Anknüpfungspunkte für den Unterricht (Sek. I) Hauptschule. Gesellschaftslehre Fach Inhaltsfeld Anknüpfung

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1 Anknüpfungspunkte für den Unterricht (Sek. I) Hauptschule Gesellschaftslehre Erdkunde Leben und Wirtschaften in den verschiedenen Landschaftszonen Naturbedingte und anthropogen bedingte Gefährdung von Lebensräumen Globale räumliche Disparitäten Landschaftszone Tropen Kleinbäuerlicher Kakaoanbau und Plantage Ökosystem Tropischer Regenwald: Zerstörung und Folgen, Schutzmaßnahmen Kakaoanbau (Agroforstsystem) als Beispiel einer nachhaltigen Raumnutzung Folgen unsachgemäßer Eingriffe in die Natur, Rodung von Regenwald, Anlage von Monokulturen, Plantagen Erhaltung von Lebensgrundlagen, Schutz von Ressourcen, verantwortungsbewusstes Handeln, Hilfsprojekte Gesellschaftsstrukturen von kakaoproduzierenden Ländern mit unterschiedlichem Entwicklungstand Wirtschaftliche Situation von kakaoproduzierenden Ländern im Vergleich mit Industrieländern Weltwirtschaftliche Zusammenarbeit, Importe/Exporte, Abhängigkeit der Entwicklungsländer Hilfsprojekte, GIZ, Forum Nachhaltiger Kakao Möglichkeiten der individuellen Einflussnahme: Prinzipien des Fairen Handels 1

2 Geschichte/ Politik Frühe Kulturen und erste Hochkulturen Neue Welten und neue Horizonte Innovation, Technisierung, Modernisierung Umbrüche in der Arbeitswelt seit dem 19. Jahrhundert Hochkulturen Mesoamerikas: Olmeken, Maya, Azteken Siedlungsgebiete, gesellschaftliche Organisation und Struktur, Alltag, Götter, Rituale, Kakao als Speise der Götter Südspanien als Herkunftsgebiet von Entdeckern und Eroberern am Beispiel von Hernán Cortés Motive, Interessen, Triebfedern von Entdeckung und Eroberung Entdeckung und Eroberung Mittel- und Südamerikas sowie koloniale Herrschaft Eroberung und Zerstörung der aztekischen Kultur Entstehung und Formen eines neuen Bewusstseins in Europa, Reiz des Exotischen, Genussmittel, Konsumgewohnheiten Schokolade als Luxusgetränk des europäischen Adels Mechanisierung/Industrialisierung der Schokoladenherstellung, vom Handwerksbetrieb zur Fabrik Technologische Entwicklung, Erfindung der Kakaobutterpresse, des Walzenstuhls und der Conche Schokolade wird zum Massenprodukt Veränderung der Arbeit und der Berufe, Veränderungen im familiären Zusammenleben am Beispiel Firma Stollwerck aus Köln 2

3 Motive und Interessen der großen europäischen Staaten an Kolonien Deutscher Kakaoanbau in Kamerun, Plantagengesellschaften Imperialismus und Erster Weltkrieg Nationalismus, Kolonialismus im Alltag, Verpackungen Umgang der Europäer mit den Menschen in den beherrschten Gebieten Auswirkung des Krieges auf den Alltag, Schokolade als Proviant für Soldaten Naturwissenschaften Biologie Tiere und Pflanzen in ihren Lebensräumen Gesundheitsbewusstes Leben Ökosysteme und ihre Veränderungen Lebensraum Tropen Kakaobaum: Wachstumsbedingungen, Blüten, Früchte und Bohnen Inhaltsstoffe von Kakao und Schokolade Zusammensetzung der verschiedenen Schokoladensorten Grundsätze der gesunden Ernährung Kalorien, Übergewicht, Karies, Kakao als Medizin, z.b. Theobromin, Flavonole Umweltbedingungen Anpassung von Pflanzen am Beispiel des Kakaobaums Ökosystem Tropischer Regenwald, ökologisches Gleichgewicht, natürliche Kreisläufe Veränderungen im Ökosystem durch Eingriff des Menschen und seine Folgen, landwirtschaftliche Nutzung, z.b. Kakaoanbau 3

4 Chemie Stoffe und Stoffeigenschaften Fermentierung, Gärungs- und Fäulnisprozesse am Beispiel Kakao Emulgatoren, Kristallisation Realschule Gesellschaftswissenschaften Landschaftszone Tropen Erdkunde Leben und Wirtschaften in den verschiedenen Landschaftszonen Naturbedingte und anthropogen bedingte Gefährdung von Lebensräumen Regionale und globale räumliche Disparitäten Kleinbäuerlicher Kakaoanbau und Plantage Ökosystem Tropischer Regenwald, Zerstörung und Folgen, Schutzmaßnahmen Kakaoanbau (Agroforstsystem) als Beispiel einer nachhaltigen Raumnutzung Folgen unsachgemäßer Eingriffe in die Natur, Rodung von Regenwald, Anlage von Monokulturen, Plantagen Erhaltung von Lebensgrundlagen, Schutz von Ressourcen, verantwortungsbewusstes Handeln, Hilfsprojekte Gesellschaftsstrukturen von kakaoproduzierenden Ländern mit unterschiedlichem Entwicklungstand Wirtschaftliche Situation von kakaoproduzierenden Ländern im Vergleich mit Industrieländern Weltwirtschaftliche Zusammenarbeit, Importe/Exporte, Abhängigkeit der Entwicklungsländer Hilfsprojekte: GIZ, Forum Nachhaltiger Kakao 4

5 Geschichte Frühe Kulturen und erste Hochkulturen Neue Welten und neue Horizonte Die Welt wandelt sich politisch und wirtschaftlich Möglichkeiten der individuellen Einflussnahme: Prinzipien des Fairen Handels Hochkulturen Mesoamerikas: Olmeken, Maya, Azteken Siedlungsgebiete, gesellschaftliche Organisation und Struktur, Alltag, Götter, Rituale, Kakao als Speise der Götter Südspanien als Herkunftsgebiet von Entdeckern und Eroberern am Beispiel von Hernán Cortés Motive, Interessen, Triebfedern von Entdeckung und Eroberung Entdeckung und Eroberung Mittel- und Südamerikas sowie koloniale Herrschaft Eroberung und Zerstörung der aztekischen Kultur Entstehung und Formen eines neuen Bewusstseins in Europa, Reiz des Exotischen, Genussmittel, Konsumgewohnheiten Schokolade als Luxusgetränk des europäischen Adels Mechanisierung/Industrialisierung der Schokoladenherstellung, vom Handwerksbetrieb zur Fabrik Technologische Entwicklung, Erfindung der Kakaobutterpresse, des Walzenstuhls und der Conche Schokolade wird zum Massenprodukt, Veränderung der Arbeit und der Berufe, Veränderungen im familiären Zusammenleben am 5

6 Beispiel Firma Stollwerck aus Köln Motive und Interessen der großen europäischen Staaten an Kolonien Deutscher Kakaoanbau in Kamerun, Plantagengesellschaften Politik Imperialismus und Erster Weltkrieg Identität und Lebenswandel im Wandel der modernen und globalisierten Gesellschaft Nationalismus, Kolonialismus im Alltag, Verpackungen Umgang der Europäer mit den Menschen in den beherrschten Gebieten Auswirkung des Krieges auf den Alltag, Schokolade als Proviant für Soldaten Lebensbedingungen und -formen von Frauen und Männern in Industrie- und Entwicklungsländern, z.b. Kakaobauern in der Elfenbeinküste Naturwissenschaften Biologie Tiere und Pflanzen in Lebensräumen Gesundheitsbewusstes Leben Lebensraum Tropen Kakaobaum: Wachstumsbedingungen, Blüten, Früchte und Bohnen Inhaltsstoffe von Kakao und Schokolade Zusammensetzung der verschiedenen Schokoladensorten Grundsätze der gesunden Ernährung Kalorien, Übergewicht, Karies, Kakao als Medizin, z.b. Theobromin, Flavonole 6

7 Umweltbedingungen Anpassung von Pflanzen am Beispiel des Kakaobaums Chemie Ökosysteme und ihre Veränderungen Stoffe und Stoffeigenschaften Ökosystem Tropischer Regenwald, ökologisches Gleichgewicht, natürliche Kreisläufe Veränderungen im Ökosystem durch Eingriff des Menschen und seine Folgen, landwirtschaftliche Nutzung, z.b. Kakaoanbau Fermentierung, Gärungs- und Fäulnisprozesse am Beispiel Kakao Emulgatoren, Kristallisation 7