PREISLISTE FÜR FLASCHENWEINE IM VERKAUF

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1 PREISLISTE FÜR FLASCHENWEINE IM VERKAUF In Europa finden wir alle Weintypen aus sämtlichen Klimazonen, die für den Weinanbau geeignet sind. WeinBaur führt 150 Weine aus 8 europäischen Ländern. Bezug vom Zwischenhandel ist bei uns die Ausnahme. Uns ist es wichtig, die Weine, die wir Ihnen anbieten, direkt beim Winzer oder in der Genossenschaft, für Sie probiert, gekauft und eingeladen zu haben. Wir kennen unsere Winzer, wie sie ihren Wein herstellen, wie sie ihren Wein ausbauen und mit welcher Freude sie die Entwicklung jedes einzelnen Weins verfolgen. Von diesem Gefühl für den Wein möchten wir Ihnen etwas mitbringen. Wir bemühen uns, für jede Geschmacksrichtung, jeden Anlass und jedes Budget etwas im Sortiment vorzuhalten. Biologisch ausgebaute Weine sind genauso vertreten wie solche aus klassischem Anbau, wobei auf Ertragsreduzierung, Umweltverträglichkeit und schonenden Ausbau von uns in jedem Fall geachtet wird. Wir führen authentische Weine, d.h. jeder Wein hat seinen ganz eigenen Geschmack. Sortentypizität und Terroir sollen hervorscheinen. Kenner sagen, der weltweit beste Riesling komme vom Rhein und seinen Nebenflüssen. Dem wollen wir nicht widersprechen und haben in unserem Sortiment einen stattlichen Anteil von guten bis hervorragenden Rieslingen. Bei den Rotweinen führt in unserem Bestand der Spätburgunder. Einige davon gehören zu Deutschlands Besten. Es liegen uns aber auch Reben am Herzen, die kaum bekannt sind. Teilweise sind sie nur regional von Bedeutung, teilweise über die Jahrhunderte beinahe in Vergessenheit geraten. Probieren Sie doch einmal einen Neuburger, oder einen Frühburgunder! UNSERE WEINREGIONEN DEUTSCHLAND: Ahr, Baden, Franken, Mosel, Nahe, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen, Württemberg FRANKREICH: Bergerac, Bordeaux, Burgund, Cotes de Provence, Elsass, Cotes du Rhone-Villages, Gard, Haut Savoie, Languedoc Roussillon ITALIEN: Apulien, Piemont, Südtirol, Toskana, Trentino ÖSTERREICH: Neusiedlersee/Hügelland, Steiermark, Wachau PORTUGAL: Alentejo, Dao, Vinho Verde SCHWEIZ: Zürcher Land, Genfer See, Wallis SLOWENIEN: Jeruzalem, Ljutomer SPANIEN: Empordà, Rioja HINWEIS 01: Nicht ausgetrunkene Weine können zurückgestellt oder mitgenommen werden. HINWEIS 02: Wir liefern unsere Weine auch zu Ihnen nach Hause. Frei Hau liefern wir ab 6 Flaschen im Stadtgebiet Sinsheim, ab 12 Flaschen in den Stadtteilen und ab 18 Flaschen im Altkreis Sinsheim. HINWEIS 03: So gut unsere Weine auch sind, so enthalten sie doch wie jeder Wein in geringem Umfang Sulfite. 1

2 Weißweine aus Deutschland BADEN / BODENSEE Müller-Thurgau QbA trocken, Weingut Clauß, Nack 0,75 l 7,40 Die alteingesessene Esslinger Winzer-Familie Clauß hat sich dieses Weinbergs mit Erfolg angenommen! Auf Belemnitboden wächst dieser feinfruchtig- frische und von filigraner Fruchtsäurestruktur geprägte Müller-Thurgau. Alc.: 12,5 %, Jahrgang 2014 Hohentengener Oelberg Riesling, QbA trocken, Weingut Engelhof, Hohentengen 0,75 l 12,50 Dieser Riesling stammt vom südlichsten Weingut Deutschlands und hat mineralische Finesse und Frische aufgrund des glazialen Untergrundes. Vienna Medaille Seal of Approval. Alc.: 11,5 %, Jahrgang 2013 Hohentengener Oelberg Rivaner, QbA trocken, Weingut Engelhof 0,75 l 7,40 Dieser Rivaner stammt von über 25 Jahre alten Reben aus glazial geformten Weinbergen. Er weist Stachelbeer- und Zitrusaromen auf, ist noch immer jugendlich, frisch und saftig. Alc.: 11,5 %, Jahrgang 2013 Erzinger Kapellen-Berg Weißer Burgunder, Spätlese trocken, Weingut Engelhof 0,75 l 9,50 Der Weiße Burgunder hat für seine füllige und weiche Art die Vienna Silbermedaille 2009 erhalten. Nachhallendes Bukett. Alc.: 11,5 %, Jahrgang 2014 Hohentengener Oelberg Weißer Burgunder, QbA trocken, Weingut Engelhof 0,75 l 7,50 Der glaziale Untergrund sorgt bei diesem Weißen Burgunder für Corpus und Mineralität. Nachklingend, aromatisch, elegant und immer noch frisch. Alc.: 11,5 %, Jahrgang

3 Weißweine aus Deutschland BADEN / GLOTTERTAL Weißer Burgunder Gneis QbA trocken, Weingut Frey, Denzlingen 0,75 l 11,50 Das Weingut Frey im Glottertal produziert auf Gneisböden mineralische Spitzenweine. Der Weiße Burgunder ist frisch, mineralisch, mit Nachhall. Alc.: 12,5 %, Jahrgang 2014 Chardonnay Gneis QbA trocken, Weingut Frey 0,75 l 19,50 Der Gneisboden verleiht dem Chardonnay ein außergewöhnliches Aroma mit langem Abgang. Alc.: 12,0 %, Jahrgang 2014 Glottertäler Eichberg Auxerrois, QbA trocken, Weingut Frey 0,75 l 9,80 Fruchtig, duftig, frisch und aromatisch, so wie ein Auxerrois sein soll. Alc.: 12,5 %, Jahrgang 2014 BADEN / KRAICHGAU Malscher Ölbaum Chardonnay, QbA trocken, Weingut Bös, Malsch 0,75 l 9,90 Vom Weingut Bös, einem der 100 Besten in Deutschland, stammt dieser Chardonnay, bei dem alles passt. Aromatische Nase, würzig- fruchtiger Geschmack mit Nachhall. Alc.: 13,5 %, Jahrgang 2012 Malscher Rotsteig Gewürztraminer, Spätlese trocken, Weingut Bös 0,75 l 11,90 Ein expressiver Gewürztraminer, dem der trockene Ausbau sehr gut tut. Duft nach Rosen. Sehr aromatisch mit langem Abgang. Alc.: 13,5 %, Jahrgang 2012 Malscher Ölbaum Riesling, QbA trocken, Weingut Bös 0,75 l 9,90 Ein badischer Riesling, der gut am Gaumen liegt. Fruchtig, frisch und stimulierend. Alc.: 12,5 %, Jahrgang

4 Weißweine aus Deutschland BADEN / KRAICHGAU Grauer Burgunder Kabinett trocken, Weingut Bös 0,75 l 10,80 Ein edler Tropfen, gehaltvoll, animierend, langes Finale. Alc.: 14,0 %, Jahrgang 2012 BADEN / ORTENAU Riesling Kabinett trocken, Weingut: Vollmer, Durbach 0,75 l 9,90 Das Weingut Vollmer lässt alle trockenen Weine durchgären, d.h. es bleibt kaum Restsüße. Ein Riesling, zunächst etwas verschlossen, auf den zweiten Schluck bestechend klar. Ein schnörkellos feinfruchtiger Wein. Alc.: 12,5 %, Jahrgang 2014 Grauburgunder QbA trocken, Weingut Vollmer 0,75 l 9,80 Sortencharakteristischer, noch junger Grauburgunder, aber schon mit Körper und Eleganz. Alc.: 13,0 %, Jahrgang 2014 Weißer Burgunder Kabinett trocken, Weingut Vollmer 0,75 l 9,50 Ein Weißer Burgunder mit harmonischer Frucht und Frische und wenig Säure. Alc.: 13,0 %, Jahrgang 2014 Muskateller Spätlese trocken, Weingut Vollmer 0,75 l 11,80 Sortencharakteristisch und aromatisch: ein Genuss. Alc.: 14 %, Jahrgang 2014 Gewürztraminer Spätlese trocken, Weingut Vollmer 0,75 l 11,80 Ein wuchtig-aromatischer und dabei feiner Gewürztraminer, der volles Bukett, trocken ausgebaut, harmonisch zum Gaumen führt. Alc.: 14,5 %, Jahrgang

5 Weißweine aus Deutschland BADEN / TAUBERFRANKEN Beckstein Johanniter, Spätlese trocken, Weingut Benz, Beckstein 0,75 l 11,50 Das badische Tauberfranken ist als Weinland wenig bekannt, bietet aber hohe Qualität. Der Johanniter ist eine Neuzüchtung, die mit dieser trockenen Spätlese zeigt, was in ihr steckt. Fruchtig, finessenreich, nachhallend. Alc.: 12,0 %, Jahrgang 2010 FRANKEN Escherndorfer Lump Riesling, Kabinett trocken, Weingut Fröhlich,Escherndorf 0,75 l 12,80 Das Weingut Fröhlich besitzt Weinberge in den besten Südhanglagen am Main. Weltbekannt ist der Escherndorfer Lump. Von dort kommt dieser großartige Riesling. Rassig, spritzig, saftig. Alc.: 12,5 %, Jahrgang 2014 Untereisenheimer Sonnenberg Scheurebe, Kabinett trocken, Weingut Fröhlich 0,75 l 9,50 Eine fruchtige, gerade noch trockene Scheurebe, ein runder Wein, sehr aromatisch. Alc.: 10,5 %, Jahrgang 2014 MOSEL Ürziger Würzgarten Riesling, Spätlese lieblich, Weingut Merkelbach, Ürzig 0,75 l 14,80 Der Ürziger Würzgarten ist eine der berühmtesten Moselsüdsteillagen. In aufwändiger Handarbeit entstehen hier große Rieslinge. Einer der besten ist die Spätlese trocken. Rassig, fruchtig, spritzig und doch leicht mit einer Nase nach Pfirsich und Maracuja. Alc.: 11,5 %, Jahrgang 2014 Erdener Treppchen Riesling, Auslese halbtrocken, Weingut Merkelbach 0,75 l 14,80 Dort, wo der Ürziger Würzgarten aufhört, beginnt das Erdener Treppchen. Die Lage ist vergleichbar exzellent. Würzig, fruchtig, rassig, leicht, Duft nach exotischen Früchten. Alc.: 11,0 %, Jahrgang

6 Weißweine aus Deutschland NAHE Grauschiefer Riesling, QbA trocken, Weingut Schneider, Niederhausen 0,75 l 8,70 Das Spitzenweingut Jakob Schneider (Nahe Platz 2) hat diesen Riesling aus dem Super-Weinjahr 2009 hervorgebracht. Gertenschlanker, balancierter Körper, expressive Mineralität aufgrund des Grauschiefers, dabei frisch. Alc.: 12,0 %, Jahrgang 2014 Niederhäuser Rosenheck Riesling, QbA trocken, Weingut Schneider 0,75 l 9,80 Charaktervoller Schiefermischboden-Riesling, würzig, rassig, saftig. Alc.: 12,0 %, Jahrgang 2014 Niederhäuser Felsensteyer Riesling, trocken, Weingut Schneider 0,75 l 12,80 Bukettreich, feinrassige exotische Fruchtdichte, langer Abgang. Alc.: 12,0 %, Jahrgang 2014 Norheimer Dellchen Riesling, trocken, Weingut Schneider 0,75 l 15,00 Sonderpreis für diesen besonders gelungenen Riesling. Mineral-fruchtiges Aroma. Alc.: 13,0 %, Jahrgang 2014 Niederhäuser Hermannshöhle Riesling, Auslese halbtrocken, Weingut Schneider 0,75 l 25,00 Aus einer der berühmtesten deutschen Rieslinglagen, betörend würzige Aromenopulenz. Diesen Wein muss man auch als Fan trockener Weine getrunken haben! Alc.: 9,0 %, Jahrgang

7 Weißweine aus Deutschland PFALZ Burrweiler Altenforst Riesling, Spätlese trocken, WG Rietburg, Rhodt 0,75 l 9,50 Die Rietburg Winzer haben das Spitzenweinjahr 2009 genutzt, um hervorstechende Weine zu produzieren. Der Riesling ist auf rotem Schieferboden gewachsen. Er ist mineralisch, fruchtig, spritzig. Alc.: 11,5 %, Jahrgang 2009 Rhodter Ordensgut Grauer Burgunder, QbA trocken, WG Rietburg 0,75 l 9,90 Ein Grauer Burgunder, wie er sein soll, mit einem Gout von Banane, Melone und Ananas. Cremig und rund. Alc.: 13,0 %, Jahrgang 2012 Mußbacher Eselshaut Silvaner, QbA trocken, WG Weinbiet 0,75 l 8,20 Die Winzergenossenschaft Weinbiet hat einen facettenreichen und frischen, dabei angenehm-gehaltvollen Silvaner auf die Flasche gezogen. Alc.: 13,0 %, Jahrgang 2011 Burrweiler Altenforst Riesling,Kabinett trocken, Weingut Siener 0,75 l 8,90 Der Familienbetrieb Siener bringt nichts als gute Tropfen hervor. Dieser Riesling ist kräftig spritzig, hat einen dichten Körper, wurde in Steilhanglage selektiv von Hand gelesen. Alc.: 12,0 %, Jahrgang 2014 Rhodter Rosengarten Chardonnay, Spätlese trocken, Weingut Siener 0,75 l 11,40 Der Chardonnay hat ein feines Aroma von Banane. Alc.: 13,0 %, Jahrgang 2012 Gimmeldinger Meerspinne Sauvignon Blanc, QbA trocken, WG Weinbiet 0,75 l 8,20 Der Sauvignon Blanc hat eine milde Säure und ist harmonisch, fruchtig und aromenopulent. Alc.: 12,0 %, Jahrgang

8 Weißweine aus Deutschland RHEINGAU Hochheimer Hofmeister Riesling, Spätlese trocken, Weingut Stadt Frankfurt 0,75 l 9,20 Im Zuge der Säkularisierung (Enteignung der Klöster 1805) wurden Weingüter des Klosters in Hochheim/Rheingau der Stadt Frankfurt als Eigentümerin zugeschlagen. Der Rheingau ist berühmt für seine exzellenten Rieslinglagen. Die englischen Könige kauften ganze Hochheimer Jahrgänge auf und nennen ihn bis heute Hock. Der Hochheimer Hofmeister ist ein besonders harmonischer Riesling. Fruchtig, frisch, saftig. Alc.: 12,5 %, Jahrgang 2014 Hochheimer Domdechaney Riesling, Spätlese trocken, Weingut Stadt Frankfurt 0,75 l 9,60 Ein Gedicht von einem Riesling aus der bekannten Lage des ehemaligen Klosterweinguts. Fruchtig, frischwürzig. Alc.: 13,0 %, Jahrgang 2014 Hochheimer Hölle Riesling, Kabinett trocken, Weingut Stadt Frankfurt 0,75 l 8,80 Wenn er auch Hölle heißt, ist dieser Riesling doch himmlisch gut. Fruchtig-aromatischer Nachklang, frisch. Alc.: 12,0 %, Jahrgang 2014 Hochheimer Stielweg Chardonnay, QbA trocken, Weingut Stadt Frankfurt 0,75 l 10,80 Ein angenehm-würziger Chardonnay, der auf Mischboden optimale Bedingungen vorfindet. Alc.: 13,0 %, Jahrgang

9 Weißweine aus Deutschland WÜRTTEMBERG Chardonnay Spätlese trocken, Weingut Schwab, Dimbach, Hohenlohe 0,75 l 11,80 Vom angesehenen Weingut Schwab stammt dieser bukettreiche, ausgewogene Chardonnay mit feiner Nase. Alc.: 12,0 %, Jahrgang 2013 Riesling Spätlese trocken, Weingut Mai, Unterheimbach, Hohenlohe 0,75 l 8,50 Ebenfalls aus Hohenlohe, vom Weingut Mai, ist dieser fruchtig elegante Riesling. Alc.: 13,0 %, Jahrgang 2009 Rivaner QbA trocken, Weingut Schwab 0,75 l 7,40 Dieser Rivaner widerlegt alle Vorurteile gegen den Müller-Thurgau. Das Weingut Schwab hat einen süffigen Weißwein mit angenehmen Nachhall hervorgebracht. Alc.: 12,5 %, Jahrgang 2009 Grauer Burgunder Kabinett trocken, Weingut Berthold, Neckarsulm 0,75 l 11,80 Ein feines Neckarsulmer Gewächs für den Genießer. Alc.: 13,5 %, Jahrgang

10 Weißweine aus Frankreich BOURGOGNE Aligoté AOC trocken, Weingut Prunier, Auxey-Duresses 0,75 l 8,00 Ein extra-trockener Vertreter des Aligoté, der auf 7% der burgundischen Rebfläche angebaut wird. Sehr beliebt ist der Aligote zusammen mit Creme de Pastis de Bourgogne als Kir de Bourgogne, also Aperitif. Alc.: 12,0 %, Jahrgang 2010 Chardonnay AOC trocken, Weingut Prunier 0,75 l 9,00 Staubig trocken, dabei fruchtig, ein völlig anderes als das gewohnte deutsche Chardonnay-Geschmackserlebnis. Erdverwachsen, ein Wein für Liebhaber. Alc.: 12,8 %, Jahrgang 2008 ELSASS Riesling Cuvée Aurore AOC trocken, Weingut Haegi, Mittelbergheim 0,75 l 9,80 Das Weingut Haegi bietet durchgegorene Weine, die für Diabetiker geeignet sind. In 100% biologischer Erzeugung ist dieser fruchtbetonte typische Elsässer Riesling entstanden, der gut zum Vesper mundet. Alc.: 12,50 %, Jahrgang 2013 Silvaner Cuvée AOC, Spätlesequalität, trocken, Weingut Ulmer Remy 0,75 l 9,80 Im November gelesen, eigentlich eine Vendange tardive (= Spätlese), darf sich dieser Silvaner trotz hervorragender Qualität gesetzlich nur Cuvée nennen. Beerig fein, Duft nach Jasmin und Honigmelone. Alc.: 11,5 %, Jahrgang 2009 Muscat AOC, trocken, Weingut Haegi 0,75 l 9,90 Ein wunderbarer Muskatwein, aromatisch und nicht zu schwer. Alc.: 12,0 %, Jahrgang 2014 Biologischer Anbau 10

11 Weißweine aus Italien PIEMONT Weißwein-Cuvée Vino da tavola, Weingut Tomatis, Busca 0,75 l 9,90 (70% Favorita / 15% Pinot Grigio / 15% Sauvignon). Das Weingut Tomatis verfügt über Hangweinlagen im Südwesten von Piemont. Die Weißwein-Cuvée ist ein nach Quitten und Birnen schmeckender sommerlicher Weißwein, sehr fruchtig, spritzig, harmonisch. Alc.: 13,0 %, Jahrgang 2011 SÜDTIROL Weißer Burgunder DOC / QbA trocken, Weingut Hof Gandberg, Eppan 0,75 l 12,80 Rudolf Niedermayr war einer der ersten Südtiroler, die auf biologischen Weinbau umgestiegen sind. Seine Produkte sind Demeter zertifiziert. Goldmedaille für einen der besten Bio-Weißburgunder 2010 in Europa. Aromen von Apfel, Birne und Banane. Alc.: 13,5 %, Jahrgang 2010 Sonnrain Weißweincuvée, DOC / QbA trocken, Weingut Hof Gandberg 0,75 l 11,90 Die dominante Sorte Solaris erzeugt Aromen von Muskat, Litschi und Zitronenmelisse. Alc.: 14,5 %, Jahrgang 2010 Kurtatscher Hügellage Goldmuskateller, DOC / QbA trocken, Kellerei Kurtatsch 0,75 l 10,80 Die Kellerei Kurtatsch befindet sich an der Südtiroler Weinstraße und verfügt über mit die besten Lagen des Kalterer Sees. Der Goldmuskateller ist eine der ältesten Rebsorten der Welt, die Römer haben ihn aus seinem Ursprungsgebiet Kleinasien vor 2000 Jahren in ihrem gesamten Imperium verbreitet. So kam der gelbe Muskateller vor über 2000 Jahren in den Raum Südtirol, wo er seit dem Mittelalter Goldmuskateller genannt wird. Dieser vorzügliche Aperitifwein duftet ausgeprägt nach Muskat und schmeckt nach Jasmin und Aprikose. Alc.: 13,0 %, Jahrgang

12 Weißweine aus Österreich NEUSIEDLERSEE HÜGELLAND Marienthal Gewürztraminer, Auslese lieblich, Weingut Kern, Oggau 0,75 l 12,80 Das Traditionsweingut Kern liegt im Vorzeigegebiet des Neusiedler Hügellands. Die Reben wachsen am Hang mit entsprechend stärkerer Sonneneinstrahlung, zusätzlich spiegelt sich Sonne im See und strahlt auf den Weinberg ab. Die Verdunstungsfeuchte des Sees wirkt auf die Reben und sorgt für einen ausbalancierten Sonne-Feuchtigkeits-Mix. Der Gewürztraminer ist goldgelb, nach Rosen duftend, und entwickelt einen süßen Honiggeschmack. Lang anhaltender Abgang, sehr ausgewogen. Alc.: 13,5 %, Jahrgang 2014 STEIERMARK / KLÖCHER WEINSTRASSE Welschriesling Qualitätswein trocken, Weingut Wonisch, Klöch 0,75 l 7,80 Das Familienweingut Wonisch setzt auf traditionelle Werte. Auf vulkanischem Gestein mit fruchtbaren Lavaböden entstehen elegante hochwertige Weine. Der Welschriesling ist fruchtig in der Nase (Stachelbeere, Zitrus), harmonisch im Abgang, dabei leicht. Alc.: 11,5 %, Jahrgang 2009 Traminer Qualitätswein trocken, Weingut Wonisch 0,75 l 12,80 Kräftiger eleganter Wein, klassisches Traminer-Bukett (Duft nach Rosen), filigran. Alc.: 14,0 %, Jahrgang

13 Weißweine aus Österreich STEIERMARK / SÜDOST Weißer Burgunder Qualitätswein, trocken, Weingut Rauch, St.Peter 0,75 9,50 Das Weingut Rauch produziert hervorragende Weine. Einer aus dem Sortiment ist dieser weiße Burgunder. Ein besonders harmonischer Trinkwein, fruchtig und säurearm. Alc.: 12,5 %, Jahrgang 2012 WACHAU Weißer Burgunder (Spätlese), Smaragd trocken, Weingut Rehrl-Fischer, Rossatz 0,75 l 12,70 Das alteingesessene Weingut Fischer ist bereichert durch die Einheirat von Kellermeister Rehrl. Der Weiße Burgunder ist feingliedrig. Ehrlich und bukettreich. Alc.: 13,5 %, Jahrgang 2012 Chardonnay (Spätlese), Smaragd trocken, Weingut Rehrl-Fischer 0,75 l 13,90 Der Chardonnay gedeiht hier besonders gut und ist jung, elegant, bukettreich. Alc.: 13,5 %, Jahrgang 2012 Sauvignon blanc Qualitätswein, trocken, Weingut Sigl 0,75 l 9,60 Das Weingut Sigl ist eine Spitzenadresse. Der Sauvignon Blanc ist ein spritizger, süffiger Wein mit Klasse. Alc.: 12,0 %, Jahrgang 2014 Muskateller Qualitätswein, trocken, Weingut Sigl 0,75 l 9,80 Der Muskateller ist fruchtig elegant, harmonisch und sortencharakteristisch aromatisch. Alc.: 11,5 %, Jahrgang

14 Weißweine aus Slowenien, Portugal und Spanien LJUTOMER Traminer Auslesequalität, Weingut Gregorec, Jeruzalem 0,75 l 7,20 Versteckt unter dem Boden fand sich diese Pretiose. Kräftiger, sherryartiger Aperitif, ausgezeichnet mit der Goldmünze von Ptuj. Alc.: 12,7 %, Jahrgang 2007 Sauvignon Prädikatswein trocken, Weingut Ozmec, Jeruzalem 0,75 l 6,80 Ein ehrlicher Wein aus einer gemischten Landwirtschaft. Alc.: 11,5 %, Jahrgang 2009 VINHO VERDE Quinta da Aveleda Trocken, Weingut Aveleda 0,75 l 7,80 Ein wunderbares Genusserlebnis. Frisch und hellgelb, fruchtig und mit nachhaltigem Aroma. Alc.: 11,5 %, Jahrgang 2011 EMPORDÀ Macabeu Qualitätswein, trocken, Weingut Gelama, Pedret,Vilajuiga 0,75 l 14,50 Die Empordà gehört zu Katalonien. Das Weingut liegt etwa 15 km entfernt vom Mittelmeer und 20 km südlich der Pyrenäen, klimatisch sehr begünstigt. Der Macabeu ist ein gehaltvoller, sherryartiger Weißwein, der seine Wirkung nicht verfehlt. Alc.: 13,5 %, Jahrgang

15 Rotweine aus Deutschland AHR Spätburgunder QbA trocken, Weingut Sermann-Kreuzberg, Altenahr 0,75 l 10,80 Die Ahr gilt als bestes Spätburgunderanbaugebiet in Deutschland. Seit 1775 ist das Weingut Sermann-Kreuzberg in Familienbesitz. Dieser Spätburgunder stammt aus verschiedenen Lagen mit Schiefer-, Lehm- und Lössböden, ist ein fruchtig-trockener Wein zu allen Gelegenheiten. Alc.: 13,0 %, Jahrgang 2009 Mayschosser Burgberg Frühburgunder, QbA trocken, Barrique, Weingut Serm.-Kreuzb. 0,75 l 19,80 Der Frühburgunder ist ein tiefroter, waldbeeriger, volumiger Rotwein, der 2014 die optimale Trinkreife erlangt und diese weitere 3 Jahre behält. Gut eingebundene Tannine. Alc.: 13,5 %, Jahrgang 2009 Ahrweiler Forstberg Spätburgunder, QbA trocken, Weingut: Serm.-Kreuzb. 0,75 l 12,80 Von einer der besten Schieferlagen der Ahr stammt dieser Spätburgunder, ein ausgewogener beeriger Wein und idealer Speisebegleiter. Alc.: 13,5 %, Jahrgang 2009 BADEN / BODENSEE Pinot Noir Selection, Barrique trocken, Weingut Engelhof 0,75 l 24,80 Ein ganz außergewöhnlich delikater Spätburgunder aus dem Rotweinsommer Tiefgründig, nachhallend. Vienna Gold. Alc.: 13,0 %, Jahrgang 2011 Nacker Spätburgunder, QbA trocken, Weingut Clauß, Nack 0,75 l 9,90 An der Grenze zur Schweiz wächst dieser prächtige Spätburgunder. Bukettreich, nachklingende Kirsche. Alc.: 13,5 %, Jahrgang

16 Rotweine aus Deutschland BADEN / BODENSEE Rotwein Cuvée QbA trocken, Weingut Clauß 0,75 l 11,80 Auf Belemnit gedeiht diese farbintensive, gehaltvolle und waldbeerige Cuvée. Alc.: 13,0 %, Jahrgang 2009 Spätburgunder CS Barrique trocken, Weingut Clauß 0,75 l 20,80 Ebenfalls auf Belemnit wächst dieser tiefrote Frühburgunder mit langem Nachhall. Schöne Fruchtaromen und fein eingebundene Tannine. Trinkreife jetzt und weitere Jahre. Alc.: 14,5 %, Jahrgang 2012 BADEN / KAISERSTUHL Burkheimer Feuerberg Spätburgunder, Spätlese trocken, Burkheimer Winzer 0,75 l 14,80 Zur 1250-Jahrfeier von Burkheim haben die Burkheimer Winzer diese edle Edition kreirt. Ein saftiger Burgunder mit Fruchtaromen von schwarzen Beeren, auf Lavaverwitterungsboden gezogen. Alc. 13,0 %, Jahrgang

17 Rotweine aus Deutschland BADEN / KRAICHGAU Malscher Rotsteig Lemberger, QbA trocken, Holzfass, Weingut Bös, Malsch 0,75 l 17,90 Dieser weiche Lemberger bereitet Freude dem Gaumen. Weich, tief, nachhallend. Goldener Preis extra der DLG. Alc.: 13,5 %, Jahrgang 2011 Malscher Rotsteig Spätburgunder, Kabinett trocken, Weingut Bös 0,75 l 10,80 Ein beeriger, samtener Spätburgunder von besonderer Klasse, der noch in der Flasche reift. Schönes Finale. Alc.: 13,5 %, Jahrgang 2012 Spätburgunder QbA trocken, Weingut Honold, Östringen 0,75 l 7,40 Das Weingut liegt hoch über Östringen und bietet ein wunderbares Kraichgaupanorama. Dieser Spätburgunder ist beerig, hat eine corpusbildende Säure und klingt nach. Alc.: 12,0 %, Jahrgang 2011 BADEN / ORTENAU Spätburgunder Spätlese trocken, Weingut Vollmer, Durbach 0,75 l 13,80 Das Weingut Vollmer lässt alle Weine durchgären, d.h. es bleibt keine Restsüße. Hohe Öchslegrade wurden im Keller liebevoll in einen einmaligen Wein verwandelt. Bestechend klar, tiefgründig. Alc.: 13,5 %, Jahrgang 2013 Spätburgunder Spätlese trocken, Oberkircher Winzergenossenschaft 0,75 l 13,80 WeinBaur führt nur wenige Weine von Genossenschaften. Die Oberkircher Winzergenossenschaft hat diesen samtenen, tiefroten und beerigen Spätburgunder hervorgebracht. Alc.: 13,5 %, Jahrgang

18 Rotweine aus Deutschland BADEN / TAUBERFRANKEN Oberschüpfer Herrenberg Tauberschwarz QbA trocken, im Holzfass gereift, Weingut Benz 0,75 l 10,90 Das badische Tauberfranken ist als Weingebiet wenig bekannt. Es bietet jedoch hohe Qualität. Der Tauberschwarz ist eine autochthone Rebe, die nur hier angebaut werden darf. Sie war schon fast in Vergessenheit geraten. Aus einigen wenigen alten Stöcken wurden neue Reben gezogen. Der Tauberschwarz dürfte zur Burgunderfamilie gehören und ist ein besonders guter Wein mit beerigen Fruchtaromen und langem Nachhall. Alc.: 13,0 %, Jahrgang 2014 PFALZ Cabernet Cubin QbA trocken, WG Weinbiet 0,75 l 12,80 Die Kreuzung Cabernet Sauvignon/Lemberger ergibt einen bukettreichen tiefroten "Bordeaux". Alc.: 13,0 %, Jahrgang 2010 Spätburgunder Spätlese trocken, Weingut Seiler, Bioland, Weyher 0,75 l 12,80 Vor über 20 Jahren hat Ludwig Seiler auf konsequenten Bioanbau umgestellt. Ein Spätburgunder aus kontrolliert biologischem Anbau, elegant, vollmundig mit feinen Beerenaromen. Alc.: 13,6 %, Jahrgang 2012 Regent QbA trocken, Weingut Seiler, Bioland 0,75 l 7,50 Ein Regent aus kontrolliert biologischem Anbau. Ein feiner, harmonischer Trinkwein. Alc.: 13,3 %, Jahrgang 2011 St. Laurent Barrique trocken, Weingut Seiler, Bioland 0,75 l 14,50 Ein St. Laurent aus kontrolliert biologischem Anbau. Ein voluminöser Rotwein zum besonderen Anlass und zu opulenten Mahlzeiten. Alc.: 13,2 %, Jahrgang 2012 Burrweiler Schloßgarten Spätburgunder, Auslese trocken, Weingut Siener 0,75 l 17,50 Das Aroma von Waldbeeren macht den Spätburgunder in Auslesequalität zu einem außergewöhnlichen Trinkerlebnis. Aroma von Waldbeeren. Alc.: 14,0 %, Jahrgang

19 Rotweine aus Deutschland RHEINGAU Hochheimer Hofmeister Spätburgunder, trocken, im Eichenholzfass gereift 0,75 l 12,50 Weingut der Stadt FFM Im Zuge der Säkularisierung (Enteignung der Klöster 1805) wurden Weingüter des Klosters in Hochheim/Rheingau der Stadt Frankfurt als Eigentümerin zugeschlagen. Der Spätburgunder ist ein angenehmer, weicher Wein. Mit Nachhall, im Eichenfass gereift. Alc.: 13,0 %, Jahrgang 2008 Hochheimer Stielweg Cabernet Sauvignon, QbA trocken, Weingut der Stadt FFM 0,75 l 12,50 Auch eine sehr französische Rebe gedeiht hier besonders gut. Bordeauxartig, intensiv. Alc.: 13,5 %, Jahrgang 2012 WÜRTTEMBERG Acolon QbA halbtrocken, Weingut Stein, Lehrensteinsfeld 0,75 l 9,80 Das Weingut Stein hat sich auf die neue Züchtung Acolon spezialisiert und bringt damit ausgewogene und sortentypische Weine hervor. Fein, beerig, andauerndes Finale. Alc.: 12,5 %, Jahrgang 2013 Spätburgunder Auslese trocken, Weingut Schwab, Dimbach, Hohenlohe 0,5 l 34,80 Das Familienweingut Schwab verkörpert beste Hohenloher Weinbautradition. Ein bukettreicher ausgewogener Spätburgunder mit feiner Nase aus dem Jahrhundertweinjahr Alc.: 13,5 %, Jahrgang 2003 Regent Barrique trocken, Weingut Schwab 0,75 l 24,80 Ein besonderer Regent, der hier seine besten Eigenschaften zeigt. Tiefrot mit Körper. Alc.: 12,5 %, Jahrgang 2008 Neckarsulmer Scheuerberg Trollinger, Barrique trocken, Weingut Berthold, Neckarsulm 0,75 l 14,20 Auch ein Trollinger kann schmecken. Der unseres Wissens erste Versuch, einen Trollinger im Barrique auszubauen, war gleich ein voller Erfolg. Beerig, gehaltvoll, lange nachklingend. Alc.: 13,5 %, Jahrgang

20 Rotweine aus Deutschland WÜRTTEMBERG Samtrot Kabinett trocken, Weingut Mai, Unterheimbach, Hohenlohe 0,75 l 9,80 Das Familienweingut aus dem Hohenlohischen hat sich auf tiegründige Rotweine spezialisiert. Sehr harmonischer mittelschwerer Samtrot, ein idealer Speisebegleiter. Alc.: 12,5 %, Jahrgang 2008 Spätburgunder Spätlese trocken, Weingut Mai 0,75 l 19,20 Ein schöner Spätburgunder aus einem großen Rotweinjahr. Bukettreich, elegant. Alc.: 12,0 %, Jahrgang

21 Rotweine aus Frankreich Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune AOC trocken, Weingut Garnier & Galvin, La Rochepot 0,75 l 16,00 Ein extra-trockener Pinot Noir mit 0 Gramm Restzucker, da staubt's, aber fruchtvoll. Alc.: 12,5 %, Jahrgang 2010 Monthelie Premier Cru, Weingut Prunier 0,75 l 22,00 Samtig weich, ein Traum von Waldfrüchten, intensives Finale. Alc.: 13,5 %, Jahrgang 2008 Pommard Barrique, Weingut Garnier & Galvin 0,75 l 28,00 Eine Spitzenlage in Burgund ergibt diesen Spätburgunder von besonderer Klasse. Alc.: 13,0 %, Jahrgang 2009 BORDEAUX Chateau Coulonge Bordeaux, im Eichenfass gereift, Weingut D. + N. Roux 0,75 l 38,50 Dieser wunderbare Bordeaux ist im Eichenfass herangereift und hat beim Concours Général Agricole von Paris 2007 die Goldmedaille erhalten. Großes Bukett, langes Finale. Alc.: 12,5 %, Jahrgang 2006 COTES DE PROVENCE Mont Redon (AOC) Barrique trocken, Weingut Louis Joseph, La Crau 0,75 l 19,80 Das wunderschön gelegene Anwesen atmet den Geist der Provence. So sind die Weine. Feine Tannine, dunkelrot, bukettreich. Alc.: 13,5 %, Jahrgang 2006 ELSASS Rouge d Otrott Qualitätswein trocken, Weingut Ulmer Remy 0,75 l 14,80 Nur ca.10 Winzer haben Weinlagen in Otrott und dürfen ihren Pinot noir Rouge d Otrott nennen. Ein typisch elsässischer Pinot noir mit Nachhall. Alc.: 12,5 %, Jahrgang

22 Rotweine aus Italien PIEMONT Nebbiolo Barrique Barrique trocken, Weingut Tomatis, Busca 0,75 l 19,80 3 Jahre im Barrique gereift, jetzt trinkreif, ein famoser Wein, von der Sonne verwöhnt, rosinig. Alc.: 13,0 %, Jahrgang 2005 SALENTO Salento Primitivo IGT trocken, Weingut Aurelio Corte 0,75 l 22,80 Dieser Primitivo del Salento ist opulent, aromatisch und duftet und schmeckt nach reifen Blau- und Brombeeren. Alc.: 14,0 %, Jahrgang 2012 SÜDTIROL Kurtatsch (erste Hügellage) Lagrein, DOC/ObA trocken, Kellerei Kurtatsch 0,75 l 10,50 Lagrein ist die älteste Rebsorte Südtirols. Sie gedeiht am besten auf den Kurtatschböden, die aus lehmig, sandigen und schotterhaltigen Ablagerungen entstanden sind. Der Kurtatscher Lagrein ist dunkelgranatrot, voll, samtig, körperreich. Alc.: 13,0 %, Jahrgang 2014 Sonntaler Grauvernatsch DOC/ObA trocken, gereift im Holzfass, Kellerei Kurtatsch 0,75 l 10,20 Der Grauvernatsch ist die edelste Spielart der Vernatschreben. Der Sonntaler wird von den ältesten Reben von Kurtatsch gewonnen, sehr geringe, sehr hochwertige Erträge führen zu einem intensiven Aromenbukett nach Herzkirschen, wilden Erdbeeren, roten Johannisbeeren. Alc.: 13,0 %, Jahrgang 2013 Kirchhügel Cabernet (85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc) 0,75 l 17,90 DOC Riserva, temp. Gärung im Rotortank und Ausbau in Barrique Fässern, Kellerei Kurtatsch Der Kirchhügel am Fuße der Kurtatscher Kirche ist eine besonders geschützte Lage am Rande des Dorfkerns. Hier, wo sich die Tageserwärmung lange hält, kann der anspruchsvolle Cabernet Sauvignon seine zarte Frucht (schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Holunderbeeren) und der würzige Cabernet Franc seine Gewürz-, Kräuter- und Gemüsearomen voll entfalten (Pfeffer, roter Paprika, Pfefferminz). Lange Lagerfähigkeit. Alc.: 13,5 %, Jahrgang

23 Rotweine aus Italien und Österreich SÜDTIROL Neumarkter Mitterberg IGT trocken, Weingut Castelfeder, Neumarkt 0,75 l 17,00 Die Cuvee aus 50% Lagrein, Merlot, Cabernet und Pinot Nero ist ein fruchtiger und nachhallender Genuss. Alc.: 13,5 %, Jahrgang 2010 TOSKANA San Giovese IGT trocken, Weingut Pian dell Orino, Montalcino 0,75 l 24,80 Der San Giovese ist im Holzfass gereift, ein Spitzenwein aus dem Kerngebiet der Toscana. Dunkelrot, körperreich, großes Finale. Alc.: 14,0 %, Jahrgang 2009 NEUSIEDLERSEE / HÜGELLAND Blaufränkisch (Lemberger) Qualitätswein Trocken, Weingut Kern, Oggau 0,75 l 8,00 Das Traditionsweingut Kern liegt im Vorzeigegebiet des Neusiedler Hügellands. Die Reben wachsen am Hang mit entsprechend stärkerer Sonneneinstrahlung, zusätzlich spiegelt sich Sonne im See und strahlt auf den Weinberg ab. Die Verdunstungsfeuchte des Sees wirkt auf die Reben und sorgt für einen ausbalancierten Sonne-Feuchtigkeits-Mix. Der Blaufränkisch vom Weingut Kern hat als Farbe ein dunkles Rubinrot mit viiolett auslaufendem Rand, formt kräftige Kirchenfenster im Kostglas. Der Geruch nach Brombeeren und die ausgewogene Tanninstruktur sowie der schön in den Wein eingebundene Alkohol machen diesen Blaufränkisch mit seinem lang anhaltenden Abgang unvergesslich. Alc.: 13,3 %, Jahrgang 2012 STEIERMARK / KLÖCHER WEINSTRASSE Blauer Zweigelt Qualitätswein trocken, Weingut Wonisch, Klöch 0,75 l 12,40 Das Familienweingut Wonisch setzt auf traditionelle Werte. Vulkanisches Gestein und fruchtbare Lavaböden bringen einen eleganten, hochwertigen Zweigelt mit würziger Nase hervor. Alc.: 13,3 %, Jahrgang

24 Rotweine aus Österreich, Portugal und Schweiz STEIERMARK / SÜDOST Blauer Zweigelt Qualitätswein trocken, Weingut Haid, St.Peter 0,75 l 12,40 Der Individualist Haid hat sich einer klaren, qualitativ hochwertigen Linie verschrieben. So entstand ein kräftiger Zweigelt mit würziger Nase und lang anhaltendem Abgang. Alc.: 14,1 %, Jahrgang 2009 Blauer Zweigelt Barrique, Weingut Haid 0,75 l 19,80 Ein tiefroter, voluminöser und edler Zweigelt, Schluck für Schluck besonders rund. Alc.: 14,0 %, Jahrgang 2012 DAO SUL Quinta de Cabriz Qualitätswein trocken, Weingut Cabriz 0,75 l 9,20 Das Anwesen Quinta de Cabriz liegt nahe Carregal do Sal. Mit der zukunftsorientierten Kombination aus alten Rebanlagen und neuen Anpflanzungen und mit der neuesten Weinbergund Kellereitechnik gehört Quinta de Cabriz zu den erfolgreichsten Kellerein der Dão-Region. Alc.: 13,0 %, Jahrgang 2010 ZÜRCHER LAND Spätburgunder Qualitätswein trocken, Weingut: Meyer-Fehr, Rüdlingen 0,50 l 10,00 Aus der gemischten Landwirtschaft am Hochrhein stammt dieser ausgesprochen leckere Spätburgunder in der 0,5l-Flasche. Beerig, saftig, gut. Alc.: 12,0 %, Jahrgang

25 Rotweine aus Slowenien und Spanien EMPORDÀ Samso Barrique trocken, Weingut Gelàma, Pedret, Vilajuiga 0,75 l 19,80 Die Emporda gehört zu Katalonien. Das Weingut liegt etwa 15 km entfernt vom Mittelmeer und 20 km südlich der Pyrenäen, klimatisch sehr begünstigt. Der Samso ist eine autochthone Rebe, der Wein ist bordeauxfarben, profund und weist Aromen von Brombeer- und Pflaumenmarmelade auf. Das Tannin ist angenehm eingewoben. Der Samso hat einen lang anhaltenden Abgang mit einem Geschmack von roten, sehr reifen Früchten. Trinkreife jetzt und mindestens weitere 3 Jahre. Alc.: 14,5 %, Jahrgang 2008 Merlot Barrique trocken, Weingut Gelàma, Pedret 0,75 l 19,80 Der Merlot hat sich noch in der Flasche weiter entwickelt, seine optimale Trinkreife inzwischen erreicht und wird diese 3 Jahre erhalten. Ausgewogen, kirschig, gut eingewobene Tannine. Alc.: 14,5 %, Jahrgang

26 Roseweine aus der Schweiz, aus Deutschland und Österreich Schweiz Rüdlinger Chatzesteiglerwy Blauburgunder Rosé, AOC trocken, Weingut: Meyer-Fehr 0,5 l 10,00 Harmonisch, aromatisch, süffig, geeignet bei Histaminproblemen. Alc.: 12,5 %, Jahrgang 2010 PFALZ Burrweiler Schlossgarten Blanc de Noir, QbA trocken, Weingut Siener, Weyher 0,75 l 7,90 Dieser weiß gekelterte Spätburgunder ist frisch und fruchtig und eigentlich ein Weißwein, der von einer Rotweinrebe stammt. Alc.: 13,0 %, Jahrgang 2009 RHEINHESSEN Gaubickelheimer Kapelle Portugieser, Qualitätswein trocken, Weingut Erbenich 0,75 l 5,90 Das Weingut Erbenich besitzt Weinberge in der guten Südeinzellage Gaubickelheimer Kapelle. Der Weißherbst ist ein angenehmer frischer und fruchtiger Sommerwein. Alc.: 11,5 %, Jahrgang 2010 STEIERMARK Cuvée / Clatté / Zweigelt / Blaufränkisch, Qualitätswein, Weingut Gangl, Franz 0,75 l 7,90 Eine weiß gekelterte Rotwein-Cuvèe. Ungewöhnlich, aber wohlschmeckend. Alc.: 11,5 %, Jahrgang 2008 Zweigelt Rosé Trocken, Weingut Wonisch 0,75 l 9,90 Dieser Zweigelt -Rosé ist frisch und fruchtig, hat eine elegante Farbe und schmeckt sehr süffig. Alc.: 12,3 %, Jahrgang

27 S E K T E U N D S P I R I T U O S E N Wir führen diverse Sekte und Spirituosen. Die Fluktuation im Sortiment führt dazu, dass wir zahlreiche Produkte auf Traubenbasis, die wir führen, nicht in dieser Liste ausweisen. Sprechen Sie uns bitte an, wenn Sie etwas Bestimmtes suchen. Wir beraten Sie gerne! W E I N P R O B E N Einmal pro Monat veranstaltet WeinBaur eine Weinprobe, bei der Ihnen neben sechs Weinen ein kleiner Imbiss zum Preis von zusammen 15 gereicht wird. Entsprechend der Länderwoche in der Speisekarte beschäftigt sich die Weinprobe schwerpunktmäßig mit einem Land bzw. einer Region. In der Regel werden 3 Weißweine, 1 Roséwein und 2 Rotweine verkostet. Um Voranmeldung wird gebeten. Neben dieser offiziellen Weinprobe können auch individuelle Weinproben von Gruppen gebucht werden. W E I N P R Ä S E N T E Gerne stellen wir für jeden Anlass individuelle Weinpräsente für Sie zusammen. Weinpräsente können auch verschickt werden. 27