Antipasti e Insalate

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1 Antipasti e Insalate Buffet Antipasti Bedienen Sie sich an unserem typisch italienischen Buffet. Es bietet diverse Fisch- und Fleischhäppchen sowie frisches Gemüse. Vorspeise kleiner Teller Vorspeise grosser Teller Hauptgang grosser Teller Carpaccio di Manzo Rohes, dünn geschnittenes Rindsfilet mit Rucola und Parmesan, serviert mit Balsamico-Essig und Olivenöl extra vergine Insalata di Pollo Salatteller mit Ei und gebratenen Pouletbruststreifen Insalata di Mare Meeresfrüchtesalat aus Crevetten, Tintenfisch und Miesmuscheln Bruschette 9.50 Geröstete Brotscheiben mit Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Oregano Insalata Caprese Tomatenscheiben, Büffel-Mozzarella und Basilikum Insalata Giardiniera Porzione Marktfrischer Salatteller mit Ei Piccola Insalata Pomodoro Cesare Tomatenschnitze, Zwiebeln, Grana Padano, schwarze Oliven, Oregano

2 Zuppe e Risotti Minestrone della Casa Typisch italienische Gemüsesuppe mit Teigwaren Crema di Pomodoro Sämige Tomatensuppe mit Tomatenstückchen, frischem Basilikum und Rahm Risotto Agnello Weissweinrisotto mit Gorgonzola und gebratenen Lammrückenstreifen Risotto ai Funghi Porzione Weissweinrisotto mit sautierten Pilzen Piccola Risotto Pescatore Porzione Tomatenrisotto mit Tintenfisch, Crevetten, Piccola Muscheln und Knoblauch

3 Pasta Spaghetti ai Frutti di Mare Porzione Spaghetti mit Black-Tiger-Garnelen, Tintenfisch, Piccola Muscheln, Knoblauch, Peperoncini und Petersilie Ravioli Ernesto Ravioli gefüllt mit Ricotta, Parmaschinken und Auberginen, geschwenkt in Salbeibutter Spaghetti Carbonara Porzione Spaghetti mit Sauce aus Speck, Eiern, Rahm und Grana Padano Piccola Tagliatelle Pesto Porzione Tagliatelle mit Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne und Olivenöl Piccola Spaghetti Bolognese Porzione Spaghetti mit Rindfleischsauce und Basilikum Piccola Penne Aurora Porzione Penne mit Pouletbruststreifen, Pilzen und Tomatenrahmsauce Piccola Penne all Arrabbiata Porzione Penne mit Peperoncini, Knoblauch, Petersilie und Tomatensauce Piccola Cannelloni Fiorentina Cannelloni mit Spinat, Ricotta und Mozzarella Tris di Pasta Tagliatelle mit Pesto und Penne mit Tomatensauce und Ravioli Ernesto mit Salbeibutter Lasagne verdi al Forno Lasagne mit Rindshackfleisch, Tomaten und Béchamel-Rahmsauce

4 Piatti di Carne Diese Gerichte enthalten eine Beilage nach Ihrer Wahl. Saltimbocca alla Romana Zartes Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei an einem leichten Jus Piccata Milanese Kalbsschnitzel in Ei und Käse gebraten mit Schinken und Champignons Scaloppine al Limone Kalbsschnitzel an einer leichten Zitronensauce Petto di Pollo Trifolato Pouletbrust gebraten mit Knoblauch, Rosmarin und Pilzen Contro-Filetto d Agnello Da Ernesto Zartes Lammnierstück mit Knoblauch, Thymian, Rosmarin und schwarzen Oliven in der Pfanne gebraten und mit einer Kruste aus Kräutern, Oliven, Butter und Weissbrot gratiniert Filetto di Manzo g Rindsfilet vom Grill mit einer Sauce mit grünen und rosa Pfefferkörnern Contorni Spaghetti, Nudeln, Gemüse, Risotto, Trockenreis, Pommes frites, Rosmarinkartoffeln, Blattsalat Zusätzliche Beilage + CHF 5.00 Fleischdeklaration: Schweine-, Kalb-, Rind- sowie Pouletfleisch aus der Schweiz. Lammfleisch aus Australien / Neuseeland.

5 Piatti di Pesce Diese Gerichte enthalten eine Beilage nach Ihrer Wahl. Filetto Branzino Wolfsbarschfilets gebraten, Tomaten-Knoblauch-Vinaigrette mit italienischen Kräutern Grigliata di Pesce Grillierte Seezunge, Wolfsbarsch und Crevetten mit Knoblauch, Chili und Zitronen-Vinaigrette Gamberoni all Aglio Riesencrevetten mit Knoblauch, Cherrytomaten, Weisswein und frischen Kräutern Contorni Spaghetti, Nudeln, Gemüse, Risotto, Trockenreis, Pommes frites, Rosmarinkartoffeln, Blattsalat Zusätzliche Beilage + CHF 5.00

6 Le nostre Pizze Pizza Margherita Tomaten, Mozzarella, Oregano Pizza Buttafuoco Tomaten, Mozzarella, Peperoncini, Knoblauch, schwarze Oliven, Oregano Pizza Napoli Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oregano Pizza Hawaii Tomaten, Mozzarella, Ananas, Schinken Pizza Contadina Tomaten, Mozzarella, Auberginen, Zucchetti, Oregano Pizza Tirabaci Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, scharfe Salami, Oregano Pizza Prosciutto Tomaten, Mozzarella, Schinken, Oregano Pizza Siciliana Tomaten, Mozzarella, Poulet, getrockneten Tomaten, Knoblauch, Oregano Pizza Capricciosa Tomaten, Mozzarella, Pilze, Schinken, Artischocken, Oregano Pizza Quattro Stagioni Tomaten, Mozzarella, Champignons, Schinken, Artischocken, Oliven, Oregano Pizza Monica Tomaten, Mozzarella, Spinat, Schinken, Ei, Speck, Pilze, Oregano Pizza Da Ernesto Tomaten, Mozzarella, Rohschinken, Grana Padano, Rucola, Oregano Pizza Gamberoni Tomaten, Mozzarella, Riesencrevetten, Peperoncini, Knoblauch, Oregano