Speisekarte. Vorspeisen & Kleinigkeiten. Halven Hahn mittelalter Gouda mit Röggelchen. medieval Gouda with rye roll 5,90

Transkript

1 Speisekarte Vorspeisen & Kleinigkeiten Halven Hahn mittelalter Gouda mit Röggelchen medieval Gouda with rye roll 5,90 Metthappen 2 halbe Röggelchen mit Zwiebelmett 2 half rye rolls with minced pork 3,90 Gebackener Ziegenkäse mit Roter Beete und Thymianhonig Baked goat cheese with beetroot and thyme honey 7,90 Lauwarmer Salat vom weißen & grünem Spargel mit Erdbeervinaigrette Salad made of green & white asparagus with strawberry vinaigrette 8,80 Suppen Pikante Gulaschsuppe Gulash soup 5,90 Legierte Spargelcremesuppe mit Lachsstreifen Asparagus soup 5,50

2 Hauptgerichte Himmel un Ääd Gebackene Blutwurst im Brickteig mit Kartoffel-Apelpüree und Zwiebelkompott Baked black Pudding in brickenig with mashed potatoes apple chips and red onion jam 12,50 Spargel Schinken 1/2 Pfund weißer deutscher Stangenspargel mit gekochtem & rohem Schinken, Salzkartoffeln wahlweise serviert mit zerlassener Butter oder Sauce Hollondaise Asparagus with ham and Bacon served with boiled potatoes 15,80 Brauhausknolle Großer Salat mit Ofenkartoffel und Kräutercreme Baked potato with Sour Creme and salad 10,50 Pasta mit Mandelpesto, Spargel und Kirchtomaten Noodles with almond-pesto and asparagus 15,50 Wildpfeffer mit Preiselbeeren, hausgemachten Spätzle und Rotkohl Wild boar stew with homemade Nudeln and red cabbage 17,80 Sauerbraten Rheinische Art & Roter Ochse Art Vom Rind oder vom Edelwild mit Rosinensoße an Apfelrotkohl und Kartoffelklößen marinated and roasted beef or Deer with raisin sauce on red cabbage and potato dumplings 1 / 18,90

3 Brauhaus Burger Rindfleischpatty im Briochebrötchen, Schmorzwiebeln und BBQ-Sauce, Cheddar mit Pommes Frites Beef patty on brioche rolls, BBQ-sauce, cheddar served with french fries 18,70 Schnitzel nach Wahl: Jäger Schnitzel Schweineschnitzel mit Pilzrahm und knusprigen Pommes Frites Pork escalope with mushroom cram sauce and French Frites 15,90 Jäger Deluxe Schnitzel vom Wildschweinrücken mit Pilzrahm und Pommes Frites Wild boar escalope with mushroom cream sauce and French Frites 17,90 Spargel Schnitzel Schweineschnitzel mit weißem deutschen Stangenspargel und Salzkartoffeln, wahlweise mit Sauce Hollondaise oder zerlassener Butter Pork escalope with asparagus and boiled potatoes served with butter 22,90 Knusprige Spanferkelhaxe an Malzreduktion mit Rotkohl und Kartoffelklößen Crispy suckling pig shank with malt reduction with red cabbage and potato dumplings 17,10 Feines Pilzragout mit hausgemachtem Semmelknödel und buntem Salat (vegetarisch) Fine mushroom ragout with homemade bread dumpling and colorful salad (vegetarian) 10,90

4 Roter Ochse Steak Rumpsteak vom Black Angus Rind mit Schmorzwiebeln, Ofenkartoffel und Kräuterbutter oder mit 1/2 Pfund weißem deutschen Stangenspargel und Ofenkartoffel, napiert mit Sauce Hollondaise 8,90 Aufpreis Rumpsteak with Fried onions, baked potato and herb butter Wahlweise: 200g/19,50 300g/22,50 500g/35,50 César Salad Endiviensalat mit Knoblauch-Parmesandressing, Putenbruststreifen und Kräutercroutons Endive salad with garlic parmesan dressing, turkey breast strips and herb croutons 13,90 Gebratene Lachsschnitte mit Prinzessbohnen, Kartoffelstampf und Tomatensoße Grilled salmon steak with green beans, mashed potatoes and tonato sauce 17,50

5 Nachtisch Hausgemachter Apfel-Marzipanstrudel mit Vanilleeis und Sahne Homemade apple marzipan strudel with vanilla ice cream and whipped cream Halbgefrorenes von der Weißen Schokolade mit Waldbeerkompott Semi-frozen of white chocolate with forest berry compote Marinierte Erdbeeren Romanoff mit Grand Marnier, grünem Pfeffer und Schlagsahne Strawberry s Romanoff style with whipped Creme Alle Preise in Euro und inklusive Mehrwertsteuer.