Für Leib und Seele - großes Frühstücksbuffet

Transkript

1 Für Leib und Seele - großes Frühstücksbuffet Es erwartet Sie täglich vom 7:30 11:00h ein Langschläferbuffet mit vielen Köstlichkeiten, Kaffee, Tees, Kakao, Säfte und Milch Pro Person 8,50 Kinder je Lebensjahr 0,50 Suppen Frische Tomatensuppe 4,00 mit Basilikum und mit einer Sahnehaube Hühnerkraftbrühe Royal 4,00 mit feinem Gemüse und Eierstich

2 Kleinigkeiten Bauernbrot 7,50 wahlweise mit rohem Schinken oder mit Harzkäse und Schmalz Deftige Bratkartoffeln 6,50 mit Speck und zwei Spiegeleiern in der Pfanne serviert Champignonköpfe 8,90 Gebratene Champignonköpfe mit Kräuterquark in der Pfanne serviert dazu Baguette Salat Für Ihren Salatgenuss verarbeiten wir ausschließlich frische Salate der Saison. Die gemischt mit einer Kräutervinigrette gewürzt und mit einem Joghurtdip verfeinert werden, anschließend wird Ihr Salat mit gerösteten Sonnenblumenkernen und Buttercroutons gekrönt. Kleiner gemischter Salat 3,50 Großer gemischter Salat 8,90 mit Ei und frischem Baguette Großer Salat Fit & Fun 10,50 mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Ei und frischem Baguette

3 Hauptgerichte Harzer Forelle nach Forsthaus Art 13,50 gebratene Forelle mit Mandelbutter angerichtet, dazu Kräuterkartoffeln Zanderfilet nach Art des Hauses 14,50 Gebratenes Zanderfilet auf Kartoffel - Champignon Gemüse Grünkernsteaks im Gemüsenest 10,50 dazu Salzkartoffeln Hähnchenbrust mit Käse überbacken 10,90 auf Rahmsauce dazu Pommes Frites Hähnchenbrust 12,50 mit einer Ofenkartoffel mit Kräuterquark und einem Salatbouquet Original Harzer Blaubeerschmandschnitzel 12,90 Paniertes Schweineschnitzel mit Blaubeerschmandsauce - 1. Preis beim Rezeptwettbewerb Harztypischer Gerichte - Jägerschnitzel 12,90 Paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons in Rahmsauce und Pommes Frites Hirschbraten nach Art des Hauses 15,90 in Rahmsauce, dazu Broccoli mit Mandelbutter, Kroketten und eine Preiselbeerbirne Medaillons vom Hirschrücken auf Wacholdersauce 18,90 mit Mandelbrokkoli und Kroketten - Lieblingsgericht unseres Küchenchefs - Oberharzer Wildgulasch 13,50 mit Butterspätzle

4 Hauptgerichte Forsthaustöpfchen 15,90 3 kleine Schweinefilets mit Käse überbacken dazu Bratkartoffeln und Butterbohnen in der Pfanne serviert Fuhrmannspfanne 15,90 3 kleine Schweinefilets mit gebratenen Zwiebeln und frischen Champignons dazu Kroketten in der Pfanne serviert Holzfällersteak 11,90 2 Steaks vom Schweinenacken mit in Butter geschwenkten Zwiebeln und Bratkartoffeln Jägerbraten Forsthaus 11,90 Schweinebraten mit frischen Champignons in Rahmsauce und Butterspätzle Argentinisches Rumpsteak vom Grill 18,90 mit Kräuterbutter und Pommes Frites Walpurgispfanne 17,90 Je ein kleines Steak vom Schweinefilet und vom Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce, Butterbohnen und Kroketten

5 Süß ist das Leben! Harzer Beerengrütze 3,90 Hausgemachte Beerengrütze mit Vanillesauce Apfelstrudel 3,90 Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße und einer Sahnehaube garniert Milchreis 3,90 Warmer Milchreis mit Zucker und Zimt Hausgemachter Kuchen 2,50 Verschiedene Sorten je nach Saison Portion Sahne 0,50

6 Eiskalt erwischt! Gemischtes Eis 3,00 Kombinieren Sie nach Lust und Laune: Wählen Sie drei Kugeln von Ihren Lieblingseissorten aus unserem Sortiment aus. mit Sahne 3,50 Coup Dänemark 4,00 Einfach köstlich: dieser klassische Eisbecher mit cremigem Bourbon- Vanille -Eis, Sahnehaube und Schokosauce ist eine echte Spezialität, die man sich nicht entgehen lassen sollte Eis & Heiß mit Himbeeren und Sahne 4,50 Eis und heiß genießen: zwei Kugeln leckeres Bourbon- Vanille Eis, mit heißen Himbeeren und Sahne zartschmelzend genießen Nussknacker 4,50 Lust auf Schoko und Nuss? Dann ist dieser Eisbecher mit knusprig- knackigem Schokoladen- und Wallnusseis und einer Sahnehaube genau das Richtige. Eisbiene 1,80 Schnell essen bevor sie davon fliegt: Biene aus je einer Kugel Bourbon- Vanille- Eis und Erdbeereis mit Schokolinsen und Eiswaffeln bunt garniert.