ISS Weingut Jakob JUNG Weingut am Stein 8,5 Domaine Labouré - Roi 8.5 Weingut Umathum Weingut Fritsch Domaine Saget la Perriere 42

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3 EISS Offene Weine 0.2l 0.75l Weingut Jakob JUNG 7 24 Riesling Trocken VDP. Gutswein Trocken Rheingau / Deutschland Knackig und erfrischende Säure, Mittlerer Körper. Pfirsich und Johannisbeer Weingut am Stein 8,5 29 Muschelkalk Silvaner VDP. Gutswein Trocken Franken / Deutschland Feines Aroma vom Apfel und Heu. Frisch Domaine Labouré - Roi Bourgogne Chardonnay Les Clés du Rui Appellation Controlee Burgund / Frankreich Elegant, Feinfruchtig, Apfel, Aprikose, Gelbe Pflaumen. Dicht und komplex aber nicht schwer Weingut Umathum 9 32 Grauer Burgunder Qualitätswein Trocken Burgenland / Österreich Würziges Aroma, Nüsse, vollmund, würzig und schmelzig mit frischem Kern im Abgang Österreich Weingut Fritsch 30 Grüner Veltliner Steinberg Qualitätswein Trocken Wagram Gelbe Frucht, Golden Delicious, zitronenzest, Steinobst, mineralisch, Wiesenkräuter im Nachhal Frankreich Domaine Saget la Perriere 42 Sancerre Blanc Appellation d Origine Controlee Loire Ausgewogen, Fruchtig. Weiße Blüte, Weinbergpfirsich, Akazien

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5 EISS Deutschland 0.75l Schlossgut Diel 32 Diel de Diel VDP. Gutswein Nahe Modernes Cuvee aus Weiß-, Grauburgunder und Riesling. Saftig, erfrischend und fruchtig Weingut Alexander Laible 35 Weißer Burgunder Qualitätswein Trocken Baden Harmonischer Schmelz, Zitrus, Gelbe Früchte, Pfirsich, Aprikose, Quitten Weingut Dreissigacker 55 Wunderwerk Riesling Qualitätswein trocken Rheinhessen Vergoren im Holzfass mit Wildhefe, komplex, elegant, Konzentrierter Duft, langer Geschmack Weingut Rings 65 Kallstadter Steinacker Chardonnay VDP. Erste Lage Pfalz Barrique, Füllig, Saftig und Feinfruchtig, Komplex mit Honigmelone, Aprikosen, Birne, Grapefruit, Mandeln, Vanille Weingut Rings 78 Saumagen Riesling Großes Gewächs VDP.Qualitätswein Trocken Pfalz Steinobst, Wiesenkräuter, Reife gelbe Früchte, Kraftvoll und komplex aber elegant

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7 OT Offene Weine 0.2l 0.75l Weingut Rings Roter Satz Cuvee VDP. Gutswein Pfalz / Deutschland Portugieser + St.Laurent, 11 Monate im Holzfass vergoren, Kräftig, Strukturiert Domaine E. Guigal 8 27 Cote du Rhone Rouge Appellation Controlee Rhone, Frankreich Feinwürzige Frucht, Röstaromen, Elegant, Weich Vincente Gandia Raiza Reserva Tempranillo Rioja / Spanien Seidig im Mund, Elegant, Vanille und Leder Nuancen, Kraftvoll Tenuta Vallocaio Fossolupaio Rosso di Montepulciano Denominazione di Origine Controllata Toskana, Italien Floral, Fruchtig, Sangiovese Würze, Saftig und knackig im Gaumen Deutschland Weingut Dautel 28 Lemberger VDP. Gutswein Württemberg Sauerkirsche, Cassis, Brombeere, Vanille, Frisch und saftig im Auftakt mit dunklen Beeren Weingut Rings 60 Das kleine Kreuz rotweincuvee Qualitätswein, trocken Pfalz Reif, Würzig, Beeren + Kakao, Schwarzer Frucht getragen von reifen Tanninen

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9 OT Südafrika 0.75l Howzit! 39 Shiraz Stellenbosch, Südafrika Fleischig, Würzig, Dunkle Beeren, Schokolade, Füllig und kräftig Frankreich Chateau Lafitte 42 Appellation Controlee - Cote de Bordeaux Ein Bordeaux aus Merlot + Cabernet Sauvignon, Angenehmes Bouquet aus roten Früchten Domaine E. Guigal 65 Gigondas Appellation Controlee Kräftiges Bukett nach dunklen Früchten und Kaffee, vollmundig und würzig im Geschmack Frank Phelan 85 Appellation Saint Estephe Controlee Cuvée aus Merlot, Cabernet-Sauvignon + Cabernet Franc, Samtiger Rotwein, Reich an Aromen, Intensiver Abgang, 14 Monate Barrique Chateau Haut Bailly 120 Grand Cru Classé Apellation Pessac-Léognan, Contrôlée Ein Bordeaux aus Cabernet Sauvignon + Cabernet Franc + Merlot. Weich, Rund, Cassisbeeren

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11 OSE Frankreich 0.1l 0.75l Chateau Pigoudet 4,5 26 Cuveé Soleil d Enfer Rosé Provence / Frankreich Rosa-lachsrot im Glas. Viele Aromen von Süß- und Sauerkirschen, Erdbeeren, Baby-Banane, Honigmelone, frischer Rhabarber. Deutschland Weingut Rings 27 Rings Rose Cuvee Qualitätswein Trocken Pfalz Zartes Rosa. Walderdbeer, Süßkirsch, Himbeer, Exotische Früchte, Saftig und frisch AKE Japan 0.1l 0.75l Kurumazaka Junmai Yamahai 9 60 Wakayama Ausgeprägte Säure mit hohen Anteil an Aminosöuren, Haselnuss, Kakao, Heiß o. Kalt Kurumazaka Junmai Ginjo Wakayama Zarter Körper, Elegantes Aroma, Frisch mit Praline + Lychee und Weißem Pfirsich, Weicher Abgang mit Apfel und Muskat Takizawa Junmai Daiginjo 90 Nagano Fruchtig mit Birne, Lychee + Pfirsich, Angenehme weiche Textur, Trockener Abgang

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13 REMA Frankreich 0.1l 0.75l Aimery-Sieur d Arques 5 29 Cremant de Limoux Grand Cuvee 1531 Brut Methode Traditionelle Südfrankreich Perlage, leichte Säure, Apfel, weiße Blüten, Honig. Leicht und erfrischend. Aimery-Sieur d Arques Cremant de Limoux Rose Brut Appellation Cremant de Limoux Controlee Südfrankreich Frisch, Lebhaft, Weiße Blüte, Pfirsich, Helle Früchte HAMP Laurent-Perrier La Cuvee Brut 69 Laurent-Perrier Brut Rose 85 Laurent-Perrier Grand Siecle 210 Laurent-Perrier Alexandra Rose (1998) 450

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