Wir sind für Sie da. Mein Team und Ich freuen uns Sie als Gast bei uns begrüssen zu dürfen und sie. Kulinarisch verwöhnen dürfen.

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1 Wir sind für Sie da Mein Team und Ich freuen uns Sie als Gast bei uns begrüssen zu dürfen und sie Kulinarisch verwöhnen dürfen. Unser oberstes Ziel ist es, Sie und Ihr Essen als ein Erlebnis Empfinden zu lassen und Sie Täglich mit unserem Handwerk zu begeistern. Haben Sie einen Speziellen Wunsch, dürfen Sie uns diesen gerne Mitteilen. Für Allergien und Intoleranz wenden Sie sich an unsere Mitarbeiter, wann immer möglich passen wir die Gerichte auf Ihre Bedürfnisse an André Fischer und sein Küchenteam Herkunft Rind-, Kalb-, Schweine- & Pouletfleisch aus der Schweiz Fische vom Comestibles Seinet Luzern Wenn immer möglich aus der Schweiz Salzwasserfische und Meeresfrüchten von Dyrberg

2 Speisekarte Vorspeisen Bunter Vitaminsalat aus der Schüssel mit Kräuter Croûtons pro Person Beefsteak Tartar (Mild/Medium/Scharf) mit Toastbrot und Butter 19/34 Nüsslisalat mit Rührei und Croûtons Caprese di Bufala Tomatensalat mit Büffelmozzarella Bruschetta Siziliana mit Parmesan Italienische Rauchlachs Fantasie aus Fischers Räucherei Dünn geschnitten mit 18.50/32.50 Suppen Rustikale Tomatensuppe mit Kräuter Croûtons Hausmacher Minestrone mit Parmesan 12 Minestra con funghi e cece Kichererbsen Suppe mit Pilzen 13

3 Hauptgänge Angus Beef Filettournedos mit Steinpilz Kruste, Gemüse und Rosmarinkartoffeln 52 Mailänder Piccata vom Kalb Auf Tomatenspaghetti 32 / 38 Schweinskotelette paniert auf Tomatenspaghetti 29 Kalbsleber venezianische Art Mit Butter Rösti 34 Rose gebratenes Lammrack mit Safran und Rosmarin Gemüse und Kartoffelpuree 42 Gebratenes Zanderfilet Saltim Bocca Salzkartoffeln und Gemüse 36 Unser Fleisch beziehen wir aus der Region

4 Parmigiana di Melanzane Mit Auberginen, Tomaten und Parmesan Hauptgang Penne all arrabiata Penne all amatriciana mit Speck Gnocchi Gorgonzola e noci Gnocchi Porcini e Tartufo 34 Agostino Agostino Spaghetti alla Carbonara 25 Spaghetti Aglio, Olio, Peperoncini e Gamberetti 38 Chitarra alla Milanese 25 Chitarra alla Bolognese Fettucine e sparge Gr. Spargeln, Cherry Tomaten Sardellen und Rahm 28 Fettucine al Salmone e Spinaci 29 Filetto di Manzo all Pepe Verde 54 Filetto di Manzo all Montepulciano 54

5 Pizza Pizza Margerita die klassische mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum 18 Vegetariana mit Tomaten, Mozzarella und Marktgemüse 21 Hawaii mit Tomaten, Mozzarella, Ananas und Schinken 21 Salami mit Tomaten, Mozzarella und Salami 21 Fiorentina mit Tomaten, Mozzarella, Spinat, Speck und Ei Pizza Bufalino D.O.P. Mit Tomaten, Mozzarella und Bufalino il Parco Prosciutto et Funghi mit Tomaten, Mozzarella, Schinken und Champignons Pollo mit Tomaten, Mozzarella, Hähnchenbruststreifen und Kräuterbutter Maurus Weise Pizza mit Provolone Käse, Mortadella, Pistacien Und Schnittlauch Diavolo mit Tomaten, Mozzarella, scharfer Salami 4 Stagioni mit Tomaten, Mozzarella, Pilzen, Schinken, Artischocken und Salami

6 Pizza Pizza Tonno mit Tomaten, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebel 4 Formaggi mit Tomaten, Mozzarella, Taleggio, Mascarpone und Gordonzola Raclette Mit Tomate, Raclette Käse, Speck, Ei und Zwiebeln Leccese mit Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, scharfe Salami, Champignons und Zwiebeln Calzone mit Tomaten, Mozzarella, Pilzen, Schinken, Ei und frischem Oregano Napoli Sardellen, Kapern, Oliven, Tomaten und Mozzarella Pere e Noci mit Mozzarella, Scamozza Käse, Birnen und Walnüssen Padana mit Tomaten, Mozzarella, Parma Schinken, Kirschtomaten und Ruccola Crevetten mit Tomaten, Mozzarella, Crevetten, Spinat und frischem Knoblauch Alpen mit Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola,Taleggio, Parma Schinken, frischen Kräutern und Steinpilzen 25