Consommé vom Rind mit Kräuterfrittaten, Wurzelgemüse und frischem Schnittlauch Boiled beef broth with sliced pancake, root vegetables, fresh chives

Transkript

1 Suppen Soups Tagessuppe Soup of the day Consommé vom Rind mit Kräuterfrittaten, Wurzelgemüse und frischem Schnittlauch Boiled beef broth with sliced pancake, root vegetables, fresh chives Tomatencremesuppe mit Sahnehaube und Croûtons Creamy tomato soup with croûtons Kürbiscremesuppe mit Kernöl und gerösteten Kürbiskerne Cream of pumpkin with pumpkinseed oil and roasted pumpkin seeds Consommé vom Tiroler Alm Ochsen mit 2 Stk. Speckknödel oder 2 Stk. Kaspressknödel Boiled beef broth with 2 bacon dumplings or 2 cheese dumplings Salate Salads Tagessalat/Beilagensalat/kleiner gemischter Salat Salad of the day/side salad/mixed salad 1809`s Salat mit Balsamico Dressing, Apfelscheiben, Cherry Tomaten und Walnüsse 1809`s Salad with balsamic dressing, apple slices, cherry tomatoes and walnuts

2 Caesar`s Salat mit Parmesan, Speck und Croûtons Caesar`s Salad with parmesan cheese, bacon and croûtons Alle Salate sind erhältlich mit: All salads are available with: Schafskäse gebacken Fresh baked goat cheese Huhn Chicken Rind Beef Snacks & Vorspeisen Snacks & Starters Zigeuner Currywurst mit Pommes und Wurzelgemüse Curry Sausage with french fries and root vegetables Rindfleischsalat mit Kürbiskernöl, Essiggurke, roter Zwiebel und hausgemachtem Brot Beef sour with pumpkin seed oil, cornichons, onions, bred 1809 Clubsandwich mit Salat, Spiegelei, Tomate, Speck, Curry Mayonnaise und Süßkartoffelpommes mit Huhn 1809 Clubsandwich with salad, fried egg, tomato, with chicken bacon, curry mayonnaise and sweet potato fries mit Rind with beef

3 Beef Tartar frisch gehackt vom Rind mit Kapern, Wachtelei, Zwiebel, Butter und Toastbrot Beef Tartare fresh chopped, capers, quail egg, onions, butter, toast 100g 200g Vegetarisch Vegetarian Tiroler Kasspatzln mit würzigem Bergkäse, Röstzwiebel und frischer Schnittlauch Cheese Spatzln with roasted onins and fresh chives Gebratene Kaspressknödel auf hausgemachtem Sauerkraut Roasted cheese dumplings on homemade Sauerkraut Hausgemachte Kartoffelgnocchi Tomate & Chilli Homemade potato gnocchi tomato & chilli Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit geschmortem Kürbis Walnüssen und frischen Datteln Homemade potato gnocchi with braised pumpkin, walnuts and dates Hausgemachte Schlutzkrapfen (saisonale Füllung) mit Parmesan, brauner Butter und viel frischem Schnittlauch Homemade Schlutzkrapfen (filled pasta) with parmesan cheese, brown butter and fresh chives Hausgemachte Trüffel-Tagliatelle Homemade Tagliatelle noodles with truffles

4 Fischgerichte Fish Gebratenes Lachsforellenfilet auf Kürbispüree mit Sesamkartoffel und Limonen Öl Roasted salmon trout fillet on pumpkin puree with sesame potatoes and lemon oil Hausgemachte Tagliatelle mit Räucherlachs und Sahne Homemade Tagliatelle with smoked salmon and cream Fleischgerichte Meat Tiroler Gröst`l vom Tafelspitz mit Zwiebel, Spiegelei und Schnittlauch Tiroler Gröst`l (slices of beef) roasted with potatoes, onions, fried egg and chives Wiener Schnitzel vom Schwein mit Petersilienkartoffel Escalop of pork Vienna style with parsley potatoes Andreas Hofer Burger mit hausgemachtem 100% Vollkornburgerbrot, Rindfleisch, Andreas Hofer Käse, Apfel Chutney, Speck und Kartoffelwedges Beef Burger with homemade 100% wholemeal bred, cheese, apple chutney, bacon and potato wedges Alm Cordon Bleu vom Schwein mit Walnuss Käse, Röstkartoffel und frischen Kräuter Pork Cordon Bleu with juicy ham, walnut cheese, roasted potatoes and fresh herbs

5 Dessert Sweets Crème brûlée von der belgischen Schokolade mit braunem Buttereis und Gewürz-Zwetschken Chocolate Crème brûlée with brown-butter-ice-cream and plums Kaiserschmarren mit Rum Rosinen und Zwetschgenröster Sliced pancake Kaiserschmarren with stewed plums Hausgemachte Kuchen homemade cakes Streuselkuchen Crumble cake Apfelstrudel oder Topfenstrudel Apple Strudel or sweet cheese Strudel Tortenauswahl aus unserer Vitrine Homemade cakes from our vitrine 1809 Bergiseltorte Cake Bergisel mit with Sahne Whipped cream Hausgemachte Vanillesauce Homemade vanilla sauce 1 Kugel hausgemachtes Vanilleeis Portion of homemade vanilla ice cream

6 Kindergerichte Children`s menu Portion Pommes mit Ketchup und Mayo French fries with ketchup & mayonnaise Frankfurter Würstel mit Pommes oder Brot Vienna sausage with French fries or bred Spaghetti mit Tomaten-Sauce oder Bolognese-Sauce Spaghetti with tomato sauce or Spaghetti Bolognese Kinder Kasspatzln Kids cheese Spatzln Kinder Wienerschnitzel vom Schwein mit Pommes Kids escalop of pork Vienna style with French fries Köstliche hausgemachte Eisvariationen fragen Sie bitten nach unserer Eiskarte! Homemade Sundaes please ask for our sundae menu. Allergenliste erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren ServicemitarbeiterInnen. Allergens: Our trained staff is happy to answer your questions.