Januar bis Juni 2013.»nur küsse schmecken besser«

Transkript

1 KULINARISCHER kalender Januar bis Juni 2013»nur küsse schmecken besser«

2 »WER AN DER KÜSTE BLEIBT, KANN KEINE NEUEN OZEANE ENTDECKEN.«Fernando Magellan Liebe Gäste und Freunde des Schlosshotels, entdecken Sie im stilvollen Ambiente unseres exklusiven Hotels kulinarische Höhepunkte. Unsere Küche strotzt nur so vor Frische und Inspiration ein Feuerwerk der Sinne. Lassen Sie sich in unserem Restaurant, Wintergarten, Bar oder der Event-Location ReLaunch lukullisch begeistern. Unser Küchen- und Serviceteam freut sich auf Ihr Kommen. Die Highlights der nächsten Monate: Schmankerl aus Österreich, Spezialitäten aus der Region, Spargel das weiße Gold der Erde, Valentinstag, Ostern, Muttertag, Pfingsten und die Events»Marth meets ReLaunch«und»Buena Vista Social Club Night«, sowie zum zweiten Mal unser Top-Event: Das Treffen der Sterneköche & Kochprofis im Rahmen unserer Schloss-Arena. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Hoteldirektor Dominik Hübler heißt Sie herzlich willkommen. Ihr Dominik Hübler, Hoteldirektor

3 Schloss Brunch Jeden Sonntag, 11:30 15:00 Uhr Schlemmen und Genießen ohne Limit Unsere Küche verwöhnt Sie mit leckeren Vorspeisen & Suppen, variantenreichen Hauptspeisen und köstlichen Desserts bei stimmungsvoller Klavierbegleitung. Reichhaltiger Schloss Brunch 23,- Euro pro Person Brunch-Buffet, inklusive 1 Glas Edelsecco, Heißgetränke und Säfte unlimitiert. Kinder von 1 6 Jahre sind frei, von 7 15 Jahre 1 Euro pro Lebensjahr, ab 16 Jahren voller Preis.

4 Schmankerl aus Österreich Januar & Februar 2013 Der Duden bezeichnet»schmankerl«im Österreichischen als»leckeres Essen«. Im übertragenen Sinn kann Schmankerl auch die Bedeutung für»etwas Besonderes«haben, beides trifft im Schlosshotel zu. Hier werden die feinen Kult-Klassiker unserer Nachbarn wieder erweckt. Original Wiener Schnitzel à la Hotel Sacher und Kaiserschmarrn geben sich im Schlosshotel die Hand.

5 VALENTINSTAG Donnerstag, 14. Februar 2013 Der Tag der Liebe An welchen Ort könnte man an diesem Tag sein Herzblatt wohl besser ausführen als in das Schlosshotel Bad Wilhelms höhe. Gegenüberliegend von Schloss und Bergpark bereitet das Restaurant schön gedeckte Tische mit Rosen und Kerzen für Sie vor. Sagen Sie Ihrem Partner doch einfach mal»ich Liebe Dich«. Aperitif mit 4 Gänge Menü 37,50 Euro pro Person Starten Sie Ihren Abend ab 18:00 Uhr mit 1 Glas Crémant Rose und lassen Sie sich dann von vier verliebten Gängen den Abend versüßen. Vorspeise Suppe Hauptspeise Dessert

6 Marth meets ReLaunch Samstag, 23. FEBRUAR 2013, 19:30 03:00 Uhr Dance, Drinks & Culinary Food über den Dächern von Kassel Der Kult-Barkeeper aus Kassel trifft auf den Dollar Blick der ReLaunch. Genießen Sie den faszinierenden Ausblick der Top-Event- Location des Schlosshotels Bad Wilhelmshöhe, leckere Longdrinks von Frank Marth, besondere Tröpfchen der Hospitalskellerei, leckere Snacks des Schlosshotel Küchenteams und heiße Rhythmen von Phunky Phil. Eintritt exklusive Getränke 15,- Euro pro Person

7 Spezialitäten aus der Region NORDHESSEN IS(S)T LECKER MÄRZ & APRIL 2013 Rezepte aus Großmutters Kochbuch Begleiten Sie uns auf unseren kulinarischen Streifzügen durch die Region Nordhessen. In den Monaten März und April präsentieren wir Ihnen das Beste aus unserer Region. Neu belebte Köstlichkeiten aus Großmutters Zeiten warten darauf von Ihnen neu entdeckt zu werden. Probieren und genießen Sie Spezialitäten aus unserer Heimat.

8 OSTER-BRUNCH So. 31. März + Mo. 1. April 2013, 11:30 15:00 Uhr Nicht nur der Osterhase wartet auf Sie bei uns. Unsere Küche verwöhnt Sie mit leckeren Vorspeisen & Suppen, variantenreichen Hauptspeisen und köstlichen Desserts. Für unsere kleinen Gäste sind die Schokoladeneier bestimmt und für die Erwachsenen steht der Schokoladenbrunnen bereit. Das ganze wird begleitet von stimmungsvoller Klaviermusik. Reichhaltiger Oster-Brunch 26,- Euro pro Person Brunch-Buffet, inklusive 1 Glas Edelsecco, Heißgetränke und Säfte unlimitiert. Kinder von 1 6 Jahren sind frei, von 7 15 Jahren 1 Euro pro Lebensjahr, ab 16 Jahren voller Preis.

9 Buena Vista Social Club Night Samstag, 13. April 2013, 18:00 24:00 Uhr Cuba Essen Leben Fühlen Die warmen Rythmen des Buena Vista Social Club Sounds begleiten ein Cubanisches und Spanisches Buffet. Reisen Sie mit uns einen Abend in die Ferne und freuen Sie sich mit uns auf gemischte Salate cubanischer Art, sowie gedünstete Süßkartoffen, Chilli con Carne cubanisch, Maniok mit Salsa, cubanische Fischpfanne und andere Spezialitäten. Eintritt inklusive Buffet, Getränke und Live-Musik 79,- Euro pro Person

10 DEUTSCHER SPARGEL & CO. mai & Juni 2013 Das weiße Gold der Erde Der Mai ist gekommen, nicht nur die Bäume schlagen aus, sondern auch die Königin der Gemüsesorten reckt sich dem Himmel entgegen. Frisch gestochen und in unzähligen Variationen können Sie bei uns das weiße Gold genießen und erleben. Als Vorspeise, Salat oder Hauptspeise Spargel ist gesund und einfach lecker.

11 MUTTERTAGS-BRUNCH Sonntag, 12. Mai 2013, 11:30 15:00 Uhr Heute ist die Mutter der Star! Heute bleibt die Küche kalt und alle Mütter werden von A-Z verwöhnt. Unsere Küche verzaubert Sie und alle Mütter mit leckeren Vorspeisen & Suppen, variantenreichen Hauptspeisen und köstlichen Desserts. Unsere Pianistin wird allen Familien ein Ständchen spielen. Reichhaltiger Muttertags-Brunch 26,- Euro pro Person Brunch-Buffet, inklusive 1 Glas Edelsecco, Heißgetränke und Säfte unlimitiert. Kinder von 1 6 Jahren sind frei, von 7 15 Jahren 1 Euro pro Lebensjahr, ab 16 Jahren voller Preis.

12 PFINGST-BRUNCH SO MO. 20. Mai 2013, 11:30 15:00 Uhr Genießen Sie an den Feiertagen das Entspannen und lassen Sie sich von uns verwöhnen. Vorspeisen & Suppen, variantenreiche Hauptspeisen und köstliche Desserts. Kulinarische Überraschungen und Musik erwarten Sie an diesen beiden Tagen. Reichhaltiger Pfingst-Brunch 26,- Euro pro Person Brunch-Buffet, inklusive 1 Glas Edelsecco, Heißgetränke und Säfte unlimitiert. Kinder von 1 6 Jahren sind frei, von 7 15 Jahren 1 Euro pro Lebensjahr, ab 16 Jahren voller Preis.

13 Sterne- & Spitzenköche Sonntag, 2. Juni 2013 Die Schlosshotel Küchenparty! Dieses Mal kochen wir mit einem Freund mehr für Sie 2. Schloss-arena Heiko Antoniewicz: Deutschlands bester Molekularkoch, Sternekoch und preisgekrönter Kochbuchautor. Claudio Urru: Küchenchef im Restaurant»Top Air«auf dem Stuttgarter Airport Europas einziges Flughafenrestaurant mit einem Michelin-Stern. Frank Heppner: Der Sternekoch und Kochbuchautor ist der Inbegriff der leichten euro-asiatischen Küche. Sein Weg führte ihn über das Bachmair am Tegernsee, Hilton Amsterdam, Hilton Seoul-Korea, Mandarin Oriental und Lehnbach München zu der Eurotoques-Organisation gegründet von Paul Bocuse. Er ist einer der 600 Euro-Toques Chefs weltweit.

14 Wolfgang Laschtowitz: Ex-Mitglied der von Stefan Marquard gegründeten»jolly Roger Cooking Gang«und Küchenchef im»lessing«in Regensburg. Marco Neubauer: Ex-Küchenchef von»kobjoll's Schindler Hof«und jetziger Inhaber und Küchenchef vom»schwarzen Kreuz«in Fürth Gewinner des Gastro Award. Marc Zuspann: Küchendirektor und kreativer Führer von»zuspann finest Catering«. Er bekocht nicht nur die königlichen Hoheiten sondern ist eine feste Stütze aller Veranstaltungen des Hessischen Rundfunks. Christoph Brand: Gründer der»fliegenden Köche«, Eventkoch und Küchenchef des Temporärrestaurants»Amy's Weinhaus«. Xiao Wang: Ein fester Wegbegleiter von Stefan Marquard und einer der bekanntestens Sushi- & Teppanyakimeister aus Deutschland. Schlosshotel Küchen-Crew: Unser kreatives Küchen-Team wird Sie mit unseren Freunden und Gastköchen kulinarisch verzaubern. LIVE COOKING STATIONEN»ALL YOU CAN EAT«99,- Euro pro Person inklusive Getränke

15 Das beste Rezept ist die Phantasie Unser gesamtes Schlosshotel-Team organisiert und kreiert bereits die gastro nomischen Events und Highlights für die zweite Jahreshälfte. Lassen Sie sich einfach überraschen. Wir freuen uns auf Sie!

16 Einfach freude schenken! Mit dem Gutschein des Schlosshotels werden Wünsche Wirklichkeit als kleine Überraschung oder als großes Geschenk. Ganz gleich ob für Familie, Freunde oder Geschäftspartner, das Schlosshotel bietet für jeden Anspruch den passenden Gutschein von gastronomischen Angeboten bis hin zu Hotelarrangements. Gutscheine erhältlich unter: Telefonnummer oder

17 Schlosspark 8 I Kassel Kontakt & Reservierung unter Telefonnummer oder info@schlosshotel-kassel.de Öffnungszeiten Restaurant 12:00 bis 14:30 Uhr und 18:00 bis 22:00 Uhr