Waltraud Martius. Fairplay Franchising

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1 Waltraud Martius Fairplay Franchising

2 Waltraud Martius Fairplay Franchising Spielregeln für partnerschaftlichen Erfolg 2., erweiterte Auflage

3 Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über < abrufbar. 1. Auflage , erweiterte Auflage 2010 Alle Rechte vorbehalten Gabler Verlag Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH 2010 Lektorat: Manuela Eckstein Gabler Verlag ist eine Marke von Springer Fachmedien. Springer Fachmedien ist Teil der Fachverlagsgruppe Springer Science+Business Media. Das Werk einschließlich aller seiner Teile ist urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung außerhalb der engen Grenzen des Urheberrechtsgesetzes ist ohne Zustimmung des Verlags unzulässig und strafbar. Das gilt insbesondere für Vervielfältigungen, Übersetzungen, Mikroverfilmungen und die Einspeicherung und Verarbeitung in elektronischen Systemen. Die Wiedergabe von Gebrauchsnamen, Handelsnamen, Warenbezeichnungen usw. in diesem Werk berechtigt auch ohne besondere Kennzeichnung nicht zu der Annahme, dass solche Namen im Sinne der Warenzeichen- und Markenschutz-Gesetzgebung als frei zu betrachten wären und daher von jedermann benutzt werden dürften. Umschlaggestaltung: KünkelLopka Medienentwicklung, Heidelberg Satz: ITS Text und Satz Anne Fuchs, Bamberg Druck und buchbinderische Verarbeitung: MercedesDruck, Berlin Gedruckt auf säurefreiem und chlorfrei gebleichtem Papier Printed in Germany ISBN

4 Vorwort Als mich Frau Martius fragte, ob ich ein Vorwort zu ihrem neuen Buch schreiben wollte, war ich mir nicht sicher, ob ich als Vertreter eines der erfolgreichsten Franchise-Systeme der Welt der Richtige wäre. Viele Menschen glauben ja, dass bei McDonald s mehr als bei irgendeinem anderen Franchise-System technokratische Fakten, Daten, Zahlen sowie Autorität und strenge Hierarchie die Partnerschaft bestimmen. Und Frau Martius beschreibt in diesem Buch sehr nachdrücklich die Wirkung und Unverzichtbarkeit von so genannten Soft-Faktoren wie Wertschätzung, Anerkennung, Partnerschaft und Mitbestimmung. Ich kenne Waltraud Martius nun seit über zehn Jahren, und wir arbeiteten vor allem im Vorstand des Österreichischen Franchise Verbandes eng zusammen. Ich habe sie in dieser Zeit aber nicht nur als großherzige und kümmernde Persönlichkeit kennen gelernt, sondern sehr wohl auch als konsequente Entscheiderin, wenn es darum ging, strategische und strukturelle Fragen zu klären. Es ist wohl diese Mischung, die sie mehr als viele andere befähigt und autorisiert, ein solches Buch zu schreiben, in dem sie Emotion und Struktur, Menschlichkeit und Strategie einander nicht gegenüberstellt, sondern in ihrer Bedeutung gleichstellt! Es geht eben nicht um ein Entweder-oder, sondern um ein Sowohl-als-auch. Die LeserInnen finden in diesem Buch über 25 Jahre Franchise- und Lebenserfahrung einer Frau, die ganz genau weiß, worüber sie schreibt. Nämlich, dass Erfolg im Franchising nur auf Basis einer fairen Partnerschaft möglich ist, die auf gegenseitigem Respekt und auf Wertschätzung und Anerkennung gründet. Wenn man diese Verantwortung ernst nimmt sowohl als Franchise-Geber als auch als Franchise-Nehmer ist ein großer Schritt in Richtung gemeinsamer Erfolg bereits getan. Und so denken auch wir bei McDonald s, dem größten und erfolgreichsten Franchise-System der Welt. So gesehen ist es mir nicht nur eine große Freude, sondern auch ein ehrliches Bedürfnis, das Vorwort zu diesem Buch zu schreiben. Viele Jahre arbeitet Frau Martius für die Anerkennung des Franchising im deutschsprachigen und europäischen Raum und ich denke und wünsche ihr von Herzen, dass sie mit diesem Buch einen weiteren großen Schritt zu diesem Ziel machen wird. Vorwort 5

5 Den LeserInnen wünsche ich viel Spaß beim Lesen und die Möglichkeit, von diesem Buch zu profitieren als Franchise-GeberInnen oder als Franchise-NehmerInnen oder einfach nur als Menschen, die in der Wirtschaft erfolgreich arbeiten wollen. Herzlichst Ihr James A. Sernett Senior Director Franchising, McDonald s Europe ehemaliger Präsident des Österreichischen Franchise Verbandes ehemaliger Chairman of the European Franchise Federation 6 Vorwort

6 Inhaltsverzeichnis Vorwort... 5 Einleitung... 9 Teil 1: Die Spielregeln des Fairplay Franchising 1. Regel: Wer die Kuh melken will, muss sie auch füttern Regel: Wertschöpfung kommt von Wertschätzung Regel: Erfolg braucht partnerschaftliche Führung Regel: Franchising ist eine emotionale Heimat Regel: Das Potenzial der Soft-Faktoren ist stärker als man glaubt Regel: Erfolg und Wachstum bringen auch Risiken mit sich Regel: Systemführerschaft und Denken in Netzwerken 7. Regel: schaffen Vorsprung Regel: Jeder Erfolg hat Spielregeln Regel: Konsequenz ist wichtiger als Strenge Teil2:Das1 1desFranchising Das Franchise-ABC Die Merkmale des Franchising Die strategischen Aspekte des Franchising Die Abgrenzung zu anderen Vertriebsarten Das Franchise-Paket Das Partner-Management Das Handbuch Das Intranet oder andere Formen von Wissensdatenbanken Die Prozesse im Franchise-System Die Marke Das Controlling und Benchmarking Die Schulung Die Qualitätsstandards im Franchising Die Partnerschaftsbilanz Die Franchise-Gebühren Network Governance Inhaltsverzeichnis 7

7 Teil 3: Neue Wege des Franchising Green Franchising Social Franchising Microfranchising Schlusswort Danksagung Literatur Die Autorin Stimmen zum Buch Inhaltsverzeichnis