Fleischgerichte. Kalbfleisch. Rindfleisch. Kalbsgeschnetzeltes «Zürcher Art» mit Rösti. Wiener Schnitzel mit Pommes Frites und Gemüse
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- Ludo Fabian Fried
- vor 5 Jahren
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Transkript
1 Fleischgerichte Kalbfleisch Kalbsgeschnetzeltes «Zürcher Art» mit Rösti Wiener Schnitzel mit Pommes Frites und Gemüse Kalbsleber «Venezianische Art» Zwiebeln, Knoblauch und frische Kräuter mit Rösti Hausgemachte Kalbs Cordon-Bleu mit Raclette Käse, Parmaschinken und Country Cuts Gemüse Rindfleisch Rindsfilet «Stroganoff Art» Peperoni, Pilze, Paprikasauce serviert im Reisring Entrecote vom Grill 200g an Rotweinsauce, Röstikroketten und Gemüse Filet «Café de Paris» 200g an Kräuterrahmsauce, Butternudeln Gemüsebouquet Rumpsteak 200g mit Spiegelei, Speck und Farmer Frites
2 Schweinefleisch Rahmschnitzel «Zurigo» an Champignonrahmsauce mit Nudeln und Gemüse Paniertes Schnitzel «Wiener Art» mit Pommes Frites und Gemüse Appenzeller Cordon-Bleu mit Pommes Frites und Gemüse Poulet Pouletbrust Piccata mit Tomatenspaghetti Pouletbrust vom Grill mit Kräuterbutter, Reis und Gemüse Hausgemachter Poulet Cordon Bleu «Fiorentina» gefüllt mit Spinat und Fetakäse, dazu Pommes Frites und Gemüse
3 Pasta Gerichte Spaghetti oder Penne Pesto Basilikum, Pinienkerne und Olivenöl Napoletana mit Tomatensauce Aglio, Olio e Peperonata Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini Carbonara Schinken, Speck und Rahmsauce Bolognese Rindfleisch und Tomatensauce Zurighese Poulet-Geschnetzeltem an Champignon-Rahmsauce Freihof Bolognese, Pesto und Rahm Funghi Porcini Steinpilzen und Champignonsrahmsauce Calabrese Kalbfleisch, Tomaten, Peperoncini und Champignonsrahmsauce Gamberoni Riesencrevetten, Knoblauch, Peperoncini und Cherry Tomaten
4 Kinderkarte Hamburger mit Pommes Chicken Nuggets mit Pommes Pizza Pingu mit Tomaten und Mozzarella Pizza Mäx mit Schinken Pizza Casper mit Salami Im Kindermenü ist 1 Glace Kugel nach Wahl inbegriffen.
5 Fisch Gerichte Egli-Knusperli mit Reis und Spinat Zanderfilet mit Kräuterrahmsauce Safran-Risotto und Gemüse Riesencrevetten provinziale mit Tomaten, Olivenöl, frische Kräuter Reis und Gemüse Risotto Funghi Porcini alla Griglia Frutti di Mare Spinat & Mascarpone 21.50
6 Vorspeisen Salate Grüner Salat 7.00 Gemischter Salat 8.50 Tomatensalat mit Zwiebeln 8.50 Nüsslisalat mit Ei Wurstsalat einfach Wurstsalat garniert Wurst-Käsesalat einfach Wurst-Käsesalat garniert Thonsalat einfach Thonsalat garniert Tomaten-Mozzarella Salat (klein/gross) 12.50/18.50 mit Olivenöl, Basilikum und Aceto Balsamico Eisbergsalat Mit gebratenem Speck, Zwiebeln und Brotcroutons Suppen Tomatencrémesuppe 8.50 Champignoncrémesuppe 9.50
7 Türkische Spezialitäten Türkische Pizza (Lahmacun) mit Rindshackfleisch und Salatgarnitur Börek mit türkischem Käse, Spinat und Salatgarnitur Börek mit Rindshackfleischfüllung und Salatgarnitur Börek Mit türkischem Sucuk (Knoblauchwurst), Käse und Salatgarnitur Falafel oder Frühlingsrolle (vegetarisch) mit Pommes Frites oder Reis und Salatgarnitur Dönerteller mit Pommes Frites oder Reis Dönerfleisch, gemischter Salat mit Beilage nach Wahl Fitnessteller mit Dönerfleisch mit verschiedenen Salaten Poulet Kebab im Teller vom Grill mit Reis oder Pommes Frites und gemischten Salat Lamm Kebab im Teller vom Grill mit Reis oder Pommes Frites und gemischten Salat
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Fisch und Krustentiere Egli Filet Wallchwiler-Art pochiert an sämiger Kräuterrahmsauce 40.-- /#* Egli Filet mit Mandeln goldbraun gebraten mit schaumiger Butter 39.50 /#* Seelachsfilet paniert 25.-- /#*
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VORSPEISEN SALATE Grüner Salat (Kopfsalat) Fr. 7.90 Gemischter Salat Fr. 10.-- Nüsslisalat Mimosa mit gehacktem Ei Fr. 11.-- Nüsslisalat mit gebratenem Speck und Kräutercrôutons Fr. 12.90 ( Zur Auswahl:
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Mehres dreht sich alles um den Spiess
es dreht sich alles um den Spiess Lamm-Spiess (vom Nierstückli) mit Kräuterbutter und hausgemachten Saucen Fr. 34.00 Ritter-Spiess (Rindsentrecôte) mit Peperoni und Champignons Hausgemachten Saucen und
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Vom Heissen Stein Pouletbrüstli 35.00 Schweinssteak 200 gr. 35.00 Rinds Entrecôte 200 gr. 47.00 Rindsfilet 200 gr. 49.50 Rindsfilet 300 gr. 62.00 Lammfilet 200 gr. 42.00 mit Gemüsegarnitur, Kräuterbutter
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Pasta / Teigwaren / Risotto Spaghetti ai Gamberi 23.50 Mit Crevetten, Knoblauch und frischen Tomaten Spaghetti alla Bolognese 19.50 Mit Hackfleischsauce Spaghetti alla Carbonara 20.00 Mit Speck, Eigelb,
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Suppen Bouillon Nature (Rindsbrühe oder Vegetarisch) Fr. 6.50 Bouillon mit Ei oder Flädli Fr. 7.50 Tomatensuppe Fr. 7.50 Rüeblisuppe Fr. 8.00 Gerstensuppe Fr. 8.00 Kürbiscrèmesuppe Fr. 8.50 Gulaschsuppe
MehrHerzlich willkommen! Unsere Spezialitäten. Salatbuffet. Vegetarische Gerichte. Deklaration. Preise
Herzlich willkommen! Wir heissen Sie im Restaurant Spiezer herzlich willkommen! Maria und Jon Miloja sowie das ganze Spiezer-Team wünschen Ihnen einen genüsslichen Aufenthalt. Unsere Spezialitäten Spiezer
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