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Klemens Fleischer
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1 Menükarte Varao Gastro GmbH

2 KRIA OREKTIKA / KALTE VORSPEISEN 6 Tsatziki Fr Kombination von Joghurt, Gurken und Knoblauch 7 Dolmades Yalantzi Fr Weinblätter gefüllt mit würzigem Reis, garniert mit Tsatziki 9 Elies Fr griechische Oliven 12 Mesedes Diafori Fr Tsatziki, Melone, Feta-Käse, Auberginensalat, Meeresfrüchtesalat, Rindfleischkugeln, Spinattaschen, Taramosalat und gefüllte Weinblätter 14 Garides Salata Fr Crevettencocktail mit Orangen garniert mit Melone 15 Piato Artemis Fr Tsatziki, Melone, Avocado, Halumi-Käse fritiert, gefüllte Weinblätter, Meeresfrüchtesalat, Rindfleischkugeln, grillierte Crevetten und Spinattaschen ZESTA OREKTIKA / WARME VORSPEISEN 17 Moussaka Fr x) siehe Nr Keftedakia Tiganita Fr kleine Rindfleischkugeln fritiert auf Tomatensauce, dazu Kritharaki 19 Kalamarakia Tiganita Fr fritierte kleine Tintenfischringe, serviert mit Zitrone und Knoblauchsauce SOUPES / SUPPEN 1 Fassolada Fr Bauern-Bohnen-Suppe 2 Kotosoupa Awgolemono Fr Hühnersuppe mit Reis, gebunden mit Ei und Zitronensaft 3 Tomatosoupa Fr Tomatencrèmesuppe mit Basilikum bestreut

00 Tsatziki, Melone, Feta-Käse, Auberginensalat, Meeresfrüchtesalat, Rindfleischkugeln, Spinattaschen, Taramosalat und gefüllte Weinblätter 14 Garides Salata Fr. 15.

3 ZYMARIKA XORIATIKA / BAUERN-TEIGWAREN-GERICHTE 71 Giuvetsaki Moraytiko (Eintopfgericht) Fr feine, marinierte Pouletbrust in Streifen geschnitten mit würzigen griechischen, reisförmigen Teigwaren mit Käse überbacken 72 Hilopites Kosanitikes Fr breite Hartweizen-Nudeln mit Lammrückenfiletstreifen gekocht an einer feinen Tomaten-Basilikum-Sauce 74 Kritharaki Peloponissio Fr typische griechische Teigwaren (reisförmig) mit Kalbfleischstreifen an feiner Pilz-Rahm-Sauce 75 Hilopites me Spanaki Fr Bandnudeln mit Pouletbruststreifen, Spinat und Pinienkernen an einer feinen Käse-Rahm-Sauce 76 Hilopites me Garides Fr Feine Nudeln mit Crevetten an Tomaten-Basilikum-Artischocken-Rahm-Sauce 77 Giuvetsi (Eintopfgericht) Fr feine, marinierte Kalbfleischwürfel mit würzigen griechischen, reisförmigen Teigwaren mit Käse überbacken SALATES / SALATE Salata Horiatiki Fr überall in Griechenland ist der Bauernsalat sehr beliebt: mit grünem Salat, Tomaten, Peperoni, Gurken, Zwiebeln, Oliven und Feta-Käse an einer Olivenöl-Weinessig-Oregano-Sauce Tomata Salata Fr Tomatensalat mit Zwiebeln, Feta-Käse, Oliven und Oregano Angurotomatosalata Fr Gurken-Tomaten-Salat und Oliven Marouli Salata Fr Grüner Salat Täglich, hausgemachtes Pittabrot (Fladenbrot) Fr. 1.60

00 breite Hartweizen-Nudeln mit Lammrückenfiletstreifen gekocht an einer feinen Tomaten-Basilikum-Sauce 74 Kritharaki Peloponissio Fr. 19.00 22.

4 YARIA QALASSIS / FRISCHE MEERESFISCHE 42 Glossa Kerkiraïki Fr Frisches Seezungenfilet gebraten auf Tomaten-Estragon-Sauce, begleitet mit Wildreis und Spinat 43 Garides Mikrolimano Fr Riesencrevetten, flambiert mit Metaxa, an einer pikanten Tomaten-Oliven-Artischocken-Sauce, serviert mit Reis und Spinat 44 Garides Nissiotikes Fr Riesencrevetten in einer feinen Kräutersauce, nach einem Rezept der Insel Thassos, serviert auf Reis und Spinat 45 Pikilia Thalassinon Sharas Fr Frische Seezungen-, Dorsch-, Goldbutt-, Merlan-, Rotbarschfilets, Riesencrevetten, Muscheln und Calamares grilliert, dazu Blattspinat, Reis, begleitet mit Kräuter- und Tomatensauce 46 Kalamarakia Tiganita Fr fritierte, kleine Tintenfischringe serviert mit Reis und Spinat dazu Olivenöl-Knoblauch-Sauce 47 Garides Oloklires tis Sharas Fr Riesencrevetten vom Grill, mit Trockenreis, Blattspinat und Olivenöl-Zitronen-Sauce FAGHTA-MAGIREVMENA / HAUPTGERICHTE 51 Moussaka Fr knusprig überbackene Auberginen mit gehacktem Rindfleisch und Oregano, dem beliebten Gewürz der griechischen Küche 53 Piato Ermis Fr Zartes, mariniertes Lammrückenfilet in Streifen geschnitten serviert mit Cassis-Sauce, orientalischem Reis und Broccoli 54 Kotopoulo Piperato Fr Frisches Pouletbrüstchen in Streifen geschnitten mit Peperoni und Champignons an Paprika-Rahm-Sauce, dazu Reis und Spinat

38.00 Frische Seezungen-, Dorsch-, Goldbutt-, Merlan-, Rotbarschfilets, Riesencrevetten, Muscheln und Calamares grilliert, dazu Blattspinat, Reis, begleitet mit Kräuter- und Tomatensauce 46

5 YHTA SXARAS / GRILLADEN 61 Arnaki Apollon Fr Lammrückenfilet ganz, rosa gebraten, begleitet mit einer feinen Knoblauch-Sauce, serviert mit Oreganobratkartoffeln und Mischgemüse 62 Suvlaki Riganato Fr zartes, mariniertes Rindsfilet am Spiess, serviert mit einer pikanten Tomatensauce, dazu Oreganobratkartoffeln und Mischgemüse 63 Moshari Lemonato Fr Zarte Kalbfleischtranche grilliert an feiner Zitronen-Rahm-Sauce, serviert mit reisförmigen Teigwaren und Broccoli 64 Piato Kalofaga (Mixed Grill) Fr Suvlaki, Lamm-Medaillon, Kalbsschnitzel grilliert, dazu Tomatensauce, serviert mit Oreganobratkartoffen und Mischgemüse 65 Agriopapia me Portokali Fr Wild-Entenbrüstchen vom Grill, rosa gebraten serviert mit Orangen-Sauce, Reis und Gemüse 66 Suvlaki Thessalonikio Fr Frisches Pouletbrust-Spiessli vom Grill an einer feinen Samos-Sauce, dazu Pommes frites und Gemüse 67 Kouneli Samiotiko Fr zartes Kaninchenrückenfilet vom Grill an einer Walnuss-Sauce, begleitet mit gerösteten Mandeln, Reis und Gemüse

90 zartes, mariniertes Rindsfilet am Spiess, serviert mit einer pikanten Tomatensauce, dazu Oreganobratkartoffeln und Mischgemüse 63 Moshari Lemonato Fr. 24.00 28.

6 TYRIA / KÄSE 26 Tiri Feta Fr weisser Schafskäse 27 Halumi tiri Sesto Fr fritierter griechischer Käse PIATA XORIS KREAS / VEGETARISCHE GERICHTE 600 Hilopites me Manitaria Fr Breite Hartweizen-Nudeln mit Pilzen und Spinat an feiner Käse-Rahm-Sauce 601 Kolokithakia Jemista Fr junge Zucchetti gefüllt mit Spinat und mit Käse überbacken serviert auf Tomaten-Sauce dazu reisförmigen Teigwaren 602 Moussaka Spitiko Fr überbackener Auberginen - Zucchetti - Kartoffel - Auflauf mit Ei, Zwiebeln, Champignons, Peperoni und Feta-Käse Füllung LUNCH TIME IM SYRTAKI STANSSTAD Werktags stehen 5 verschiedene Tagesmenus von Fr bis Fr zur Auswahl. Jeden Donnerstag bieten wir Ihnen als 6. Menu GYROS zum Preis von Fr an. Jeden Donnerstag- und Samstagmittag offerieren wir das Tages-Dessert! Alle griechischen Weine sowie griechische Produkte sind auch über die Gasse erhältlich

00 junge Zucchetti gefüllt mit Spinat und mit Käse überbacken serviert auf Tomaten-Sauce dazu reisförmigen Teigwaren 602 Moussaka Spitiko Fr. 21.

7 ELLENIKO MENOU Menu à la Greque * * Mesedes Diafori eine bunte Palette mit typischen griechischen Vorspeisen dazu hausgemachtes Fladenbrot (Pitta) Melitsanes Poura Auberginenröllchen gefüllt mit Rindshackfleisch, im Ofen überbacken serviert mit Tomatensauce und reisförmigen Teigwaren Glossa Poseidon Frisches Seezungenfilet gedämpft an einer Orangen-Rahm-Sauce begleitet mit Wildreis und Spinat Arnaki Apollon Lammrückenfilet ganz, rosa gebraten serviert mit Knoblauch-Sauce dazu Oreganobratkartoffeln und Gemüsegarnitur Piato tou Vosku Joghurt mit frischen Früchten, Honig und Zimt MENU KOMPLETT FR MENU OHNE FISCH FR DIESES MENU SERVIEREN WIR IHNEN TÄGLICH VON UHR Dazu empfehlen wir Ihnen unsere folgenden Qualitätsweine: Chardonnay Hatzimichalis Fr Trockener Wein aus Atalandi, Zentralgriechenland Traubensorte: Chardonnay Lazaridis Amethystos Fr Trockener Wein mit fruchtigem Aroma und vollem Geschmack aus dem griechischen Macedonien. Traubensorte: Xinomavro. Makedoniko Rosé Tsantali Fr Einen fruchtig-frischen Geschmack aus dem griechischen Macedonien. Traubensorten: Roditis und Asyrtik.

Spinat Arnaki Apollon Lammrückenfilet ganz, rosa gebraten serviert mit Knoblauch-Sauce dazu Oreganobratkartoffeln und Gemüsegarnitur Piato tou Vosku Joghurt mit frischen Früchten, Honig und Zimt MENU

8 ELLHNIKO MENOU Menu à la Greque * * Vegi Mesedes Diafori eine bunte Palette mit typischen griechischen Vorspeisen dazu hausgemachtes Fladenbrot (Pitta) Soupa Olimpia Kurbiscrèmesuppe mit frischer Pfefferminze Kolokithakia Jemista junge Zucchini gefüllt mit Spinat und mit Käse überbacken dazu Auberginenscheiben und Tomaten-Sauce Kritharaki Peloponissio typische griechische Teigwaren mit jungem Gemüsestreifen an einer feinen Pilz-Rahm-Sauce Koupa Dimitra frischer Fruchtsalat mariniert mit Samoswein und Blutorangensorbet MENU KOMPLETT FR MENU OHNE SUPPE FR

dazu Auberginenscheiben und Tomaten-Sauce Kritharaki Peloponissio typische griechische Teigwaren mit jungem Gemüsestreifen an einer feinen

9 EPIDORPIA / DESSERTS 81 Piato tou Vosku Fr Joghurt mit frischen Früchten, Honig und Zimt 82 Koupa tou Erota Fr Grapefruitsorbet mit Ouzo 83 Baklavas me Pagoto Fr Blätterteig mit Mandelfüllung und Vanilleglace 84 Verikoko Sorbet me Metaxa Fr Aprikosensorbet mit Metaxa 85 Fruto Salata Fr frischer Fruchtsalat 86 Koupa Dimitra Fr frischer Fruchtsalat mariniert mit Samos-Wein und Blutorangensorbet 87 Crema Caramela Fr frisches Caramelköpfli mit frischen Früchten und Rahm 88 Jiaurti me Meli Fr Joghurt mit griechischem Honig 89 Baklavas me Kadaifi Fr Blätterteig mit Mandelfüllung und Honigsirup 90 Koupa Agamenon Fr frischer Fruchtsalat mariniert mit Ouzo und Zitronensorbet 91 Koupa Samos Fr Vanilleglace und Blutorangensorbet mit marinierten Korinthen in Samos-Wein 92 Peponi me Pagoto Fr halbe Melone mit Vanilleglace und Blutorangensorbet, mariniert mit Mavrodavne-Wein 93 Koupa Syrtaki (für 2 Personen) Fr ein Coupe für Verliebte 94 Pagota Diafora pro Kugel Fr diverses Eis: Vanille, Erdebeer, Chocolat, Baumnuss, Zitronensorbet, Grapefruitsorbet, Aprikosensorbet, Blutorangensorbet,etc. 95 Portion Rahm Fr. 1.60

7.90 Joghurt mit griechischem Honig 89 Baklavas me Kadaifi Fr. 8.50 Blätterteig mit Mandelfüllung und Honigsirup 90 Koupa Agamenon Fr. 10.

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