Nachhaltigkeit, die sich rechnet

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1 Nachhaltigkeit, die sich rechnet Der Tiefkühllogistiker Orly Gel unweit von Paris legt ebenso viel Wert auf die Lieferqualität wie auf die Nachhaltigkeit seiner Dienstleistung. Transportkältemaschinen von Frigoblock leisten dabei einen wichtigen Beitrag etwa mit einer 70-prozentigen Reduzierung der CO 2 -Emissionen bei der Kälteerzeugung. Der Name ist Programm: Orly Gel (deutsch: Orly Frost). Das Logistik- Unternehmen hat sich ganz auf die Lagerung und Distribution von Tiefkühllebensmitteln spezialisiert und sitzt nur einen Steinwurf entfernt von Rungis, dem größten Großmarkt Europas, im Vorort Orly. Von hier aus versorgt die 41 Kühl-Lkw umfassende Flotte namhafte Restaurant- und, Supermarktketten in Paris und der Region Île-de-France mit Tiefkühlware. Auch große Hersteller von Eiskrem, Fertiggerichten, tiefgekühlten Meeresfrüchten oder Fleisch nutzen Orly Gels Dienstleistung für die Lagerung und Verteilung ihrer Waren in ganz Frankreich, teilweise sogar bis über die Grenzen Frankreichs hinaus. In diesem Geschäft sind nachweisbare Qualität und hohe Zuverlässigkeit das A und O, weiß Geschäftsführer Eric Lourdez. Deshalb hat das Unternehmen in den letzten Jahren viel in die Temperaturüberwachung und in Telematiksysteme, aber auch in einen modernen Fuhrpark investiert. Alle sechs Jahre werden die Fahrzeuge erneuert. Die schweren Verteiler-Lkw sind mit der zentralen Überwachung verbunden und liefern ihre Positions- und Temperaturdaten in Echtzeit. Wir protokollieren alle wichtigen Daten von der Beladung bis zur Auslieferung. Jede Türöffnung und jeder Temperaturanstieg ist minutengenau dokumentiert und anhand von GPS-Daten zuzuordnen, erklärt Lourdez. Regelmäßig packen die Tiefkühlprofis von Orly Gel einer Ladung sogar einen separaten Sensor bei, der nicht wie sonst üblich die Luft-, sondern die exakte Warentemperatur in der Palette aufzeichnet von der Beladung bis zur Auslieferung. Die Ergebnisse der Telematik-Überwachung präsentiert Eric Lourdez seinen Kunden nur allzu gerne: Im Jahr 2013 haben wir 99,8 Prozent unserer Waren absolut pünktlich und mit der vorgeschriebenen Warentemperatur ausgeliefert.

2 Doch Qualität ist für den Manager nur einer von mehreren Aspekten für ein erfolgreiches Logistik-Konzept. Nachhaltigkeit gehört für uns ebenso dazu. Zwar spiele das Thema bei den Kunden noch keine bedeutende Rolle, so Lourdez, dennoch hat Orly Gel Nachhaltigkeit als einen zentralen Punkt in die Unternehmensstrategie aufgenommen. Wir sind überzeugt, dass sich Umweltschutz und Wirtschaftlichkeit hervorragend ergänzen, betont der Geschäftsführer. So beteiligt sich das Unternehmen beispielsweise an einem CO 2 - Reduzierungsprogramm der Agentur für Umwelt und Energiemanagement ADEME und hat seit 2011 seine gesamten CO 2 -Emmissionen nachweislich um 5,8 Prozent gesenkt. Einen gewichtigen Beitrag leisten dabei die Transportkältemaschinen von Frigoblock, die Orly Gel seit 2006 verstärkt im Fuhrpark einsetzt. Schon allein die Auswertungen des Kraftstoffverbrauchs der Orly Gel-Flotte sprechen eine klare Sprache: Verglichen mit dieselgetriebenen Kältemaschinen reduzieren die Frigoblock-Aggregate den Verbrauch für die Kälteerzeugung um 70 Prozent. Der CO 2 -Ausstoß sinkt dabei in gleichem Maße. Und das ist längst nicht alles, wie Eric Lourdez anmerkt: Dieselantriebe für Kältemaschinen entsprechen noch lange nicht den hohen Umweltstandards, wie sie heute bei Fahrzeugmotoren vorgeschrieben sind. Nur der Generatorantrieb, wie ihn Frigoblock einsetzt, gewährleistet einen umweltfreundlichen Betrieb auf Euro-6-Niveau bei niedrigem Verbrauch. Das erste Euro-6-Fahrzeug mit einem Frigoblock FK 25 wird folglich schon in Kürze bei Orly Gel in den Betrieb gehen. Geringer Kraftstoffverbrauch und umweltfreundlicher Antrieb sind jedoch nicht die einzigen Argumente, die aus Sicht des Orly Gel-Geschäftsführers für Frigoblock sprechen. Uns überzeugt vor allem auch die überdurchschnittlich hohe Kälteleistung. Bei bis zu 20 Türöffnungen pro Tagestour muss sichergestellt sein, dass die Kältemaschine selbst in den Sommermonaten in der Lage ist, die beim Entladen einfallende warme Luft in kürzester Zeit wieder herunter zu kühlen. Die bei uns eingesetzten Frigoblock FK 25 schaffen das spielend, sagt Eric Lourdez und verweist wiederum auf die Echtzeit-Aufzeichnungen. In den rund 15 Minuten zwischen den Entladestellen senken die blauen Maschinen die Lufttemperatur im

3 Aufbau um bis zu 15 Grad und sorgen so für eine gleichmäßig niedrige Warentemperatur. Zum optimierten Temperaturmanagement gehören auch Rolltore mit automatischer Schließung, mit denen alle Orly Gel-Fahrzeugen ausgestattet sind. Sie sorgen dafür, dass die Türöffnungszeiten kurz und damit der Wärmeeintrag möglichst gering ist. Darüber hinaus haben die Fahrer strikte Anweisung, beim Entladen den Motor und die Kältemaschine abzustellen. Das senkt nicht nur den Verbrauch und den Lärmpegel. Das verhindert vor allem, dass durch die Luftzirkulation der Kältemaschine zusätzlich warme und feuchte Luft in den Aufbau getragen wird. Wenn wir die Luftfeuchtigkeit niedrig halten, ist die Vereisung minimal, die Kälteleistung optimal und der Energieverbrauch am geringsten, weiß Lourdez aus Erfahrung. So greifen bei Orly Gel eben viele Maßnahmen ineinander zur Verbesserung der Qualität, der Wirtschaftlichkeit und der Umweltbilanz. ((Kasten)) Das Unternehmen Orly Gel Vier Führungskräfte einer landwirtschaftlichen Genossenschaft gründeten 1988 Orly Gel als Lebensmittel-Großhandel und -Logistikdienstleister. Seit 2000 hat sich das mittelständische Unternehmen ganz auf die Lagerung und Distribution von temperaturgeführten Lebensmitteln spezialisiert. Als eines der ersten Unternehmen entwickelte Orly Gel ein Konzept für die Versorgung von Restaurantketten und wuchs schnell von ehemals 28 auf heute über 200 Mitarbeiter. Die drei Tiefkühllagerhäuser in Orly verfügen zusammen über mehr als Palettenstellplätze bei einem täglichen Umschlag von Paletten. Die Flotte besteht aus 41 Verteiler-Lkw von denen 19 über ein PIEK-Zertifikat für niedrige Geräuschemissionen verfügen. Orly Gel beteiligt sich an dem Programm zur Reduzierung von CO 2 -Emissionen im Straßengüterverkehr Objectif CO 2 des französischen Umweltministeriums und der Agentur für Umwelt und Energie ADEME.

4 Anlage: Bilder zur redaktionellen Verwendung: Orly Gel hat sich auf Tiefkühllogistik in und um Paris spezialisiert. Mit der Frigoblock Kältemaschine FK 25 kann Tiefkühl-Logistiker Orly Gel den Kraftstoffverbrauch für Transportkälte um 70 Prozent reduzieren. Die Auslieferung in Paris erfolgt in den frühen Morgenstunden. Bis zu 20 Kunden beliefert jeder Lkw pro Tour. Die mit Frigoblock Kältemaschinen ausgerüsteten Fahrzeuge verfügen über ein PIEK Zertifikat für reduzierte Geräuschemission. Das automatische Rolltor unterstützt den Fahrer dabei, die Türöffnungszeiten möglichst kurz zu halten. Eric Lourdez, Geschäftsführer bei Orly Gel.

5 Beladung am Tiefkühllagerhaus in Orly. Während der Beladung im Lagerhaus hängt die Kältemaschine am Stromnetz.