Das Beste ist gerade gut genug!

Transkript

1 Das Beste ist gerade gut genug! Herzlich Willkommen!

2 Mein Steckbrief Wolfgang Funder Kärntner in Niederösterreich Lehrer an der GBS Langenlois Abteilung Gemüse und Kräuter Betreuungslehrer Landjugend und AGB (ad.)

3 Was Sie erwartet! Allgemeine Bedeutung der Kräuter Gute Planung ist der halbe Kräutergarten Design und Nutzen Kräuter in Form Gewürze in der Mischkultur Steckbriefe Ernte gut Alles gut!

4 Der starke Partner für die Ernährung den Garten

5 Gut geplant! Kräuter als die Einsteiger Perfekt einfach! Standort Boden/Pflanzung Wasser/Pflege

6 Design und Nutzen Kräuter in Form Die Kräuterschnecke

7 Design und Nutzen Kräuter in Form

8 DER LAGERHAUS INFO-ABEND: MEIN KRÄUTERGARTEN

9 DER LAGERHAUS INFO-ABEND: MEIN KRÄUTERGARTEN

10 Design und Nutzen Kräuter in Form Der Kräuterkreis

11 Kräuter in der Mischkultur Vorteile liegen auf dem Teller

12 Kräuter in der Mischkultur Mehr Zeit zum Genießen

13 Auf eine gute Nachbarschaft VS. Knoblauch schützt vor Pilzerkrankungen Kresse für besseren Geschmack bei Radieschen

14 Auf eine gute Nachbarschaft Dost vertreibt Ameisen Dill stärkt Gurken

15 Auf eine gute Nachbarschaft Thymian vs. Nacktschnecken Zitronenmelisse vs. Kohlweißling

16 Auf eine gute Nachbarschaft Tomaten und Basilikum Rosmarin vs. Ameisen

17 Basilikum -Königskraut Einjährig, cm hoch; Bedarf 5 Stück Frostempfindlich Pflanzung erst nach den Eisheiligen! Kleinblättriges ist aromatischer aber nur für warme Lagen. Großblättriges ist auch für rauere Lagen geeignet.

18 Bergbohnenkraut Ausdauernd, cm hoch, Bedarf 3 Stück Pflanzzeit ab März/ April oder im Herbst Ernte während der Vollblüte; Besonders geeignet zum Trocknen Einjähriges Bohnenkraut ist kräftiger im Aroma Mischkultur mit Fisolen

19 Dill Einjährig, cm hoch, Reihen cm, Bedarf 6 Stück gestaffelt Aussaat ab April Hervorragend zur Mischkultur bei Gurken und Karotten Dekorativ - Bronzedill

20 Estragon Ausdauernd, cm hoch, Bedarf 2 Stück Estragon hasst Wind! Deutscher Estragon besseres Aroma, Achtung Winter! Russischer Estragon vollkommen winterhart, bitterer Geschmack

21 Kapuzinerkresse Einjährig, 30 cm hoch, Bedarf Frostempfindlich! Sonnig mit durchlässigen Böden Verwendung von Blätter und Blüten und Knospen Dekorativ durch die mannigfaltigen Sorten

22 Kerbel Einjährig, cm hoch, Bedarf gestaffelt 4 Pflanzen Aussaat/Pflanzung ab März Halbschattig und hoher Wasserbedarf, sowie regelmäßiger Schnitt verzögert die Blüte Als optimale Mischkultur beim Salat

23 Koriander Einjährig, cm hoch, Bedarf 4 Stück Pflanzung geschützt ab Ende April Von Vorteil ist eine sonnige und windgeschützte Lage Samen nachreifen lassen bevor er am Beet ausfällt

24 Lavendel Ausdauernd, cm hoch, Bedarf 3 Stück Pflanzung ab März möglich Durchlässige, magere Böden mit sehr sonniger Lage keine scharfen Dünger Starker Schnitt nach der ersten Blüte sorgt für eine zweite Blüte im selben Jahr

25 Liebstöckl Ausdauernd, 1 2 m hoch, Bedarf 1 Stück Pflanzzeit ab März oder Herbst Tiefgründige & Nährstoffreiche Böden mit Kompost liebt der Liebstöckl Mehrmalige Nutzung von Vorteil Blüte lockt Läuse an Besser einfrieren als trocknen

26 Lorbeer Ausdauernd, bis zu 10 m hoch, Bedarf 1 Stück Frostempfindlich, daher eine dekorative und nützliche Kübelpflanze Überwinterung darf nicht zu warum und trocken passieren

27 Melisse Ausdauernd, cm hoch; Bedarf 3 Stück Pflanzung ab März bzw. August/September Humusreiche, etwas sandige nicht zu trockene Böden fördern die extreme Frohwüchsigkeit Ernte erfolgt 2 3 mal/jahr Dekorative Auflockerung im Staudenbeet

28 Minze Ausdauernd, cm hoch, Bedarf 2 starke Pflanzen Extreme Vielfältigkeit! Ortswechsel alle zwei Jahre ist von Vorteil Leichte Lehmböden mit Kompost sorgen für gutes Wachstum Halbschattige Lage empfohlen

29 Oregano -Dost Ausdauernd, cm hoch, Bedarf 2 Stück Ab April an einem fixen Standort auspflanzen Anspruchslose Pflanze, dankbar für eine sonnige Lage Eignet sich bestens zum Trocknen und fehlt auf keiner Pizza

30 Petersilie Zweijährig aber nur einjährig kultiviert, 30 cm hoch, Bedarf 5 Starke Pflanzen Langsame Keimung Markiersaat oder fertige Pflanzen verwenden Tiefgründe, feucht und humose Böden bevorzugt, unempfindlich beim Klima! Kulturfolge beachten Unverträglichkeit!

31 Rosmarin Ausdauernder Strauch, bis zu 1m hoch, Bedarf 1 Stück Dekorative und beliebte Kübelpflanze Bedingt Winterhart Alter entscheidend Lockerer humoser Boden mit sehr sonniger Lage Überwinterung eher trocken aber hell

32 Salbei Ausdauernder Halbstrauch, cm, Bedarf 2 Stück Pflanzung im Frühjahr oder Herbst Braucht lockeren, trockenen und durchlässigen Boden, Sonniger Standort Regelmäßiger Schnitt sorgt für frischen Austrieb Winter mit Reisig bedecken,

33 Schnittlauch Ausdauernd, cm hoch, Bedarf 15 Stück Liebt Feuchtigkeit und guten Gartenboden, Mittelzehrer Erneuerung alle 3 Jahre (Standort und Pflanzen) Dankbar für Kompostgaben

34 Thymian Ausdauernd, ca. 20 cm hoch, Bedarf 2 3 Stück Pflanzung im Frühjahr und Herbst möglich Erneuerung alle 3 4 Jahre Anspruchsloses Kraut, gedeiht auf trockenen kargen Böden (kein Dünger) Dekorative Bienenweide

35 Ysop Ausdauern, cm hoch, Bedarf 1 2 Stück Anspruchslose unkomplizierte Pflanze Sonnige trockenere Lage mit leichten, kalkhaltigen Boden wird bevorzugt Dekorative zierliche Blütenstaude

36 Zwergcurry Ausdauernd, cm hoch, Bedarf 1 Stück Benötigt einen sonnigen Platz und ist nur bedingt winterhart (Reisig) Trockener und karger Boden wird gut vertragen Nutzung vor der der Blüte (Bitterl)

37 Unter uns gesagt Nicht alle Kräuter mögen sich gerne Pfeffermine nicht neben Kamile Kümmel nicht neben Fenchel Petersilie nie zu Salat Wermut und Liebstöckl sind Einzelgänger

38 Gleiches gehört zusammen Einjährige und ausdauernde Kräuter möglichst getrennt voneinander setzen Ermöglicht ein leichteres räumen des Beetes im Herbst und lässt die fixen Kräuter ihre Ruhe Kräuter sollen regelmäßig den Standort wechseln

39 Ernte gut Alles gut! In der Küche

40 Ernte gut Alles gut! Im Haushalt

41 Ernte gut Alles gut! Für die Gesundheit und Schönheit

42 DER LAGERHAUS INFO-ABEND: MEIN KRÄUTERGARTEN Danke für Ihre Aufmerksamkeit