-lich Willkommen in unserem über 100 Jahre alten schwäbischen Traditionslokal Gasthof zum Plettenberg in Schömberg

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1 -lich Willkommen in unserem über 100 Jahre alten schwäbischen Traditionslokal in Schömberg Gemütlichkeit, Genuss und herzliche Gastlichkeit werden bei uns groß geschrieben. Wir lieben unseren Beruf als Gastgeber und haben Freude daran Sie als unsere Gäste bewirten zu dürfen und wünschen Ihnen ein paar angenehme, gemütliche Stunden in unserem Haus. Mit unserem urigen Lokal, dem großen Saal und kleinem Nebenzimmer bieten wir für Veranstaltungen aller Art das richtige Ambiente. Sprechen Sie uns einfach an. Ihre Familie Riedlinger und das Plettenbergteam

2 Suppen Schwäbische Flädlesuppe(1) 3,80 Leberspätzlesuppe (1) 3,90 Brätklößchensuppe(1),(7) 4,20 Schmalz Töpfle hausgemachtes Griebenschmalz mit Äpfeln und Zwiebeln, mit Brot 3,90 Salate Kleiner gemischter Salatteller(3),(6) 4,00 Große Salatschüssel mit knackigen Blattsalaten in Kräuter- Hausdressing oder Joghurtdressing mit Kräuterbuttertoast wahlweise servieren wir dazu: - kleines Rumpsteak 14,50 - Zanderfilet mit Kräuterbutter 13,50 - paniertes Hähnchenbrustfilet 11,80 - gegrillte Scampispieße 11,60 Gerichte die mit (*) gekennzeichnet sind bieten wir gerne als kleinere Portion an, dabei berechnen wir 1,50 weniger

3 Männerplatte Unsere Vesper Paniertes Schnitzel, Schweizer Wurstsalat und Pommes frites(1),(2),(4),(7)12,00 Wurstsalat "Schwäbische Art"(*) Fleischwurst, Schwarzwurst, Zwiebeln und Brot(1),(2),(4),(7) 7,80 Wurstsalat "Schweizer Art"(*) Fleischwurst, Käse, Zwiebeln und Brot(1),(2),(4),(7) 8,00 Käsesalat(*) Emmentaler Käse, Paprika, Gurkenstreifen, Zwiebeln und Brot 9,50 Eisbein in Aspik mit Essig und Öl Marinade, Zwiebeln und Brot(4) 7,80 Strammer Max mit gekochtem Schinken und Käse überbacken, Spiegeleier(4) 8,00 Flößerbrot Schwarzwälder Schinken in feinen Streifen, Spiegeleier, Zwiebeln(4) 8,50 Die Nummern bezeichnen folgende Zusatzstoffe: (1)Mit Geschmacksverstärker, (2) mit Antioxidationsmittel, (3) mit Konservierungsstoff (4) mit Nitritpökelsalz, (6) mit Farbstoff, (7) mit Phosphat, (8) geschwefelt

4 Schwabenschmaus Schwäbische Spezialitäten kleines paniertes Schnitzel, Schweinefilet, Rostbraten und Maultasche mit Pilzrahmsoße und Bratensoße, dazu Spätzle und Salat(2) 17,90 Wirtshausschnitzel Paniertes Schweineschnitzel mit gebratenem Speck, Röstzwiebeln und Kräuterbutter mit Spätzle und Salat(4(*) 15,90 Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit gebackenen Zwiebeln, Kräuterbutter, Pommes frites und Salatteller(*) 18,50 Haustopf Schweinefilets auf Spätzle angerichtet mit Pilzrahmsoße, Röstzwiebeln, Kräuterbutter und Salat(2)(*) 16,80 Schwobamädle Schweinefilet in einer Rahmsoße mit Sauerkirschen dazu Herzoginkartoffeln und Salatteller(*) 16,50

5 Plettenberger Rahmkäsespätzle mit Emmentaler und Bergkäse, Röstzwiebeln und Salatteller(*) 10,50 Schwäbische Hochzeitsbratwurst weiße Bratwurst mit Kartoffelsalat(3),(6),(7)(*) 11,00 Schwäbische Maultaschen mit Salatteller - in Champignonrahmsoße(2) 11,80 - mit geschmelzten Zwiebeln und Bratensoße 11,50 Saure Kutteln mit Bratkartoffeln(6) 9,80 Saure Kutteln mit Brot(6) 7,50 Fleischlos Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Toast 8,50 Kartoffeltaschen mit Frischkäse gefüllt, dazu Salat 9,50 Gebackenes Blumenkohl- Käsemedaillon mit Rahmsoße, Kartoffeln und Salat 10,80 Umbestellungen auf Käsespätzle oder Bratkartoffeln berechnen wir mit 1,50

6 Unsere Klassiker Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Salat(*) 13,50 Jägerschnitzel in Pilzrahmsoße mit Spätzle und Salat(2)(*) 14,50 Schwäbisches Sahnegeschnetzeltes mit Champignons, Spätzle und Salat(2)(*) 15,20 Rumpsteak "Natur" vom Grill, mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat (*) 18,40 Pfeffersteak vom brasilianischen Angusrind in feinem Kräuter- Cognacrahmsößle mit grünen Pfefferkörnern und rosa Beeren, dazu Rösti und Salat(2)(*) 19,80 Gegrilltes Zanderfilet mit Kräuterbutter überbacken, dazu Kartoffeln und Salat(*) 17,80

7 Gerne empfehlen wir Ihnen unser hauseigenes Bier Plettenberger Urtyp 1911 Nach einen hauseigenen Rezept von 1911 für uns gebraut Plettenberger Kräutergeist wahlweise kalt oder brennend im Pfännle serviert 50 Vol% Plettenberger Schlehenlikör fruchtig süß 40 Vol% Gerne auch zum mitnehmen in der 0,35L Flasche

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