1. Osnabrücker Landbuffet - All inklusive

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1 1. Osnabrücker Landbuffet - All inklusive Rinderkraftbrühe mit Einlage (am Tisch serviert) Am Buffet Westfälischer Knochenschinken mit Filets von Galia und Honigmelone Geräucherte Nettetaler Forelle mit Pumpernickel Salate vom Osnabrücker Wochenmarkt mit verschiedenen Dressings Hauptgerichte Kleine zarte Rinderroulade mit Rotweinsauce Saftiger Burgunderkrustenbraten mit pikanter Rahmsauce Züricher Geschnetzeltes vom Schwein mit frischen Champignons Schledehauser Gemüseauswahl, Kartoffeln, Kroketten und Berner Röstinchen Dessert Schokoladenpudding mit Vanillesauce Hausgemachtes Vanilleeis mit heißen Kirschen Alles inklusive zahlen Sie für unsere Leistungen pro Person nur 59,00.

2 2. Italienisches Buffet - All inklusive oder Johannisbeerlikör Vorspeisen Süß-saure Möhren Eingelegte Paprika Mozzarella mit Tomaten und Basilikum Marinierte Auberginen Kräuterchampignons Zucchini gebraten und mariniert Eingelegte und getrocknete Tomaten Gambas in Kräutersud gedünstet Blattsalate in Balsamico-Dressing Bruschetta Hauptgerichte Gedünstete Zanderfiletröllchen mit Zucchini umwickelt in Weißweinsauce mit Kräuterrisotto Tortellini mit Gemüsefüllung in Sahnesauce mit Lauch- und Schinkenstreifen Lammbraten in Kräuterkruste gebraten, Rotweinsauce, Rosmarinkartoffeln und Broccoli in Butter Hähnchenbrustfilet in Parmesan-Eihülle gebacken mit Maccaroni und Basilikum-Tomatensauce Dessert Hausgemachtes Cremeeis Tiramisu Amarettini-Mascarponecreme auf Sauerkirschen Alles inklusive zahlen Sie für unsere Leistungen pro Person nur 65,00.

3 3. Festbuffet All inklusive Spargelcremesuppe (am Tisch serviert) Gebratenes Rotbarschfilet und pochiertes Lachsfilet in Rieslingsauce Schweinefilet mit frischen Pilzen in Sahnesauce Geschmorte Rinderroulade mit Rahmsauce dazu eine Auswahl frischer Marktgemüse, Butterkartoffeln, Nudelauflauf, Kroketten sowie Salate der Saison Zarte Eiscreme mit heißer Schokoladensauce Obstsalat von frischen Früchten Herrencreme Alles inklusive zahlen Sie für unsere Leistungen pro Person nur 69,00..

4 4. Gala-Buffet - All inklusive Karottenrahmsüppchen mit Grissini (am Tisch serviert) Vorspeisen Maritime Räucherfischspezialitäten Maishähnchenbrust auf Rucola mit Nüssen Roastbeefröllchen mit Waldorfsalat gefüllt Anti-Pasti mit verschiedenen Füllungen Großes Salatbuffet mit verschiedenen Dressings Hauptgerichte Fjordlachsfilet auf grünen Bandnudeln an Dillrahmsauce Putenbrustmedaillons auf Paprikagemüse Tranchiertes Schweinefilet auf Champignonrahmsauce Rinderfiletmedaillons im Speckmantel auf Cognac-Pefferrahmsauce Frisches Marktgemüse nach Saison, goldgelb gebackene Herzoginkartoffeln, Duftreis und Kartoffelgratin Dessert Gala-Eisbuffet mit hausgemachten Eiscreme-Spezialitäten, reichlich frischem Obst und verschiedenen Saucen Alles inklusive zahlen Sie für unsere Leistungen pro Person nur 75,00.

5 5. Festmenü All inklusive Gruß aus der Küche Saisonale Cremesuppe, z. B. Spargel oder Pfifferlinge Zander auf Blattspinat mit Duftreis Barbarie-Entenbrust auf Orangenrahmsauce mit Rotkohl, Rosenkohl Klößen und Kartoffeln Zitronencreme und Mousse au Chocolat Festliche Kaffeetafel Kuchen und Tortenauswahl, Kaffee, Tee und heiße Schokolade Alles inklusive zahlen Sie für unsere Leistungen pro Person nur 79,00.

6 6. Festmenü All inklusive Sektempfang in unseren wunderschön dekorierten Räumlichkeiten 4-Gang-Menü mit saisonalen Produkten zusammengestellt vom Chefkoch Carsten Hünerbein Korrespondierende Weine empfohlen durch unseren Sommelier Mineralwasser, Apfel und Orangensaft, Cola, Fanta, Sprite Biere vom Fass Kaffee und Espresso Menükarten Den Sekt servieren wir ausschließlich zum Empfang. Alle anderen genannten Getränke servieren wir zeitlich unbegrenzt. Zusätzliche Extras wie Fingerfood, Longdrinks, Spirituosen, Mitternachtsimbiss, Hochzeitstorte, Musik und individuelle Blumen und Tischdekoration organisieren wir selbstverständlich gerne für Sie. Alles inklusive zahlen Sie für unsere Leistungen pro Person nur 89,00.

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