UNSERE OFFENEN WEINE

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1 UNSERE OFFENEN WEINE Weiss 10 cl 20 cl 30 cl 50 cl Iselisberg Riesling x Silvaner Müller-Thurgau Weinfelder Wolfer Cuvée blanche de l`abbaye Féchy AOC Murinet, Cave Duprée SA Yvorne AOC, le Pot du Commandant Federweiss Boltshausen Held Gespritzter Weisswein mit Chasselas, süss oder sauer 7.00 Rosé Dolcetto Türmli - Wy Rot Iselisberg Blauburgunder Boltshausen Blauburgunder Held Margareta Türmli - Wy Epesses rouge AOC, Cave Trois Soleils La Clape Tradition Rioja DO Crianza, Bodegas La Tonada Primitivo Senza Parole Ripasso Masi Rosso di Toscana IGT, Castelvecchio Schaumwein Schaumwein Antech Tradition brut 7.50

2 UNSERE WEISSEN FLASCHENWEINE Schweiz Solaris Türmliwy Traubensorte: Solaris, Müller Thurgau Charakter: Exotische, intensive Nase. Kräftiger Körper, sehr ausgewogen mit leichter Restsüsse CHF Sauvignon blanc Divino Traubensorte: Sauvignon blanc Charakter: Blassgelb mit grünlichen Reflexen. Intensives, wuchtiges Bukett nach Cassis und reifen Stachelbeeren, Holunderblüten sowie dezente Buchsbaum Noten. Im Gaumen knackig, voluminös, saftig runde Struktur mit erfrischendem, langem aromatischem Abgang CHF Yvorne AOC Château Maison Blanche Traubensorte: Chasselas Charakter: Glänzendes Hellgelb. Kräftiges und rassiges Bouquet mit deutlichen und vollen Fruchtaromen und Honignoten. Im Gaumen, typischer Feuerstein-Terroir-Geschmack mit grosser Eleganz CHF Kalifornien Chardonnay Sonoma County Traubensorte: Chardonnay Charakter: Klar, gelblich in der Farbe. Aromen nach reifer Banane, Birne und Muskatnuss, schöne Holz-Vanille-Noten.Im Gaumen gute Struktur mit präsenten tropischen Früchten und Äpfel. Lang und anhaltend im Abgang CHF Preise in SFr. inkl. MwSt

3 UNSERE ROTEN FLASCHENWEINE Schweiz Pinot Noir Sélection Held Traubensorte: Blauburgunder Charakter: Ein wärmender Rotwein mit weichem Auftakt. Im Abgang noch junge Tannine. Aromen von getrockneten Zwetschgen und dezentem Eichenholz. Sequana Wolfer Traubensorten: Regent, Garanoir und Léon Millot Charakter: Der Wein zeigt ein sattes Dunkelrot und ist mit Süssfruchtigen Aromen mild im Geschmack. Iselisberg Pinot noir Barrique Divino Traubensorte: Pinot noir Charakter: Dichtes Rubinrot. Intensive, vielschichtige Aromen wie Pfeffer, Gewürznelke, sowie fruchtige Komponenten wie Brombeeren und Dörrfrüchte. Würziger, kräftiger Auftakt, gut eingebundene Tannine, anhaltender Abgang.

4 Frankreich Condamine Bertrand Traubensorte: Syrah, Grenache Mourvèdre Charakter: Kirschrot mit schwarzen Reflexen, intensives Bukett von eingekochten Früchten, Waldbeeren und Schokolade. Intensive, aber sehr angenehme Tannine, schön eingebundenes Holz und ein lang anhaltendes Finale CHF Roussillon Villages Altatura Divino Traubensorte: Syrah, Grenache, Mourvèdre Charakter: Granatrote Farbe. In der Nase harmonisch, elegante Aromen von roten Früchten. Im Gaumen runde Tannine. Würziger und eleganter Wein. Kräftiger und anhaltender Abgang CHF Réserve du Chateau Traubensorte: Syrah, Mourvèdre Charakter: Kirschrot mit schwarzen Reflexen, enorm vielschichtiges und intensives Bukett von eingekochten Früchten, Waldbeeren, Kaffee und Schokolade. Dicht gewobene, intensive Tannine, sehr schön eingebundenes Holz und ein anhaltendes, geschmeidiges Finale CHF

5 Italien Costalago Zeni Traubensorte: Corvina Rosso, Cabernet Sauvignon, Merlot Charakter: Schönes Rubinrot. Feine Holz- und Beerenaromen. Im Gaumen weicher Auftakt, gehaltvoll, saftig und samtig im Abgang CHF Ripasso Campofiorin Masi Traubensorte: Corvina, Rondinella, Molinara Charakter: Helles Purpurrot. Fruchtig in der Nase, Dörrfrüchte, Heu und Rosinen. Ausgewogen und elegant im Gaumen, gut strukturiert, vollmundig mit einem mittellangen Nachhall CHF Barbera d``alba Sarotto Traubensorte: Barbera Charakter: Noten nach Vanille, Holz, Cassis und schwarze Kirsche. Ausgewogene Struktur, feine Tannine und gut eingebundene Säure, fruchtiger Abgang.

6 Italien Edizione Farnese Traubensorte: Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro, Malvasia Rossa Charakter: Intensiv und anhaltend mit Aromen nach Kirschen, Pflaumen, schwarzen Beeren, vollmundig, weich, reich an Tanninen mit einem lang anhaltenden Abgang mit würzigen Tabak und Schokoladenoten CHF Amarone della Valpolicella Masi Traubensorte: Corvina, Rondinella, Molinara Charakter: Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Feine, angenehme und delikate Aromen mit Noten von Bittermandeln. Trocken, kraftvoll und saftig im Geschmack mit angenehmen Körper. Lang anhaltender Abgang CHF Tignanello IGT Antinori Traubensorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc Charakter: Dichtes und intensives Rubinrot. In der Nase eine volle, würzige Aromadecke. Viel reife, rote Frucht, rauchige und auch balsamische Noten. Reife Kirschen, rote Pflaumen, Rosmarin. Im Gaumen kraftvoll, einladend und verführerisch. Saftige Säure, strukturierende Tannine von reifer Qualität. Der Abgang ist ausgewogen lang und würzig-saftig CHF

7 Spanien Vinea Crianza Finca Museum Traubensorte: Tempranillo Charakter: Intensiv, fruchtige Aromen mit balsamischen und Schokoladennoten. Elegant, die Harmonie der feinen Tannine runden den angenehmen Geschmack ab CHF Summa Varietalis Traubensorte: Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Charakter: Elegant mit Pfeffer, Nelken, Rauch und starken dunklen Beerenaromen. Ein komplexer Wein mit viel reifer Frucht mit einem weichen Tanninhintergrund und einem markanten fruchtigen Abgang CHF Kalifornien Cabernet Sauvignon Rodney Strong Traubensorte: Cabernet Sauvignon Charakter: Tiefes rubinrot. Aromen nach schwarzen Beeren mit Noten nach dunkler Lincoln Rose. Lang und harmonisch im Gaumen mit präsenten Aromen nach schwarzer Schokolade, schwarzen Johannisbeeren und Lackritz. Langanhaltender und aromatischer Abgang CHF Zinfandel Rodney Strong Traubensorte: Zinfandel Charakter: Tiefes und dunkles Violettrot. Intensive Nase nach Himbeeren, Erdbeeren und Rosenblüten mit pfeffrigen Noten. Im Gaumen schön auffallende Frucht, rund, kräftig und warm mit Noten von weissem Pfeffer. Lang und anhaltend im Abgang CHF