Ein herzliches Grüß Gott

Transkript

1 Paradies Saulgau seit 1898 Ein herzliches Grüß Gott

2 Willkommen Man trifft sich im Paradies! Den Menschen, haben wir vernommen, wurde das Paradies versprochen, doch nur den Fleißigen und Frommen. Drum schinden wir uns durch die Wochen. So tut es gut, mal einzukehren, hier in Bad Saulgau, ganz entspannt, ein gutes Essen zu verzehren mit einem Bierchen in der Hand. Und jeder spürt dann, still und leise, ob jung, ob alt, ob groß, ob klein: Wie gut! Ich kann auf die Weise schon heut im Paradiese sein.

3 Willkommen Unser Sulgemer Eck zählt zu den beliebtesten Plätzen in unserem Wirtshaus. Hier finden 5 bis 6 Personen Platz. Von dort aus lässt sich ebenfalls eine schöne Tafel für bis zu 15 Personen stellen. Unsere Kegelbahnen Wir verfügen über 2 schöne Parkett-Kegelbahnen. Unsere gemütlichen Kegelstüble sind ideal für kleine Gesellschaften von 10 bis 15 Personen. Unser Biergarten Genießen Sie bei sonnigem Wetter ein kühles, frisch gezapftes, bayerisches Bier, in unserem Biergarten. Dazu noch ein feines Vesper oder doch ein Schnitzel. Unser sonniger Biergarten bietet Platz für 45 Personen. Unser Metzgerstüble Das ehemalige Metzgerei- Ladengeschäft haben wir im Dezember 2014 zum gemütlichen Metzgerstüble ausgebaut. Es bietet ausreichend Platz für 28 Personen. Der ideale Ort für kleinere Veranstaltungen. Die Neue Stube ist der ideale Platz für Ihre Geburtstagsfeier, Firmenfeier, Veranstaltung oder Reisegruppe. In unserer Neuen Stube können bis zu 44 Personen Platz nehmen. Ihre Gastgeber Frank und Charlotte Selbherr. Er Küchenmeister und Gastronom mit Leib und Seele. Sie die sympathische und freundliche Wirtin aus London. Gemeinsam führen sie die Geschichte des Traditionswirtshauses weiter.

4 Speisekarte Aus der Suppenküche Tagessuppe Rinderbrühe (i) mit Flädle (a,c,g) 3,40 Rinderbrühe (i) 3,80 mit Maultaschen (a,c,i,j) Kleiner bunter Salatteller (a,c,i j,11) mit Paradiesdressing Kalte Vorspeisen Rosa gebratenes Roastbeef dünn aufgeschnitten mit Remouladensoße (a,c,j,11) dazu Bauernbrot (a) 3,60 6,00 Frisches aus dem Garten Eden Kleiner bunter Salatteller mit Paradiesdressing (a,c,i j,11) 3,60 Großer gemischter Salatteller mit Paradiesdressing (a,c,i j,11) 7,90 (a,c,i j,11) Bäuerinnen-Salat Rohkostsalate und Blattsalate mit Hinterschinken (2,3), Emmentaler Käse (g) und beidseitig gebratenem Ei (c) (a,c,i j,11) Salatteller Paradies Rohkostsalate und Blattsalate mit gebratenen Putenbruststreifen, mariniert mit unserem hausgemachtem Chutney (j) Steirischer Filetsalat (a,c,i,j,11) Rohkostsalate und Blattsalate mit 3 gebackenen Schweinelendchen in der Kürbiskernpanade (a,c,h), abgerundet mit feinstem Kürbiskernöl (h) aus der Steiermark Steaksalat Holzfäller Art (a,c,i,j,11) Große bunte Salatplatte mit gebratenem Schweinerückensteak, knusprige Speckscheiben (2,3) und frischen Champignons dazu Kräuterbutter (g) Zu allen großen Salaten servieren wir Bauernbrot 9,80 10,90 9, ,00 12,50 6,90 Probieren Sie unser Mittagsmenü Di. Fr. von bis Uhr Suppe oder Salat und Hauptgang vegetarisches Gericht Die Deklarationsliste finden Sie am Ende der Speisekarte.

5 Speisekarte Steaks und Burger! Das junge Wirtshaus: Wirtshaus Burger (a,c,g,j) 100 % Rindfleisch NEU schon probiert? belegt mit Salatblatt, Tomate, Emmentaler Käse (g), Bacon (2,3), Zwiebeln mit Pommes frites mit gemischtem Salat (a,c,i,j,11) 8,90 9,50 Schweinerückensteak Holzfäller Art mit Kräuterbutter (g), gebratenen Speckscheiben (2,3) auf Pilzrahmsoße (a,g,i), dazu Pommes frites Putensteak mit Kräuterbutter (g) und hausgemachtem Chutney (j), dazu Pommes frites und kleiner gemischter Salat (a,c,i,j,11) Rumpsteak 250 g (Rohgewicht) mit Kräuterbutter (g) und Pommes frites mit Kräuterbutter (g) und großem gemischten Salat (a,c,i,j,11) Rumpsteak vom Irischen Weideochsen 250 g (Rohgewicht) mit Kräuterbutter (g) und Pommes frites mit Kräuterbutter (g) und großem gemischten Salat (a,c,i,j,11) Dieses hochwertige Fleisch besticht durch seine schöne gleichmäßige Fett-Marmorierung, es ist äußerst zart und saftig, und besticht durch seinen angenehmen Eigengeschmack. bio Rindfleisch von bester Qualität und Reifung 12,50 14,80 16,80 17,80 18,50 19,50 Unsere Weinempfehlung: Fellbacher Trollinger trocken QW (15) Württemberg Der typische Württemberger ist der ideale Begleiter zur schwäbischen Küche, saftig frisch elegant. Saure Kutteln (a,g,i) mit Brot (a) mit Bratkartoffeln Schwäbische Spezialitäten 5,90 7,90 6,90 1 Paar geschlagene Bratwürste (2,3) mit Bratensoße (a,i), Kartoffelsalat (i,j) oder Bratkartoffeln Omas Kässpätzle (a,c,g) mit Zwiebeln abgeschmelzt (g), serviert im Pfännle, dazu kleiner gemischter Salatteller (a,c,i,j,11) Schwabenpfännle mit 3 gebratenen Schweinemedaillons, Pilzrahmsoße (a,g,i), Marktgemüse (g) und Eierspätzle (a,c,g) Zwiebelrostbraten mit dunkler Bratensoße (a,i), knusprigen Zwiebeln (a) und Eierspätzle (a,c,g) Schwäbisches Dreierlei Kleiner Zwiebelrostbraten mit einer Maultasche (a,c,i,j) und einem Schweinemedaillon mit Röstzwiebeln (a), dunkler Bratensoße (a,i) und Eierspätzle (a,c,g) 8,50 7,50 9,20 8,80 14,90 13,00 16,00 16,90 vegetarisches Gericht Die Deklarationsliste finden Sie am Ende der Speisekarte.

6 Speisekarte Maultaschen aus eigener Herstellung Maultaschen-Omelette (a,c,i,j) mit Speck (2,3), Zwiebeln und Ei (c), serviert im Pfännle, dazu gemischter Salatteller (a,c,i,j,11) 9,90 Großmutters Art (a,c,i,j) abgeschmelzt (g) mit Speck (2,3) und Zwiebeln, dazu Bratensoße (a,i) und Kartoffelsalat (i,j) Rustikale Art (a,c,i,j) mit Hinterschinken (2,3) und Emmentaler Käse (g) überbacken, dazu Bratensoße (a,i) und gemischter Salatteller (a,c,i,j,11) 9,50 8,50 8,90 7,90 Wir legen größten Wert auf frische Zutaten und eigene Herstellung. Paradies-Klassiker Paniertes Schweineschnitzel (a,c) mit Pommes frites Aus der mageren Oberschale geschnitten 8,90 Sulgemer Riesenschnitzel (a,c) mit Pommes frites Aus der mageren Schweineoberschale geschnitten 10,00 Ochsenfetzen in dunkler Bratensoße (a,i,j) NEU schon probiert? bio 15,90 mit frischen Champignons, Eierspätzle (a,c,g) und kleinem gemischten Salat (a,c,i,j,11) Cordon bleu (2,3,a,c) vom Schwein mit Pommes frites 13,90 dazu ein kleiner Salatteller (a,c,i,j,11) Schaschlikpfännle Paradies leicht pikant (a,i) mit Paprika, Zwiebeln und gerösteten Speckscheiben (2,3), dazu Pommes frites Omas Hackbratenplatte (a,c,j) mit Rahmsoße (a,g,i), hausgemachten Eierspätzle (a,c,g), Marktgemüse (g) und kleinem Salatteller (a,c,i,j,11) Rösti Gärtnerin Art mit frischem Marktgemüse (g) und Käse (g) überbacken, dazu Pilzrahmsoße (a,g,i), serviert im Pfännle Rösti mit Räucherlachs (d) und Kräutersauerrahm (g) serviert im Pfännle, dazu ein kleiner Salatteller (a,c,i,j,11) 10,00 10,50 9,50 11,90 vegetarisches Gericht Die Deklarationsliste finden Sie am Ende der Speisekarte.

7 Speisekarte Vesper & kleine warme Mahlzeiten Griebenschmalz (a) mit Zwiebeln, Essiggurke (2,11) und Brot (a) 3,60 Rosa gebratenes Roastbeef als Vesperportion dünn aufgeschnitten mit Remouladensoße (a,c,j,2,11) und Bratkartoffeln Wurstsalat (2,3,i,j) mit Zwiebelringen, Essiggurke (2,11) und Bauernbrot (a) zum Wurstsalat eine Portion Bratkartoffeln extra Schwäbischer Wurstsalat (2,3,i,j) mit Zwiebelringen, Essiggurke (2,11) und Bauernbrot (a) zum Wurstsalat eine Portion Bratkartoffeln extra Schweizer Wurstsalat (2,3,g,i,j) mit Zwiebelringen, Essiggurke (2,11) und Bauernbrot (a) zum Wurstsalat eine Portion Bratkartoffeln extra 1 6,90 5,90 2,80 7,50 6,50 2,80 7,90 6,90 2,80 Sauer angemachter Bio Backsteinkäse (g) bio 8,90 mit viel Zwiebeln, Essiggurken (2,11) und Bauernbrot (a) Paradies-Vesper (2,3,11) Rauchfleisch, Roastbeef, Schinken, Schwarzwurst, Käse (g), Butter (g), Essiggurke, Tomate, dazu Bauernbrot (a) Strammer Max 1 Scheibe Schwarzbrot (a) mit Hinterschinken (2,3) und Emmentaler Käse (g) überbacken, dazu zwei Spiegeleier (c) Toast Hawaii (a) mit Hinterschinken (2,3), Ananasscheiben (11) und Emmentaler Käse (g) überbacken 10,50 6,00 6,90 Immer dran denken und vorzeitig reservieren! Unser jährlicher Starkbieranstich immer am 1. Samstag nach dem Aschermittwoch. vegetarisches Gericht Die Deklarationsliste finden Sie am Ende der Speisekarte.

8 Speisekarte Extras Portion hausgemachte Eierspätzle (a,c,g) 2,80 mit Bratensoße (a,i) Portion Pommes frites mit Ketchup 2,80 Portion hausgemachter Kartoffelsalat (i,j) 2,80 Portion Bratkartoffeln 2,80 Portion Marktgemüse der Saison (g) 3,50 1 Scheibe Brot (a) 0,50 Extra Ketchup 0,50 Für unsere kleinen Gäste Spätzle (a,c,g) mit Soße (a,i) 2,80 Pommes frites mit Ketchup 2,80 5 Chicken Nuggets (a,c) mit Pommes frites und Ketchup Paniertes Schweineschnitzel (a,c) mit Pommes frites und Ketchup 4,00 4,50 Schlawinerteller Das Beste von Mamas und Papas Teller stibitzen kostet nix. Extra Mayonnaise (a,c,j,11) 0,50 Extra Bratensoße (a,i) 0,60 Extra Pilzrahmsoße (a,g,i) 0,80 Jetzt buchen! Wir verfügen über zwei schöne Parkett-Kegelbahnen. Gemütlicher Kegelabend mit Freunden. Kindergeburtstage feiern oder einfach so. Info: Preis pro Stunde 9,50 Kegeln bitte nur mit Sportschuhen! Süßes zum Schluss 1 Kugel Eiscreme (c,g) 1,00 Gemischtes Eis (c,g) Vanille, Erdbeere, Schokolade 3,00 Gemischtes Eis mit Sahne (c,g) Vanille, Erdbeere, Schokolade 3,50 Warmer Schokobrownie (a.c,g) 4,50 mit 1 Kugel Vanilleeis (c,g) und Sahne (g) 3 hausgemachte Apfelküchle (a.c) 4,90 mit 1 Kugel Vanilleeis (c,g) und Sahne (g) Heiße Liebe im Garten Eden 3 Kugeln Vanilleeis (c,g) mit heißen Himbeeren und Sahne (g) 4,90 Kaiserschmarren (a,c,g) 6,00 mit Puderzucker, Rosinen, Mandeln (h) und Apfelmus (3) vegetarisches Gericht Die Deklarationsliste finden Sie am Ende der Speisekarte.

9 Geschenkid en Ihr Paradies-Genuss-Gutschein. Den Geldwert können Sie selbst wählen. Münzsäckle gratis Das Unikat 10 Paradies-Biermärkle kaufen für 29,00 Paradies-Steinkrug für 5,00 Alle Preise in dieser Karte verstehen sich in Euro ( ), inklusive aller Abgaben und Steuern. Bitte akzeptieren Sie keine handschriftlichen Änderungen oder Ergänzungen auf Ihrer Rechnung. Allergene gekennzeichnet in (a n) a) Glutenhaltiges Getreide b) Krebstiere c) Eier d) Fisch e) Erdnüsse f) Soja g) Laktose, Milch und Milcherzeugnisse h) Schalenfrüchte/Nüsse i) Sellerie j) Senf k) Sesamsamen l) Schwefeldioxid und Sulfite m) Lupien n) Weichtiere Zusatzstoffe gekennzeichnet in (1 10) 1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoffen 3) mit Antioxidationsmittel 4) mit Geschmacksverstärker 5) mit Schwefeldioxid 6) mit Schwärzungsmittel 7) mit Phosphat 8) Kasein 9) koffeinhaltig 10) chininhaltig 11) mit Süßungsmittel 12) enthält eine Phenylalinquelle 13) gewachst 14) mit Taurin 15) Sulfit

10 Getränkekarte Biere vom Fass Alkoholfreie Getränke Paulaner Münchner hell (Export) (a) Paulaner Weißbier (Hefeweizen) (a) Hacker Pschorr anno 1417 (a) (unfiltrierte Münchner Bierspezialität) Radler, Colaweizen, Russ (a) Fürstenberg Pils (a) 0,3 l 0,3 l 0,3 l 0,3 l 0,3 l 2,30 2,30 2,30 2,30 2,30 Bad Dürrheimer Mineralwasser Classic (mit Kohlensäure) Medium (wenig Kohlensäure) Naturell (ganz still) Tafelwasser Coca-Cola (1,9) Coca-Cola light (1,9,11) Orangensaft Orangensaftschorle 1,0 l 0,33 l 0,33 l 1,90 1,40 2,70 2,70 3,50 1,90 Flaschenbiere Frucade Limonaden: Cola (1,9), Orange (1) Zitrone, Cola-Mix (1,9) 2,70 1,80 Paulaner Münchner Kristallklar (a) Paulaner Hefe Weißbier Dunkel (a) Paulaner Hefe Weißbier Alkoholfrei (a) Fürstenberg Alkoholfrei (a) 0,33 l 2,30 Hacker Pschorr Münchner Dunkel (a) Radler, Colaweizen, Russ mit Ihrem Wunsch-Flaschenbier (a) 3,10 Frucade Fruchtsaftgetränke: Apfel klar Apfelschorle klar Johannisbeere Johannisbeerschorle 1,90 2,70 1,80 3,50 1,90 Heiße Getränke Tasse Kaffee (9) Kännchen Kaffee (9) 3,90 Espresso (9) 1,90 Cappuccino (9,g) Latte Macchiato (9,g) Heiße Schokolade (g) Heiße Schokolade (g) mit Sahne (g) 2,50 1 Glas Tee verschiedene Sorten Milchkaffee (9,g) Chocochino (9,g) mit Milchschaum (Heiße Schokolade mit Espresso und Milchschaum) Etwas Süßes zum Schluss? Genießen Sie zu Ihrem Kaffee etwas Köstliches aus unserer Dessertauswahl.

11 Getränkekarte Zum Feiern Sekt (15) Bernard Massard Silber Cabinet extra trocken 0,75 l 19,50 Piccolo (15) Bernard Massard Silber Cabinet extra trocken 5,80 Feinperlig, frisch, elegant, ausgeprägter Geschmack! Offene Weißweine Offene Rotweine Hausschoppen Endinger Vulkanfelsen Müller-Thurgau QW (15) Baden-Kaiserstuhl fruchtig frisch, elegant, dezente Muskatnote. 3,90 Hausschoppen Trollinger mit Lemberger Dt. QW (15) Haberschlachter Heuchelberg, der Klassiker unter den Schwaben 3,90 Markgraf von Baden Müller-Thurgau trocken QW (15) Baden-Bodensee typisch saftig-frischer Müller-Thurgau vom Bodensee Ebringer Spätburgunder trocken QW (15) Baden-Markgräflerland feinwürziger Spätburgunder, kräftig, voll, feine Tannine Nordheimer Sonntagsberg Riesling trocken QW (15) Württemberg Riesling vom Heuchelberg, markant kernig, saftig, frisch, erinnert an Pfirsich 4,20 Fellbacher Trollinger trocken QW (15) Württemberg Der typische Württemberger ist der ideale Begleiter zur schwäbischen Küche, saftig frisch elegant Britzinger Gutedel trocken QW (15) Baden-Markgräflerland Klassischer Gutedel aus dem Markgräflerland, wenig Säure, frisch, elegant Merlot Cellier des Vicomtes Pays d Oc IGP (15) Voller, kräftiger Merlot aus Südfrankreich, volle Beerenaromen, weich Offener Roséwein Schnäpse & Liköre Ebringer Spätburgunder Weißherbst QW (15) Baden Markgräflerland voller, weicher Rosé, wenig Säure. Erinnert an frische Früchte Weinschorle weiß oder rot (15) mit unserem Hausschoppen Aperol Spritz (15) (Aperol, Weißwein und Sodawasser) Wunsch-Schorle weiß oder rot (15) 3,20 3,90 Obstler Haselnuss Allgäu Williams Allgäu Mirabelle Allgäu Enzian Jägermeister Ramazzotti Fernet Branca Malteser Aquavit Eierlikör Baileys Wodka Asbach Jack Daniels Longdrinks Longdrinks 4 cl 3,50 5,00

12 Besuchen Sie uns auch auf Facebook Unser Biergarten Bei schönem Wetter geöffnet! Vielen Dank für Ihren Besuch. Wir freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen! Ihre Wirtsfamilie Selbherr Wirtshaus Paradies Paradiesstraße Bad Saulgau Telefon: 07581/ Öffnungszeiten: Di. Fr Uhr & Uhr Sa. So Uhr Durchgehend warme Küche ab Uhr! Von Di. Fr. täglich günstiger und abwechslungsreicher Mittagstisch.