Interne Unterrichtspläne. für. Anlagen- und Apparatebau

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1 Interne Unterrichtspläne für Zusatzunterricht Verfahrenstechnik Inhaltsverzeichnis: Anlagentechnik Anlagenplanung Prozesstechnik 160 Lektionen 60 Lektionen 100 Lektionen J.Weiss /

2 Zusatzunterricht / Verfahrenstechnik / Anlagentechnik 1. Semester 100 Lektionen gemäss Swissmem Modell Lehrplan 3.0 (01-14 Unterrichtseinheiten à 6 Lektion) (15 20 Unterrichtseinheiten à 3 Lektion) 01 Vorstellung und Einführung +Vorstellen, Transportelemente allgemein, Trogschnecke 02 Mähdrescher, Rohrbau + Trogschecke, Rohrschnecke 03 Rohrbaugefälle und Berechungen + Elevator, 04 Eckneigungswinkel und 1 Lektion Praxis-Unterricht + Antriebselemente, Sicherheitselemente, Kettenförderer 05 Prüfung; Waagen: Einführung Gewichte + Kettenförderer, Schiffsentladung, Deadly dust 06 Waagen: Schüttgefässwaagen + Prüfung; Reserve 07 Waagen: Differentialdosierwaagen, Behälterwaagen, Plattformwaagen + Pneumatik Grundbegriffe 08 autom. Mengenregler und 1 Lektion Praxis-Unterricht + Pneumatik: Saug- Drucksysteme, Dichtstrom, Dünnstrom 09 Prüfung; Trennmethoden in der Reinigung + Praxis 2 Lektionen, Gebläse, Schraubenverdichter 10 Magnet und Separator (Trennen durch Magnetismus und Grösse) + Schleusen, Mühlenpneumatik, Tankwagen 11 Separator und 1 Lektion Praxis-Unterricht + Prüfung, Aspiration Grundbegriffe 12 Prüfung und Reserve + Ventilator, Luftmessungen, Aspirationsdiagram 13 Aspirationskanal und Tarar (Trennen durch Dichte und Schwebegewicht) + Herstellung der Asp., Zusatzelemente, Vergleich Gebläse Ventilator 14 Steinausleser und Combinator (Trennen durch Dichte und Grösse) + Prüfung, Filter 15 Exkursion: Mühle Goldach (Praxisunterricht) ½ Tag 16 Prüfung, Kombireinigungsmaschine (Trennen mit Grösse, Dichte und Schwebegewicht) 17 Kombireinigungsmaschine 18 Kombireinigungsmaschine und 1 Lektion Praxis-Unterricht 19 Prüfung; Trieur (Trennen durch Form) 20 Trieur + Nachmittagslektionen J.Weiss /

3 Zusatzunterricht / Verfahrenstechnik / Anlagentechnik 2. Semester 60 Lektionen gemäss Swissmem Modell Lehrplan 3.0 (20 Unterrichtseinheiten à 3 Lektion) 01 Gruppenarbeit diverse Maschinen: Leichtkornausleser, Tischausleser, Scheibentrieur (Trennen durch Form, Dichte und Prallverhalten) 02 Farbsortierer (Trennen durch Farbe und Materialien) 03 Netzung in der Reinigung, Feuchtigkeitsmessgerät (Was bedeutet Netzen) 04 Prüfung und 1 Lektion Praxis-Unterricht 05 Reserve 06 Einführung Mühle 07 Zerkleinern mit Walzenstuhl 08 Walzenstuhl und 1 Lektion Praxis-Unterricht 09 Prüfung, Plansichter (Grösse und spezifischer GewichtDichte) 10 Plansichter 11 Griessputzmaschine (Dichte und Grösse) und 1 Lektion Praxis-Unterricht 12 Kleienschleuder, Auflöser 13 Prüfung und 1 Lektion Praxis-Unterricht 14 Reserve 15 Einführung Fertigprodukte und Lagerung 16 Silozellen-Ausläufe 17 Einführung Mischen und Mischerei 18 Absackung, Prüfung 19 jeder Schüler macht eine Präsentation der behandleten Maschinen 20 Exkursion Mühle Zürich (Praxisunterricht) ganzer Tag J.Weiss /

4 Zusatzunterricht / Verfahrenstechnik / Anlagenplanung 1. Semester Lektionen gemäss Swissmem Modell Lehrplan 3.0 (6 Unterrichtseinheiten à 3 Lektion) 15 Exkursion: Mühle Goldach (Praxisunterricht) ½ Tag 16 Was ist Anlagenplanung, Skizzieren, Ausmessen eines Raumes 17 Erstellen einer Zeichnung, Mühlenplanung 18 Die Projektphase, Ausführungsphase 19 Reserve 20 Sitelayout, Übung Sitelayout J.Weiss /

5 Zusatzunterricht / Verfahrenstechnik / Anlagenplanung 2. Semester 01 Bedarfsstudie 02 Prüfung, 40 Lektionen gemäss Swissmem Modell Lehrplan 3.0 (20 Unterrichtseinheiten à 2 Lektion) 03 Dispositionsplan, Laufschema 04 Bauplan, Übung zu Bauplan 05 Terminplan 06 Detailpläne Schnecken, Elevatoren 07 Detailpläne Kettenförderer, Pneumatik 08 Prüfung, Reserve 09 Isometrie 10 Mühlenpneumatik, Mat. Auszug, Luftsammelleitung 11 Spülluft, Aspiration 12 Eisenkonstruktionen, Wasser Druckluft 13 Elektrische Steuerungen, Schutzarten 14 Reserve 15 Prüfung, Entwicklung der Steuerung 16 Motorenliste, WINCOS 17 Montagepläne 18 Überprüfen der Pläne der Schulmühle 19 Montagepläne Übungen 20 Exkursion Mühle Zürich (Praxisunterricht) ganzer Tag J.Weiss /

6 Zusatzunterricht / Verfahrenstechnik / Prozesstechnik 1. Semester 40 Lektionen gemäss Swissmem Modell Lehrplan 3.0 (20 Unterrichtseinheiten à 2 Lektion) 01 Vorstellung, Übersicht Prozesstechnik, Film vom Korn zum Brot 02 Getreide in der Geschichte, Entwicklung des Getreidebaues, Vermahlung 03 Verschiedene Getreidesorten, Anbaugebiete, Verwendung, Schüttgewicht 04 Produktmuster, Unkräuter und Besatz 05 Weizenkorn, Hauptbestandteile, Entwicklung eines Getreidekorns 06 Der Weg vom Korn zum Brot 07 Brot, Ausgangsstoffe, Backprozess 08 Korn- und Mehlschädlinge, Bekämpfung 09 Getreidekrankheiten 10 Reserve 11 Einleitung Diagramm 12 Diagrammsymbole 13 Die Getreideannahme, Anlieferungsarten 14 Besprechen der Annahme-, Getreidesilodiagramme 15 Die Getreidelagerung, Silotypen 16 Silozellen, Bauformen, Bauarten 17 Prüfung, Reserve 18 Musterziehen bei der Getreideannahme 19 Qualitätskontrolle bei der Weizenannahme 20 Hektolitergewichts Bestimmung von Getreidearten J.Weiss /

7 Zusatzunterricht / Verfahrenstechnik / Prozesstechnik 2. Semester 60 Lektionen gemäss Swissmem Modell Lehrplan 3.0 (20 Unterrichtseinheiten à 3 Lektion) 01 Gründe für das Reinigen des Weizens vor der Einlagerung 02 Getreidekonservierung, belüften, begasen, kühlen, trocknen 03 Aufbau einer Weizenreinigung 04 Reinigungsdiagramm, Maschinen Reihenfolge, Gestaltung 05 Netzen und Abstehen 06 Gruppenarbeit Auslegung einer Reinigung, Maschinenliste 07 Gruppenarbeit Auslegung einer Reinigung, Diagramm erstellen 08 Praxisunterricht, Ausbildungszentrum Bühler Uzwil 09 Aufbau eines Mühlendiagramm, Diagrammsymbole 10 Generelles zum Mühlendiagramm 11 Mahlverfahren, Schroten, Sichten, Griessputzerei, Ausmahlung 12 Granulationsgruppen, Spezifische Werte einer Mühle 13 Gruppenarbeit Auslegung einer Mühle, Maschinenliste 14 Gruppenarbeit Auslegung einer Mühle, Diagramm erstellen 15 Praxisunterricht, Ausbildungszentrum Bühler Uzwil 16 Prüfung, Reserve 17 Fertigprodukte Diagramm 18 Diagrammbesprechung Mehlsilo und Kleiesilo 19 Qualitätssicherung, Endprodukte 20 Exkursion Mühle Zürich (Praxisunterricht) ganzer Tag J.Weiss /

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