RESTAURANT. Liebe Gäste,

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1 RESTAURANT Die Ratswaage von 1552 ist das schönste Fachwerkhaus Osterodes. Als städtisches Fest- und Hochzeitshaus war es gleichzeitig der Sitz der Ratswaage. An der Giebelseite befindet sich noch der Waagebalken. Im Dezember 1969 brannte das Haus bis auf die Fassade ab und wurde im alten Stil wieder aufgebaut. Liebe Gäste, wir legen stets Wert auf höchste Qualität unserer Produkte. Deshalb kann es bei größerem Andrang und manchen Gerichten zu kleineren Wartezeiten kommen, da das Essen für Sie immer frisch zubereitet wird. Wir bitten um Ihr Verständnis. Besuchen Sie uns doch auch mal im Internet unter: Reservierungen nur telefonisch. Danke. Inhaberin Anja Bergter und Team /Harz Täglich für Sie da, außer Montag ist Ruhetag!

2 Vorspeisen Feta-Pfännchen Echter Schafskäse mit Tomate, Zwiebeln, Oliven 7, Peperoni und Knoblauch mit Olivenöl im Ofen gebacken, dazu ofenfrisches Baguette Garnelen in Olivenöl-Knoblauch-Sud, mit gewürfelten Tomaten, dazu ofenfrisches Baguette Frische Champignons gedünstet mit Speck 1,6,8 und Zwiebeln an Kräuterdipp 5, dazu ofenfrisches Baguette Suppen Hausgemachte Gulaschsuppe Hausgemachte Tomatensuppe 8,90 12,50 7,50 5,50 4,90

3 Salate Großer bunter Salatteller Salate der Saison mit Zwiebeln und Oliven 7, dazu ofenfrisches Baguette Dazu wählen Sie: Kochschinken 1,5,6 und Käsestreifen 4 Aufpreis 3,50 Thunfisch Aufpreis 4,50 Schafskäse Aufpreis 4,50 Putenbruststreifen Aufpreis 4,50 Garnelen Aufpreis 5,00 Kleiner Beilagensalat Kleiner gemischter Salat mit Salaten der Saison Alle Salate werden mit hausgemachten Jogurtdressing 6 serviert wahlweise auch mit Kräutervinaigrette. 6,50 3,00

4 Schnitzel vom Schweinelachs Schnitzel Wiener Art Schweineschnitzel paniert mit Zitrone, kleiner Salat, Beilage nach Wahl Schnitzel Ratswaage Spezial Schweineschnitzel paniert mit Senf-Dijon Sauce, kleiner Salat, Beilage nach Wahl Schnitzel Holstein Schweineschnitzel paniert mit 2 Spiegeleier, kleiner Salat, Beilage nach Wahl Schnitzel Pikant Schweineschnitzel paniert mit einer scharfen Amazonas-Pfeffersauce, kleiner Salatteller, Beilage nach Wahl Schnitzel Jäger Art Schweineschnitzel paniert mit frischen Champignons in Rahm, kleiner Salat, Beilage nach Wahl Schlemmerschnitzel Schweineschnitzel paniert mit Schinken, Tomaten, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, kleiner Salat, Beilage nach Wahl Paprikaschnitzel Schweineschnitzel paniert mit Paprika-Sauce, kleiner Salat, Beilage nach Wahl Wählen Sie zwischen folgenden Beilagen: Pommes Frites, Kroketten Bratkartoffeln oder Spätzle Aufpreis 1,00 Ofenkartoffel gefüllt mit Kräutercreme 5 Aufpreis 3,00 Alle Schnitzel auch als Putenschnitzel Aufpreis 2,00 Alle Schnitzel können auch als natur gebraten bestellt werden! 11,40 12,90 12,90 12,90 12,90 13,90 12,90

5 Spezialitäten der Ratswaage Pfanne Ratswaage Medaillons vom Schweinefilet, Schweinelachs und Putenbrust auf einer Weinbrandrahmsoße mit geschwenkten Kartoffeln und gebratenem Gemüse der Saison, leicht mit Käse gratiniert, serviert in der Pfanne Geschnetzeltes a la Chefin Putengeschnetzeltes mit Gemüsestreifen in Weißweinrahm, dazu Spätzle und kleiner Beilagensalat der Saison Forelle blau Frische Harzer Forelle auf Gemüsebett mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln, Sahne-Meerrettich 6 und Salatteller der Saison Schweinemedaillons Rigatoni Gegrillte Medaillons vom Schweinefilet, serviert an Rigatoni mit frischem Gemüse der Saison in Weißwein-Rahm Schweinemedaillons Ratswaage-Spezial Gegrillte Medaillons vom Schweinefilet auf Senf-Dijon Sauce, dazu Speckbohnen und Kroketten 14,90 13,90 15,90 14,90 14,90

6 Steaks vom Rind Rumpsteak vom Rind Natur mit hausgemachter Kräuterbutter, Beilage und kleinem Salatteller Rumpsteak vom Rind mit einer scharfen Amazonas-Pfeffersoße, Beilage und kleinem Salatteller Wählen Sie Ihre Beilage selbst: Pommes Frites, Kroketten Bratkartoffeln oder Butterspätzle Aufpreis 1,00 Ofenkartoffel gefüllt mit Kräutercreme 5 Aufpreis 3,00 18,90 19,90 Kleine Fleischkunde Vom wenig beanspruchten Rücken stammt das Roastbeef. Das Rostbeef ist ein festes, kurzfaseriges Fleisch mit einer feinen Fettmarmorisierung, welches sich sehr gut zum Grillen eignet. Fett ist ein Aromaträger, daher schmeckt marmoriertes Fleisch einfach besser, ist zarter und bleibt saftiger bei der Zubereitung. Zudem enthält das Fett einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren.

7 Die Currywurst & die Currywurst XXL Die Größte der Stadt Die Klassische Currywurst 1,5,6,8,9 mit hausgemachter Curryrahmsoße und Pommes als Die Zwieblige wie Die Klassische, zusätzlich geschmorte Zwiebeln als Die Scharfe Aufpreis Aufpreis wie Die Klassische, mit extrascharfer, hausgemachter Chili-Curryrahmsoße als Die Basler Aufpreis wie Die Klassische, mit Kochschinken 1,5,6 und Käse 4 überbacken Alle Varianten auch als XXL 450g!!! Currywurst 1,5,6,9 XXL 450g!!! - Die Größte der Stadt Aufpreis 6,90 1,00 1,00 2,00 6,00

8 Vegetarisch Frischer Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Baguette, Butter und Salatbeilage Folienkartoffel gefüllt mit Kräuter-Joghurt-Quarkcreme 5, serviert mit Salatbeilage Gemüse Bratlinge auf Sauce Hollandaise mit Kaisergemüse und Kroketten Vegetarische Pfanne Ratswaage Gemüse der Saison mit Kartoffeln mediterran mit einem Hauch von Knoblauch in der Pfanne geschwenkt auf einer Weinbrandrahmsoße - leicht mit Käse gratiniert, serviert in der Pfanne Rigatoni mit frischem Gemüse in Weißwein-Rahm geschwenkt Hähnchen-Knusprig und lecker Halbes Hähnchen mit Pommes Frites oder ofenfrisches Baguette Alle Hähnchen werden täglich frisch in begrenzter Menge zubereitet. Zum Hähnchen oder anderen Speisen empfehlen wir: Kräuter-Joghurt-Quarkcreme 5 Kräuter-Joghurt-Quarkcreme 5 mit Knoblauch Kräuter-Joghurt-Quarkcreme 5 mit Chilischärfe Kräuter-Joghurt-Quarkcreme 5 mit Knoblauch und Chilischärfe Hausgemachtes Knoblauchöl Ketchup- oder Mayodipp 2,50 3,00 3,00 3,50 0,50 0,50 7,90 7,50 11,90 11,90 8,90 8,90

9 Für unsere kleinen Gäste Portion Pommes frites 3,80 mit Ketchup oder Mayo 5 Kleines Schnitzel Paniertes Schnitzel vom Schweinelachs mit Pommes Frites, dazu Ketchup oder Majo 5 und Salatbeilage Nudeln in Tomatensauce Rigatoni in Tomatensauce Desserts Heiß und Kalt Vanille-Eis 1,4,6 mit heißen Früchten und Sahne Amarula-Früchte-Becher Vanille-Eis 1,4,6 mit Fruchtcocktail und Amarula-Likör (vol.17%), dazu Sahne Gebackene Apfelringe In Teig ausgebackene Apfelringe auf Vanillesoße, dazu Vanille-Eis 1,4,6 und Sahne 6,90 5,90 5,90 5,90 6,90

10 Informationen Sonder- und Umbestellungen sind jederzeit möglich, da alle unsere Gerichte frisch zubereitet werden. Änderungen von Speisen und deren Preise sind auf Vorbehalt! Die saisonalen Gerichte finden Sie auf unserer Homepage unter der Rubrik Saisonales. Das Ratswaageteam wünscht Ihnen einen Guten Appetit! Die Inhaltsstoffliste: 1 - phosphathaltig/stabilisator 2 - koffeinhaltig 3 - chininhaltig 4 - Farbstoff 5 - Konservierungsstoff 6 - Antioxidationsmittel 7 - geschwärzt 8 - Geschmacksverstärker 9- nach Bockwurstart