Informiert genießen. Wissenswertes über unsere Getränke

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1 Informiert genießen Wissenswertes über unsere Getränke

2 INHALT Warum Trinken wichtig ist 2 Zucker: Schnelle Energie 6 Koffein: Belebende Wirkung 8 Lebensmittel-Zusatzstoffe: Für gleichbleibend hohe Qualität 10 Bewusst trinken: Nährwerte im Blick 16 Visitenkarte unserer Produkte: Das Etikett 17 Vielfalt im Überblick: Getränke-ABC 20 Die Diskussion über eine ausgewogene Ernährung und eine aktive Lebensweise ist zu einem zentralen gesellschaftlichen Thema geworden. Damit Verbraucher die individuell passenden Lebensmittel für ihre Bedürfnisse auswählen können, sind Produktvielfalt und vor allem Produktinformationen notwendig. In dieser Broschüre finden Sie daher Wissenswertes über unsere Getränke und einzelne Getränkearten sowie Fakten zur Bedeutung des Trinkens im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung. Empfohlene tägliche Trinkmenge* in ml 1 bis 4 Jahre 820 Bis 7 Jahre 940 Bis 10 Jahre 970 Bis 13 Jahre Bis 15 Jahre Bis 19 Jahre Bis 25 Jahre Bis 51 Jahre Bis 65 Jahre Älter als 65 Jahre * Bei bedarfsgerechter Energiezufuhr und durchschnittlichen Lebensbedingungen. Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE), 2000 WARUM TRINKEN WICHTIG IST Der Organismus verliert ständig Flüssigkeit zum Beispiel bei jedem Atemzug und durchs Schwitzen, die wieder zugeführt werden muss. Mit Durst signalisiert unser Körper, dass ihm Flüssigkeit fehlt. Durch Hektik und Ablenkung nehmen wir dieses Signal oftmals nicht wahr. Dabei benötigt unser Körper täglich etwa zwei bis drei Liter Flüssigkeit, damit wir uns fit fühlen und leistungsfähig sind. Einen Teil davon nehmen wir über feste Nahrung zu uns, der übrige Teil (rund 1,5 Liter) sollte durch Getränke aufgenommen werden. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt Richtwerte für die gesamte tägliche Flüssigkeitszufuhr an. Für Männer und Frauen (19 65 Jahre) liegt dieser Wert zwischen 2,25 und 2,71 Liter. 1 IHR INDIVIDUELLER FLÜSSIGKEITSBEDARF Natürlich können Trinkempfehlungen nur Richtwerte sein. Der persönliche Flüssigkeitsbedarf hängt von vielen Faktoren ab, zum Beispiel vom Alter und von der körperlichen Belastung. Beim Sport, bei Hitze, trockener Raumluft und Krankheit verliert der Körper mehr und schneller Flüssigkeit. So kann der Flüssigkeitsverlust bei intensiver körperlicher Tätigkeit einen bis anderthalb Liter pro Stunde betragen. Tägliche Trinkmenge Etwa 1,5 Liter nicht alkoholischer Getränke sollte ein Erwachsener täglich trinken. 1 Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE), 1. Aufl.,

3 Gerade für Kinder ist es wichtig, ausreichend und regelmäßig zu trinken, was bei Spiel und Sport oftmals vergessen wird. Durchschnittlich einen Liter Flüssigkeit sollten sie am Tag durch Getränke wie zum Beispiel Schorlen und Wasser zu sich nehmen. Studien zeigen aber, dass Kinder in Deutschland, speziell Klein- und Schulkinder sowie jugendliche Mädchen, zu wenig trinken. 2 Die Folgen können Konzentrationsmangel, Leistungsabbau und Unwohlsein sein. Auch ältere Menschen sollten auf ausreichendes Trinken achten, da das Durstempfinden im Alter nachlässt. GETRÄNKE LIEFERN AUCH NÄHRSTOFFE Der salzige Geschmack verrät es: Schweiß ist nicht nur Wasser. Vielmehr verliert der Körper mit der Flüssigkeit auch Mineralien und Spurenelemente, die wieder zugeführt werden müssen. Getränke ersetzen nicht nur die notwendige Flüssigkeit, sondern können auch wichtige Nährstoffe wie beispielsweise Kohlenhydrate, lebensnotwendige Vitamine und Mineralstoffe liefern. DIE MISCHUNG MACHT S Trinken ist Flüssigkeitsaufnahme, aber auch Erfrischung. Unsere Philosophie ist es, Verbrauchern eine breite Produktpalette für die individuelle Auswahl anzubieten. Damit folgen wir der weit verbreiteten Ansicht, dass alle Lebensmittel Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein können es kommt auf die Menge, Auswahl und Kombination an. Ganz wichtig dabei: das Verhältnis von Kalorienaufnahme und -verbrauch auszubalancieren. Achten Sie zum Beispiel auf ausreichende Bewegung! Hätten Sie s gewusst? Müsli muss schwimmen! Gerade bei der von Ernährungsexperten empfohlenen ballaststoffreichen Ernährung sollte viel getrunken werden. Damit die Ballaststoffe gut aufquellen, benötigen sie viel Flüssigkeit. Neben den klassischen Erfrischungsgetränken bieten wir eine breite Auswahl für jeden Bedarf. Zu unserem Sortiment von über 50 alkoholfreien Getränken allein in Deutschland gehören sowohl kalorienreduzierte Getränke und Light-Getränke ohne Zucker als auch verschiedene Wässer. Fruchtsäfte, Schorlen, Eistees und Sportgetränke ergänzen das Angebot. Um Ihnen im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung die Auswahl des jeweils passenden Getränks zu erleichtern, haben wir im Folgenden wichtige Informationen rund um Themen wie Zucker, Koffein, Lebensmittel- Zusatzstoffe und Süßstoffe zusammengestellt. Alle Getränkekategorien erläutern wir Ihnen ab Seite Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE), DONALD-Studie, Dortmund,

4 ZUCKER: SCHNELLE ENERGIE Zucker gehört zu den Kohlenhydraten und versorgt unseren Körper schnell mit Energie. Zucker kann auch helfen, die Konzentration zu steigern und Leistungstiefs zu überwinden. Zudem spielt Zucker als Geschmacksträger und Süßungsmittel eine wichtige Rolle. Gleichzeitig begegnet uns immer wieder die Frage, wie viel Energie wir benötigen schließlich haben sich unsere Lebensbedingungen hinsichtlich schwerer körperlicher Arbeit und Bewegung verändert. AUF DIE BALANCE ACHTEN Ein Gramm Zucker hat vier Kilokalorien (kcal), knapp halb so viele Kalorien wie ein Gramm Fett (9 kcal). Doch es geht nicht allein um die Menge aufgenommener Kalorien, denn Experten bestätigen: Kein Lebensmittel allein kann dick machen. Für die Entstehung von Übergewicht gibt es viele Gründe. Neben dem Ernährungsverhalten ist das vor allem mangelnde körperliche Aktivität. Werden dauerhaft weniger Kalorien verbraucht als zugeführt, lässt die fehlende Balance das Gewicht steigen. Zucker- und Kaloriengehalt verschiedener alkoholfreier Getränke g Zucker/100 ml kcal/100 ml Bonaqa Classic 0 0 Coca-Cola light < 0,1 < 0,25 Coca-Cola Zero < 0,1 < 0,25 Fanta Zero 0,3 2,6 Bonaqa sportswater 0,7 < 1 Grapefruitsaft* 7,2 36 Orangensaft* 9 44 Fanta Orange 9,5 39 Coca-Cola 10,6 42 Apfelsaft* 11,7 57 Traubensaft* 16,6 68 * Quelle: Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle, Neuausgabe 2006/07 Entscheidend für Gesundheit und Wohlbefinden sind also eine ausgewogene Ernährung und eine aktive Lebensweise mit Bewegung und nicht der Verzicht auf einzelne Nahrungsmittel. WAS BEDEUTET OHNE ZUCKERZUSATZ? Auf vielen Verpackungen von Fruchtsäften findet sich der Hinweis ohne Zuckerzusatz. Säfte mit dieser Angabe sind nicht zuckerfrei, sondern enthalten fruchteigenen Zucker. Fruchteigener Zucker hat den gleichen Kaloriengehalt wie der zugesetzte Zucker, der vor allem aus Zuckerrüben und Zuckerrohr gewonnen wird. Beide Zuckerarten verwertet unser Körper gleich die Herkunft spielt dabei keine Rolle. INFORMATION ALS ENTSCHEIDUNGSHILFE Bei einer ausgewogenen Ernährung kommt es auf die Menge und die Kombination der Lebensmittel an. Auf den Etiketten unserer Getränkeverpackungen ist neben anderen Angaben der Kalorien- und Kohlenhydratgehalt der Produkte angegeben. So finden Sie das passende Maß für Ihre Bedürfnisse. Hätten Sie s gewusst? Milch ist kein durstlöschendes Getränk, sondern ein nährstoffreiches Lebensmittel, das neben Milchzucker (Laktose) auch Fett und Eiweiß (Protein) enthält. So hat Trinkmilch (3,5 % Fett) 64 kcal/100 ml, Trinkmilch mit 1, 5 % Fettgehalt enthält 47 kcal/100 ml. 3 3 Quelle: Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle, Neuausgabe 2006/07 6 7

5 ZUCKER UND ZAHNGESUNDHEIT Zucker und andere Kohlenhydrate werden häufig als Verursacher von Karies genannt. Entscheidend für die Kariesentstehung ist jedoch, wie häufig und wie lange der Zucker auf die Zähne einwirkt. Der gelöste Zucker in Getränken verbleibt nur sehr kurze Zeit im Mund und somit an oder zwischen den Zähnen. Zucker ist in vielen Lebensmitteln enthalten. Auf Nahrungsmittel mit Zucker ganz zu verzichten, ist deshalb nur schwer möglich und im Hinblick auf die Gesundheit der Zähne auch nicht nötig. Wichtig ist die eigene konsequente Mundhygiene, also regelmäßiges Zähneputzen. KOFFEIN: BELEBENDE WIRKUNG Koffein ist ein natürlicher Stoff und kommt in Blüten, Samen und Früchten von weltweit mehr als 60 Pflanzen vor. Am bekanntesten sind Teeblätter und Kaffeebohnen. Wie beliebt dieser Muntermacher bei uns ist, zeigt der Kaffeekonsum der Deutschen mit rund 145 Litern jährlich. Damit ist der Pro-Kopf-Verbrauch von Kaffee rund 4-mal höher als der von Cola- und Cola-Misch-Getränken (ca. 36 Liter). 4 Sowohl Kaffee als auch Cola-Getränke haben eine belebende Wirkung und können helfen, Leistungstiefs zu überbrücken. Sie unterscheiden sich jedoch deutlich im Koffeingehalt. Hätten Sie s gewusst? Eine Tasse mittelstarken Kaffees (0,15 Liter) enthält mit rund 100 Milligramm ebenso viel Koffein wie ein Liter Coca-Cola. Koffeingehalt von Coca-Cola im Vergleich zu anderen Getränken mg Koffein/100 ml Filterkaffee* Tee* Energydrink* 32 Coca-Cola 10 Kakao* 2 4 * Quelle: Stiftung Warentest, 2003 (Angaben gerundet) Erfrischungsgetränke enthalten in der Regel zwischen sechs und 15 Milligramm Koffein pro 100 Milliliter, in Ausnahmefällen auch bis zu 250 mg/100 ml. Es gibt derzeit keine gesetzliche Regelung, die eine Höchstmenge Koffein für Erfrischungsgetränke vorschreibt. Allerdings ist die Art der Kennzeichnung vorgeschrieben. Bei mehr als 150 Milligramm Koffein pro Liter muss die zugesetzte Menge angegeben werden. Folgende Produkte aus dem Hause Coca-Cola enthalten Koffein: Coca-Cola Coca-Cola Zero Coca-Cola light Coca-Cola light Lemon Coca-Cola Cherry Vanilla Coke mezzo mix burn 4 Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke e.v., Der AFG-Markt 2005, Berlin

6 LEBENSMITTEL-ZUSATZSTOFFE: FÜR GLEICHBLEIBEND HOHE QUALITÄT Zusatzstoffe sind Stoffe, die Lebensmitteln zugegeben werden, um beispielsweise die Beschaffenheit zu verändern oder um leicht verderbliche Produkte haltbarer zu machen. Mithilfe von Zusatzstoffen ist es möglich, Nahrungsmittel von gleichbleibend hoher Qualität herzustellen. So sähe der Zutatenkatalog eines Apfels in etwa aus: Viele Lebensmittel, zum Beispiel Light-Produkte, würde es ohne Zusatzstoffe nicht geben. Die verwendeten Zusatzstoffe müssen auf dem Etikett von Verpackungen genannt beziehungsweise durch die sogenannten E-Nummern kenntlich gemacht werden. E WIE EU-WEIT EINHEITLICH E-Nummern E steht für Europa sind Bezeichnungen für Zusatzstoffe, die in allen Mitgliedsländern der Europäischen Union (EU) einheitlich gelten. Sie werden von den wissenschaftlichen Lebensmittelausschüssen der EU sowie der World Health Organization (WHO) und der Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) nur für solche Zusatzstoffe vergeben, die alle gestellten Anforderungen und Bedingungen zum sicheren Einsatz in Lebensmitteln erfüllen. So ist der Schutz der Verbraucher sichergestellt. Natürlich setzt Coca-Cola in seinen Produkten nur zugelassene Zusatzstoffe ein. KOMMEN ZUSATZSTOFFE AUCH IN DER NATUR VOR? Durchaus. Viele Stoffe, die als Zusatzstoffe in Lebensmitteln verwendet werden, kommen auch von Natur aus in Lebensmitteln vor. In der Regel werden sie aber synthetisch erzeugt. Ihre Reinheit ist gesetzlich geregelt. VERTRÄGLICHKEIT VON ZUSATZSTOFFEN Zusatzstoffe sind für den Organismus im Allgemeinen gut verträglich. Nur bei einem von Menschen kommt es zu einer Unverträglichkeitsreaktion des Körpers. Natürliche Nahrungsmittel sind viel häufiger Ursache für Allergien und andere Reaktionen. Oft können mehrere Faktoren an der Entstehung einer allergischen Reaktion beteiligt sein. Im Zweifelsfall hilft ärztlicher Rat weiter. Detaillierte Angaben darüber, welche Zusatzstoffe in unseren Erfrischungsgetränken enthalten sind, finden Verbraucher auf dem Etikett und im Internet: Natürlicherweise in Lebensmitteln enthalten sind zum Beispiel Riboflavin (Vitamin B 2, E 101) und L-Ascorbinsäure (Vitamin C, E 300) in Äpfeln oder der Farbstoff Carotine (E 160a) in Möhren

7 WELCHE AUFGABE HABEN LEBENSMITTEL-ZUSATZSTOFFE? Nach ihrer hauptsächlichen Funktion im verzehrfertigen Lebensmittel werden Zusatzstoffe in Klassen eingeteilt. Folgende Zusatzstoffe kommen in Getränken aus dem Hause Coca-Cola vor: Farbstoffe verleihen den Getränken ihre typische Farbe. So färbt Zuckerkulör (E 150d) Coca-Cola braun, der gelbe Farbstoff Carotine (E 160a) ist zum Beispiel in Fanta Orange enthalten. Konservierungsstoffe schützen Lebensmittel vor Verderb und verlängern damit ihre Haltbarkeit, zum Beispiel Natriumbenzoat (E 211) in Lift Apfelschorle. Antioxidationsmittel schützen Lebensmittel vor Veränderungen, die durch den Einfluss von Luftsauerstoff entstehen (wie das Braunwerden angeschnittener Äpfel). Das natürliche Antioxidationsmittel L-Ascorbinsäure (Vitamin C, E 300) ist zum Beispiel in burn und Kinley Bitter Lemon enthalten. Säuerungsmittel/Säureregulatoren bestimmen den Säuregrad eines Lebensmittels. So lassen sich sowohl Geschmack als auch Haltbarkeit beeinflussen. In den meisten Erfrischungsgetränken ist Citronensäure (E 330) enthalten, so zum Beispiel auch in Sprite. Stabilisatoren sind notwendig, um die gewünschte Konsistenz bei der Herstellung von Lebensmitteln zu erreichen. Sie verhindern beispielsweise das Absetzen von Fruchtteilchen am Flaschenboden und gewährleisten dadurch eine gleichbleibende Qualität. So wird zum Beispiel mezzo mix Guarkernmehl (E 412) zugegeben. Süßstoffe haben eine im Vergleich zu Zucker wesentlich höhere Süßkraft. Da sie keinen oder fast keinen Nährwert besitzen, sind sie praktisch kalorienfrei. Klassenname E-Nummer Bezeichnung Farbstoffe E 104 Chinolingelb E 110 Gelborange S E 122 Azorubin E 124 Cochenillerot A E 129 Allurarot E 133 Brillantblau E 150d Zuckerkulör E 160a Carotine E 163 Anthocyane Konservierungsstoffe E 202 Kaliumsorbat E 211 Natriumbenzoat Antioxidationsmittel E 300 L-Ascorbinsäure Säuerungsmittel/ E 296 Äpfelsäure Säureregulatoren E 330 Citronensäure E 331 E 333 Natrium-, Kalium- und Calciumcitrate E 334 Weinsäure E 338 Orthophosphorsäure E 340, E 341 Kalium- und Calciumorthophosphate E 511 Magnesiumchlorid Stabilisatoren E 410 Johannisbrotkernmehl E 412 Guarkernmehl E 414 Gummi Arabicum E 444 Saccharose-Acetat-Isobutyrat E 445 Glycerinester aus Wurzelharz Süßstoffe E 950 Acesulfam-K E 951 Aspartam* E 952 Natrium-Cyclamat E 954 Saccharin-Natrium * Enthält eine Phenylalaninquelle. Für Menschen mit der erblichen Stoffwechselstörung Phenylketonurie nicht geeignet

8 WISSENSWERTES ÜBER Süßstoffe Süßstoffe liefern den süßen Geschmack, aber praktisch keine Kalorien. Sie sind heute fester Bestandteil einer kalorienbewussten Ernährung. So ist der Anteil der Light-Getränke am Coca-Cola Produktsortiment in den letzten zehn Jahren deutlich gestiegen. Zu den zugelassenen Süßstoffen gehören unter anderem Acesulfam-K (E 950), Aspartam 5 (E 951), Natrium-Cyclamat (E 952) und Saccharin- Natrium (E 954). Wie alle anderen Zusatzstoffe wurden auch Süßstoffe intensiv auf ihre gesundheitliche Unbedenklichkeit geprüft und zur Verwendung in Lebensmitteln zugelassen. Verträglichkeit und Unbedenklichkeit wurden durch zahlreiche wissenschaftliche Studien belegt und in der langjährigen Anwendung bestätigt. Was viele Hätten Sie s gewusst? Laut Weltgesundheitsorganisation (WHO) dürfte ein Erwachsener mit einem Gewicht von 70 Kilogramm lebenslang täglich eine Menge an Süßstoff verzehren, die der Süßkraft von mehr als einem Kilogramm Zucker entspricht. nicht wissen: Aufgrund ihrer im Vergleich zu Zucker um ein Vielfaches höheren Süßkraft werden Süßstoffe nur in geringen Mengen verwendet. Folgende Erfrischungsgetränke aus dem Hause Coca-Cola enthalten Süßstoffe: Coca-Cola Zero Coca-Cola light Coca-Cola light koffeinfrei Coca-Cola light Lemon Fanta Zero Sprite Zero Bonaqa sportswater Nestea Weißer Pfirsich light Powerade Phosphorsäure Phosphorsäure (E 338) ist ein Säuerungsmittel, das beispielsweise in Coca-Cola den spritzigen, charakteristischen Geschmack unterstützt. Phosphor, ein für den Organismus unentbehrlicher Mineralstoff, ist mit seinen Verbindungen in nahezu allen Lebensmitteln enthalten. So zum Beispiel auch in Käse, Brot, Milch und Eiern. Phosphorgehalt von Lebensmitteln in mg/100 g Cola-Getränke 6 Trinkmilch (3,5 % Fett) 102 Rindfleisch (Filet) 164 Hühnerei 214 Reis (Korn, Naturreis) 282 Quelle: Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle, Neuausgabe 2006/07 5 Enthält eine Phenylalaninquelle. Für Menschen mit der erblichen Stoffwechselstörung Phenylketonurie nicht geeignet

9 BEWUSST TRINKEN: NÄHRWERTE IM BLICK Nährwertangaben liefern wichtige Informationen für die bewusste Zusammenstellung einer ausgewogenen Ernährung. Deshalb weisen wir seit Jahren auf den Etiketten die wichtigsten Werte unserer Produkte aus. Nun erweitern wir diese Angaben damit jeder seine Ernährung noch einfacher an seine individuellen Bedürfnisse anpassen kann. AUSFÜHRLICHE NÄHRWERTANGABEN Bei allen Produkten aus dem Hause Coca-Cola werden die Angaben zur Energiemenge und den Hauptnährstoffen Eiweiße, Kohlenhydrate und Fette um die Werte für Ballaststoffe und Natrium erweitert. Außerdem führen wir den Anteil an Zucker und gesättigten Fettsäuren gesondert auf. AUF EINEN BLICK Anschauliche Grafiken informieren den Verbraucher jetzt darüber, wie viele Kalorien und welche Mengen Zucker, Fett, gesättigte Fettsäuren sowie Natrium in einem Glas (250 ml) seines Lieblingsgetränkes stecken. Das erspart langes Umrechnen. Besonders praktisch: Das Etikett zeigt auf einen Blick auch den Anteil dieser Nährstoffe an der empfohlenen Tagesmenge. Wie hoch sind die Richtwerte für die Tageszufuhr? Kalorien/Brennwert Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Fett davon gesättigte Fettsäuren Ballaststoffe Natrium/Salz Quelle: Confederation of the food and drink industries of the EU (CIAA), 2007 VISITENKARTE UNSERER PRODUKTE: DAS ETIKETT kcal 50 g 270 g 90 g 70 g 20 g 25 g 2,4 g/6 g Das Etikett unserer Getränkeverpackungen ist eine der wichtigsten Informationsquellen. Konsumenten erhalten dort detaillierte Angaben über Inhaltsstoffe und Nährwerte. EIN BLICK AUF S ETIKETT: DIE VORDERSEITE Nährwertbezeichnung Portionsgröße Absolute Menge pro Glas Prozentualer Anteil am Richtwert für die Tageszufuhr pro Glas Die acht wichtigsten Nährwerte 1 Die Richtwerte für die Tageszufuhr an Nährstoffen beziehen sich auf den durchschnittlichen Energiebedarf von erwachsenen Frauen (2.000 kcal). Ernährungsexperten empfehlen ihn als eine gute Orientierung für die Bevölkerungsmehrheit. 1 ENERGIEANGABE Auf allen Produkten aus dem Hause Coca-Cola finden Verbraucher jetzt vorne auf dem Etikett Angaben zum Kaloriengehalt pro Portion (250 ml) und dessen Anteil am Richtwert für die Tageszufuhr

10 4 VERKEHRSBEZEICHNUNG Sie ist die Bezeichnung für ein Produkt. Für manche Produkte ist sie festgelegt, wie zum Beispiel Fruchtsaft, Nektar, Natürliches Mineralwasser oder Tafelwasser. Andere Produkte tragen eine beschreibende Verkehrsbezeichnung, die den Typ des Getränks für den Konsumenten ausreichend genau bezeichnet. Produktnamen wie Coca-Cola oder Fanta sind keine Verkehrsbezeichnung. EIN BLICK AUF S ETIKETT: DIE RÜCKSEITE NÄHRWERTANGABEN Verbraucher finden jetzt auf allen unseren Produkten Angaben zu Brennwert, Eiweiß, Kohlenhydraten, Fett, Ballaststoffen und Natrium. Außerdem führen wir den Anteil an Zucker und gesättigten Fettsäuren gesondert auf. In dieser Tabelle sind die Angaben pro 100 ml Getränk aufgeführt, so wie es gesetzlich gefordert ist. 2 NÄHRWERTANGABEN UND RICHTWERTE FÜR DIE TAGESZUFUHR Anschauliche Grafiken informieren auf einen Blick über den Gehalt an Kalorien, Zucker, Fett, gesättigten Fettsäuren und Natrium pro Glas (250 ml) sowie deren Anteil am jeweiligen Richtwert für die Tageszufuhr. 5 ZUTATENLISTE Alle Zutaten, die bei der Herstellung verwendet wurden und im Produkt enthalten sind, stehen in der Zutatenliste. Hierbei gilt das Prinzip der absteigenden Reihenfolge: Was in der Zutatenliste vorn steht, hat den größten Anteil am Produkt. Zusatzstoffe gehören zu den Zutaten und müssen deshalb in der Zutatenliste aufgeführt werden. Den Zusatzstoffen sind grundsätzlich die Klassennamen vorangestellt (z. B. Säuerungsmittel Citronensäure). 6 VERBRAUCHER-HOTLINE/INTERNET Informationen zu den Themen Ernährung, richtiges Trinken und das komplette Produktsortiment erhalten Verbraucher bei der Service Line (Tel. 030/ ) oder im Internet. 7 MINDESTHALTBARKEITSDATUM Das Mindesthaltbarkeitsdatum eines Lebensmittels ist das Datum, bis zu dem es ungeöffnet unter angemessenen Aufbewahrungsbedingungen seine spezifischen Eigenschaften behält. Bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum ist in jedem Fall die einwandfreie Qualität aller Produkte und Packungen gegeben. Dies bezieht sich bei Angabe des Monats immer auf das Monatsende. 3 PORTIONSGRÖSSE Die Portionsgröße mit dem Glassymbol zeigt die Anzahl der Portionen in einer Verpackung an. Als Portion gilt die Menge eines mittelgroßen Glases (250 ml). So kann man die Nährwertangaben pro Portion leicht auf größere Verpackungen umrechnen. Bei kleineren Packungen und 330 ml-gebinden werden die Nährwerte des entsprechenden Inhalts direkt angegeben

11 VIELFALT IM ÜBERBLICK: GETRÄNKE-ABC EISTEE ist ein Erfrischungsgetränk mit natürlichen Tee-Auszügen (z. B. Nestea). ENERGYDRINKS enthalten neben Zucker Zutaten wie Koffein, Taurin, Glucuronolacton sowie Inosit und können so dazu beitragen, dem Körper zusätzliche Energie zu verleihen und die Ausdauer zu fördern (z. B. burn). ERFRISCHUNGSGETRÄNKE sind kohlensäurehaltige oder stille, aromatisierte Getränke mit oder ohne Zuckerzusatz (z. B. Fanta, Sprite, mezzo mix). Zudem können Fruchtbestandteile, Fruchtsaft, Mineralstoffe und Vitamine enthalten sein. Koffeinhaltige Erfrischungsgetränke enthalten als Aroma zusätzlich Koffein (z. B. Coca-Cola). Der Koffeingehalt von Erfrischungsgetränken ist im Vergleich zur gleichen Menge Kaffee circa sechsmal geringer. Deutlich höher kann der Koffeingehalt von Energydrinks sein, die deshalb auch anregend wirken. FRUCHTNEKTAR ist ein Getränk aus Fruchtsaft oder Fruchtmark, Zucker und Wasser mit einem Fruchtsaft- oder Fruchtmark-Anteil zwischen 25 und 50 Prozent, je nach Fruchtsorte (z. B. Minute Maid Sauerkirsch-Nektar). FRUCHTSAFT hat einen Fruchtsaftgehalt von 100 Prozent (z. B. Minute Maid Orangensaft). Wird zur Herstellung Fruchtsaftkonzentrat verwendet, darf nur so viel Wasser zugesetzt werden, wie zuvor entzogen wurde. Zucker darf nur dann in geringer Menge zugegeben werden, wenn ein natürlicher Mangel an Süße vorliegt. Fruchtsäfte können zusätzlich mit Vitamin C und Calcium angereichert werden. FRUCHTSAFTGETRÄNKE enthalten Fruchtsaft oder Fruchtsaftkonzentrat und natürliche Fruchtaromen. Je nach Obstsorte muss der Mindestfruchtsaftgehalt zwischen sechs und 30 Prozent liegen

12 LIGHT-GETRÄNKE enthalten Süßstoffe statt Zucker und sind somit nahezu kalorienfrei. Zum Beispiel hat Coca-Cola light weniger als 0,25 Kilokalorien pro 100 Milliliter. Light-Getränke aus dem Hause Coca-Cola können für Diabetiker geeignet sein (z. B. Coca-Cola light, Coca-Cola light Lemon, Coca-Cola Zero, Fanta Zero, Sprite Zero). Diabetiker sollten hierzu aber ihren Arzt konsultieren. NATÜRLICHES MINERALWASSER hat seinen Ursprung in unterirdischen, vor Verunreinigungen geschützten Wasservorkommen. Es enthält Mineralien, Spurenelemente oder sonstige Bestandteile und hat gegebenenfalls ernährungsphysiologische Wirkungen. Mineralwasser muss am Ort der Quelle abgefüllt werden (z. B. Apollinaris, Valser). NEAR WATER ist Mineral-, Quell- oder Tafelwasser, das durch Anreicherung mit Fruchtkonzentraten, Aromen, Kräutern, Mineralstoffen oder anderen funktionellen Inhaltsstoffen einen Zusatznutzen hat (z. B. Bonaqa Fruits). Diese Getränke enthalten auch geringe Mengen Kohlenhydrate. SCHORLEN sind eine erfrischende Mischung aus Fruchtsaft und kohlensäurehaltigem Wasser (z. B. Lift Apfelschorle). SPORTGETRÄNKE sind Erfrischungsgetränke, die durch ihre Zusammensetzung dazu beitragen, den Flüssigkeitshaushalt während und nach dem Sport schnell auszugleichen, und helfen, dem Körper verloren gegangene Mineralstoffe, insbesondere Natrium, zurückzugeben (z. B. Powerade). Sportgetränke können auch mit Vitaminen angereichert sein. TAFELWASSER kann aus Trinkwasser und/oder natürlichem Mineralwasser hergestellt werden. Außerdem dürfen Natursole (natürliches salzreiches Wasser), Meerwasser, Mineralsalze und Kohlensäure verwendet werden. Es kann durch weitere Filtrationsschritte und eine zusätzliche Entkeimung in der Qualität nochmals verbessert werden (z. B. Bonaqa). WASSERNAHE GETRÄNKE Near Water 22 23

13 Weitere Informationen zu den Getränken aus dem Hause Coca-Cola unter Gerne beantworten wir Ihre Fragen persönlich COCA-COLA SERVICE LINE 030/ Coca-Cola GmbH Corporate Identity, Public Affairs & Communications Friedrichstraße 68 / Quartier Berlin Stand bei Drucklegung (05/07) Coca-Cola, Coca-Cola light, Cherry Coca-Cola, Vanilla Coke, Fanta, Sprite, Sprite Zero, BONAQA, BONAQA sportswater, Powerade, Lift, mezzo mix, Kinley, Minute Maid, burn, die Konturflasche, die dynamische Welle, die Fanta Splash Bottle, das P-Logo sowie das Neptunlogo sind eingetragene Schutzmarken der The Coca-Cola Company. Coca-Cola, Coca-Cola light, Coca-Cola Zero, Coca-Cola light Lemon, Cherry Coca-Cola, Vanilla Coke, mezzo mix und burn sind koffeinhaltig. Valser ist eine eingetragene Schutzmarke der Valser Trading AG. Apollinaris, Apollinaris Silence, Big Apple, das rote Dreieck und das Apollinaris Logo sind eingetragene Schutzmarken. NESTEA und Nescafé Xpress sind Schutzmarken der Sociéte des Produits Nestlé S.A. (Schweiz).