Bewerbungsunterlagen für die Ausschreibung des Gastronomiepächters für das Café-Restaurant und das Veranstaltungscatering im Atrium Bad Schallerbach

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1 Bewerbungsunterlagen für die Ausschreibung des Gastronomiepächters für das Café-Restaurant und das Veranstaltungscatering im Atrium Bad Schallerbach Netzwerk Gruppe Unternehmensentwicklungs GmbH Mag. Eduard Altendorfer Zappestraße Linz 0732/ / office@netzwerkgruppe.at

2 Veranstaltungszentrum ATRIUM in Bad Schallerbach sucht einen neuen Gastro-Betreiber! Gastro Profis mit Kämpferherz und erfahrene Caterer aufgepasst: Das Veranstaltungszentrum ATRIUM in Bad Schallerbach sucht einen neuen gastronomischen Betreiber. Das ATRIUM direkt gegenüber dem Eurothermen-Eingang präsentiert sich als die größte und meist frequentierte Tagungs- und Veranstaltungslocation im Bezirk Grieskirchen. Es ist auch Stammhaus des 9 Monate dauernden Internationalen Musiksommers Bad Schallerbach. Das Haus verfügt über den modern ausgestatteten Europasaal mit ca. 680 Sitzplätzen, die Seminarräume Feuer, Wasser, Erde, Luft und ein großzügiges Foyer. Zusätzlich gibt es noch einen überdachten Konzerthof. Hier lassen sich Veranstaltungen im Freien wetterunabhängig planen. Im ATRIUM sind zusätzlich ein Café Restaurant mit 130 Sitzplätzen und zwei Gastgärten mit über 150 Sitzplätzen untergebracht. Das voll ausgestattete Café-Restaurant und der Cateringbereich werden mit 1. Jänner 2019 ablösefrei und provisionsfrei an einen engagierten Gastronomen verpachtet. Diverses Kleininventar wie Geschirr und Tischwäsche kann vom Vorpächter abgelöst werden. Wir haben Ihr Interesse geweckt? Melden Sie sich bei uns! Bewerbungen senden Sie bitte direkt an die Netzwerk Gruppe, Hr. Mag. Eduard Altendorfer, office@netzwerkgruppe.at Tel.: Mobil.:

3 1. Gegenstand der Ausschreibung Der Tourismusverband der Urlaubsregion Vitalwelt Bad Schallerbach schreibt als Verpächter das Café-Restaurant und die Veranstaltungsgastronomie zur Neuverpachtung aus, da der bisherige Pächter mit 31. Dezember 2018 ausscheidet, um sich neuen Aufgaben zuzuwenden. Das Café-Restaurant mit angeschlossener Küche befindet sich im Atrium Veranstaltungszentrum mit direktem Blick auf die Eurotherme. Das Restaurant spricht vor allem Besucher des Atriums, Einheimische und Thermenbesucher an. 2. Zahlen, Daten, Fakten: Anzahl der Veranstaltungen 2017: ca. 200 Umsatz Café Restaurant inkl. Catering: ca , brutto Pacht (inkl. Einrichtung): 2.920, netto pro Monat bzw. 6,5% Umsatzpacht Kaution: , Biervertrag: vorhanden (Brauerei Grieskirchen) Keine VERMITTLUNGSPROVISION für den zukünftigen Pächter! Weitere Informationen finden Sie unter 3. Allgemeines Das Café-Restaurant und das Veranstaltungscatering wird ablösefrei - allfällige Vereinbarungen mit dem Vorpächter, etwa über Ablösen für Kleininventar (Geschirr, Besteck, Tischwäsche, Bonierkasse etc.) bleiben unberührt an einen engagierten Gastronomen verpachtet, welcher einen nachhaltigen und innovativen Betrieb gewährleistet. Da der bestehende Pächter ausscheidet, hat der Tourismusverband Vitalwelt Bad Schallerbach die Netzwerk Gruppe beauftragt, das Café Restaurant und das Veranstaltungscatering neu auszuschreiben.

4 4. Angebotsvoraussetzungen Ziele Ziel der Ausschreibung ist es, einen Pächter zu finden, der mit einem innovativen und zeitgemäßen Konzept die Gastronomie im Atrium erfolgreich führt und die Verpflegung der zahlreichen Veranstaltungen im Atrium Tagungs- und Veranstaltungszentrum übernimmt. Anforderungen an die Gastronomie Es soll jedenfalls das Restaurant nahtlos weitergeführt werden. Dafür soll ein Speisenangebot (warme und kalte Speisen) für Veranstaltungen von 10 bis 500 PAX angeboten werden. Ob der zukünftige Pächter das Restaurant als reines Restaurant oder ein Café-Bistro betreiben möchte, ist seine Entscheidung. Generell ist eine Weiterführung des Restaurants zwingend vorgeschrieben. Der Tourismusverband Vitalwelt Bad Schallerbach als Verpächter legt den Fokus auf eine nachhaltige Betriebsführung und die kulinarische Betreuung der (Firmen-) Kunden im Kongressbereich. Öffnungszeiten Café/Restaurant: Entscheidung des Pächters nach Absprache VA-Gastronomie: Verpflegung aller Veranstaltungen verpflichtend Pachtkonditionen Umsatzpacht (in %): 6,5% vom Nettoumsatz, bzw.: Mindestpacht: 2.920, netto pro Monat Mietkaution: ,- Pachtdauer: 5 Jahre und Option auf weitere 5 Jahre

5 5. Bewerbungsunterlagen und Bewerbungskriterien Bewerbungsunterlagen Die Bewerbungsunterlagen müssen folgende Bestandteile enthalten a) Speisen- und Getränkekarte für das Café-Restaurant b) ausführlicher Lebenslauf mit Darstellung der Qualifikation des Bewerbers Zuschlagskriterien Die Entscheidung erfolgt nach folgenden Kriterien detaillierte Speise-/Getränkekarte Bonität des Pächters Lebenslauf bzw. Referenzen Bewerber, die vollständige Bewerbungsunterlagen übermittelt haben, werden zu Gesprächen eingeladen. 6. Zeitlicher Ablauf Bewerbungsfrist bis: Besichtigungen bis: Entscheidung Pächter: Ende November Der Tourismusverband Bad Schallerbach behält sich Änderungen vor. 7. Kontakt und weitere Informationen Sollten Sie weitere Fragen haben und/oder die Räumlichkeiten besichtigen wollen, dann wenden Sie sich bitte an: Mag. Eduard Altendorfer Netzwerk Gruppe Zappestraße Linz 0676/ edi@netzwerkgruppe.at