Vorspeisen. mit Preiselbeermeerrettich 6,50. mit Speck und Brostkrusteln (nach Saison) 4,50

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1 Wir bitten, unsere Menüvorschläge lediglich als Anregung zu verstehen. In besonderen Speisefolgen lassen sich Ihre eigenen Vorstellungen weitgehend verwirklichen Waldgasthof-Hotel Föhren-Hof Familie Reichel Laufer Weg 33 * Heroldsberg Tel. 0911/51830 Fax. 0911/ info@foehren-hof.de internet:

2 Geräuchertes Forellenfilet Vorspeisen mit Preiselbeermeerrettich 6,50 Gartenfrischer Feldsalat mit Speck und Brostkrusteln (nach Saison) 4,50 Gebeizter Norwegischer Wildlachs mit Sahnemeerrettich fein ganiert mit Spargelspitzen Baguette und Butter 7,50 Buntes Vorspeisenbüffet Tomaten mit Mozarella, Räucherlachs mit Meerreettich Schwarzwälder Schinken mit Melone, gegrillte Garnelenspiesse, Schinkenröllchen mit Spargel ab 25 Personen pro Person 8,50 Hausgemachte Suppen Fränkische Hochzeitssuppe 3,50 Leberknödelsuppe mit Pfannkuchen 3,00 Steigerwälder Pilzrahmsuppe 3,50 Frankenwälder Wildkräutersuppe mit Croutons 3,50 Großmutter s Kartoffelsuppe 3,50 Hausgemachte Griesnockerlsuppe 3,00

3 Knuspriges Schweinsschäufele Tellergerichte zur Auswahl für eine kleine Speisekarte Kloß und Salatteller 10,50 Herzhafter Schweinebraten Kloß und Salatteller 8,50 Fränkischer Rahmsauerbraten Semmelknödel und Salat 10,50 Rehbraten Baden-Baden Baden in feiner Pilzrahmsauce Birne mit Preiselbeeren, Kloß und Salatteller 13,80 Schweineschnitzel Wiener-Art Pommes frites oder Kartoffelsalat und gemischter Salatteller 8,80 Schweinelendchen Försterin mit frischen Pilzen in feiner Kräuterrahmsauce Kartoffelkroketten und bunter Salatteller 13,80 Pfeffersteak nach Art des Hauses Rumpsteak vom Grill in einer feurigen Pfefferrahmsauce dazu Pommes frites und bunter Salatteller 18,50 Zartes Putenbrustfilet vom Grill in feiner Pilzrahmsauce Butterspätzle und Salat 10,50 Pfeffer Lendchen vom Grill in pikanter Pfefferrahmsauce Kartoffelkroketten und Salatteller 13,50 Fischgerichte nach Absprache

4 Unsere Festmenüs Menü 1 Herzhafter Schweinebraten ~ Saftiger Rinderbraten fränkische Klöße ~ Semmelknödel ~ Butterspätzle buntes Pfannengemüse ~ Salate der Saison 12,50 gerne auch mit Schäufele statt Schweinebraten Aufpreis 1,50 Menü 2 Saftige Schweinelendchen vom Grill ~ Zarter Rehschlegel feine Pilzrahmsauce ~ Rotweinsauce mit Wacholder fränkische Klösse ~ Butterspätzle ~ Kartoffelkroketten Preiselbeeren ~ buntes Pfannengemüse ~ Salate der Saison 16,50 Menü 3 Schweinelendchen und Putenfilets vom Grill pikante Pfeffersauce ~ Rahmsauce mit frischen Pilzen Kartoffelkroketten ~ Butterspätzle ~ knusprige Rösti buntes Pfannengemüse ~ Salate der Saison 15,50 Menü 4 Ofenfrische Schäufele ~ knusprige Mastente fränkische Klösse ~ Semmelknödel Apfelblaukraut ~ Bayerisches Kraut Salate der Saison 14,50 Unsere Menüs servieren wir Ihnen auf Platten. Bei entsprechendem Platz, gerne auch in Büffetform. Bei Reservierung Ihrer Feierlichkeit benötigen wir die ungefähre Anzahl Ihrer Gäste. Die genaue Anzahl der teilnehmenden Personen teilen Sie uns bitte 3 Tage vor Beginn der Veranstaltung mit. Bei Bestellung eines unseres Menüs berechnen wir, bei Teilnahme von weniger als die 3 Tage vorher angegebenen Personen, eine Pauschale von 10,-- EUR pro nicht anwesenden Gast. Bei Wahl unserer All-inclusive-Pauschale 30,-- EUR.

5 Zum Abschluss Vanilleeis mit Sahne dazu heisse Himbeeren und frischer Obstsalat 4,50 Espresso on ice Eine Kugel Latte-Macchiato-Eis in einem heißen Espresso, garniert mit Schlagsahne 3,80 Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne heisse Himbeeren und heisse Schokoladensauce 4,50 Gebackene Apfelküchle in Zimt-Zucker mit Vanilleeis und Sahne bis 20 Personen 4,50 WarmerApfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne 4,00 Tiroler Kaiserschmarrn mit Puderzucker und Rosinen dazu Zwetschgenkompott und Schlagsahne bis 20 Personen 5,50 Dessert Büffet mit einer Auswahl unserer Dessert s ab 30 Personen pro Person 6,50

6 Fränkischer Festtagsschmauss (ein deftiges Schlemmermenü ab 25 Personen) Zur Vorspeise Fränkische Festtagssuppe Der Hauptgang Ofenfrischer Schweinebraten in kräftiger Dunkelbiersauce Saftiger Rinderbraten in Rotweinsauce Knusprige Mastente fränkische Klöße ~ Semmelknödel hausgemachte Spätzle Blaukraut ~ Bayerisches Kraut marktfrische Salate Zum Dessert Apfelstrudel und Apfelküchle auf cremiger Vanillesauce Eis und Sahne pro Person 22,50 gerne auch mit Schäufele statt Schweinebraten Aufpreis 1,50 Zu später Stunde empfehlen wir Bunte Käsespiesse pro Person 4,50 Ein kleines kaltes Büffet Hausgemachter Obazda Pikantes Bratwurstgehäck Stadtwurst mit Musik Matjesfilet Hausfrauen-Art Bauernbrot ~ Party Brötchen pro Person 7,50

7 Unser All-inclusive inclusive-angebot Zur Begrüssung Prosecco ~ Aperol ~ Orangensaft Zum Auftakt Suppe nach Wahl (wird am Tisch serviert) Vom Büffet Gebeizter Wildlachs Melone mit Schinken Schinkenröllchen auf Gemüsesalat Tomaten mit Mozarella Salate der Saison Schweinelendchen in feiner Pilzrahmsauce mit knusprigen Röstis Gegrillte Fischfilets nach Angebot auf mediterranem Gemüse Rosmarinkartoffeln Knusprig gebratene Mastente Kloß und Apfelblaukraut Zum Abschluss Dessert Variationen -lassen Sie sich überraschen- Mitternachtsimbiß Leckere Käseauswahl Hausgemachter Obazda 2 Sorten Hauswein, Bier vom Fass alkoholfreie Getränke, Verdauungsschnaps Cappuccino, Espresso Blumanarrangement, Tischdekoration, Kerzen Menükarten alles inclusive Zum Preis von 62,50 EUR (69,00 EUR ab Kaffee, 72,50 EUR mit Kuchen) (Kinder bis 6 Jahre frei, von 6-12 Jahren 25,00 EUR )

8 Sehr verehrte Gäste: Mit viel Liebe, nehmen wir die Vorbereitung und Durchführung Ihrer Feierlichkeit sehr ernst, damit Sie ein großartiger Gastgeber sind. Wir bedanken uns für Ihr entgegengebrachtes Vertrauen, und werden uns damit revanchieren, dass Ihre Feier in unserem Haus zu einem Volltreffer wird. Wir machen Ihre Feier zum Fest Für mitgebrachten Kuchen berechnen wir pro Person einen Gedeckpreis von 1,50 EUR! Sperrstunde Freitag und Samstag Uhr (letzte Runde um Uhr) (Musik längstens bis Uhr) Bei längerer Verweildauer Ihrer Gäste müssen wir Ihnen pro angefangener ½ Stunde pro Servicemitarbeiter 15,-- in Rechnung stellen. Schlecht für Sie Gut für uns Zum begleichen Ihrer Rechnung nehmen wir gerne Ihr Bargeld oder auch Ihre EC-Karte Kreditkarten akzeptieren wir leider nicht Unsere Öffnungszeiten: Montag ab Uhr Dienstag Mittwoch Donnerstag Samstag Sonntag - Feiertage Uhr bis Uhr und ab Uhr Freitag - Ruhetag Reservieren Sie rechtzeitig für Ihre Konfirmations- und Kommuniunsfeier. Für Ihre Feierlichkeit öffnen wir gerne nach Absprache auch am Freitag ab mindestens 30 Personen