Das Riegelhaus gefüllt mit Herzlichkeit. Sommerkarte

Transkript

1 Das Riegelhaus gefüllt mit Herzlichkeit Traditionell gepflegte Gastfreundschaft seit 2008 Sommerkarte Ihr Gastgeber Danny Bakker

2 Kleine jedoch feine Karte (Dienstag - Samstag Uhr, Sonntag bis Uhr) Kalte Gerichte Gemischter Salat* Fr Wurstsalat einfach / Wurst-Käsesalat einfach Fr / Fr Wurstsalat garniert / Wurst-Käsesalat garniert Fr / Fr Grosser Salatteller mit Ei und Früchtespiess * Fr Pouletsalat "Florida" reichlich garniert mit Salaten und Früchten Fr Kaltes ''Sternen-Plättli'' Fr (mit Trockenfleisch, Rohschinken, Salami, Schinken, Käse und Garnitur) Tomatensalat mit Buffalo Mozzarella, frischem Basilikum Vorspeise Fr und Zwiebeln an Balsamico Dressing Hauptgang Fr *Salat-Dressing: French, Italian, Balsamico Unser beliebtes Tatar Rindstatar, scharf oder medium mit Toast und Butter Vorspeise Fr Hauptgang Fr (mit Calvados, Cognac oder Whiskey) Plus Fr Sandwiches Schinken, Käse, Salami oder Fleischkäse Fr Gemischt Fr Warme Gerichte Riesen-Kalbsbratwurst (200 gr.) serviert mit Zwiebelsauce und Rösti Fr Mega-Schweinsschnitzel paniert serviert mit Pommes frites und Gemüse Fr Frühlingsrollen mit Gemüsereis und Sweet-Chillisauce Fr (oder als Fitnessteller) Penne mit Meeresfrüchten und Cognac Fr

3 Unser bekanntes Tatar (auch über die Gasse erhältlich) Dienstag - Samstag von Uhr, Sonntag bis Uhr Vorspeise Hauptgang Klassisches Rindstatar Fr Fr mit Calvados, Cognac oder Whisky plus Fr Fr Rindstatar mit ''Cafe de Paris'' überbacken Fr Fr Mediterranes Rindstatar mit Basilikum und Fr Fr getrockneten Tomaten Amerikanisches Rindstatar mit BBQ-Sauce Fr Fr Zwiebelringen und ein Spiegelei und Pommes Russisches Rindstatar mit Vodka und Zwiebeln Fr Fr Italienisches Rindstatar mit Oliven und Parmesan Fr Fr Berner Rindstatar mit gebratenem Speck und Zwiebeln Fr Fr De Luxe Rindstatar mit Trüffelöl Fr Fr Leicht geräuchertes Rindstatar Fr Fr Thailändisches Rindstatar mit grünem Curry (scharf) Fr Fr Vegetarisches Tatar mit Frischkäse Fr Fr Zu allen Tatars servieren wir Ihnen Toast und Butter und die klassischen Garnituren

4 Vorspeisen (Dienstag - Samstag Uhr, Sonntag bis Uhr) Bunter Blattsalat* Fr Gemischter Salat* Fr Tomatensalat mit Buffalo Mozzarella, frischem Basilikum Vorspeise Fr und Zwiebeln an Balsamico Hauptgang Fr Rindscarpaccio an Trüffel-Öl mit Parmesan Fr Vitello Tonnato (kaltes Kalbsfleisch mit Thonsauce) Vorpseise Fr Hauptgang Fr Roastbeefteller mit Tartar-Sauce und kleinem Salatbouquet Vorspeise Fr Hauptgang Fr mit Pommes Plus Fr Crevetten-Cocktail mit Toast und Butter Fr Gebratene Riesencrevetten auf Gurken-Salat mit Sauerrahm und Dill Fr *Salat-Dressing: French, Italian, Balsamico Suppe Tagessuppe (fragen Sie unsere Servicemitarbeiter) Fr Rindskraftbrühe mit Ei Fr Tomaten-Crèmesuppe Fr Gazpacho (spanische kalte Gemüsesuppe) Fr. 9.80

5 Hauptgänge (Dienstag - Samstag / Uhr, Sonntag bis Uhr) Fleisch-Gerichte Kalbsgeschnetzeltes '' Zürcher Art'' serviert mit Butter-Rösti Fr Kalbs-Cordon-Bleu Piri Piri, mit scharfer Salami, Chilischoten Fr und Kräuterfrischkäse serviert mit Pommes frites und Gemüsebouquet Wienerschnitzel (Kalb) serviert mit Pommes frites Fr und Gemüsebouquet Mega-Schweinsschnitzel paniert serviert mit Pommes frites Fr und Gemüsebouquet Schweins-Cordon-Bleu "Sternen Art" mit Rohschinken und Bergkäse Fr serviert mit Pommes frites und Gemüsebouquet Schweins-Cordon-Bleu Danny's Art (gefüllt mit Frischkäse und Rauchlachs) Fr serviert mit Pommes frites und Gemüsebouquet Rosa gebratenes Lammfilet auf kräftigem Jus serviert mit Fr Rosmarin-Kartoffeln und Ratatouille-Gemüse Rindsfiletwürfel Stroganoff serviert mit Butter-Nudeln und Gemüsebouquet Fr Rindsfilet " Cafe de Paris" im Pfänndli serviert mit Pommes frites Fr und Gemüsebouquet Rindsfilet " Rossini" mit Entenleber an Portwein-Trüffel-Jus Fr serviert mit Kroketten und Gemüsebouquet Pferdefilet an Pfeffer-Mango-Rahmsauce Fr serviert mit Williams Kartoffeln und Gemüsebouquet

6 Fisch-Gerichte Hausgemachte Zanderchnusperli Fr serviert mit Salzkartoffeln, Tartar-Sauce und Gemüsebouquet Gebratene Riesencrevetten mit Knoblauch und Chilli serviert mit Fr Butterreis und Gemüsebouquet Gebratene Lachssteak mit Zitronenbutter serviert mit Basilikum-Nudeln Fr und Gemüsebouquet Vegetarische Gerichte Frühlingsrollen serviert mit Gemüsereis und Sweet-Chillisauce Fr Hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Eierschwämmli und Ricotta geschwenkt im Zitronen-Pfeffer-Butter Fr Gemüseteller mit Salzkartoffeln und einem Spiegelei Fr

7 Sommerliche Hauptgänge Salatbowle mit Pouletstreifen Fr Riesencrevetten Fr Zander-Chnusperli Fr Lammfiletstreifen mit Knoblauch Fr Fruchtspiesse Fr Salat-Dressing: French, Italian oder Balsamico Fitnessteller mit Schweinssteak und Kräuterbutter Fr Schweinsschnitzel paniert Fr Schweins-Paillard und Kräuterbutter Fr Schweins-Cordon-Bleu "Sternen Art" Fr Pouletbrust und Kräuterbutter Fr Wienerschnitzel (Kalb) paniert Fr Kalbs-Paillard und Kräuterbutter Fr Kalbs-Cordon-Bleu "Pirri Pirri" Fr Lammfilet mit Knoblauchbutter Fr Rindsfilet und Kräuterbutter Fr Pferdefilet und Kräuterbutter Fr Frühlingsrollen serviert mit Sweet-Chillisauce Fr Salat-Dressing: French, Italian oder Balsamico Zu allen Fitnessteller servieren wir Ihnen einen Früchtespiess

8 Sommer-Menü Menü-Surprise (ab 2 Personen) Lassen Sie sich kulinarisch überraschen. 3 Gang Menü Fr Gang Menü Fr Suchen Sie noch ein passendes Geschenk? Gerne stellen wir Ihnen einen Geschenkgutschein aus Wussten Sie, dass das Gasthaus Sternen auch für Ihren Anlass festliche Räumlichkeiten für bis zu 80 Personen anbietet? Gerne zeigen wir Ihnen unsere Räumlichkeiten!

9 Alle Preise verstehen sich in CHF und sind inklusive 7.7% MwSt.