Der Apfel. Ihre Ernährungsberaterin. Gisela Schlieper

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2 Der Apfel gehört zu den köstlichsten einheimischen Früchten mit einem sehr hohen Gehalt an Mineralstoffen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen. Er enthält viel Wasser, basische Säuren, die als organische, transportaktive Säuren bekannt sind. Besonders erwähnenswert sind die Pektine in der Schale und das Vitamin C. Die Öldrüsen der Schale sind für das typische Apfelaroma verantwortlich und stärken die Schleimhäute von Magen und Darm. Ein frisch geraffelter Apfel mit Schale - vor einer Mahlzeit gegessen - gilt in meiner Ernährungsberatung begleitend zur Diät als guter Blutfettregulator. Ich arbeite in meiner privaten Ernährungsberatung sehr gerne mit einer Apfelmahlzeit, deswegen stelle ich auch die Apel-Schrot-Kur als Mini Diätwoche auf meiner Home Page vor. Diese Apfelmahlzeiten sind besonders beliebt bei Männern, die Diätmüde sind. Wenn eine Mahlzeit von den vorgeschlagenen Diät mahlzeiten übrig bleibt, ist es meistens der geriebene Apfel mit gehackten Mandeln und Haferflocken. Vielleicht werden auch Sie zum Apfelfan. Probieren lohnt sich! Ihre Ernährungsberaterin Gisela Schlieper 2

3 Die Apfel - Schrot - Kurwoche Cholesterin Darm anregen entschlacken biologische Nährstoffe zuführen Die biochemischen Pflanzenstoffe aus Apfel und Getreide sind voll gepackt mit vitalen Nährstoffen. Vor jeder Ernährungsumstellung, egal welcher Art, sollten Sie Ihren Hausarzt fragen. 2-3 x täglich eine Apfel Schrotmahlzeit Zum Beispiel: Am besten schalten Sie die Mahlzeiten nach Hunger und Appetit. Zubereitung der Apfel Schrotmahlzeit: 1 Apfel mit Schale reiben oder mit einem Passierstab pürrieren, 1 El. gutes Olivenöl dazu und 1 El. eingeweichten Schrot dazu. Diese drei Nährstoffkombinationen als eine Mahlzeit verzehren. Bitte nicht wegen der Kalorien das Öl weg lassen, genau so hat es sich bewährt! Zubereitung Schroth ansetzen: 2 bis 3 gehäufte El. Schrot (5-Korn oder 6-Korn Schrot) aus dem Bioladen mit etwa 1/2 Tasse reiner Trinkmolke verrühren und etwa 2 Std. quellen lassen, um Enzymkulturen aufzuschließen. Diesen gequollenen Schrot für die frisch geriebenen Äpfel verwenden. Dieser eingeweichte Molkenschrot reicht für 3 Apfelmahlzeiten. Lassen Sie sich im Biomarkt etwa 500 g 6-Korngetreide mittelgrob schroten. Diese Menge reicht für eine Apfelkurwoche zum ausprobieren. Wichtig: Den 6-Kornschrot täglich frisch ansetzten. Wer keinen Schrot mag, ersetzt den Schrot durch eine Müslimischung z.b., 3-Kornflocken (im Biomarkt) oder Multiflocken von Köln (in jedem Supermarkt erhältlich). 3

4 1 x am Tag und zwar vor dem Schlafen 1 Glas reiner Traubensaft mit 40 g Schafs- oder Fetakäse zur Stärkung der Leber und zur Anregung der Schilddrüse. 1 1/2 bis 2 Liter Teegemisch am Tag trinken, was mit einer guten Prise Natursalz angereichert wird (reines Meer- oder fleur de Sel Salz). Teegemisch herstellen: 1 Beutel Früchte Tee und 1 Beutel schwarzer Tee mit siedendem Wasser übergießen und nur kurz etwa 5 Minuten ziehen lassen, um so einen dünnen Tee herzustellen. Diese 2 Liter Tee mit einer guten Prise Meersalz geschmacklich aufwerten.. Schmecken Sie das Salz durch, etwas weniger nehmen, aber in der Regel wird dieses Getränk sehr gerne getrunken und stärkt das Herz- kreislaufsystem. Obstessig Grüntee Waschung Dieser Punkt ist aus einer Vortragsreihe entstanden, und ich finde, er passt gut zu dieser Ernährungskur. Jeden Abend nach der Hast des Tages 2 Liter dünnen grünen Tee ( 1 Beutel auf 2 Liter Wasser ) etwa 3 Minuten ziehen lassen. In den grünen Tee noch 1 El. Obstessig geben und diesen Sud in eine Waschschüssel geben und mit einem sauberen Frottee oder Leinenwaschlappen den Körper damit abreiben. Den Waschlappen dabei immer wieder im Grünteesud ausspülen. Ernähre Dich richtig, dass ist wichtig! Einkaufshilfe 4

5 Einkauf im Biomarkt 500 g 6-Korn Schroth im Biomarkt werden auch kleine Portionen frisch gemahlen Trinkmolke ob Bio oder nicht bleibt jedem selbst überlassen Früchte Tee Schwarzer Tee Grüner Tee hier sollten Sie schon biologische Qualität kaufen Natives Olivenöl Apfelessig oder auch Obstessig Eine Dreikornflocken-Mischung wenn Sie keinen Schrot nehmen möchten Einkauf im Supermarkt Reines Meersalz oder fleur de Sel Salz Frische Äpfel nach ihrem Geschmack die Sorte wählen Natives Olivenöl Auch Trinkmolke gibt es im normalen Laden oder Sie wählen ein hochwertiges Molkenpulver Früchte Tee Schwarzer Tee Grüner Tee Obstessig oder Apfelessig Feta Käse Reiner Traubensaft Multiflocken von der Firma Köln, wenn Sie Schrot- und Dreikornflocken nicht mögen Gisela Schlieper Spezielle Ernährungsberatung Vogelsang Steinfurt ( 02551/2854 Fax 02551/

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