Bedienungsanleitung Bi-Tronic Control 1 - Schockgefrieren

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1 Bedienungsanleitung Bi-Tronic Control 1 - Schockgefrieren Diese Anleitung bitte gut aufbewahren Notice-DE-BITRONIC1-SC-1

2 Dokumentversionen Index Datum Art der Änderung Geändert von 1 20/10/2014 Erstmalige Erstellung des Dokuments YM / SG Notice-DE-BITRONIC1-SC-1 2

3 Inhalt 1 - ALLGEMEINE VORBEMERKUNGEN Liste Tasten und LED-Leuchtmelder VERWENDUNG DER BENUTZEROBERFLÄCHE VON BI-TRONIC Einschalten und Direktprogramm Einschalten Direktprogramm starten Logikschema Direktprogrammierung Beispiel Direktprogrammierung Aufrufen des Menüs, vorgespeichertes Programm, manuelles Abtauen Aufrufen Vorgespeicherte Programme Manuelles Abtauen Parameter Abtauautomatik Fehler und Parameter Fehler: Typ und Bearbeitung Liste der Werks- und Technikerparameter (Standardwerte) Notice-DE-BITRONIC1-SC-1 3

4 1 - ALLGEMEINE VORBEMERKUNGEN Die Firma HENGEL dankt Ihnen für Ihr Vertrauen. Die Bi-Tronic 1-Regelung ist einfach und intuitiv. Sie besteht aus einer Frontplatte aus Polycarbonat mit Sensorfeldern und beruht auf der Technologie der kapazitiven Tasten. Sie besteht aus 6 Tasten, 5 LEDs und drei Siebensegmentanzeigen. Die Funktionen jeder Taste sind so vorgesehen, dass das gewünschte Programm schnell gestartet werden kann. 1.1 Liste Tasten und LED-Leuchtmelder Die folgende Tabelle beschreibt jede Taste und ihre Funktion während der Navigation: Kapazitive Tasten Kurz Drücken Lang Drücken -Schritt zurück (nur im Menü) ON/OFF -Navigation im Menü -Erhöhung des Sollwerts Anzeige der Temperatur des Verdampferfühlers während eines Zyklus -Navigation im Menü -Erhöhung des Sollwerts -Start des Zyklus/ Programms -Bestätigung Menü -Bestätigung Sollwert -Fehlerquittierung -Wahl Typ Direktprogramm (mehrmaliges Drücken) Zugang zum Menü Zwangsstopp des Zyklus/Programms ODER Start des manuellen Abtauens Änderung der Parameter der vorgespeicherten Programme Im Modus Schockgefrieren mit Zeitschaltuhr: Anzeige der verbleibenden Zeit ODER Im Modus Schockgefrieren mit Thermo-Sensor Anzeige der Kerntemperatur Notice-DE-BITRONIC1-SC-1 4

5 In der folgenden Tabelle sind die einzelnen Leuchtmelder angegeben: LED- Leuchtmelder Beschreibung Zyklus Schockgefrieren mit aktivierter Zeitschaltuhr läuft Zyklus Schockgefrieren mit Thermo-Sensor läuft Kompressor läuft Abtauen läuft -Verdampferventilator läuft -Wenn Abtauen mit Ventilator läuft Achtung! Die Taste ON/OFF versetzt den Regler in den Stand-by-Modus. Sie schaltet das Gerät aber auf keinen Fall spannungsfrei. Hierfür muss Ihr Gerät unbedingt vom Stromnetz getrennt werden! Notice-DE-BITRONIC1-SC-1 5

6 2 - VERWENDUNG DER BENUTZEROBERFLÄCHE VON BI-TRONIC Einschalten und Direktprogramm Einschalten Zum Einschalten des Geräts drücken Sie die Taste ON/OFF In diesem Fall blinken die LED- Leuchten mit einer Frequenz von 1 Hz. Dies bedeutet, dass Ihr Gerät nun zur Verwendung bereit ist. Die Siebensegmentanzeigen geben standardmäßig die Temperatur des umgebenden Mediums innerhalb des Gehäuses an Direktprogramm starten Durch mehrmaliges Drücken der Direkt-Taste blinken die LED- Leuchten je nach dem gewählten Zyklus (Zeitschaltuhr oder Thermo-Sensor). Sie können auswählen, welchen Schockgefrier- oder Schnellkühlmodus Sie starten möchten. Anschließend drücken Sie die Taste ENTER, um Ihre Wahl zu bestätigen Logikschema Direktprogrammierung Zeitschaltuhr Zur Bestätigung Ihrer Wahl Einsteckfühler Thermo-Sensor Standard Std Stufen Stp Standard Std Stufen Stp Ts Ts1 C Tp Tp1 min min min Ts 2 C C Tp 2 Tp1 min Ts1 C Notice-DE-BITRONIC1-SC-1 6

7 Beispiel Direktprogrammierung Nachfolgend finden Sie ein Beispiel für eine Programmierung der Schockgefrierprogramme im Standardmodus und im Stufenmodus. Beachten Sie bitte, dass diese Funktion auch für die Vorspeicherung (Abschnitt 2.2.3) der im Menü verfügbaren Programme gilt, wobei auf dieselbe Art vorzugehen ist. Schockgefrieren mit Zeitschaltuhr, Standardmodus: Schockgefrieren mit Zeitschaltuhr, Stufenmodus: Drücken Sie die Direkt-Taste Drücken Sie die Direkt-Taste Der Leuchtmelder des Modus Zeitschaltuhr blinkt Der Leuchtmelder des Modus Zeitschaltuhr blinkt Bestätigen Sie den Modus durch Drücken von ENTER Bestätigen Sie den Modus durch Drücken von ENTER Bestätigen Sie die Anzeige Standard S t d Bestätigen Sie die Anzeige Stufen S t P Bestätigen Sie die Anzeige t S Bestätigen Sie die Anzeige t P 1 Geben Sie die gewünschte Zeit in min ein (den Einstellwert durch die Tasten + oder verändern) Geben Sie die gewünschte Zeit in min ein (den Einstellwert durch die Tasten + oder verändern) Die Wahl bestätigen Bestätigen Sie die Anzeige t S 1 Starten Sie das Programm mit der Taste START Geben Sie die gewünschte Zeit ein (den Einstellwert durch die Tasten + oder verändern) Bestätigen Sie die Anzeige t P 2 Geben Sie die gewünschte Zeit in min ein (den Einstellwert durch die Tasten + oder verändern) Die Wahl bestätigen Starten Sie das Programm mit der Taste START Notice-DE-BITRONIC1-SC-1 7

8 Schockgefrieren, Einsteckfühler, ThermoSensor Standardmodus: Schockgefrieren, Einsteckfühler, ThermoSensor Stufenmodus: Drücken Sie die Direkt-Taste Drücken Sie die Direkt-Taste Der Leuchtmelder des Modus Thermo-Sensor blinkt Der Leuchtmelder des Modus Thermo-Sensor blinkt Bestätigen Sie den Modus durch Drücken von ENTER Bestätigen Sie den Modus durch Drücken von ENTER Bestätigen Sie die Anzeige Standard S t d Bestätigen Sie die Anzeige t P Geben Sie die gewünschte Zeit ein (den Einstellwert durch die Tasten + oder verändern) Die Wahl bestätigen Starten Sie das Programm mit der Taste START Bestätigen Sie die Anzeige Stufen S t P Bestätigen Sie die Anzeige t P 1 Geben Sie die gewünschte Zeit in min ein (den Einstellwert durch die Tasten + oder verändern) Bestätigen Sie die Anzeige t S 1 Geben Sie die gewünschte Temperatur ein (den Einstellwert durch die Tasten + oder verändern) Bestätigen Sie die Anzeige t P 2 Geben Sie die gewünschte Temperatur ein (den Einstellwert durch die Tasten + oder verändern) Die Wahl bestätigen Starten Sie das Programm mit der Taste START Notice-DE-BITRONIC1-SC-1 8

9 2.2 Aufrufen des Menüs, vorgespeichertes Programm, manuelles Abtauen Aufrufen Aufrufen des Menüs: die Taste - länger drücken. Navigation im Menü: die Tasten +/- drücken und Auswahl bestätigen über die Taste ENTER. Logikschema vorgespeicherte Programmierung MENÜ Lang drücken Abtauen DEF Abtauen gestartet Lang drücken Parameter PAR COD Zugang Parameter Programm 1 PR1 - Ein Programm voreinstellen - Ein Programm ändern Programm 6 PR6 Programm gestartet Notice-DE-BITRONIC1-SC-1 9

10 2.2.2 Vorgespeicherte Programme Mit der BI-TRONIC 1-Regelung haben Sie die Möglichkeit, Ihre am häufigsten verwendeten Programme vorzuspeichern, und zwar bis zu 6 Programme. Jedes Programm ist programmierbar durch die Wahl folgender Elemente: Zyklustyp: Zeitschaltuhr oder Thermo-Sensor Zyklusmodus: Standard oder Stufen Sollwerte für Temperatur und Zeit Programm 1 PR1 - Ein Programm voreinstellen - Ein Programm ändern Programm gestartet Zur Eingabe der Parameter jedes Programms gehen Sie bitte wie folgt vor: Taste lange drücken Navigation im Menü, bis PR x angezeigt wird (x steht für die Nummer des gewünschten Programms) Taste ENTER lange drücken, um die Sollwerte des Programms aufzurufen und zu ändern. Gehen Sie vor wie in Abschnitt beschrieben. Mit der Taste ENTER speichern Sie das Programm. ZUM STARTEN EINES VORGESPEICHERTEN PROGRAMMS MÜSSEN SIE EINFACH IN DAS MENÜ GEHEN UND AUF DIE TASTE START DRÜCKEN Manuelles Abtauen Damit Ihr Gerät immer gut arbeitet, ist eine Abtauautomatik programmiert. Falls Sie es für erforderlich halten, einen Abtauvorgang manuell einzuleiten, gehen Sie bitte wie folgt vor: Taste lange drücken Navigation im Menü, bis DEF angezeigt wird Taste START lange drücken, um das Abtauen zu starten Lang drücken Abtauen DEF Abtauen gestartet Notice-DE-BITRONIC1-SC-1 10

11 2.2.4 Parameter Die Technikerparameter können Sie mit dem Code: 123 aufrufen. Die Werksparameter können Sie mit dem Code: 421 aufrufen. Zum Navigieren in der Liste der Parameter verwenden Sie bitte die Tasten +/-. Zum Aufrufen eines Parameters und Änderung seines Wertes: Kurz auf ENTER drücken Änderung des Wertes über die Tasten +/- Die neuen Werte werden automatisch gespeichert, wenn Sie das Menü "Parameter" mit der Taste ON/ OFF verlassen. Zur Wiederherstellung der Parameterwerte (Werks- oder Technikerparameter) : Mit der Taste + die nächste Anzeige r e s aufrufen. Die Taste ENTER kurz drücken, die Parameter sind wiederhergestellt. Sie können jederzeit durch Drücken der Taste ON/OFF (kurzes Drücken) einen Schritt zurückgehen. Die Parameterliste der Schockgefrier- und Schnellkühl-Programme ist in Abschnitt dieses Dokuments angegeben Abtauautomatik Für Schockgefrier- und Schnellkühlzellen ist es empfehlenswert, grundsätzlich vor oder nach einem Schockgefrierzyklus einen Abtauvorgang zu starten. In der BI-TRONIC 1-Regelung ist das Abtauen standardmäßig nach dem Schockgefrierzyklus für eine genau festgelegte Dauer (Änderung möglich) programmiert. Zum Starten des Abtauvorgangs vor dem Schockgefrierzyklus: Werkparameter aufrufen (siehe Abschnitt 2.2.4) Parameter durchlaufen lassen, bis U16 angezeigt wird Anzeige bestätigen Für ein Abtauen vor Beginn des Zyklus den Wert auf 0 statt 1 stellen und die Wahl bestätigen Zur Änderung der Abtauzeit: Technikerparameter aufrufen (siehe Abschnitt 2.2.4) Parameter durchlaufen lassen, bis T17 angezeigt wird Anzeige bestätigen Den Wert ändern und die Wahl bestätigen Notice-DE-BITRONIC1-SC-1 11

12 2.3 Fehler und Parameter Fehler: Typ und Bearbeitung Die Fehleranzeige ermöglicht dem Nutzer anhand dieser Anzeige den Typ des Fehlers und den Grad seiner Schwere festzustellen. Wir unterscheiden zwei Fehlerfamilien: kritische und zweitrangige Fehler. Das Programm der BI-TRONIC 1-Regelung unterscheidet zwischen 1 kritischen Fehler und 7 zweitrangigen Fehlern. Hier eine Auflistung dieser Fehler und der durchzuführenden Maßnahmen im Falle ihres Auftretens. Fehler- Nr. Fehler Kritischer Fehler Überprüfen Maßnahme, wenn das Problem durch die Überprüfung nicht behoben wurde Anmerkung D F 1 Fühler für umgebendes Medium Nein ob der Fühler korrekt angeschlossen ist Fühler austauschen Im Programm ist vorgesehen, dass der Betrieb während der erforderlichen Zeit für den Austausch des Fühlers im Notmodus läuft. Das Gerät kann im Modus Thermo- Sensor genutzt werden. D F 2 Einsteckfühler Thermo- Sensor Nein ob der Fühler korrekt angeschlossen ist Fühler austauschen Im Programm ist vorgesehen, dass der Betrieb bei Auftreten des Fehlers während des Thermo- Sensor-Zyklus im Notmodus läuft. Dieser Fehler wirkt sich in keiner Weise auf den Start eines Schockgefriervorgangs mit Zeitschaltuhr aus. D F 3 Feuchtefühler Nein - - In den Schockgefrier-/ Lagerungsgeräten nicht vorhanden D F 4 Verdampferfühler Nein ob der Fühler korrekt angeschlossen ist Fühler austauschen Dieser Fehler wirkt sich nicht auf den Betrieb Ihres Gerätes aus. Nur das Abtauen erfolgt dann ausschließlich über eine Zeitbedingung. D F 5 Temperaturabweichung Nein Prüfen Sie das Gewicht des Produkts, das schockgefrostet werden soll. Es darf nicht höher sein als die maximale Schockgefrierkapazität. Wenden Sie sich an den technischen Service, um einen Techniker anzufordern. Das Auftreten des Fehlers D F 5 bedeutet, dass das Gefriersystem nicht normal arbeitet. Dies kann auf eine hohe Beladung mit Produkt zurückzuführen sein. D F 6 Offenstehende Tür Nein ob die Tür richtig geschlossen ist D F 7 Kritischer Fehler Ja Wenden Sie sich an einen Techniker Kritische Fehler bedeuten, dass ein Fehler beim Betrieb des Kompressors oder eines elektrischen Widerstands vorliegt. D F 8 Stromausfall Nein ob wieder Strom anliegt und ob Ihre Produkte korrekt gekühlt oder schockgefrostet wurden. Bei Stromausfall zeigt die Regelung den Fehler D F 8 an, um Sie darauf hinzuweisen, dass kein Strom anliegt. Nachdem der Strom wieder eingeschaltet ist, setzt die Regelung ihren zuletzt ausgeführten Zyklus fort. Notice-DE-BITRONIC1-SC-1 12

13 2.3.2 Liste der Werks- und Technikerparameter (Standardwerte) Technikerparameter (123) Werksparameter (421) BI-TRONIC 1-PARAMETER Schockgefrieren Schnellkühlung T01 Maschinencode T02 Aktivierungstemperatur der Heizbänder für Türen C 2 2 T03 Temperatur Ende Abtauvorgang C 0 0 T04 Dauer der Wasserableitung min T05 Temperatur Stopp Ventilation C 0 0 T06 Dauer Kompressorbetrieb nach Wasserableitung min T07 Dauer Ventilation Ende Abtauvorgang min T08 Anzahl der Abtauvorgänge T09 Anti-Kurzzyklus min 2 2 T10 Akustische Meldung Zyklusende 1/0 1 1 T11 Einstellung Fühler für umgebendes Medium C 0 0 T12 Häufigkeit Umwälzzyklus min T13 Dauer Ventilation während Umwälzung min T14 Abtauen aktiviert (ja-1 / nein-0) 1/0 T15 Temperatur für Kühlzeit C 2 2 T16 Kühlzeit vor dem Abtauen min T17 Maximale Abtaudauer min T18 Mindesttemperatur für Feuchte C T19 Aktivierung Feuchte während des Gärstopps 1/0 T20 Koeffizient Anwärmung Heizbänder % T21 Art des Abtauens (elektr.-1/mit Lüfter-0) 1/0 0 0 T22 Einstellung Thermo-Sensor C 0 0 T23 Feuchte Schrank (elektrisch-1 / mechanisch-0) 1/0 U01 Delta Temperatur des umgebenden Mediums C 2 2 U02 Neutraler Bereich Temperatur des umgebenden Mediums C 2 2 U03 Delta Feuchte % U04 Neutraler Bereich Feuchte % U05 Delta Temperatur Thermo-Sensor C 2 2 U06 Unterer Sollwert Temperatur des umgebenden Mediums C U07 Oberer Sollwert Temperatur des umgebenden Mediums C U08 Unterer Sollwert Feuchte % U09 Oberer Sollwert Feuchte % U10 Temperatur für Stopp Kompressor C U11 Aktivierung Feuchtefühler 1/0 U12 Delta Temperaturabweichung C 5 5 U13 Delta Zeit Temperaturabweichung min U14 Verzögerung Störmeldung offenstehende Tür Sek U15 Aktivierung Verdampferfühler 1/0 1 1 U16 Automatisches Abtauen (nach-1 / vor-0) 1/0 1 1 Notice-DE-BITRONIC1-SC-1 13

14 Störmeldung DF1 BI-TRONIC 1-PARAMETER Störmeldung Fehler Fühler für umgebendes Medium Prüfen Sie den Zustand des Fühlers für umgebendes Medium DF2 Störmeldung Fehler Thermo-Sensor Prüfen Sie den Zustand des Thermo-Sensors DF3 Störmeldung Fehler Feuchtefühler DF4 Störmeldung Fehler Verdampferfühler Prüfen Sie den Zustand des Fühlers DF5 Störmeldung Temperaturabweichung Wenden Sie sich an Ihren technischen Service DF6 Störmeldung Fehler offenstehende Tür Die Tür steht zu lange offen DF7 Störmeldung thermischer Fehler Kompressor Störmeldung Druck Kompressor Ihr Kompressor arbeitet nicht korrekt. Wenden Sie sich an Ihren technischen Service. DF8 Störmeldung Stromausfall Stromunterbrechung während eines Zyklus NB: Die Liste der Parameter befindet sich auch auf den Schaltplänen. Es gibt eine spezielle Liste für jeden Apparatetyp. Notice-DE-BITRONIC1-SC-1 14