GESCHNETZELTES vom Kalb Kleiner gemischter Salat Nudeln 3erlei Gemüse Kleine Dessertüberraschung
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- Friedrich Kolbe
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1 SCHWAND MENU GESCHNETZELTES vom Kalb Kleiner gemischter Salat Nudeln 3erlei Gemüse Kleine Dessertüberraschung SPEZIALITÄTEN POULET-CHNUSPERLI Stück Warme Haus-Sauce Pommes-Frites CHEF-TATAR ca. 170 g ohne / mit Cognac Mit Toast und Butter CORDONBLEU vom Schwein ca. 250 g / ca. 400 g NEV s Spaghetti an Tomatensauce oder Pommes Frites Gemüsegarnitur FALSCHE SCHWANDER SCHNECKEN ca. 200 g Rindshuftwürfel gratiniert flüssige Kräutersauce Pommes-Frites LAMMFILET AN THYMIANSAUCE ca. 180 g Weissweinrisotto Gemüse COTELETTE vom Kalb ca. 300 g Flüssige Kräuterbutter Gemüsegarnitur Pommes-Frites
2 VORSPEISEN TAGESSUPPE 6.50 KLEINER BLATTSALAT French oder Italian Dressing 8.50 KLEINER GEMISCHTER SALAT French oder Italian Dressing SALATSCHÜSSEL GEMISCHT Mit marktfrischen Zutaten TELLERGERICHTE ENTRECÔTE vom Rind ca. 220 g Rösti-Croquettes Gemüsegarnitur RAHMSCHNITZEL vom Kalb ca. 180 g Nudeln Gemüsegarnitur SALTIMBOCCA ROMANA vom Kalb ca. 200 g Risotto Gemüsegarnitur STEAK vom Schwein ca. 250 g Pommes-Frites Gemüsegarnitur PANIERTES SCHNITZEL vom Schwein ca. 180 g Pommes-Frites Gemüsegarnitur SCHWEINS-BRATWURST ca. 180 g Zwiebelsauce Rösti POULETBRUST AN CURRY-SAUCE Wildreis Gemüsegarnitur
3 VEGETARISCHE GERICHTE SALATTELLER REICHLICH GARNIERT Salatbouquet Spargeln Tomaten Ei ÄLPLERMAGRONE MIT ÖPFELMUËS Magronen (Schweizer Nudelspezialität) Kartoffeln Apfelmus NEV s SPAGHETTI Tomatensauce nach Chefkoch NEV s Geheimrezept GEMÜSERISOTTO Sämiger Risotto gekocht in Gemüsebouillon mit Saisongemüsen KRISTIN S KÄSESCHNITTE Köstliches, in Weisswein getränktes Brot Engelberger Klosterkäse FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE CHICKEN NUGGETS 5 Stück MIT POMMES-FRITES UND KETCHUP SCHNITZEL AN RAHMSAUCE vom Kalb ca. 80 g MIT NÜDELI SPAGHETTI MIT TOMATENSAUCE POMMES-FRITES PORTION 8.50
4 KLEINE GERICHTE SCHWAND-PLÄTTLI GARNIERT Salami Schinken Trockenfleisch 3erlei Käse WURST-SALAT GARNIERT WURST-KÄSE-SALAT GARNIERT THONSALAT GARNIERT TOAST WILLIAMS Schinken Käse Birne WALLISER TOAST Schinken Käse Tomate Ei FONDUE TONI S SCHWEIZER KÄSE FONDUE ab 2 Personen pro Person BROT KARTOFFELN GARNITUREN FONDUE CHINOISE À DISCRÉTION ab 2 Personen * pro Person KALBS- / RINDS- / POULET- UND SCHWEINE-FLEISCH MIT VIER VERSCHIEDENE SAUCEN * AUF BESTELLUNG EIN TAG IM VORAUS
5 GETRÄNKE KAFFEE CRÈME HAG ESPRESSO RISTRETTO 4.20 SCHALE 4.40 CAPPUCCINO 4.50 LATTE MACCHIATO / KAFFEE MÉLANGE 5.40 CAFFÈ CORETTO (GRAPPA) 5.40 LATTE MACCHIATO AMARETTO oder BAILEY s 5.80 KAFI / TEE FERTIG KAFI / TEE TRÄSCH ZWETSCHGEN HALB-HALB CHRÜTER HOLDRIO 5.30 KAFI KIRSCH / KAFI PFLÜMLI 5.30 KAFI WILLIAMS 5.90 SCHÜMLI-PFLÜMLI 6.20 CAFFÈ AMARETTO MIT SCHLAGRAHM 6.80 KAFI BAILEY S MIT SCHLAGRAHM 6.80 IRISH COFFEE 8.80 TEE DIVERSE SORTEN 4.00 OVOMALTINE / SCHOKOLADE warm / kalt 4.20 PUNCH alkoholfrei 4.20 EICHHOF LAGER EICHHOF ALKOHOLFREI EREDINGER WEISSBIER EICHHOF STANGE CHÜBELI PANACHÉ EICHHOF CHÜBEL PANACHÉ EICHHOF PITCHER MOST KLAR TRÜB ALKOHOLFREI KNUTWILER MIT / OHNE KOHLENSÄURE KNUTWILER MIT / OHNE KOHLENSÄURE COCA COLA COCA COLA ZERO FANTA SPITE ICE TEA RIVELLA ROT RIVELLA BLAU APFELSCHORLE SCHWEPPES RED BULL EISTEE / ORANGENMOST OFFEN EISTEE / ORANGENMOST OFFEN KNUTWILER MIT / OHNE KOHLENSÄURE COCA COLA SPRITE RIVELLA ROT ORANGENMOST EISTEE KNUTWILER ORANGE KNUTWILER CITRO APFELSCHORLE
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