung vor, die Sie bitte ebenfalls aufschreiben Wir wünschen Ihnen viel Erfolg! (Spätmahlzeit) 9 2

4 Wie viel wiegen Sie in dieser Woche? kg Wochentag: Datum: Bitte berechnen Sie nach der folgenden Formel Ihren BMI (Body Mass Index) Körpergewicht (kg) BMI = Körpergröße (m) x Körpergröße (m) Rechenbeispiel: Eine Frau wiegt bei einer Größe von 1,65 m 75 kg Ihr BMI beträgt demnach 27,5 BMI = = 1,65 1,65 2,7225 = 27,5 Frühstück Zwischenmahlzeit Mittagessen Zwischenmahlzeit Einteilung aufgrund des BMI: BMI: < 16 starkes Untergewicht BMI: mäßiges Untergewicht BMI: 17 18,5 leichtes Untergewicht BMI: 18,5 25 Normalgewicht BMI: Präadipositas BMI: Adipositas Grad I BMI: Adipositas Grad II BMI: mehr als 40Adipositas Grad III Abendessen (Spätmahlzeit) Wie hoch ist Ihr BMI? 8 3

5 Wochentag: Datum: Wochentag: Datum: Frühstück Zwischenmahlzeit Mittagessen Zwischenmahlzeit Abendessen Frühstück Zwischenmahlzeit Mittagessen Zwischenmahlzeit Abendessen (Spätmahlzeit) (Spätmahlzeit) 4 7

6 Wochentag: Datum: Wochentag: Datum: Frühstück Zwischenmahlzeit Mittagessen Zwischenmahlzeit Abendessen Frühstück Zwischenmahlzeit Mittagessen Zwischenmahlzeit Abendessen (Spätmahlzeit) (Spätmahlzeit) 6 5