Logistik. Management und Strategien. von Universitätsprofessor Dr. Richard Vahrenkamp. unter Mitarbeit von Dr. Christoph Siepermann

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1 Logistik Management und Strategien von Universitätsprofessor Dr. Richard Vahrenkamp unter Mitarbeit von Dr. Christoph Siepermann 6., überarbeitete und erweiterte Auflage Oldenbourg Verlag München Wien

2 Vorwort zur 6. Auflage Inhaltsübersicht Abschnitt I Grundlagen der Logistik 1 1 Einleitung Logistik - Ein Portrait der Branche Impulse für die Logistikbranche Modellierung der Logistik Die theoretischen Grundlagen der Logistik Das Netzwerkmodell Der Verkehr als Produktionsfaktor Das Flusskonzept Die Schnittstellenvereinfachung Das Outsourcing Die Vereinfachung Information und Intelligenz Die Ganzheitlichkeit, Logistikketten und Systemdenken Vertikale Marketingsysteme Die Nutzung von Synergie-Effekten Die Kooperation Der Transaktionskostenansatz 20 2 Strategien des Supply Chain Managements Einführung Das Grundmodell des Supply Chain Managements und dessen Kritik Die Methoden des Supply Chain Managements Postponement Methoden zur Dämpfung des Bullwhip-Effekts Die Erhöhung der Logistik-Effizienz in Europa 44 3 Speditionen als Integratoren der Logistikkette Grundlegende Begriffe und Übersicht PL-Provider und Kontraktlogistik PL-Provider 50 4 Informationssysteme in Logistiknetzwerken Einführung ' Standards für den elektronischen Datenaustausch Kosten, Nutzen und Verbreitung von EDI in der Logistikkette Auto-Identifikationstechniken in der Logistikkette: Barcodes und RFID Logistiksysteme der Materialwirtschaft Nummerierungssysteme Die ABC-Analyse und die XYZ-Analyse Der Materialfluss in Bedien- und Abfertigungssystemen Die Kapazität von Bedien- und Abfertigungssystemen in der Logistik 80 V VII IX

3 X Abschnitt II Distributionslogistik 84 6 Distributionssysteme - Struktur und Strategien Allgemeine Kennzeichen von Distributionssystemen Konfiguration und Kostenstruktur von Distributionssystemen Die Zentralisierung der Distribution Distributionssysteme der Hersteller Distributionssysteme im Handel Transit-Terminals, Warenverteilzentren und Cross-Docking Distributionssysteme von Frischdiensten Distributionssysteme in der E-Logistik Einführung Veränderungen der Logistik durch E-Commerce im B2C-Segment Logistikkosten im virtuellen Online-Handel E-Fulfillment im B2C-Handel Kundenanforderungen im B2C-Handel Die Logistik der Endkundenbelieferung Probleme des Fulfillments in der Endkundenbelieferung Die Rolle der Logistikdienstleister in der E-Logistik Erfolgsfaktoren auf dem Gebiet der E-Logistik Europa-Strategien für Distributionsnetzwerke Der Europäische Binnenmarkt Neue Distributionsstrukturen in Europa Strategien in der Eurologistik Logistik in Osteuropa Fallstudie zur Planung von Lagerstandorten mit Euronetz KEP-Dienste als Treiber für moderne Logistikkonzepte Grundlegende Begriffe und Übersicht Die Netzwerktypen im KEP-Markt Netzwerkeffekte bei Depot- und Hub-Systemen Strategien für reife KEP-Märkte Das Internet als KEP-Treiber Die KEP-Dienste und die neuen Sicherheitskonzepte General Logistics System GLS DHL Federal Express Strategien der Ersatzteillogistik Die Ersatzteilversorgung als Organisation Die Sortimentstruktur in der Ersatzteilorganisation Lagerhaltungsstrategien im Ersatzteilgeschäft Die Anforderungen des After-Sales-Services 170

4 XI 11 Das Lagerhausmanagement und Bestellpolitiken Das Zielsystem Die Umsetzung des Zielsystems Das Lagerhauslayout Kommissioniersysteme Zweistufige Lagersysteme Bestellpolitiken und Sicherheitsbestände bei stochastischer Nachfrage Die Aggregation der regionalen Sicherheitsbestände im Zentrallager 198 Abschnitt III Beschaffungs- und Entsorgungslogistik Beschaffungslogistik und Global Sourcing Einleitung und Begriffsbestimmungen Güterarten in der Beschaffung Stufen der internationalen Beschaffung Länderauswahl und Motive für die internationale Beschaffung Transaktionskosten der internationalen Beschaffung Sourcing-Konzepte Die Lieferantenkommunikation und Anlieferstrategien Die strategische Beschafning E-Procurement als neue Beschaffungsstrategie Kataloge mit Festpreisen Lieferantenseitige Märkte Kundenseitige Märkte Online-Auktionen Beschaffung von C-Artikeln mit Desktop Purchasing (DP) Entsorgungslogistik Die gesetzlichen Grundlagen Recycling von Wertstoffen Das Duale System Deutschland Mehrwegsysteme Kommunale Müllentsorgung 248 Abschnitt IV Transportnetzwerke der Logistik Die Rolle des Staates in der Verkehrs-Infrastruktur Die Systemverkehre mit dem LKW Rechtliche Grundlagen des Straßengüterverkehrs Der Speditionssammelgutverkehr Sendungsstrukturen im Straßengüterverkehr Die Transportkette im Speditionssammelgutverkehr Kostenstrukturen im Speditionssammelgutverkehr Netzwerktypen im Sammelgutverkehr Fuhrparkmanagement 265

5 XII 17 Die Rolle der Luftfracht in der internationalen Logistik Begriff und Kennzeichen der Luftfracht Die Rolle der Luftfracht in der Weltwirtschaft Hubs als Konzentratoren in der Luftfracht Die Carrier-Spediteur-Kooperation in der klassischen Luftfracht Die Laufzeiten in der klassischen Luftfracht Informationsplattformen in der Luftfracht Expressfracht und die Rolle der Integratoren Sea-Air-Verkehre Airportlogistikzentren Eisenbahnlogistik Die Privatisierung der Bahn Die Bahn im Wettbewerb mit anderen Verkehrsträgern Die mangelnde Kundenorientierung von Railion Die Zersplitterung der Bahnen im geeinten Europa Der Kombiverkehr mit der Bahn Die Schiffsverkehre in der internationalen Logistik Einleitung Schiffstypen und wichtige Begriffe der modernen Schifffahrt Die Rolle der Schifffahrt im internationalen Handel Trends in der internationalen Schifffahrt Ausflaggung Globaler Arbeitsmarkt Containerisierung Entwicklung und Strukturwandel in der Hafenwirtschaft Technik versus Ökonomie in der Schifffahrt Verpackungs- und Behältersysteme Grundlegende Begriffe und Übersicht Ladeeinheiten in der Transportkette Palettenmanagement Container Transportbehälter als Mehrwegsysteme Die Optimierung der Verpackung in der Transportkette 339 Abschnitt V Kooperationen in der Logistik Die Lieferantenintegration der Just-in-Time-Beschaffung Das Just-in-Time-Grundmodell Die Reduktion der Fertigungstiefe und Outsourcing Ausgestaltung von Just-in-Time-Kooperationen Logistik-Kooperationen zwischen Industrie und Handel: ECR und CPFR Entstehung von ECR Die Kooperation in der Logistik: Supply-side ECR 360

6 XIII 22.3 Die Kooperation im Marketing: Demand-side ECR Technische Rahmenbedingungen für ECR: Enabling Technologies Implementierung von ECR-Partnerschaften Schwachstellen von ECR CPFR als Weiterentwicklung von ECR Strategien des Outsourcings Begriff und Arten des Outsourcings Chancen und Risiken des Outsourcings Identifikation outsourcingfähiger Leistungen Methoden zur Unterstützung von Outsourcing-Entscheidungen Erfolgsfaktoren des Outsourcings Wirkungen des Outsourcings von Logistikleistungen Parkkonzepte in der Logistik Zulieferparks Güterverkehrszentren Die Citylogistik Citylogistik in Kassel Metropolenlogistik in Paris Logistikparks 412 Abschnitt VI Methoden des Logistikmanagements Controlling von Logistiksystemen Begriff, Aufgaben und Ziele des Logistikcontrollings Instrumente des Logistikcontrollings im Überblick Die Logistikkosten- und -leistungsrechnung nach Weber Die Prozesskostenrechnung als Logistikkostenrechnung Logistikkennzahlen und -kennzahlensysteme Die Balanced Scorecard als Logistikcontrolling-Instrument Tourenplanung für die letzte Meile Überblick Grundlagen der Tourenplanung Rechnergestützte Tourenplanungssysteme Die Kalkulation der Kosten von Auslieferungstouren Die Vorstellung des Modellansatzes Die Kalkulation der Gesamtkosten Kalkulation der Zusatzkosten Die Bestimmung der Grundkosten und der den Kunden anzurechnenden Kosten Strategische Standortplanung Überblick Das Transportmodell Das Warehouse-Location-Problem Das Covering-Location-Problem 467

7 XIV Literaturverzeichnis 473 AbkUrzungsverzeichnis 484

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