Das Ende der Milchquote - Chancen und Herausforderungen für die österreichische Milchwirtschaft
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- Heidi Lorentz
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1 Das Ende der Milchquote - Chancen und Herausforderungen für die österreichische Milchwirtschaft
2 Strukturentwicklung ,56% Anlieferung ,40 % Lieferanten Anlieferung Milcherzeuger
3 Preisentwicklung ,00 40,00 35,00 38,65 37,55 30,00 25,00 26,69 31,84 27,29 28,97 29,45 31,72 20,00 15,00 10,00
4 Anzahl der Kühe pro Betrieb steigt , , , , , , ,26 8,39 9,61 7,62 9,25 10,55 14,01 15,30 20,00 10, ,00 Anzahl Milchkühe Ø Kuh / Bauer
5 TOP 14 der EU Spanien 4,46 % Irland 3,97 % Dänemark 3,44 % Belgien 2,43 % Österreich 2,13 % Polen 7,01 % Italien 7,74 % Schweden 1,99 % Tschechien 1,82 % Finnland 1,58 % Niederlande 8,43 % Großbritannien 9,60 % Frankreich 17,02 % Deutschland 21,39 % Milcherzeuger = 72,68 % der EU liefern 93,02 % der Gesamtmenge TOP 3 liefern 48,01 % der Gesamtmenge D / FR / GB
6
7 Milchanlieferungen in der EU-28, jeweils von Juli bis Juni, Mio.t
8 EU-Milchanlieferung: Jänner Oktober ,0 % + 14,0 % + 12,0 % EU-15: + 5,1 % EU-13: + 6,4 % EU-28: + 5,3% + 10,0 % + 8,0 % + 6,0 % + 4,0 % + 2,0 % + 0,0 % - 2,0 % - 4,0 % - 6,0 % Quelle: EU-Kommission
9 Exportierbarer Überschuss der EU, Mio. t
10 Milcherzeugung in der EU-28, USA, Neuseeland und Australien, jeweils von Juli bis Juni, Mio. t
11 Internationaler Handel mit Milchprodukten Käse Butter VMP MMP Quelle: IDF
12 Käse- und Butterexporte der EU im Jahr 2013 Käse 33 % Butter 28 % Andere Drittlandexport Russland 0 t t t t t Quelle: European Milk Market Observatory /Europäische Kommission
13 M a r k t l a g e
14 Notierungen für Milchprodukte in Deutschland Euro/kg 4,50 4,20 3,90 3,60 3,30 3,00 2,70 2, Butterpreise Hannover/Kempten, abgepackte Ware 2013 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII Euro/kg 3,80 3,50 3,20 2,90 2,60 2, Käsepreise Hannover/Kempten, Edamer 40 % 2013 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII Euro/t Magermilchpulverpreise Lebensmittelqualität, Sprühware, 25 kg-säcke, ab Werk 2013 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII Euro/t Molkenpulverpreise Futtermittelware lose, ab Werk I II III IV V VII VII VIII IX X XI XII Quelle: AMI/ZMB, Stand:
15 Milcherzeugerpreise*) in Deutschland und in Österreich von Jänner 2006 bis November 2014 (ab Hof, ohne Mehrwertsteuer, in /100 kg, ab Jänner 2014 deutscher Wert hochgerechnet) 45,00 3,7 % Fett 4,0 % Fett 40,00 Deutschland Österreich 35,00 30,00 25,00 20,00 Jänner/06 Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember Jänner/07 Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember Jänner/08 Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember Jänner/09 Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember Jänner/10 Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember *) alle Qualitäten (bio und konventionell) Jänner/11 Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember Jänner/12 Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember Jänner/13 Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember Jänner/14 Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November
16 Entwicklung der Einstiegspreise bei Trinkmilchpreise seit 2008 ( /l) 0,90 0,85 + 6,7 % 0,95 0,99 0,95 0,80 0,75 0,89 0,85 0,79 0,79 0,85 0,89 0,70 0,75 0,65 0,69 0,60 0,55 0,50 bis ab ab ab ab ab ab ab ab ab ab
17 Entwicklung der Einstiegspreise Butterpreise seit 2008 ( /250 g) 1,50-6,7 % 1,40 1,30 1,49 1,39 1,39 1,35 1,45 1,39 1,39 1,29 1,20 1,10 1,29 1,19 1,19 1,25 1,29 1,19 1,29 1,19 1,09 1,00 0,90 0,99 0,99 0,80 bis ab ab ab ab ab ab ab ab ab ab ab ab ab ab ab ab ab ab
18 Marktanteile im Lebensmittelhandel (Entwicklung der RollAMA-Märkte) Nah & Frisch Lidl Zielpunkt 1,5 % 4,9 %(1,7 %) 2,8 % (4,9 %) (3,1 %) Andere 4,7 % (4,9 %) The Big 3 86,1 % Hofer 18,0 % (18,0 %) Anteil am Umsatz 2013 (2012) 5,42 Mrd. (5,28 Mrd. ) 37,4 % (36,9 %) Rewe- Gruppe (inkl. Adeg) Quelle: RollAMA, AMA-Marketing 30,7 % (30,5 %) SPAR-Gruppe
19
20 Entwicklung des milchwirtschaftlichen Außenhandels Österreichs (EU-Binnenmarkt und Drittlandlieferungen) Export Import Trend Export Trend Import Quelle: Statistik Austria (KN Code )
21 Strukturvergleich Österreich mit Deutschen Milchkontor (Daten aus 2013) Österreich (gesamt) versus DMK Milchanlieferung 2,93 Mio t 6,70 Mio t Milchlieferanten Umsatz 2,33 Mrd. 5,3 Mrd. Standorte Mitarbeiter
22 Molkereistruktur in Österreich Umsatz: 1,57 Mrd. Umsatz: 2,33 Mrd. Top 3 23,6 % 38,2 % Top 3 76,4 % 61,8 % 6,0 % 51,9 % 48,1 % 94,0 % Top 10 Stand April 2014 Top 10
23 Bereinigtes EGT in % der Betriebsleistung ,5 % 1,6 % ,3 % ,1 % -0,5 % ,7 % 1,8 % ,1 % ,2 % ,4 % 0,4 % 0,5 % -0,5 % 0,0 % 0,5 % 1,0 % 1,5 % 2,0 % *) Prognose: Es ist in Summe gesehen ein Rückgang von 30 % zu erwarten; offen in diesem Zusammenhang sind noch nicht einzuschätzende eventuelle Abwertungen im Bereich des Vorratsbestandes. Quelle: Raiffeisenverband Oberösterreich / Steinkress
24 Cash Flow / Investitionen österreichischer Molkereien (in Mio ) ,5 136,6 92,0 91,9 95,9 93,4 82,8 81,4 78,5 71,3 73,2 71,4 84,2 58, v Ber. Cash Flow Investitionen Quelle: Steinkress, OÖ-Raiffeisenverband
25 Nach dem 31. März 2015 werden Kühe weiter Milch geben werden Molkereien weiter die Milch abholen werden die Konsumenten weiter Milch kaufen wird die Wettbewerbsfähigkeit entscheidender sein wird Zusammenarbeit noch wichtiger sein daran muss gearbeitet werden
26 Österreichs Milchbauern haben viel zu bieten Gentechnikfreiheit Milch überwiegend aus dem Berggebiet höchster Bioanteil in der EU hohe Tierschutz und Umweltstandards hohe Qualitätsparameter (Keimzahl und Zellzahl) Kraft der bäuerlichen Familienbetriebe höchste Verarbeitungsstandards
27 Die österreichischen Antworten auf das Auslaufen der Quote Nutzung von Synergien in Logistik und Verarbeitung Artikel mit Wertschöpfung für Drittmärkte unbedingtes Festhalten an der Qualitätsstrategie Österreich der Feinkostladen der Welt
28 Wenn der Wind der Veränderung weht, bauen die einen Mauern und die anderen Windmühlen. Chinesisches Sprichwort
29 Danke für Ihre Aufmerksamkeit!
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I. II. I. II. III. IV. I. II. III. I. II. III. IV. I. II. III. IV. V. I. II. III. IV. V. VI. I. II. I. II. III. I. II. I. II. I. II. I. II. III. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII.
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Wintersaison 2018/2019: 31,7 Mio. Nächtigungen (+2,9%) und 9,4 Mio. Ankünfte (+3,1%) im Zeitraum November bis Jänner Quelle: Pressemeldung Statistik Austria (vorläufige Ergebnisse) 31,7 Mio. Nächtigungen
Frische-Einkäufe Total von Wirtschaftskrise weitgehend unbelastet
Frische-Einkäufe Total von Wirtschaftskrise weitgehend unbelastet Marktentwicklung wertmäßig (in Mio. Euro), FRISCHEMÄRKTE ROLLAMA (alle Warengruppen der RollAMA) E:\2010.01.25 RollAMA 2009 III\0_Charts\0_Allgemein\[0_Charts_Allgemein.xls]Frischemarkte_RollAMA_WJ
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: Ankünfte +8,9% und Nächtigungen +7,2% Quelle: Statistik Austria Pressemeldung Deutlicher Anstieg bei Ankünften und Nächtigungen im November (AN +8,9%, NÄ +7,2%) Nächtigungen ausländischer Gäste stiegen
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alle Warengruppen der RollAMA Chart 1 Marktentwicklung wertmäßig (in Mio. Euro) alle Haushalte 6.773 5.177 1.299 358 1.299 477 1.405 556 1.346 1.339 573 568 1.408 1.485 1.593 566 573 590 1.745 611 1.791
Veränderung Absolutwerte. In allen Unterkunftsarten
Vorläufige (hochgerechnete) Ankunftsergebnisse der Beherbergungsstatistik im Dezember 2016 Absolut- werte % % % Burgenland 6,7 4,7 0,3 43,6-0,2-0,1 50,3 0,4 0,2 Kärnten 83,9-6,1-5,5 54,5 1,1 0,6 138,4-3,4-4,9
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ANALYSE DER MILCHKRISE 2015/16 ANHAND VON MARKTDATEN IMPRESSUM Herausgeber: MEG Milch Board w. V. Stresemannstraße 24 37079 Göttingen Telefon: 0551-50 76 49-0 Fax: 0551-50 76 49-10 E-Mail: info@milch-board.de
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Produktionswert im deutschen Maschinenbau In Mrd. Euro 25 2 15 145 159 18 196 151 164 189 195 195 199 25 1 5 25 26 27 28 29 21 211 212 213 214 215 Schätzung Prognose Quelle Statistisches Bundesamt VDMA
Werkstattbericht Nr. 10/2001. Werkstattbericht. Werkstattbericht
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Position Mio. Euro % Veränderung
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Position Mio. Euro % Veränderung
Warenverkehr Aktuelle Entwicklung Jänner bis Dezember 2017 Tabelle 1: Österreichs Warenverkehr Jänner bis Dezember 2017 Position Mio. Euro % Veränderung Exporte 141.918,5 8,2 Importe 147.615,3 8,8 Handelsbilanz
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Logiernächte in der Hotellerie: Rangliste der Herkunftsländer ausländischer Gäste ("TOP 15"), Stadt St.Gallen 2012-2018 Quelle: Tabellen: 2015 2016 2017 2018 2012 2013 2014 I_35 Hinweise: Definition: Bedeutung:
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Fleischverarbeitungsmaschinen Deutsche Produktion, deutscher Export, Internationaler Außenhandel Stand: September 2018 VDMA Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen Daten in Kürze 2017 Fleischverarbeitungsmaschinen
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Wintersaison 2017/2018: 71,8 Mio. Nächtigungen (+4,7%) und 19,8 Mio. Ankünfte (+5,3 %) Quelle: Pressemeldung Statistik Austria (vorläufige Ergebnisse) Sowohl die Anzahl Nächtigungen (+4,7%) als auch Ankünfte
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