Gasthof - Restaurant - St. Stephan Tel stoeckli.ch. Menüvorschläge

Transkript

1 Gasthof - Restaurant - St. Stephan Tel stoeckli.ch Menüvorschläge

2 Kleine Menus Menu 1 zu Fr Menu 2 zu Fr Pouletschenkel gebraten Schweinsschnitzel paniert Bratkartoffel Pommes frites Menu 3 zu Fr Menu 4 zu Fr Pouletgeschnetzeltes an Currysauce Rindssteak Café de Paris Reis in Butter Pommes frites Menu 5 zu Fr Menu 6 zu Fr Bernerplatte (Siedfleisch, Speck, Wurst) Schweins-Cordon-bleu Dörrbohnen Salzkartoffel Kartoffelgratin Menu 9 zu Fr Menu 10 zu Fr Schweinskotelette an Senfsauce Schweinsrahmschnitzel an Pilzrahmsauce Nudeln Bäckerinkartoffel

3 vom Kalb vom Schwein Hauptmenüs ************ Menu 1 zu Fr Fr Menu 2 zu Fr Kraftbrühe mit Gemüsestreifen Frische Tomatencrèmesuppe Kalbsrahmschnitzel mit Champignons Schweinshalsbraten glaciert Kartoffelstock Frischer Fruchtsalat mit Rahm Schokoladen Mousse Menu 3 zu Fr Menu 4 zu Fr Kraftbrühe mit Mark Klare Gemüsesuppe Blattsalat mit gedämpften Brotund Speckwürfel Lammgigot Provençale Schweinssteak vom Grill mit Cafe de Paris überbacken *** Pommes frites Gemischte Glace mit Rahm *** Vanilleglace mit heissen Beeren Menu 5 zu Fr Menu 6 zu Fr Spargelcrèmesuppe Gemüsesuppe Gemischter Blattsalat Schweins Cordon-bleu Schweinsfilet an Pfeffersauce Reis und Pommes frites Schokoladenmousse Zwetschgensorbet mit Vieille Prune

4 vom Kalb vom Schwein Menu 7 zu Fr Fr Menu 8 zu Fr Hausgeräuchter Lachs mit Bouillon mit Einlage Toast und Butter *** *** Blattsalat mit gedämpften Brot- Leichte Frühlingssuppe und Speckwürfel Kalbsschnitzel mit Hollandaise Rindsbraten an Rotweinsauce Zitronensorbet mit Wodka Meingueglace mit Rahm Menu 9 zu Fr Menu 10 zu Fr Tomatensuppe mit Gin Kraftbrühe mit Brotwürfel Gemischter Blattsalat mit Ei Rindsfilet Maison Kalbsschulterbraten mit Rosmarin in Butter Hausgemachtes Mocca- Parfait Zwetschgensorbet mit Vieille Prune Menu 11 zu Fr Menu 12 zu Fr Hausgerauchter Lachs mit Vorspeiseteller Toast und Butter (Trockenfleisch, Pastete, Terrine, Salat etc.) *** Klare Fleischsuppe mit Portwein Bouillon mit Sherry *** *** Roastbeef nach Englischer Art Kalbssteak an Morchelsauce Sauce Bérnaise Kroketten und Pommes frites Zitronensorbet mit Wodka Vacherin-Torte

5 Fondue Chinoise Buffet traditionnel Fr je Person Buffet traditionell: Wir stellen Ihnen ein Büffet mit diversen abwechslungsreichen Beilagen verschiedenen Saucen, Pommes frites Reis sowie Rind- Schweinund Kalbfleisch von allem so viel sie wollen. Sie kochen das Fleisch selber in Bouillon an Ihrem Tisch. Buffet oriental Fr je Person Buffet oriental: Wir stellen Ihnen ein Salatbuffet bereit, sowie ein Büffet mit diversen abwechslungsreichen Beilagen verschiedenen Saucen, warme Gerichte bestehend aus gebackene Ananas und gebackenen Bananen, orientalisches Reisnudelgericht, Hähnchengericht Süß-sauer, asiatisches Gemüse-Hähnchengericht an Sojasauce, Pommes frites und Gebratener Eierreis sowie Rind- Schwein- und Kalbfleisch von allem so viel sie wollen. Sie kochen das Fleisch selber in Bouillon an Ihrem Tisch.