Catering. Liebe Gäste, Wir freuen uns, Ihnen mit dieser Mappe eine Übersicht über das Angebot des Konferenz- & Cateringbereiches bieten zu können.

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2 Catering Liebe Gäste, Wir freuen uns, Ihnen mit dieser Mappe eine Übersicht über das Angebot des Konferenz- & Cateringbereiches bieten zu können. Wenn Sie Fragen zu enthaltenen Allergenen oder Zusatzstoffen haben, sprechen Sie uns bitte an. Wir beraten Sie gerne. SERVICE CATERING Ansprechpartner 3 Konferenzpauschalen und Getränke 4 Frühstück 5 Business Lunch 6 8 Fingerfood kalt 9 Salate und Suppen 10 Fingerfood warm 11 Süßes 12 Dieses Angebot bieten wir Ihnen zur Belieferung in die von Ihnen gewünschten Konferenzräume an. Bitte beachten Sie, dass Ihre Bestellung für die Konferenzpauschalen am Vortag der Veranstaltung bis Uhr bei uns eingegangen ist. Für alle weiteren Bestellungen planen wir gerne 2 Tage im Voraus. Selbstverständlich stellen wir Ihnen das benötigte Geschirr und Besteck für Ihre Bewirtung zur Verfügung. 2

3 Kontakt Ansprechpartner Leitung Gästekasino und Catering Leitung Gästekasino- und Cateringküchen Cateringservice Patrick Ramin Rouhi Matthias Kaufmann Nadin Goebel

4 Konferenzpauschalen, Speisen und Getränke Mitte 2 Kaltgetränke 2,60 Charlottenburg 2 Tassen Kaffee oder Tee, 2 Kaltgetränke 4,60 Wedding 2 Tassen Kaffee oder Tee, 2 Kaltgetränke, Gebäck 6,80 Pankow 2 Tassen Kaffee oder Tee, 2 Kaltgetränke, 1 Teil Obst, 1 Portion Gemüsesticks mit Kräuterdipp 7,20 Berlin 2 Tassen Kaffee oder Tee, 2 Kaltgetränke, Gebäck, 1 Teil Obst 8,80 Panke 2 Tassen Kaffee oder Tee, 2 Kaltgetränke, Gebäck, frischer Obstsalat 10,80 Goldelse 2 Tassen Kaffee oder Tee, 2 Kaltgetränke, Gebäck, 1 Teil Obst, 2/2 belegte Brötchen 13,80 Getränke Flasche Selters Classic oder Still 5,00 Flasche Granini Orangen oder Apfelsaft 6,00 Thermoskanne Kaffee oder Tee 11,50 1 Liter frisch gepresster Saft, 100% Fruchtgehalt 15,00 Grüne Moussies, Flasche 0,25Ltr 4,00 (bitte erfragen Sie unser Tagesangebot) Speisen ½ belegtes Brötchen nach Wahl 2,60 ½ belegtes Gluten freies Brötchen 3,20 1 belegte Stulle (Schinken, Käse oder Veg.) 2,90 1 Gluten freies Ciabatta mit Rucola und Serrano-Schinken 8,50 1 Gebäckteller 2,50 1 Stück Obst 1,80 1 Obstspieß 3,90 1 Portion fingerfertiges Obst 3,90 1 Stück Kuchen nach Wahl 3,00 Spree 2 Tassen Kaffee oder Tee, 2 Kaltgetränke, Gebäck, 1 Portion fingerfertiges Obst 2/2 belegte Brötchen 15,00 4

5 Frühstück FRÜHSTÜCKSBUFFET ab 10 Personen Gemischte Brötchen mit Butter und Konfitüre Auswahl von Käse und Aufschnitt Schnittlauch-Rührei und Nürnberger Rostbratwürstchen Frisch gebackene Minicroissants mit verschiedenen Füllungen Frisch gepresste Säfte (100% Fruchtgehalt) oder Grüner Moussie Lauwarmes dänisches Plundergebäck Orangensaft Kaffee, Tee Preis pro Person 18,90 nach Tagesangebot Preis je Liter 15,00 5

6 Business Lunch Business Lunch Easy Lunch ab 5 Personen Gemischte Mini-Brötchen mit Butter 2 halbe belegte Brötchen Tagessuppe Schokoladenpudding mit Vanillesauce 10,50 Business Lunch Veggie Fun ab 5 Personen Gemischte Mini-Brötchen mit Butter und Frischkäse Salat von Babyspinat mit gerösteten Kürbiskernen und Hausdressing Spargelsalat mit Zitronen-Creme Fraîche California Rolls verschiedene vegetarische Sushi Maisfladen mit Gemüse gefüllt und grüner Sauce Business Lunch Fit und Vital ab 5 Personen Gemischte Mini-Brötchen mit Butter und Frischkäse Verschieden belegte Vollkornschnittchen Mediterraner Salat von mariniertem Gemüse Karotten-Kressesalat in Sesam-Vinaigrette Putenmedaillons in Paprikarahmsauce, Französisches Pfannengemüse und Penne Quarkcreme mit Aprikosen und Müsli Zitronen-Limetten Pudding 18,50 19,50 6

7 Business Lunch Business Lunch International ab 5 Personen Business Lunch Gluten Freedom ab 5 Personen Gemischte Mini-Brötchen mit Butter und Frischkäse Glutenfreie Brötchenauswahl mit Butter Caprese-Spieß mit hausgemachtem Pesto Gemischte, belegte Mini Bagels Salat von Rote Bete mit Apfelstückchen in Vinaigrette Thai-Rindfleischsalat mit Zuckerschoten und Koriander in einem pikantem Chili - Dressing Auswahl von warmen Fingerfood und Dipps (5 Sorten nach Angebot) Joghurt-Erdbeer-Mandel-Mousse 19,50 Wildkräutersalat mit Hausdressing Bataten(Süßkartoffeln) in Ahorn-Ingwer Marinade Salat von Roastbeef und Kartoffeln mit roten Zwiebeln in Remouladendressing Kalbsrahmgulasch mit frischen Champignons, Mandelbroccoli und Kichererbsen-Puffer Frischer Obstsalat 21,50 7

8 Business Lunch Business Lunch Brainfood ab 5 Personen Business Lunch Mediterran ab 5 Personen Gemischte Mini-Brötchen mit Butter und Frischkäse Melone mit Bündner Fleisch Schicht-Terrine von Edelfischen mit Tomatenschmand Pastasalat Joghurt Limette Pochiertes Kabeljaufilet auf gebratenen Mie-Nudeln und pikantem Wokgemüse Gemischte Mini-Brötchen mit Butter und Frischkäse Gurkensalat in Wasabi-Dressing Salat von Spinat-Ravioli mit halb getrockneten Tomaten und Basilikum in Tomatensahne Italienischer Landschinken auf Raukesalat Involtini Toscana aus der Putenbrust mit Schinken und Käse gefüllt buntes Zucchini-Paprikagemüse und Sesam-Gnocchi Griechischer Joghurt mit Agavendicksaft und geröstetem Studentenfutter 23,00 Pastel de Nata Portugiesisches Blätterteigtörtchen 23,00 8

9 Fingerfood kalt Mindestbestellmenge 5 Stück / Portionen je Sorte, Glutenfrei = Gf 1 Stück Partyboulette mit Dijonsenf 0,80 2 Stück Laugenkonfekt mit Butter 1,00 1 Käse-Spieß mit Weintrauben 1,00 (Gf) 1 Mozzarella-Spieß mit Kirschtomaten 1,50 (Gf) 1 Portion Gemüse- und Brotsticks mit zweierlei Dips 1,70 Gemischte Mini-Bagels 2,20 Canapé-Spießchen (herzhafte gemischte Snacks) 2,20 Salat von Mini Mozzarella mit Kirschtomaten und hausgemachtem Pesto 2,50 Wrap Selektion, gemischte Auswahl (1 Wrap= 6 Teile) 5,80 Kreta Salat, Tomate, Feta, Gurke und Olive Venezia Rucola, rotes Pesto, Parmaschinken, Pinienkerne Norway Salat, Räucherlachs, Ei und Meerrettichcreme Portion California Rolls (vegetarisch) 3,70 Portion Wasabi Lachs im Noriblatt 4,20 Tramezzini-Tropfen (pikante italienische Häppchen) 2,90 9

10 Salate und Suppen Mindestbestellmenge 5 Portionen / Gf = Glutenfrei Blattsalate mit Vinaigrette Karotten-Sprossen-Salat mit Kresse Kartoffelsalat mit Mayonnaise oder Kartoffelsalat mit Essig und Öl Rote Bete-Apfelsalat mit Vinaigrette Gurkensalat in Wasabidressing Pastasalat Joghurt-Limette Spargelsalat mit Zitronen-Creme Fraîche Salat mit Spinat Ravioli und Tomatensahne Mediterraner Gemüsesalat Fruchtiger Hähnchensalat mit Joghurt-Tandoori-Sauce Thai-Rindfleischsalat mit Zuckerschoten Roastbeef-Kartoffelsalat mit Remouladen-Dressing 2,30 / Portion (Gf) 2,30 / Portion (Gf) 2,40 / Portion 2,40 / Portion 2,40 / Portion (Gf) 2,40 / Portion (Gf) 3,20 / Portion 4,00 / Portion (Gf) 4,00 / Portion 4,50 / Portion (Gf) 4,90 / Portion 6,50 / Portion 7,90 / Portion (Gf) Tagessuppe, Brötchen und Butter bestellbar ab 5 Portionen 3,30 / Portion 10

11 Fingerfood warm Fleisch bestellbar ab 10 Stück je Sorte / Glutenfrei = GF Fisch und Seafood bestellbar ab 10 Stück je Sorte / Glutenfrei = Gf Nürnberger Currywurst Wiener Würstchen mit Senf Mini Pizza Salami / Schinken Mini Flammkuchen 1,20 / Portion 1,20 / Stück 1,30 / Stück 1,30 / Stück Sylter Blätterteigtörtchen mit Dorsch Fischstick,,Lemon Scampi Provencale Seafood-Spießchen mit Jakobsmuscheln und Garnelen 1,90 / Stück 2,20 / Stück (Gf) 2,50 / Stück 5,60 / Stück Verschiedene marinierte Hähnchenspieße 1,50 / Stück Mini Hamburger Herzhafte Mini-Blätterteigtaschen Chicken Drum Sticks mit BBQ Sauce Tomaten-Debreziner Muffin 1,80 / Stück 2,00 / Stück 3,00 / Stück 3,00 / Stück Vegetarisch bestellbar ab 10 Stück je Sorte / Glutenfrei = Gf Samosas mit Sojasauce Frühlingsröllchen mit Sojasauce Mini Pizza Formaggio 1,30 / Stück 1,00 / Stück 1,30 / Stück Kartoffelrösti mit Frischkäsetopping 1,50 / Stück Rote Bete Bratling mit Kräuterschmand 2,00 / Stück (Gf) Paprika-Hirtenkäse Muffin 3,00 / Stück Ziegenkäse-Tomaten-Quiche 4,20 / Stück 11

12 Süßes bestellbar ab 5 Stück bzw. Portionen, Glutenfrei = Gf Mini Windbeutel Mini Berliner Mini Donut Mini Muffin 0,70 / Stück 0,70 / Stück 0,70 / Stück 0,80 / Stück Tagesdessert Grütze mit flüssiger Sahne Rote Grütze mit Vanillesauce Mousse au Chocolate 2,50 / Portion 2,50 / Portion (Gf) 2,50 / Portion 2,50 / Portion Mini Rosinenschnecke 0,80 / Stück Latte Macchiato Törtchen 2,60 / Stück Mini Spritzring mit Zimt und Zucker Mini Amerikaner Butterplundergebäck Mini-Pecan-Nusstasche Mini Cup Cakes Mini Tropeziennes Gebäck 0,90 / Stück 1,20 / Stück 1,30 / Stück 1,90 / Stück 2,20 / Stück 2,20 / Stück Mango-Törtchen mit Granatapfel American Brownie Coffee Bar Muffin Pekannuss-Karamell Muffin Frischer Obstsalat 3,00 / Stück 3,00 / Stück 3,30 / Stück 3,30 / Stück 3,50 / Portion (Gf) 12