Mit uns ins Neue Jahr

Transkript

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2 Mit uns ins Neue Jahr Wir würden Sie gerne kulinarisch ins Neue Jahr begleiten und bieten diesen Katalog exklusiv zu Silvester an. Ob ein kleines Menü oder ein großes Buffet - Sie finden bestimmt das Richtige für Ihre Feier. Bitte reservieren Sie frühestmöglich, da wir sehr schnell ausgebucht sind. Die genaue Personenzahl können Sie uns noch bis zum mitteilen. Viel Vergnügen beim Schmökern in unseren Silvestermenüs wünschen Ihnen Heidrun, Bernhard und Mario Gruninger Mahlberg, den In der Regel werden die Menüs bei kleinen Personenzahlen an diesem Tag bei uns abgeholt. Lieferung ab 300 frei.

3 Für Ihr Fondue oder Raclett Schweinefilet mariniert mit Rosmarin Lammrücken mit Salbei und Eukalyptusöl parfümiert Rinderhüfte in Chili und Knoblauchöl Hähnchenbrust mit Cajun Spice Garnelen in Olivenöl und Kräutern (ca. 300g pro Person) Für Fondue inklusive Brühe 19,90 Für Raclette inklusive Raclettekäse 22,90 Verschiedene Oliven, Artischocken, Perlzwiebeln, Eingelegte Pilze, Cornichon Winterlicher Blattsalat an hausgemachtem Dressing Aioli, Blaukäsedip, Wasabidip, Cocktail Soße, Mojo Soße Feines Baguette Genau das Richtige für eine kleine gemütliche Runde Alle Teile sind auf kleinen Platten schön garniert, so können Sie mit Ihren Gästen ein leckeres Fondue oder Raclette genießen Mitternachtssuppe Cremiges Kartoffelsüppchen, verfeinert mit Majoran und Sauerrahm mit deftiger Fleischwursteinlage und Baguette 450 ml 5,40 Würzige Gulaschsuppe mit Baguette 400 ml 5,40 Nach dem Feuerwerk in der kalten Silvesternacht freut sich jeder Gast über etwas Warmes. Wir empfehlen eine leckere Mitternachtssuppe, die Sie nur noch erwärmen müssen DER herzhafte Start ins Neue Jahr. 3

4 Menü

5 Silvestermenü Süßkartoffel-Kokossüppchen mit Croutons oder Würziger Feldsalat mit Croutons und Speck an unserem hausgemachten Feldsalatdressing und Ciabatta Warmbuffet Mittelmeer Provenzalisches Filetpfännchen mit gebratenen Kartoffeln und Marsala Soße Meerfischpfanne mit Garnelenspießen an cremigem Bavette Nudel-Gemüsepfännchen Vorspeise, Warmmenü Mittelmeer 20,90 Warmbuffet Exklusiv Butterzart geschmorte irische Ochsenbacken an Rotweinsoße Auf der Haut gebratenes Doradenfilet an Safranschaum Dazu feine Bandnudeln und gebackene Kartoffeltimbal Vorspeise, Warmmenü Exklusiv 24,90 Gratiniertes Wintergemüse Warmbuffet Gourmet Zarte Entenbrust a la orange Gebratener Seehecht mit Sesam-Salz mariniert an Hummerschaum Dazu feine Butternudeln und kleine gebratene Kartoffeln Vorspeise, Warmmenü Gourmet 24,90 Gratiniertes Wintergemüse Dessert Duett von Guave-Joghurt-Mousse und weißer Schokolade im Weinglas serviert 5

6 Kaltes Silvesterbuffet... Feinste Garnelen in Olivenöl gebraten Spezialitäten von geräuchertem Lachs, Heilbutt und Makrele Spanischer Serrano Schinken, italienischer Landschinken Kaltes Buffet und Dessert 24,90 Coppa di Parma, südländische Salami In Blätterteig gebackener Zander Meerfisch-Lolipop in der Knusperhülle Gourmet Terrinen und Pasteten Geräucherte Entenbrüstchen Datteln im Speckmantel Auswahl an leckeren winterlichen Salaten Variation unserer hausgemachten Antipasti mit eingelegtem Ziegenkäse, Artischocken, verschiedene Oliven, gefüllte Tomaten und Peperoni Champignons und mariniertem Gemüse Ofenfrische Ciabattaauswahl Dessert Duett von Guave-Joghurt-Mousse und weißer Schokolade Winterlicher Fruchtsalat mit Zimt und Grand Manier parfümiert Deutsche und Französische Käsespezialitäten mit Leckereien zum Käse und Nussbrot Gerne liefern wir Ihnen unser Kaltes /Kalt-Warmes Silvesterbuffet ab 15 Personen 6

7 ...mit Warmbuffet erweitert Warmbuffet Mittelmeer Provenzalisches Filetpfännchen mit gebratenen Kartoffeln und Marsala Soße Meerfischpfanne mit Garnelenspießen an cremigem Bavette Nudel-Gemüsepfännchen Komplettpreis Kaltes Silvesterbuffet mit Warmbuffet Mittelmeer 25,90 Warmbuffet Exklusiv Butterzart geschmorte irische Ochsenbacken an Rotweinsoße Auf der Haut gebratenes Doradenfilet an Safranschaum dazu feine Bandnudeln und gebackene Kartoffeltimbal Komplettpreis Kaltes Silvesterbuffet mit Warmbuffet Exklusiv 29,90 Warmbuffet Gourmet Komplettpreis Kaltes Silvesterbuffet Zarte Entenbrust a la orange mit Warmbuffet Gourmet Gebratener Seehecht mit Sesam-Salz mariniert an Hummerschaum 29,90 Dazu feine Butternudeln und kleine gebratene Kartoffeln 7

8 Gruninger Feinschmecker Service Kronenstraße Mahlberg Telefon /32 50 Telefax / feinschmeckerservice@gruninger-home.de Unser komplettes kulinarisches Angebot finden Sie im Internet unter gruninger-home.de