Mittagskarte. 11:00-14:00 Uhr. Tomatensuppe 4,00 Brühe mit Leberspätzle 3,90 Soljanka 3,90
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- Renate Franke
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1 Hausgemachte Suppen Mittagskarte Tomatensuppe 4,00 Brühe mit Leberspätzle 3,90 Soljanka 3,90 Salate 11:00-14:00 Uhr Kleiner Salatteller 4,50 Salatteller dazukartoffeltaschen gefüllt mit Kräutercreme 9,90 Salatteller mit Kochschinken und Käsestreifen, dazu Toast Salatteller dazu Thunfisch, Zwiebeln, Oliven und Toast Hauptspeisen Sauerbraten aus Omas Ecke mit Bratkloß Thüringer Topfbraten nach Art des Hauses dazu Thüringer Klößen Rindersaftbraten Rinderroulade Deftiger Schweinebraten mit Sauerkraut und Kartoffeln Grillhaxe mit Sauerkraut und Kartoffeln mit Sauerkraut und Kartoffeln Junge Bauernentenkeule Gegrillte Gänsebrust (ausgelöst) Wildgulasch mit Thüringer Klößen Gespickte Rehkeule Förster Art 11,50 15,90 Mittagskarte von 11:00-14:00 Uhr
2 Hirschbraten Steakpfanne Schweinerückensteak mit Champignons und Pommes Frites, dazu Kräuterbutter und Sahnemeerrettich Jägersteak Schweinerückensteak mit Champignons, Preiselbeerrahm und Pommes Frites Forelle Müllerin Art aus dem Schwarzatal mit Kartoffeln und Salatbeilage Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Salatbeilage 10,50 Nudeln mit Tomatensoße 5,90 Nudeln mit Brokkoli-Sahnesoße 8,50 Nudeln mit Schinken-Sahnesoße 8,50 Mittagskarte von 11:00-14:00 Uhr
3 Abendkarte ab 17:30 Uhr Vorspeisen Feines Würzfleisch überbacken mit Käse, dazu Zitrone und Toast Großes Würzfleisch überbacken mit Käse, dazu Zitrone und Toast Hausgemachte Suppen Deftige Soljanka mit Zitronenscheibe und Sahne Französische Zwiebelsuppe mit Croutons unnd Käse Überbacken Tomatencremesuppe mit Croutons, Sahnehäubchen und Kräutern 4,50 6,90 3,90 4,50 4,00 Brühe mit Leberspätzle 3,90 Salate Kleiner Salatteller 4,50 Großer Salatteller mit frischen Salaten der Saison dazu Toast und: Knusprige Putenstreifen und Schafskäse 9,90 Kochschinken und Käsestreifen Thunfisch, Zwiebeln und Oliven Wildgerichte Gespickte Rehkeule Förster Art Wildgulasch mit Thüringer Klößen Gebeizter Hirschbraten aus der Keule mit Rahmchampignons und Preiselbeeren, dazu Thüringer Klöße 15,90 Abendkarte ab 17:30 Uhr
4 Steakkarte Wählen Sie bitte Ihre Steakgröße und Beilagen nach Ihren Wünschen! Steakgröße/Rohgewicht 200 g 300 g 400 g Rumpsteak vom Rind mit Garnitur 1 Rinderfilet mit Garnitur 16,90 22,50 T-Bone-Steak vom Rind 18,50 Sättigungsbeilagen Portion Pommes Frites 2,00 Portion Wedges 2,00 Portion Bratkartoffeln 2,50 Portion Kroketten 2,00 Portion Reis 2,00 Backkartoffel 3,00 mit Kräutercreme in Folie Beilagen Portion Kräuterbutter 1,00 Portion Pfannengemüse 3,00 Portion Pfefferrahmsoße 2,50 Portion Gorgonzolasoße 3,00 Portion Prinzessbohnen 3,00 im Speckmantel Leckerbissen aus der kalten Küche Schinkenplatte auf Holzteller Bauernschinken und Kochschinken mit Brot, Butter und einer Salatbeilage Zarter Lachsschinken aus eigener Herstellung mit Brot, Butter und einer Salatbeilage Gemischte Aufschnittplatte mit Brot, Butter und einer Salatbeilage Brotzeitteller aus eigener Herstellung Leberwurst, Rotwurst, Sülzwurst, und Bauernschinken mit Brot, Butter und Salatbeilage Abendkarte ab 17:30 Uhr
5 Bierschnitz Chäs und Brot Birne im Speckmantel auf Toast mit Appenzeller Käse überbacken Schinkenbanane Banane auf Schinkenwürfeln mit Curryrahm und Emmentaler überbacken, dazu Reis Emmentaler Käseschnitte Kochschinken auf Graubrot mit Käse überbacken, dazu ein Spiegelei Appenzeller-Herren-Schnitte Kleines Schweinesteak auf Brot mit Appenzeller Käse überbacken, darauf Stockschwämmchen Senn-Rösti Bratkartoffeln mit Schinkenspeck und Käse überbacken, darauf ein Spiegelei Schweizer Schnitzel auf Champignons Naturell gebraten mit Kochschinken und Käse überbacken, dazu Pommes Frites Kartoffel-Raclette in der Pfanne Pellkartoffelscheiben vermischt mit Raclette-Käse und Sahne, dazu ein kleiner Salat, eine Grillwurst und Apfelmus Käsenüdeli Roberto Nüdeli im Pfännli überbacken, darauf Schweinefiletstreifen in Rahmsoße, dazu ein kleiner Salat Spargelnüdeli Roberto Nüdeli mit Spargel und Kochschinken überbacken mit Appenzeller Käse, dazu ein kleiner Salat Sauerkrautnüdeli Nüdeli mit Sauerkraut überbacken mit Bergkäse, dazu ein kleiner Salat Züricher Geschnetzeltes dazu Reis und ein kleiner Salat Berner Platte Kasslersteak, Schweinesteak, gebratene Wurststücke und Bauchspeck auf Sauerkraut, dazu Kartoffelspalten Original Schweizer Käsefondue (pro Person) mit saisonalem Gemüse, Birne, Grillwürstchen, Grau- und Weißbrot Schweizer Käseplatte verschiedene Sorten Käse, dazu Brot und Butter 8,50 8,50 12,50 12,90
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