VII. 66 / Handelskammer Hamburg

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1 VII. GASTGEWERBE Hamburg zählt nach Berlin und München zu den Top 3 der beliebtesten Städtedestinationen Deutschlands. Europaweit steht Hamburg auf Platz 11. Im Jahr 215 gab es in Hamburg insgesamt 344 Beherbergungsbetriebe, die zusammen Betten angeboten haben. 66 / Handelskammer Hamburg

2 GASTGEWERBE Übernachtungen und Gäste in Hamburg Anteile nach Herkunft, Stand: 215,3 % 75,4 %,2 % Deutschland 2,2 % 1,8 % 2,4 % 1,8 % Australien, Ozeanien Amerika Asien,3 % Afrika 77,7 % Deutschland Australien, Ozeanien Amerika 12,6 Mio. Übernachtungen 18,5 % Asien,2 % Afrika 6,2 Mio. Gäste 17,2 % Europa Europa Bettenauslastung in Hamburg (mind. 2 Übernachtungen) Insgesamt: 59,3 % Bettenauslastung in einzelnen Betriebsarten, Stand: Dezember 215 6,4 % Hotels 61,6 % Hotels garni 36,7 % Pensionen 53,8 % Heime, Jugendherbergen Verweildauer der Übernachtungsgäste in Hamburg Insgesamt: 2,1 Tage Verweildauer nach Herkunft, 215 1,95 Tage Gäste aus Deutschland 2,22 Tage Gäste aus dem Ausland Handelskammer Hamburg / 67 VII.

3 VII. GASTGEWERBE 7.1 ÜBERNACHTUNGEN IM HAMBURGER BEHERBERGUNGSGEWERBE Herkunft der Gäste 1) Tabelle ) 214 5) absolut % absolut % absolut absolut absolut absolut absolut Deutschland 2) , , Ausland insgesamt , , Davon aus: Europa , , Dänemark , , Frankreich , , Italien , , Niederlande , , Norwegen , , Österreich , , Russland 3) , , Schweden , , Schweiz , , Spanien , , Vereinigtes Königreich 277 8, , Afrika , , Asien , , China 4) , , Japan , , Amerika , , USA , , Australien, Ozeanien , , Ohne Angabe , , Insgesamt , , ) Ab 1983 sind in der Statistik auch Zahlen für Heime und Jugendherbergen enthalten ab 25 einschließlich Camping. 2) Für die Jahre 198 und 199 beziehen sich die Angaben für Deutschland auf den Gebietsstand ab 3. Oktober ) Für die Jahre 197, 198 und 199 beziehen sich die Angaben für Russland auf die Sowjetunion. 4) ab 1998 einschließlich Hongkong 5) vorläufige Werte.: Zahlenwert unbekannt Anmerkung: Aufgrund von Revisionen sind die Zahlen nach 21 nur bedingt miteinander vergleichbar. Quellen: Statistische Berichte, G IV 1 m 12/15 HH und ältere, Statistikamt Nord ( Unveröffentlichte Unterlagen des Statistikamtes Nord bzw. Statistischen Landesamtes Hamburg Berechnungen der Handelskammer Hamburg 68 / Handelskammer Hamburg

4 GASTGEWERBE VII. ÜBERNACHTUNGEN IM HAMBURGER BEHERBERGUNGSGEWERBE Grafik 25a Die Anzahl der Übernachtungen im Hamburger Beherbergungsgewerbe hat sich in den letzten 25 Jahren mehr als verdreifacht. Im Jahr 215 konnten in der Stadt an Alster und Elbe 12,6 Millionen Übernachtungen gezählt werden; ein Viertel dieser Übernachtungen entfiel auf ausländische Gäste. Millionen 15 12,5 1 7,5 5 2, insgesamt Inländer Ausländer Handelskammer Hamburg; 25a-16 VERÄNDERUNG DER ÜBERNACHTUNGSZAHLEN IM HAMBURGER BEHERBERGUNGSGEWERBE Grafik 25b Die Übernachtungszahlen sowohl von inländischen als auch von ausländischen Gästen in Hamburg sind seit 22 kontinuierlich Jahr für Jahr gestiegen (mit Ausnahme der Übernachtungszahl von Ausländern im Jahr 27). (%) insgesamt Inländer Ausländer Handelskammer Hamburg; 25b-16 Handelskammer Hamburg / 69

5 VII. GASTGEWERBE 7.2 GÄSTE IM HAMBURGER BEHERBERGUNGSGEWERBE Tabelle 26 Herkunft der Gäste 1) 215 5) 214 5) absolut % absolut % absolut absolut absolut absolut absolut Deutschland 2) , , Ausland insgesamt , , Davon aus: Europa , , Dänemark , , Frankreich , , Italien , , Niederlande , , Norwegen , , Österreich , , Russland 3) , , Schweden , , Schweiz , , Spanien , , Vereinigtes Königreich , , Afrika , , Asien , , China 4) , , Japan , , Amerika , , USA , , Australien, Ozeanien , , Ohne Angabe , , Insgesamt , , ) Ab 1983 sind in der Statistik auch Zahlen für Heime und Jugendherbergen enthalten ab 25 einschließlich Camping. 2) Für die Jahre 198 und 199 beziehen sich die Angaben für Deutschland auf den Gebietsstand ab 3. Oktober ) Für die Jahre 197, 198 und 199 beziehen sich die Angaben für Russland auf die Sowjetunion. 4) ab 1998 einschließlich Hongkong 5) vorläufige Werte.: Zahlenwert unbekannt Anmerkung: Aufgrund von Revisionen sind die Zahlen nach 21 nur bedingt miteinander vergleichbar. Quellen: Statistische Berichte, G IV 1 m 12/15 HH und ältere, Statistikamt Nord ( Unveröffentlichte Unterlagen des Statistikamtes Nord bzw. Statistischen Landesamtes Hamburg Berechnungen der Handelskammer Hamburg 7 / Handelskammer Hamburg

6 GASTGEWERBE VII. GÄSTE IM HAMBURGER BEHERBERGUNGSGEWERBE Grafik 26a Millionen insgesamt Inländer Ausländer Handelskammer Hamburg; 26a-16 VERÄNDERUNG DER GÄSTEZAHLEN IM HAMBURGER BEHERBERGUNGSGEWERBE Grafik 26b Auch bei der Anzahl der inländischen und ausländischen Gäste in der Hansestadt Hamburg ist seit 22 ein stetiges Wachstum zu verzeichnen. 6,3 Millionen Gäste im Jahr 215 entsprechen einer Steigerung um 3,7 Prozent gegenüber dem Vorjahr. (%) insgesamt Inländer Ausländer Handelskammer Hamburg; 26b-16 Handelskammer Hamburg / 71

7 VII. GASTGEWERBE 7.3 VERWEILDAUER DER ÜBERNACHTUNGSGÄSTE IN HAMBURG Herkunft der Gäste Tabelle Tage % Tage % Tage Tage Tage Tage Tage Deutschland 1) 1,95 1,1 1,93,5 1,86 1,79 1,87 1,76 2,2 Ausland 2,22 2,7 2,17, 2,3 1,99 1,94 1,91 1,94 Insgesamt 2,1 1,5 1,98,6 1,88 1,83 1,89 1,8 1,99 1) Für die Jahre ab 1975 beziehen sich die Angaben auf den Gebietsstand ab 3. Oktober 199. Quellen: Statistische Berichte, G IV 1 m 12/15 HH und ältere, Statistikamt Nord ( Berechnungen der Handelskammer Hamburg 7.4 BETRIEBE UND BETTENAUSLASTUNG IM HAMBURGER BEHERBERGUNGSGEWERBE 1) Betriebsarten Tabelle 28 Auslastung der Bettenkapazität Dezember 215 Dezember Betriebe Betten Betriebe Betten % % % % % % % Hotels ,4 6,1 54,1 48,7 55, 51,8 58,1 mit 25 bis 499 Betten ,5 6,4 55,7 5,5 59, 55,3 2) 65,5 3) mit 5 und mehr Betten ,.. Hotels garni ,6 6,4 54,7 46,2 51, 44,6. mit 1 und mehr Betten , 51,8 4). Gasthöfe ,2 41, 37,8 4,4 Pensionen ,7 41,6 32,4 36,5 55, 31,1 47,7 Heime, Jugendherbergen 5) ,8 56,1 46,4 47,3 55, 69,8. Insgesamt ,3 59, 53,3 47,7 54, 47,1 6) 54, 6) 1) Stichtag: jeweils Kalenderjahresende 2) 25 und mehr Betten 3) 1 und mehr Betten 4) 5 und mehr Betten 5) Ab 1999 werden Heime und Jugendherbergen zusammen ausgewiesen; ab 25 einschließlich Ferienhäuser/-wohnungen und Erholungs-/Ferien-/Schulheime. 6) Die Gesamtzahl enthält nicht die Angaben für Heime und Jugendherbergen..: Zahlenwert unbekannt -: Zahlenwert genau null Quellen: Statistisches Taschenbuch, diverse Jahrgänge; Statistische Berichte, Statistikamt Nord ( Unveröffentlichte Unterlagen des Statistikamtes Nord Berechnungen der Handelskammer Hamburg 72 / Handelskammer Hamburg

8 GASTGEWERBE VII. VERWEILDAUER DER ÜBERNACHTUNGSGÄSTE IN HAMBURG NACH HERKUNFT Grafik 27 Im Jahr 215 lag die Verweildauer der Übernachtungsgäste in Hamburg mit im Schnitt 2,1 Übernachtungen pro Gast nun im Gegensatz zu den Vorjahren über der 2-Nächte-Marke. Tage 2,4 2,2 2 1,8 1, insgesamt Ausland Deutschland Handelskammer Hamburg; BETTENAUSLASTUNG IM HAMBURGER BEHERBERGUNGSGEWERBE Grafik 28 Die Bettenauslastung im Hamburger Beherbergungsgewerbe erreicht mit 59,3 Prozent im Jahr 215 den höchsten Wert seit 198. Bettenbestand Ende des Jahres (Tausende) Auslastung (%) Betten Bettenauslastung Handelskammer Hamburg; Handelskammer Hamburg / 73