Zeichen für ein besseres Leben. Informationen zum Tierschutzlabel.

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1 Zeichen für ein besseres Leben. Informationen zum Tierschutzlabel.

2 Für Mehr Tierschutz in der Milchwirtschaft Milch mit dem Tierschutzlabel des Deutschen Tierschutzbundes (DTSchB)

3 Das Tierschutzlabel - Überblick 3 Wie entstand das Tierschutzlabel Für Mehr Tierschutz? Ursprung: Inititative Tierwohl-Label der Universität Göttingen Erarbeitung eines Labelkonzeptes das perspektivisch eine relevante Marktbedeutung einnehmen soll Juni 2011: Übernahme der Trägerschaft für das Labelkonzept durch den Deutschen Tierschutzbund Januar 2013: Start mit Produkten von Masthühnern und Mastschweinen

4 Das Tierschutzlabel - Überblick 4 Welche Tierarten umfasst das Tierschutzlabel? Mastschweine Masthühner Legehennen Milchkühe

5 Das Tierschutzlabel - Überblick 5 Ziele Langfristig soll das Label alle relevanten Tierarten und die gesamte Kette (von der Zucht über die Schlachtung bis hin zum Point of Sale) umfassen Ein zweistufiges System fördert eine Entwicklung zu mehr Tierschutz Ziel Einstiegsstufe: breite Verfügbarkeit Ziel Premiumstufe: Tierhaltung mit sehr guten Tierschutzstandards soll ein hohes Tierschutzniveau aus der Nische befördern

6 Das Tierschutzlabel - Überblick 6 Für was steht das Tierschutzlabel Für Mehr Tierschutz? klaren Mehrwert an Tierschutz gesamte Kette unterliegt einer Zertifizierung und durchgängigen Kontrolle durch unabhängige speziell zugelassene Zertifizierungsgesellschaften (geschulte Auditoren) zusätzliche unabhängige Kontrollen durch den DTSchB ständige Weiterentwicklung der Kriterien Multi-Stakeholderansatz: Beteiligung aller Interessengruppen (Landwirte, Vermarkter, Wissenschaft, Verbraucherschutz, DTSchB)

7 Das Tierschutzlabel - Überblick 7 Für was steht das Tierschutzlabel Für Mehr Tierschutz? Mehrwert an Tierschutz durch: Anforderungen orientieren sich an den arteigenen Bedürfnissen der Tiere, z.b.: größeres Platzangebot, strukturierte Buchten/ Außenklimabereiche, Beschäftigung und Komfort (z.b. weiche Liegeflächen) tierschonender Umgang bei Transport & Schlachtung Einbeziehung des Tierschutzgedankens über die Tierhaltung hinaus bis hin zur Verarbeitung (z.b. Zusammensetzung von Fertiggerichten über Label-Zutaten)

8 Das Tierschutzlabel - Überblick 8 Wer darf das Label nutzen? Das Label richtet sich an Vermarkter Voraussetzungen für die Nutzung sind: Abschluss eines Markenlizenzvertrags Einhaltung des vorgegebenen Standards auf allen Produktionsstufen Einhaltung der Gestaltungsrichtlinien für die Verwendung des Labels

9 Das Tierschutzlabel - Überblick 9 Aktueller Stand Tierhaltung Mastschweine: Einstiegsstufe: 7 Betriebe Premiumstufe: 39 Betriebe Produktbeispiel

10 Das Tierschutzlabel - Überblick 10 Aktueller Stand Tierhaltung Masthühner: Einstiegsstufe: 30 Betriebe Produktbeispiel

11 Das Tierschutzlabel - Überblick 11 Aktueller Stand Tierhaltung Legehennen: Einstiegsstufe: 3 Betriebe Premiumstufe: 15 Betriebe Produktbeispiel

12 Das Tierschutzlabel - Überblick 12 Aktueller Stand Tierhaltung Milchkühe: Einstiegsstufe: 71 Betriebe (Molkerei Gropper) Premiumstufe: 7 Betriebe (Molkerei Gropper) 50 Betriebe (Molkerei Bechtel)

13 Das Tierschutzlabel - Überblick 13 Schlachthöfe Schlachthöfe für Mastschweine: Perleberg (VION) Teterow (Dänish Crown) Ulm (Müller Group) Haigerloch (albfood) Perleberg Teterow Schlachthof für Masthühner: Bogen (Wiesenhof) Schlachthöfe für Rinder: In Planung/ Umsetzung Haigerloch Ulm Bogen

14 14 Das Tierschutzlabel für Milchkühe

15 15 Was bedeutet das Tierschutzlabel für Milchkühe in der Einstiegs- und Premiumstufe? Verpflichtende Teilnahmen/ Wartungen: QM - Milch (oder vergleichbares Qualitätssicherungssystem) MLP - Teilnahme (oder vergleichbares Milchanalysesystem z.b. beim AMS) verpflichtende Wartung der Melkanlage (1x jährlich)

16 16 Was bedeutet das Tierschutzlabel für Milchkühe in der Einstiegs- und Premiumstufe? Kontrolle der Tierhaltung: Bestandsbetreuungsvertrag mit einem Tierarzt muss abgeschlossen sein Tägliche Kontrolle des Zustands der Herde Dokumentation von Abweichungen

17 17 Was bedeutet das Tierschutzlabel für Milchkühe in der Einstiegs- und Premiumstufe? Haltungsverfahren: Anbindehaltung ist verboten zulässig sind Laufställe mit einem Platzangebot von mind. 6m 2 / Kuh

18 18 Was bedeutet das Tierschutzlabel für Milchkühe in der Einstiegs- und Premiumstufe? Haltungsverfahren: Tier-Liegeboxen-Verhältnis von 1:1 die Liegebox muss weich & verformbar sein und somit über einen hohen Liegekomfort verfügen Einstreu muss aus organischem Material sein und Feuchtigkeit binden können

19 19 Was bedeutet das Tierschutzlabel für Milchkühe in der Einstiegs- und Premiumstufe? Haltungsverfahren: eine Krankenbucht sowie eine separate Abkalbebucht müssen vorhanden sein 15 m 2 / Kuh im Einzelabteil 10 m 2 / Kuh in der Kleingruppe eingestreut mit Langstroh Futter- und Wasserversorgung, sowie die Melkung der Tiere muss sichergestellt sein

20 20 Was bedeutet das Tierschutzlabel für Milchkühe in der Einstiegs- und Premiumstufe? Fütterung und Tränkung: GVO-freie Fütterung (weibliche Nachzucht 3 Monate a.p. und Milchkühe in allen Laktationsstadien) Tier-Fressplatz-Verhältnis von 1:1 - ein Tier-Fressplatz-Verhältnis von 1,2:1 ist zulässig bei Vorhandensein von: automatischem Melksystem (AMS) oder automatischem Fütterungssystem (z.b. automatischer Futterroboter)

21 21 Was bedeutet das Tierschutzlabel für Milchkühe in der Einstiegs- und Premiumstufe? Fütterung und Tränkung: Anzahl der Tränken richtet sich nach der Anzahl der Tiere je Gruppe Unterscheidung nach Art der Tröge (Langtrog, Kurztrog, Doppeltränke) örtliche Verteilung im Stall wichtig Dieser Punkt befindet sich momentan in der Ausarbeitung innerhalb der AG Milchkuh Revision der Richtlinie 2.0 (Fertigstellung geplant Anfang 2018)

22 22 Was bedeutet das Tierschutzlabel für Milchkühe in der Einstiegs- und Premiumstufe? Tierkomfort und Pflege: ein Mal jährlich dokumentierte Klauenpflege (auf Einzeltierebene) Einrichtung von Scheuermöglichkeiten im Stall (z.b. Bürsten)

23 23 Was bedeutet das Tierschutzlabel für Milchkühe in der Einstiegs- und Premiumstufe? Enthornung: Der Eingriff der Enthornung beim Kalb darf nur mittels thermischer Verödung unter Sedation, Lokalanästhesie und Schmerzmittelgabe erfolgen.

24 24 Was bedeutet das Tierschutzlabel für Milchkühe in der Einstiegs- und Premiumstufe? Antibiotikaeinsatz: Dieser Punkt befindet sich momentan in der Ausarbeitung innerhalb der AG Milchkuh Revision der Richtlinie 2.0 (Fertigstellung geplant Anfang 2018)

25 25 Was bedeutet das Tierschutzlabel für Milchkühe in der Einstiegs- und Premiumstufe? Transport & Schlachtung: Schlachtung trächtiger Rinder verboten verpflichtende TU für alle Kühe ab dem 50.Tag p.p. sowie weiblichen Rinder ab einem Alter von 18 Monaten

26 26 Was bedeutet das Tierschutzlabel für die Premiumstufe? Ganzjähriger Zugang zum Außenklima: In der Vegetationsperiode über den Zugang zur Weide (6m 2 / Kuh) und stets Zugang zum strukturierten Laufhof (3m 2 / Kuh) Strukturierung möglich durch: - Tränken - Scheuermöglichkeiten - Rauhfutterraufen - Außenliegeflächen (zur Strukturierung des Laufhofs müssen je Laufhof zwei Strukturelemente ausgewählt werden) Quelle: Deutscher Tierschutzbund e.v./m. Marten.

27 27 Erhebung tierbezogener Kriterien auf den Betrieben Landwirte: 2 x jährlich im Rahmen der verpflichtenden betrieblichen Eigenkontrolle nach 11 Absatz 8 Tierschutzgesetz Im Rahmen der Betriebsaudits der unabhängigen Zertifizierungsstellen angekündigtes Erstaudit unangekündigte Folgeaudits (Anzahl richtet sich nach Risikoeinstufung)

28 28 Erhebung tierbezogener Kriterien auf den Betrieben Landwirte und Auditoren erheben aktuell folgende Kriterien: Nutzungsdauer Gehalt somatischer Zellen Mastitisbehandlungsinzidenz Body-Condition-Score Fett-Eiweiß-Quotient und Harnstoffgehalt Stoffwechselerkrankungen Tierverluste Schwergeburtenrate

29 29 Erhebung tierbezogener Kriterien auf den Betrieben Landwirte erheben aktuell zusätzlich folgende Kriterien: Lahmheiten Verschmutzungen Integumentschäden Liegeverhalten / Ruhekomfort Thermoregulation

30 30 Ausblick Erhebung der tierbezogenen Kriterien im Rahmen der Betriebsaudits der unabhängigen Zertstellen und des DTSchB ab Frühjahr 2018: Lahmheiten Verschmutzungen Integumentschäden Klauenzustand Thermoregulation

31 31 Ausblick Transportzeitbegrenzung: max. 4 Stunden bzw. 200 km zum Schlachthof Kontrolle am Schlachthof: sichere und tiefe Betäubung sowie effektive Entblutung müssen sichergestellt sein Erhebung von tierbezogenen Kriterien am Schlachthof (Kriterien werden aktuell erarbeitet)

32 32 Milchkühe aus dem Tierschutzlabel - Einstiegsstufe - Quelle: Andreas Böhm

33 33 Milchkühe aus dem Tierschutzlabel - Einstiegsstufe - Quelle: Andreas Böhm

34 34 Milchkühe aus dem Tierschutzlabel - Einstiegsstufe - Quelle: Deutscher Tierschutzbund e.v./m. Marten.

35 35 Milchkühe aus dem Tierschutzlabel - Premiumstufe - Quelle: Beate Kleinle

36 36 Milchkühe aus dem Tierschutzlabel - Premiumstufe - Quelle: Deutscher Tierschutzbund e.v./m. Marten.

37 37 Milchkühe aus dem Tierschutzlabel - Premiumstufe - Quelle: Deutscher Tierschutzbund e.v./m. Marten.

38 Ich freue mich auf Ihre Fragen. Weitere Informationen finden Sie unter: Dr. agr. Stephanie Gronow-Schubert Beratung und Kontrolle: Rinderhaltung und Transport & Schlachtung Stand: