Krebs ein Energiefresser?

Transkript

1 Basiskurs Krebswissen SS 2018 Krebs ein Energiefresser? Tipps gegen Mangelernährung bei Krebs

2 Elisabeth Hütterer Univ. Klinik für Innere Med. I, Onkologie Währinger Gürtel 18-20, 1090 Wien Leitung Onkonetz österreichweite Arbeitsgruppe für Diaetologen Wissenschaftliche Sekretärin der AKE (Arbeitsgemeinschaft für klinische Ernährung)

3 Europäische Leitlinie

4 Deutsche Leitlinie

5 ICH bestimme mein Leben nicht die Krebserkrankung

6 Neuropsychologie

7 Energiefresser? Parasitäres Wachstum

8 Zucker und Tumor Tumorzellen verstoffwechseln Glucose zu Laktat Laktat ermöglicht infiltratives Wachstum physiologische Blutzuckerregelung kein Beweis für die Wirksamkeit von ketogener Diät Coy JF, Mutations in the Transketolase-like Gene TKTL1: Clin. Lab. 2005; 51:

9 Es gibt keinen Glucosewettbewerb zw. Tumor und Wirt 70kg Patient ißt rund g Glucose/d + 200g Glucose aus Gluconeogenese/d 500g Sarkom verbraucht ~9,8g Glucose/d => 2% des Glucoseumsatzes Bozzetti, ESPEN-Congress 2014

10 Appetitlosigkeit Wenn ich nicht esse, dann fühle ich mich am wohlsten Herr K, am

11 Inflammation Lisa Hütterer

12 Inflammation Lisa Hütterer

13 Inflammation Lisa Hütterer

14 Inflammation Lisa Hütterer

15 Inflammation Lisa Hütterer

16 Optimierung der aktiven Körperzellmasse

17 Zufuhr sicher stellen keine Mahlzeiten auslassen Mahlzeitenfrequenz erhöhen alle 2h

18 ~10g Eiweiß enthalten in ¼ l Milchprodukt ¼ l Sojamilch

19 ~10g Eiweiß enthalten in 50g Käse 80g Topfen (3 dünne Scheiben)

20 ~10g Eiweiß enthalten in 50g Fleisch 50g Wurst (5 dünne Blätter)

21 ¼ l Milchprodukt ~10g Eiweiß enthalten in 50g Fisch 1 ½ Eier

22 ¼ l Milchprodukt ~10g Eiweiß enthalten in 3 EL (12g) Proteinpulver

23 Vanillejoghurt versus eiweißreiche Zusatznahrung Eiweiß in in g g/100g Joghurt Zusatznahrung

24 Ernährungsprotokoll

25 Ernährungsprotokoll

26 Ernährungsprotokoll

27 Ernährungsprotokoll

28 Ernährungsprotokoll

29 Ernährungsprotokoll

30 Ernährungsprotokoll

31 Saisonal Essen Sie smart

32 Saisonkalender

33 Saisonal Essen Sie smart Magen-Darm-freundlich

34 Magen-Darm-freundlich

35 Informationen zu Symptomen und Therapienebenwirkungen

36 mit Ernährung können Symptome gut beeinflußt werden aber es gibt keine wirksame Anti- Krebsdiät, die den Tumor reduziert

37 Essen Sie smart Saisonal Magen-Darm-freundlich Abwechslungsreich

38 Essen Sie abwechslungsreich

39 Essen Sie smart Saisonal Magen-Darm-freundlich Abwechslungsreich Regional

40 Regional

41 Essen Sie smart Saisonal Magen-Darm-freundlich Abwechslungsreich Regional Traditionell

42 Traditionell > Aromastoffe werden in der EU verwendet jährlicher Verbrauch t t Glutamat 160t Farbstoffe in Deutschland

43 Möglichst naturnah Lassen Sie die Finger davon, wenn: Sie eine E-Nummer sehen mehr als 3 Inhaltsstoffe enthalten sind etwas auf der Verpackung steht, dass Sie nicht kennen was in der Werbung steht Scheffler Birgit

44 Frisch kochen e

45 Ernährungsinfusionen

46 Nicht das Lebensmittel, sondern die Dosis entscheidet.

47 Sekundärprävention BMI 21-23kg/m² (Berücksichtigung Bauchumfang) tägl. 30 Minuten moderate Bewegung wenig Zucker Energiedichte <125kcal/100g v.a. pflanzliche Kost, mind. 25g Ballaststoffe 400g/Tag (nicht Stärke-hältiges) Gemüse und Obst 5 Hände voll

48 Sekundärprävention max. 500g Fleisch/Woche möglichst wenig Wurstprodukte max g Ethanol/d (=1 Glas) fett- und salzarme Zubereitung keine verschimmelten bzw. verdorbene Lebensmittel NICHT RAUCHEN AUSREICHEND SCHLAF STRESS +LEBENSEINSTELLUNG

49 Take home message Ernährung kann Ihre Therapie unterstützen, aber niemals ersetzen. Ein guter Ernährungszustand fördert Ihre Lebensqualität. Alles mit Hausverstand testen und keine einseitigen Diäten.

50 Körperliche Aktivität

51 Freude

52 Individuelle Ernährungs- Beratung/Therapie möglich Termin unter: