Winter-Knüller. Schweinsmedaillon. oder. Fondue Cordon bleu. (Original Fondue-Füllung)

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1 Winter-Knüller Schweinsmedaillon mit Speck umwickelt an Balsamicojus mit Rösti und einem Schüsselisalat "Mimosa" oder Fondue Cordon bleu (Original Fondue-Füllung) dazu feine Pommes-frites und einem Schüsselisalat "Mimosa" 34.50

2 Kronen Cordon bleu Festival Kronen Cordon bleu's nach Rezepturen von ʺBruno der Cordon bleu Königʺ aus Zeitungen und Fernsehen bekannt Die Cordon bleu's werden vom mageren Schweinsnierstück zubereitet, sind aber auf Aufpreis von CHF 5.50 auch mit Kalbfleisch erhältlich. Die Gerichte sind ohne Beilage. Fleischgewicht 130 gr. 180 gr. Cordon bleu ʺSoloʺ (Schinken, Raclette Käse) Bruno s ʺKnobliʺ Cordon bleu (mit frischem Knobli, Schinken, Raclette Käse) ʺAppenzellerʺ Cordon bleu (Mostbröckli, Appenzelerkäse) ʺBernerʺ Cordon bleu (Schinken, Raclette Käse, Speckwürfeli) Cordon bleu ʺTicinoʺ (Salami, Mozzarella, Basilikum) ʺÄlplerʺ Cordon bleu, nicht paniert (Speck, Alpkäse, Spiegelei) Cordon bleu ʺElisabeth - Königinʺ (Rohschinken, rassige Tomaten-Knoblisauce, Raclette Käse) Die Cordon bleu s sind auch als Fitnessteller erhältlich + CHF 7.50 Beilagen Pommes-frites 6.50 Trockenreis 6.50 Pommes Allumettes 6.50 Spätzli 6.50 Feine Nüdeli 6.50 Tagesgemüse 8.50 Butterrösti 8.50 Spiegelei 1.50

3 Vorspeisen Tagessuppe 6.50 Kürbisrahmsuppe mit Kürbiskernöl 9.50 Bunter Schüsselisalat mit Brotcroûtons 9.50 Verschiedene Blattsalate klein 6.50 gross 9.50 Gemischter Salat klein 8.50 gross Salatteller mit Ei Nüsslisalat ʺMimosaʺ mit Ei klein gross Rindstatar nach Art des Hauses (mild, medium, scharf) mit Cognac, Whisky oder Calvados klein gross Dazu servieren wir Ihnen Pommes-frites oder Toast und Butter, Zwiebeln, Kapern und Oliven ein kleines Salatbouquet.

4 "Pfänndli" Entrecôte 200 gr. ʺTagliataʺ mit Café de Paris und Pommes Allumettes Züri-Pfänndli Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art mit Rösti Leberli-Pfänndli Kalbsleberli nach Hausart mit Rösti Metzgerkotelett 350 gr. mit hgm. Knoblibutter und Pommes-frites Fleischgewicht 150 gr. 250 gr. Schweinssteak mit Café de Paris Schweinssteak ʺBeniʺ mit Knobli, Zwiebel und Kräuter Schweinssteak an feiner Senfrahmsauce Die Steak s sind auch als Fitnessteller erhältlich + CHF 7.50 Beilagen Pommes-frites 6.50 Trockenreis 6.50 Pommes Allumettes 6.50 Spätzli 6.50 Feine Nüdeli 6.50 Tagesgemüse 8.50 Butterrösti 8.50 Spiegelei 1.50

5 Einfach und beliebt 1 Schweineschnitzel (Nierstück) nature oder paniert Schweineschnitzel (Nierstück) nature oder paniert Fleischkäse gebraten Fleischkäse gebraten mit Spiegelei Zander Fischknusperli mit Tartarsauce & Beilage nach Wahl Walliser Käseschnitte Walliser Käseschnitte mit Spiegelei Kalbsbratwrst mit Zwiebelsauce Kronenburger mit Café de Paris Kronenburger mit Spiegelei Immer beliebt i dä Krone Pouletflügeli gebacken mit hausgemachten Saucen 6 Stk Kräuterbutter, Knoblisauce scharf oder Kräuterrahmsauce für unsere kleinen Gäste Schweinsschnitzel und eine Beilage nach Wahl Chicken Nuggets und eine Beilage nach Wahl Beilagen Pommes-frites 6.50 Trockenreis 6.50 Pommes Allumettes 6.50 Spätzli 6.50 Feine Nüdeli 6.50 Tagesgemüse 8.50 Butterrösti 8.50 Spiegelei 1.50

6 Vegetarisch, guet und gnueg Feini Nüdeli: Ramona (Tomatensauce) Feini Nüdeli: all arrabbiata Feini Nüdeli: Bruno (Knobli, Zwieblen, Kräuter) Rösti mit Saisongemüse und Käse überbacken für den kleinen Hunger Krone-Plättli mit Schinken, Salami, Rohschinken, Bündnerfleisch, Mostbröckli, Speck, Käse garniert mit Gurken, Tomaten und Zwiebelringen p. P Wurstsalat einfach Wurstsalat garniert Wurst-Käsesalat einfach Wurst-Käsesalat garniert Bündner Teller Bündnerfleisch und Rohschinken mit Tomaten, Gurken und Zwiebeln garniert Fleischkäse am Stück "Waldfäscht" (Cervelat, Käse, Gurken, Tomaten) 9.50 Salatteller mit Ei garniert Salami- Schinken.- oder Fleischkäsesandwich 6.50 Käsesandwich 8.50 Rohschinken- oder Bündnerfleischsandwich 9.50 Fleischdeklaration: Kalb, Rind, Schwein und Poulet aus der Schweiz Rindsfilet, Rindsentrecôte aus der Schweiz, Irland oder Australien Zander Fischknusperli aus Polen oder Estland

7 Desserts Coupe Dänemark klein 6.50 gross 9.50 Coupe Baileys Caramel-und Vanille-Rahmglacé mit Baileys übergossen 8.50 Lauwarmes Schokoladenküchlein mit einer Kugel Vanilleglacé und Rahm 9.50 Zuger Eiskaffee Apfelchüechli im Zimtzucker gewendet mit einer Kugel Vanilleglacé Merengues Glacé Vanille-Erdbeer-Rahmglacé, Merengues mit Rahm garniert Kronen Merengues mit Glacé und Rahm 9.50 Zitronen-Sorbet mit Wodka 9.50 Glacés pro Kugel 3.00 Vanille, Schokolade, Caramel, Stracciatella, Café, Erdbeer, Zitronensorbet, Mango, Zwetschgen Rahmzuschlag 1.50 Saisonale Desserts Vermicelle mit Kirsch und Rahm klein 8.50 gross Coupe Nesselrode mit Vermicelle, Merengues und Glacé klein 9.50 gross Kronen Merengues mit Vermicelle, Glacé und Rahm Kinderglacé Globi (Vanilleglacé) 6.50