S p e i s e k a r t e

Transkript

1 Speisekarte

2 Marinaden 1 Asia s Knobi* Unverzichtbares Gewürz der nordchinesischen Küche. Knoblauch ist nicht nur gesund, sondern harmoniert auch bestens mit Fisch und Meeresfrüchten. 2 Asia s Spicy* Hot, hot and still hot! Dunkle Sojasoße mit Chilischoten und Sambal Oelek, plus einer extra Portion koreanischem Chilipulver. Passt perfekt zu dunklem Fleisch. 3 Asia s Tom Yun Herrlich würzige Marinade mit Kokosmilch und Zitronengras. Idealer Begleiter zu vielen Fleisch- und Fischgerichten. 4 Asia s Coco Thai Samtig, feiner Kokosgeschmack, verstärkt mit roter Thai-Currypaste, Lemonblättern, Basilikum, Pfefferminzblättern und vietnamesischer Fischsoße. Eignet sich für jedes Essen. 5 Asia s Terrayaki Traditionelle japanische Sojasoße, mit Ingwer, Möhren, Zwiebelwürfeln und Mirin, leicht süßlich. Bestens für unsere kleinen Gäste und alle Essen geeignet. 6 Asia s Classiker* Mild, aber trotzdem würzig. Basiert auf dunkler Sojasoße, mit Ingwer und Schnittlauch verfeinert. Passt bestens zu Fisch, Fleisch und Meeresfrüchten. 7 Asia s Curry Sweet* Typische gelbe Thai-Curry-Marinade. Mild und cremig, mit Lycheesaft und Sahne. Idealer Begleiter zu allen Meeresfrüchten und hellem Fleisch. 8 Asia s Phantasie Mischung aus braunem Zucker, Essig, Sambal Oelek, Ketchup und Honig. Süß-sauer und scharf im Geschmack. Für alle Speisen ideal. 9 Asia s Surprise Je nach Jahreszeit wird Sie unser Chefkoch mit einer speziellen Marinade verzaubern. Lassen Sie sich überraschen! 10 Asia s pur Wünschen Sie Ihr Essen ohne Marinade? Kein Problem! Wir bereiten Ihre gewählten Speisen auch gerne nur mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Kochreiswein zu. *mit geringen Mengen Glutamat *mit geringen Mengen Glutamat Auch für unsere Gäste, die von Allergien und Unverträglichkeiten betroffen sind, möchten wir jederzeit gute Gastgeber sein. Daher erhalten Sie sämtliche Informationen zu den in unseren Speisen und Getränken verwendeten Allergenen. Sprechen Sie uns einfach an! Vorsichtshalber weisen wir unsere von Allergien und Unver- G = enthält Milch H = enthält Schalenfrüchte (Nüsse) I = enthält Sellerie J = enthält Senf K = enthält Sesamsamen L = enthält Schwefeldioxid / A = enthält glutenhaltiges Getreide B = enthält Krebstiere C = enthält Eier D = enthält Fisch E = enthält Erdnüsse F = enthält Sojabohnen 2 3 Sulfite träglichkeiten betroffenen Gäste ergänzend darauf hin, dass unsere Speisen zum Teil Spuren von Glutamat enthalten können. M = enthält Lupinen N = enthält Weichtiere

3 Suppen & Vorspeisen Suppen Vorspeisen 01 Peking Suppe sauer-scharf A C... 2,70 05 Mini-Frühlingsrollen mit süß-saurer Soße A...2,90 02 Gemüsesuppe vegetarisch A...2,50 06 Krupuk Krabbenchips A D...2,30 03 Wan-Tan Suppe A...2,90 07 Tintenfischringe gebacken A D...3,80 4 5

4 Spezialitäten S3 Zwillingsplatte gebratenes Hühnerbrustfilet mit pikanter Soße und Ente knusprig gebacken A F K...12,90 S4 Ente kross gebacken (flambiert) mit Gemüse, brutzelnd heiß serviert A F K...13,90 S5 Rindfleisch mit Zwiebeln mit Gon-Bao Soße brutzelnd heiß serviert A F... 12,50 S6 Ba-Bao Hähnchen knuspriges Hähnchen gebacken mit 8 Kostbarkeiten, brutzelnd heiß serviert A D F H K...12,90 S8 Hummerkrabben nach Gon-Bao Art mit Gemüse, brutzelnd heiß serviert, Knoblauch A...16,50 S9 Spezial knusprige Krabben Krabben gebacken mit Broccoli A D...14,90 6 7

5 Schwein & Rind Schweinefleischgerichte Rindfleischgerichte 11 Schweinefleisch Chop Suey A...10,90 21 Rindfleisch Chop Suey A... 11,90 12 Schweinefleisch nach Art des Hauses A D F H K...10,90 22 Rindfleisch nach Art des Hauses A D F H K... 11,90 13 Schweinefleisch mit Curry Champignons, Paprika und Bambus A G...10,90 23 Rindfleisch mit Curry Champignons, Paprika und Bambus A G... 11,90 8 9

6 Ente & Huhn Entengerichte Hühnerfleischgerichte 31 Ente knusprig gebacken mit verschiedenem Gemüse A F K...12,50 41 Hühnerfleisch Chop Suey A...10,90 32 Ente knusprig gebacken mit Gemüse und pikanter Soße A F K...12,90 42 gebackenes Hähnchenfleisch mit Gemüse und pikanter Soße A F K... 11,50 33 Ente knusprig gebacken mit Bambus, Champignons, Paprika und Zwiebeln A F K.12,90 43 Hühnerfleisch mit Curry Champignons, Paprika und Bambus A G...10,

7 gebratene Reis- und Nudelgerichte 51 gebratener Reis mit Hühnerfleisch C...9,50 52 gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch A C F...9,50 53 Nasi Goreng Hühnerfleisch, Schweinefleisch und Krabben C D...10,90 54 Bami Goreng Hühnerfleisch, Schweinefleisch und Krabben A C D F...10,

8 vegetarisch & Nachtisch vegetarische Gerichte 71 Fasten-Speise der Buddhisten verschiedenes Gemüse der Saison, gebraten A G... 9,50 72 Curry-Gemüse verschiedenes Gemüse in Curry-Soße A G... 9,50 Nachtisch 91 gebackene Ananas mit Honig A... 2,50 92 gebackene Bananen mit Honig A... 2,50 94 Lychees... 2,

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