Gastgewerbe und Hotellerie Arbeitszeit-Kalender Behalten Sie die Kontrolle über Ihre Arbeitszeit!

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1 Gastgewerbe und Hotellerie Arbeitszeit-Kalender 2019 Behalten Sie die Kontrolle über Ihre Arbeitszeit! Verhandlungen für neuen L-GAV Lehrgang Progresso: Weiterbildung zahlt sich aus Höhere Mindestlöhne im 2019

2 L-GAV: Verhandlungen im neuen Jahr Geschätzte Arbeitnehmende im Gastgewerbe Der Landes-Gesamtarbeitsvertrag (L-GAV) bringt den Angestellten im Schweizer Gastgewerbe viele Vorteile. Zum Beispiel: Mindestlöhne 13. Monatslohn 5 Wochen Ferien Förderung der Aus- und Weiterbildung Kontrollen und Bussen bei Verstössen gegen den L-GAV Einen Überblick über die Vorteile des L-GAV finden Sie in der Tabelle «Gesetz und Vertrag im Vergleich» in dieser Broschüre. Der aktuelle L-GAV ist seit 1. Januar 2017 in Kraft handeln die Gewerkschaften mit den Arbeitgebern einen neuen L-GAV für die kommenden Jahre aus. Auch Sie können einen Beitrag für Verbesserungen leisten, indem Sie den Gewerkschaften den Rücken stärken und der Unia beitreten. Als Arbeitnehmende im Gastgewerbe profitieren Sie per 1. Januar 2019 von höheren Mindestlöhnen. Über alle Qualifikationsstufen werden die Mindestlöhne zwischen 1 und 1,3 Prozent erhöht. Das hat die Unia in den Lohnverhandlungen 2018 erreicht.

3 Progresso Weiterbildung zahlt sich aus Sie arbeiten im Gastgewerbe und haben keine Ausbildung? Beweisen Sie Ihr Können mit der Basisbildung Progresso! Mit dem fünfwöchigen Lehrgang erhalten Sie grösseres Selbstvertrauen in Ihre Handgriffe, können mehr Verantwortung übernehmen und haben Anrecht auf einen höheren Mindestlohn. Wenn Sie Unia-Mitglied sind und Ihr Betrieb zwingend dem L-GAV unterstellt ist, dann ist der Lehrgang kostenlos und Sie erhalten während des Kursbesuches den vollen Lohn. Ergreifen Sie die Chance und besuchen Sie Progresso! Ich habe noch keine Ausbildung im Schweizer Gastgewerbe. Ich möchte einen Abschluss im Schweizer Gastgewerbe. Ich interessiere mich für die Basisbildung Progresso. Nehmen Sie mit mir Kontakt auf. Name Vorname Adresse Arbeitgeber Telefon Ausfüllen, abtrennen und unfrankiert in den nächsten Briefkasten werfen.

4 B Nicht frankieren Ne pas affranchir Non affrancare Geschäftsantwortsendung Invio commerciale risposta Envoi commercial-réponse Unia Zentralsekretariat Sektor Tertiär Weltpoststrasse 20 Postfach 272 CH-3000 Bern 15

5 Machen Sie mit! App zum L-GAV: Besser informiert: Mit der App zum L-GAV haben Sie alle Infos zum Landes-Gesamtarbeitsvertrag auf Ihrem Mobiltelefon. Regelungen zu Mindestlöhnen, Arbeitszeiten, Ferien und Weiterbildung sind auf einen Blick abrufbar. Die App «L-GAV» kann gratis über die verschiedenen App-Stores heruntergeladen werden. Arbeitszeiterfassung: Dank dem L-GAV müssen die Arbeitszeiten der Mitarbeitenden im Gastgewerbe systematisch erfasst werden. Die Kompensation von Überstunden und das Recht auf Freizeit können so besser eingefor dert werden. Organisation: Für die Verbesserungen im L-GAV hat die Unia zusammen mit ihren Mitgliedern lange gekämpft. Nur eine starke Gewerkschaft kann den L-GAV stärken, erfolgreich umsetzen und weiter verbessern. Werden Sie Mitglied der Gewerkschaft Unia (siehe Antwortkarte am Ende der Broschüre). Bestellen Sie mit der Antwortkarte, per oder telefonisch ( ) weitere Informationen zum L-GAV und/oder zusätzliche Exemplare des Arbeitszeit-Kalenders 2019 zum Weiterverteilen.

6 Die Vorteile des L-GAV des Gastgewerbes: Gesetz und Vertrag im Vergleich Seit mehr als 40 Jahren gibt es den Landes-Gesamtarbeitsvertrag (L-GAV) des Gastgewerbes. Dieser regelt verschiedene Aspekte des Arbeitsverhältnisses, welche nicht durch das Gesetz (Obligationenrecht, Arbeitsgesetz) abgedeckt sind oder bringt Verbesserungen gegenüber den gesetzlichen Bestimmungen. Diese Regelungen sind durch die Betriebe zwingend anzuwenden. Die Bedeutung des L-GAV für die Arbeitnehmenden und die ganze Branche kann nicht hoch genug eingeschätzt werden: Er garantiert den Angestellten anständige Mindestarbeitsbedingungen, sorgt für einen fairen Wettbewerb unter den Betrieben und bringt die ganze Branche weiter.

7 Gesetz L-GAV des Gastgewerbes Mindestlöhne Von 3470 Franken für Ungelernte bis 4910 Franken für Angestellte mit Berufsprüfung 13. Monatslohn 13. Monatslohn Teuerungsausgleich Teuerungsausgleich Versicherung bei Krankheit/Unfall Arbeitszeit Beschränkte Lohnfortzahlung 50 Stunden pro Woche Taggeldversicherung bis 720 Tage Ferien 4 Wochen 5 Wochen Feiertage 1 bezahlter Feiertag (1. August) Max. 42, 43.5 oder 45 Stunden pro Woche je nach Betriebstyp 6 bezahlte Feiertage Absenzen Bezahlte Absenzen (5 Tage Vaterschaftsurlaub, 3 bei Hochzeit, 1 3 bei Todesfällen usw.) Aus- und Weiterbildung Übernahme der Kurskosten und Lohnersatz; Recht auf Bildungsurlaub Kontrollen Kontrollen und Bussen bei Verstössen gegen den L-GAV

8 Arbeitszeit-Kalender 2019 : Behalten Sie die Kontrolle über Ihre Arbeitszeit! Der Arbeitgeber ist verpflichtet, die geleistete Arbeitszeit seiner Angestellten zu erfassen. Sie können jederzeit Auskunft über Arbeits- und Ruhezeiten, Feiertage- und Ferienguthaben verlangen. Mindestens einmal im Monat muss Ihr Chef Ihnen das Überstunden guthaben schriftlich mitteilen und die Arbeitszeit zur Unterschrift vorlegen. Dank dem L-GAV ist die Erfassung der Arbeitszeit obligatorisch. Doch einzelne Betriebe erfassen die Arbeitszeit weiterhin gar nicht oder nicht korrekt. Das führt dazu, dass nicht alle Überstunden bezahlt bzw. kompensiert werden. Deshalb ist es wichtig, dass Sie selber jeden Tag aufschreiben, wie lange Sie gearbeitet haben. So können Sie die korrekte Erfassung Ihrer Arbeitszeit kontrollieren und allenfalls den geschuldeten Lohn für geleistete und nicht bezahlte Arbeitsstunden erfolgreich einfordern. Benutzen Sie den Kalender auf den folgenden Seiten und notieren Sie täglich Ihre Arbeitsstunden!

9 Januar 2019 Datum Arbeitseinsatz Arbeitseinsatz Dauer Total von bis von bis der Pausen Stunden Total Arbeitsstunden im Januar

10 Februar 2019 Datum Arbeitseinsatz Arbeitseinsatz Dauer Total von bis von bis der Pausen Stunden Total Arbeitsstunden im Februar

11 März 2019 Datum Arbeitseinsatz Arbeitseinsatz Dauer Total von bis von bis der Pausen Stunden Total Arbeitsstunden im März

12 April 2019 Datum Arbeitseinsatz Arbeitseinsatz Dauer Total von bis von bis der Pausen Stunden Total Arbeitsstunden im April

13 Mai 2019 Datum Arbeitseinsatz Arbeitseinsatz Dauer Total von bis von bis der Pausen Stunden Total Arbeitsstunden im Mai

14 Juni 2019 Datum Arbeitseinsatz Arbeitseinsatz Dauer Total von bis von bis der Pausen Stunden Total Arbeitsstunden im Juni

15 Juli 2019 Datum Arbeitseinsatz Arbeitseinsatz Dauer Total von bis von bis der Pausen Stunden Total Arbeitsstunden im Juli

16 August 2019 Datum Arbeitseinsatz Arbeitseinsatz Dauer Total von bis von bis der Pausen Stunden Total Arbeitsstunden im August

17 September 2019 Datum Arbeitseinsatz Arbeitseinsatz Dauer Total von bis von bis der Pausen Stunden Total Arbeitsstunden im September

18 Oktober 2019 Datum Arbeitseinsatz Arbeitseinsatz Dauer Total von bis von bis der Pausen Stunden Total Arbeitsstunden im Oktober

19 November 2019 Datum Arbeitseinsatz Arbeitseinsatz Dauer Total von bis von bis der Pausen Stunden Total Arbeitsstunden im November

20 Dezember 2019 Datum Arbeitseinsatz Arbeitseinsatz Dauer Total von bis von bis der Pausen Stunden Total Arbeitsstunden im Dezember

21 Unia-Mitglied zu sein lohnt sich Die Unia ist die Gewerkschaft für das Gastgewerbe. Mit rund Mitgliedern ist sie in der Branche fest verankert. Zusammen mit den Angestellten im Gastgewerbe hat die Unia viele Verbesserungen erreicht! Als Unia-Mitglied profitieren Sie zudem von zahlreichen Dienstleistungen wie Rechtsberatung und Weiter bildungsmöglichkeiten. Für den Vollzug des L-GAV werden allen Angestellten im Gastgewerbe pro Jahr 89 Franken direkt vom Lohn abgezogen. Als Mitglied der Unia bekommen Sie jährlich 96 Franken zurückerstattet. Wir zählen auf Sie. Gemeinsam sind wir stark! Name Ich möchte Informationen über alle Neuerungen des L-GAV des Gastgewerbes. Ich interessiere mich für die Unia und ihre Angebote. Schicken Sie mir bitte die Unterlagen. Ich helfe mit, diesen Arbeitszeit-Kalender zu verteilen und bestelle weitere Ex. Vorname Adresse PLZ /Ort Tel. Ausfüllen, abtrennen und unfrankiert in den nächsten Briefkasten werfen.

22 B Nicht frankieren Ne pas affranchir Non affrancare Geschäftsantwortsendung Invio commerciale risposta Envoi commercial-réponse Unia Zentralsekretariat Sektor Tertiär Weltpoststrasse 20 Postfach 272 CH-3000 Bern 15

23 Mindestlöhne Die Unia hat erfolgreich mit den Arbeitgebern verhandelt: Die Mindestlöhne werden per 1. Januar 2019 für alle Qualifikationsstufen um 1 bis 1,3 Prozent erhöht. Lohnkategorie Mindestlohn pro Monat Mindestlohn pro Stunde* Ohne Berufsausbildung ** Fr Fr Mit Progresso-Kurs (5 Wochen) ** Fr Fr Mit Berufsattest (2 Jahre) Fr Fr Mit Berufslehre (3 Jahre) Fr Fr Mit Berufslehre und 6 Tage berufsspezifischer Weiterbildung Fr Fr Mit Berufsprüfung Fr Fr * Basis 42-Std-Woche, Zuschläge für Ferien (10,65 %), Feiertage (2,27 %) und 13. Monatslohn (8,33 %) kommen noch dazu. ** Bei Neuanstellung oder Betriebswechsel während befristeter Einführungszeit Reduktion von 8 % möglich. Bessere Löhne dank L-GAV Der Landes-Gesamtarbeitsvertrag des Gastgewerbes (L-GAV) garantiert den Beschäftigten einen Mindestlohn je nach Ausbildung und Berufserfahrung. Er sieht vor, dass die Mindestlöhne jedes Jahr neu ausgehandelt werden. Dank dem L-GAV erhalten Beschäftigte im Gastgewerbe seit 2012 einen 13. Monatslohn.

24 Unia lohnt sich! Einen guten Gesamtarbeitsvertrag gibt es nur mit einer starken Gewerkschaft. Rund Angestellte im Gastgewerbe sind Teil der Unia. Gemeinsam mit Ihnen können wir noch mehr erreichen! Treten Sie der Unia bei. Zusammen sind wir stark! Unia Zentralsekretariat Sektor Tertiär Weltpoststrasse 20 Postfach 272 CH-3000 Bern 15 T gastro@unia.ch Unia in Ihrer Nähe: /DE.A6