Mittagskarte / Lunch

Transkript

1 Mittagskarte / Lunch V Vegetarisch A Alkoholhaltig Salat vom Buffet V Salad from the buffet 9.50/17.50 Nüsslersalat mit Speck, Ei, Crôutons und französischer Salatsauce Lamb s lettuce salad with bacon, egg, crôutons and French dressing 12.50/18.50 Krebssalat mit Poulet und Sardellen Salatsauce Krebssalad with chicken and anchovies dressing Caprese Salat mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum V Caprese salad with mozzarella, tomato and basil Baguette mit / with: - Schinken oder Käse / Ham or cheese Schinken und Käse / Ham and cheese Salami oder Chorizo / Salami or chorizo Rauchlachs, Kapern und Petersilie / Smoked salmon, capers and parsley Mozzarella, Pesto und Rucola / Mozzarella, pesto and rucola V B.L.T Sandwich: 8.50 Speck, Salat, Tomaten und Mayonnaise / bacon, lettuce, tomato and mayonnaise

2 Mittagskarte / Lunch Rindsbouillon mit Gemüse 8.50 Beef broth with vegetables Curry Suppe mit Apfel und Sauerrahm V 8.50 Curry soup with apple and sour cream Trüffelcremesuppe mit Champignons V 9.50 Truffle soup with mushrooms Tomatencremesuppe mit Sauerrahm V 7.50 Tomato soup with sour cream Flammenkuchen mit / with: - Sauerrahm, Speck und Coppa di parma Sour cream, bacon and coppa di parma - Sauerrahm, Rucola, Tomaten und Käse V Sour cream, rucola, tomato and cheese - Sauerrahm, Rauchlachs, Kapern und Rucola Sour cream, smoked salmon, capers and rucola Pasta mit Ratatouille und Safransauce V Pasta with ratatouille and saffran sauce

3 Mittagskarte / Lunch Pouletspiessli Yakitori mit Teriyaki Sauce und Frühlingszwiebeln A Yakitori chicken brochette with teriyaki sauce and spring onions Krebs Beo Beef Burger mit Salat und Pommes frites Krebs Beo beef burger with salad and french fries Entrecôte (150 gr) vom Grill mit Teriyaki Sauce und Gemüse A Entrecote (150 gr) from the grill with teriyaki sauce and vegetables Oberland Rösti mit Bergkäse, Speck und Spiegelei Rösti Oberland with cheese from the Swiss alps, bacon and pan fried egg Rösti mit Mozzarella und Ratatouille V Rösti with mozzarella and ratatouille Rösti mit Rauchlachs mit Petersilie Rösti with smoked salmon and parsley Rösti Zürcher Art mit geschnetzeltem Kalbfleisch und Champignonsrahmsauce A Rösti Zürcher Art with sliced Veal in a mushroom cream sauce St. Galler Rösti mit Bratwurst und Zwiebelsauce Rösti St. Galler with sausage and onion sauce Portion Pommes frites 7.50 Portion French fries

4 Unser Käsefondue Menü Our Cheese Fondue Menu Ein gutes Käsefondue riecht man schon von Weitem, deshalb servieren wir unsere Fondues nur im Chäs-Stübli oder auf unserer Terrasse. You can smell a good cheese fondue from afar, therefore, we serve our cheese fondues only in the Chäs-Stübli or on our terrace. Käse Fondue moitié moitié V/A Classic cheese fondue moitié moitié Käse Tomaten Fondue V/A Cheese fondue with tomato Käse Fondue mit Chorizo A Cheese fondue with chorizo Käse Fondue mit schwarzem Trüffel V/A Cheese fondue with black truffel Käse Fondue mit Apfelsaft (ohne Alkohol) V Cheese fondue with apple juice Käse Fondue mit Champagner und Petersilie V/A Cheese fondue with champagne and parsley Käse Fondue mit Rauchlachs A Cheese fondue with smoked salmon /pp

5 Käse Fondue mit Rauchschinken und Pilzen A Cheese fondue with smoked ham and mushrooms Käse Fondue mit grünem Pfeffer und Senf V/A Cheese fondue with green pepper and mustard Käse Fondue mit Speck und Knoblauch A Cheese fondue with bacon and garlic Käse Fondue mit Calvados und Apfel V/A Cheese fondue with calvados and apple Käse Fondue mit Curry und Ananas V/A Cheese fondue with curry and pineapple Käse Fondue mit Gorgonzola V/A Cheese fondue with gorgonzola Käse Fondue mit Mozzarella und Salami A Cheese fondue with mozzarella and salami Alle Fondues servieren wir mit Essiggurken, eingelegtem Chili, Birnen, Brot und Kartoffeln All fondues are served with pickles, pickled chili, pears, bread and potatoes.