SPEZIFIKATION RATATOUILLE

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1 Referenz: S-GREE.020.D Version : 10 Erstellt : 28/04/2014 Seite : 1 von 7 1. Lieferant : N.V. d'arta Pittemsestraat 58 A 8850 ARDOOIE BELGIEN Endprodukte-Spezifikationen - ohne GVO - Pestizidrückstände : gemäß europäischer und belgischer Gesetzgebung ( cfr. ) - Frei von Zusatzstoffen. - Schwermetalle : gemäß europäischer und belgischer Gesetzgebung. - Zusammensetzung. Tomaten 35 %. Zucchini 20 %. Auberginen 20 %. Zwiebeln 10 %. Paprika grün 8 %. Paprika rot 7 % - Nährwert ( g / 100 g ). Energie: 74.3 kj 17.7 kcal. Fett: Davon gesättigte Fettsäuren: Kohlenhydrate: 2.44

2 Referenz: S-GREE.020.D Version : 10 Erstellt : 28/04/2014 Seite : 2 von 7. Davon Zucker: Eiweiß: Salz: Herkunftsland :. Tomaten Portugal. Zucchini Belgien, Portugal. Auberginen Frankreich. Zwiebeln Belgien. Paprika grün Portugal. Paprika rot Portugal 3. Bakteriologische Werte - GKZ < 10 6 / g - Coliforme < 10 4 / g - E. Coli < 10 2 / g - Hefen / Schimmel < 10 3 / g - Salmonella abwesend / 25 g - Listeria monocytogenes abwesend / g 4. Produktabmessungen - Tomaten 20 x 20 mm - Zucchini 20 x 20 x 20 mm - Auberginen 20 x 20 x 20 mm - Zwiebeln 20 x 20 mm - Paprika grün 20 x 20 mm - Paprika rot 20 x 20 mm

3 Referenz: S-GREE.020.D Version : 10 Erstellt : 28/04/2014 Seite : 3 von 7 5. Verpackungsprozess - Die e-code Reglementerung ist anwendbar - Optische sortierung - Metalldetektion : * Metalldetektor * Jede Verpackungslinie : mindestens 1 x pro zwei Stunden vom Labor überprüft * Empfindlichkeit : mm Fe mm Stainless steel mm Non Fe 6. Verpackung x 1 kg - Beutel Material : Polyäthylen Länge : 280 mm Dicke : 55 m Gewicht : 7.69 g Inhalt ( netto Gewicht ) : 1000 g EAN Beutel : Karton Farbe : weiss Gewicht : 247 g Abmessungen : 380 x 245 x 215 mm EAN Karton : Palettenplan : 8 x 9 Kartons = 720 kg / Palette ( netto ) ( EURO Palette )

4 Referenz: S-GREE.020.D Version : 10 Erstellt : 28/04/2014 Seite : 4 von x 2.5 kg - Beutel - Karton Material : Polyäthylen Länge : 420 mm Dicke : 55 m Gewicht : g Inhalt ( Netto Gewicht ) : 2500 g EAN Beutel : Farbe : braun Gewicht : 236 g Abmessungen : 380 x 245 x 200 mm EAN Karton : Palettenplan : 9 x 9 Kartons = 810 kg / Palette ( netto ) ( EURO Palette ) 3. 2 x 5 kg - Beutel Material : Polyäthylen blau Länge : 730 mm Dicke : 55 m Gewicht : 18.0 g Inhalt ( Netto Inhalt ) : 5000 g - Karton Farbe : braun Gewicht : 236 g Abmessungen : 380 x 245 x 200 mm EAN Karton : Palettenplan : 9 x 9 Kartons = 810 kg / Palette ( netto ) ( EURO Palette )

5 Referenz: S-GREE.020.D Version : 10 Erstellt : 28/04/2014 Seite : 5 von 7 7. Lagerung und Haltbarkeit - Haltbarkeit ( falls alle Richtlinien für die Haltbarkeit eingehalten wurden ) : 30 Monate nach Verpackung ( siehe Verpackung ). - Codierung : L x yyy z ww D x = Letzte Ziffer des Jahres, in dem die Ware verpackt wird (z.b. 0 = 2010) yyy = Tag, an dem die Ware verpackt wird (z.b. 001 = 1. Januar) z = Verpackungsschicht ( A, B oder C ) ww = Verpackungslinie (01, 02, 03, 04, 05, ) - Lagerungtemperatur : max. 20 C - Transport : Laden : max. 18 C Transporttemperatur : max. 20 C - Lagerung in der Distribution : max. 18 C Lagerung und Gebrauch durch die Consumenten - Haltbarkeit :. Kühlschrank : 24 Stunden. Gefrierfach Kühlschrank : 48 Stunden. Tiefkühlfach : - 6 C : 1 Woche - 12 C : 1 Monat - 18 C : siehe Aufdruck - Warnung. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren. - Gebrauchsanweisung. Nicht vorher auftauen. Zubereiten wie Frischgemüse, jedoch mit verkürzter Garzeit. Salz und Gewürze nach Wunsch hinzufügen.. Das Gemüse kann auch in der Mikrowelle zubereitet werden.

6 Referenz: S-GREE.020.D Version : 10 Erstellt : 28/04/2014 Seite : 6 von 7 9. Allergenen Allergen Glutenhaltiges Getreide ( d. h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, ) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Krebstiere und Krebstiererzeugnisse Eier und Eierzeugnisse Fisch und Fischerzeugnisse Erdnüsse und Erdnüsserzeugnisse Soja und Sojaerzuegnisse Milch und Milcherzeugnisse ( einschliesslich Laktose ) Schalenfrüchte * sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Sellerie und Sellerieerzeugnisse Senf und senferzeugnisse Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse Schwefeldioxid und Sulfite, als SO2 angegeben, in einer Konzentration von mehr als 10 mg / kg oder 10 mg / l Lupine und Lupinenerzeugnisse Weichtiere und Weichtiererzeugnisse Anwesend? Konzentration * Mandel ( Amygdalus communis L. ), Haselnuss ( Corylus avellana ), Walnuss ( Juglans regia ), Kaschnuss ( Anacardium occidentale ), Pecannuss ( Carva illinoiesis ( Wangenh. ) K. Koch ), Paranuss ( Bertholletia excelsa ), Pistazie ( Pistacia vera ), Macadamianuss und Queenslandnuss ( Macadamia ternifolia )

7 Referenz: S-GREE.020.D Version : 10 Erstellt : 28/04/2014 Seite : 7 von Allgemeine Erklärung Wir bestätigen, dass unsere Produktionsstätte glasfrei ist. Wir bestätigen, dass unsere Produkte und Zutaten keiner Strahlen- und Gasbehandlung unterzogen werden.