Mit Liebe hausgemachtes gutes altes Handwerk. Sonntagsbraten. gluten- und laktosefrei

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1 Restaurant Rössli Oberdorf Geniessen Sie Gemütlichkeit Mit Liebe hausgemachtes gutes altes Handwerk auf dem Teller. Das Rössli ist ein gemütliches Dorfrestaurant für alle. Wir kochen regionale gutbürgerliche Schweizer Küche mit einer saisonal wechselnden Karte. Herzlich willkommen im Restaurant Rössli! Sonntagsbraten Immer wieder sonntags kocht der Chef zwei feine viergängige Sonntagsmenus, eins davon meist mit einem Sonntagsbraten. Die aktuellen Menus finden Sie jeweils ab Freitag auf gluten- und laktosefrei Seit dem Sommer packen wir ein grosses Ernährungsthema neu an: Es soll kein grosses Thema mehr sein. Viele Rezepte sind von Natur aus gluten- und/oder laktosefrei oder lassen sich mit dem Austausch nur einer Zutat zbsp. glutenfrei machen. So entsteht wieder eine Karte für alle. Weil wir im Falle einer Unverträglichkeit aber lieber doppelt prüfen: Bitte teilen Sie dem Service unbedingt mit, falls Sie gluten- und/oder laktosefreies Essen benötigen. Auskunft über Allergene Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien und Intoleranzen auslösen können, informieren wir Sie gerne. Bitte fragen Sie uns, so können wir auf Ihre Bedürfnisse eingehen. Herkunftsnachweis Rind, Kalb, Schwein, Poulet Schweiz

2 vorspeisen suppen Knollenpowersuppe Wirsing, Pastinaken, Randen, Tomaten, Lauch, Rüebli, Paprika, Kartoffeln 8.50 Rüeblisuppe mit Orangen und Koriander 9.50 Salate Grüner oder gemischter Salat nach Wahl mit hausgemachter französischer oder italienischer Salatsauce Gebackene Randen mit lauwarmem Ziegenkäse und Oberdörfer Honig Fisch Kurz gebratene Riesencrevetten an einer Sweet&Sour-Sauce auf einem Apfelcarpaccio 14.50

3 Hauptspeisen Alle Panaden und Saucen sind glutenfrei. Bitte wenden Sie sich an das Servicepersonal. Schwein Schnitzel paniert 1 Schnitzel Schnitzel Cordonbleu mit Emmentaler und Schinken Ladies Cut Gents Cut Cordonbleu Blaues Wunder mit Baselbieter Rohschinken und Berner Blauschimmelkäse Ladies Cut Gents Cut Schweinssteak mit hausgemachter Kräuterbutter 180gr gr gr vom Kalb Wienerschnitzel Rösslischnitzel, paniert, mit Milken und Kräuterbutter gefüllt Geschnetzeltes Kalbsfleisch an einer Morchelrahmsauce Kalbscordonbleu mit Emmentaler und Schinken Geschnetzelte Kalbsleber in Butter gebraten und mit Cognac flambiert oder mit Madeirasauce Kalbskopf mit einer Gemüsevinaigrette vom poulet Gebratenes Pouletbrüstli mit Rahmsauce oder Kräuterbutter 27.50

4 vom Rind Kutteln Napolitan Suure Mokche wies s Grosi früehner gmacht het Entrecôte vom Schweizer Weiderind mit hausgemachter Kräuterbutter Beilage nach Wahl Mit Pommes Frites, Kroketten, Rösti, Butternudeln, Reis, hausgemachten Spätzli oder frisch gekochtem Risotto oder Safranrisotto, dazu auf Wunsch Saisongemüse. Oder als Fitnessteller: garniert oder nur mit Blattsalat. vegetarisch Rösti mit Spiegelei und Tagesgemüse Pilzgeschnetzeltes mit hausgemachten Safrangnocchi fondue chinoise ab 2 Personen Feinstes Fleisch vom Rind, Kalb, Schwein und Poulet mit hausgemachter Knoblauch-, Tartare-, Curry-, Nüssli-, Cocktail- und Senfsauce. Dazu servieren wir Pommes Frites und Reis. Portion (250gr) pro Person oder à discretion pro Person KÄSEFondue ab 2 Personen Moitié-Moitié aus feinstem Schweizer Bio-Käse Portion pro Person (250gr) 26.50

5 KALTE klassiker Cervelat Wurstsalat einfach 11.- garniert 16.- mit Pommes Frites 16.- Wurst-Käse-Salat einfach 14.- garniert 19.- mit Pommes Frites 19.- Metzger-Salat Wurstsalat, verfeinert mit Salami, Speck und Emmentaler Thon Thonsalat garniert für den kleinen Hunger Gibt s leider nicht zwischen Uhr und Uhr Speckbrettli Portion Pommes Frites 5.50 Sandwich wahlweise mit Emmentaler, Schinken oder Salami 6.50 mit allem 8.50 Croque Monsieur 5.50