Küchenchef Alexander Greive und Serviceleiter Tobias Greive heißen Sie herzlich willkommen. Es erwartet Sie eine moderne regionale Küche mit frischen

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1 Küchenchef Alexander Greive und Serviceleiter Tobias Greive heißen Sie herzlich willkommen. Es erwartet Sie eine moderne regionale Küche mit frischen Produkten aus der Region. Die Idee ist es, die Karte regelmäßig wechseln zu lassen und so immer wieder frischen Wind und spannende, neue Geschmacksrichtungen ins Restaurant zu bringen. Eine exklusive Weinkarte rundet das Angebot ab.

2 Vorspeisen Blattsalat Balsamicodressing, Ofentomate, Pinienkerne und Parmesan als Vorspeise 5,50 Euro als Hauptgang 7,50 Euro Blattsalat Gourmet Hanföl- Dressing, kandierten Nüssen, Parmesan, Ofentomaten und gebratenem Lammfilet als Vorspeise 11,50 Euro als Hauptgang 15,50 Euro Rosa gebratenes Roastbeef Cold Sauce Remoulade, Bratkartoffeln und Salat als Vorspeise 9,50 Euro als Hauptgang 14,50 Euro warme Vorspeisen Schafskäse im Frühlingsrollen Teig Schafskäse im Ofen gebacken mit Feigen und Honig im Frühlingsrollennest 8,50 Euro Hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Scampi, Gemüse, Sesam. Sojasoße 9,50 Euro Falafel Frittierte Kichererbsen Bällchen mit Taboulésalat 9,50 Euro Suppen Rotebeete- Apfelsuppe (Vegan) mit Apfel- und Rotebeete Würfel 5,20 Euro Rauchfischsuppe mit Gemüse Würfel und Aal 6,20 Euro Klare Rindfleischsuppe mit kleinen Maultaschen und Gemüsestreifen 5,90 Euro

3 Hausgeräucherte Entenbrust Feldsalat, Himbeerdressing und Mango Chutney 10,50 Euro Consommé von der Ente mit Entennocken und Gemüseperlen 6,50 Euro Halbe Ente á la Orange mit Orangensoße, Rotkohl und Kartoffelknödel 20,50 Euro Duett von der Ente Confierte Keule und Rosa gebratene Brust Kartoffel- Maronenpüree und Rahmwirsing-Köpfe 20,50 Euro

4 Hauptgänge Schnitzel Ihrer Wahl Jäger, Zigeuner oder Zwiebelschnitzel Bratkartoffeln und Salat Probier Portion 9,70 Euro Normale Portion 13,70 Euro Kalbsschnitzel Ofenkartoffeln gefüllt mit Crème Fraîche, Speck und Zwiebeln und Salat Probier Portion 1 Normale Portion 16,60 Euro Wildragout Mischpilzen, Preiselbeer- Birne, Apfelrotkohl und hausgemachten Spätzle Kalbsleber Berliner Art Röstzwiebeln, Kartoffelpüree und Salat Probier Portion 11,90 Euro Normale Portion 15,80 Euro Harener Püntkerteller Fischvariation Wels, Scholle und Zander Rahmspinat und Kartoffelkrapfen Probier Portion 11,10 Euro Normale Portion 16,90 Euro Belugalinsen- Kürbis Curry mit Naan Brot 11,30 Euro Probier Portion 13,20 Euro Normale Portion 17,50 Euro Harener Mühlenteller Schweinelendchen Champignons in Rahm, Speckbohnen und Bratkartoffeln Probier Portion 11,10 Euro Normale Portion 16,90 Euro

5 Steak s south american rump steak 125g 11,60 Euro 250g 15,90 Euro South American fillet steak 100g 12,60 Euro 200g 16,90 Euro Pommersches Rumpsteak 4 weeks on dry bones mature, strongly marbled 125g 13,90 Euro 250g 17,30 Euro IBP fillet steak 100g 15,90 Euro 200g 24,20 Euro IBP entrecote 300g 27,60 Euro Trimmings Side salad Green beans Creamed mushrooms Stewed or fried onions fried prawns per piece Oven tomato homemade fried potatoes homemade French Fries (fries) homemade thick fries homemade wedges corncob colorful vegetables spinach creamed spinach homemade croquettes homemade baked potato with herb creme fraiche homemade garlic bread homemade herb butter homemade mayonnaise homemade pepper butter ketchup homemade sauce béarnaise homemade pepper sauce 3.00 EUR 2.50 Euro 2,00 Euro 2,60 Euro 2,60 Euro 1,20 Euro 0.50 Euro 1.50 Euro 0,50 Euro 2,80 Euro

6 Dessert Erdbeer- Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern Zwetschenröster und Pinacoladaeis 6,90 Euro Germknödel mit Zwetschen gefüllt Vanille- / Rotweinsoße und Mohnbutter 5,90 Euro Joghurt Trifle Schicht Dessert mit gebackenem Nougateis 6,50 Euro Dessertvariation lassen Sie sich überraschen 9,50 Euro Oder wie wäre es mit einem Eisbecher? Hausgemachtes Eis pro Kugel 1,00 Euro Heiße Kirschen Eingeweckte Beeren 2,80 Euro

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