UNSERE UNTERNEHMENSLEITLINIEN

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1 UNSERE UNTERNEHMENSLEITLINIEN

2 PROLOG UNSER URSPRUNG: WO KOMMEN WIR HER? Unsere Zukunft hat eine große Vergangenheit! Als kirchliche Brauerei reicht unsere Geschichte bis zur ersten Hälfte des 11. Jahrhunderts zurück. Die Brauerei Bischofshof wurde im Jahre 1649 durch Fürstbischof Graf Wartenberg im Schatten des Regensburger Domes gegründet zur Versorgung der Dombaumeister. Die Wurzeln der ältesten Klosterbrauerei der Welt reichen bis vor das Jahr 1050 zurück, als die Klosterbrauerei Weltenburg zum ersten Mal urkundlich erwähnt wurde. Aus dieser jahrtausendalten Tradition heraus haben wir unsere Brauereien zu einem modernen und zukunftsgerichteten Unternehmen entwickelt, das im Einklang mit der Schöpfung und der Natur auch für nachfolgende Generationen ein starkes Fundament für wirtschaftliches und nachhaltiges Handeln bildet. Bewährtes bewahren, den Fortschritt fördern! Bischofshof und Weltenburger verkörpern Beständigkeit und Fortschritt. Fast ein Jahrtausend lang stehen unsere Biere für zuverlässige und gute Partner. Unsere Zukunft hat eine große Vergangenheit! 3

3 UNSERE VISION WO WOLLEN WIR HIN? Wir wollen die modernste Brauerei der Welt sein! UNSERE MISSION WIE ERREICHEN WIR DAS? Wir sind als Unternehmen leistungsorientiert und effizient ausgerichtet und bieten höchste Qualität auf neuestem technischen Standard. Für alle unsere Kunden brauen wir Bier nach dem Bayerischen Reinheitsgebot und liefern die weltweit besten Biere zum fairen Preis mit bestem Service und höchster Zuverlässigkeit. Auf uns kann man sich verlassen seit fast einem Jahrtausend! 5

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5 UNSERE STRATEGIE WIE LAUTEN UNSERE SPIELREGELN? Wir sind Das Bier, das uns zu Freunden macht. Im Zentrum all unserer Anstrengungen steht der Mensch und ein freundschaftlicher Umgang ALS KUNDE ALS GESCHÄFTSPARTNER ALS MITARBEITER UND KOLLEGE ALS GENIESSER UNSERER BIERE Wir begegnen uns auf Augenhöhe und pflegen ein kooperatives, offenes und faires Miteinander. Wir verfolgen unsere Ziele ausgerichtet und langfristig angelegt im Sinne unserer Unternehmensleitlinien und im Einklang mit den Werten unseres Ursprungs und Eigentümers, der Diözese Regensburg. 9

6 WELCHE ZIELE SETZEN WIR UNS? 01 Eigenständigkeit Wir sind eine mittelständische Brauerei und handeln unabhängig im Sinne unserer christlichen Werte und Verpflichtungen. Auch in Zukunft werden wir unsere unternehmerische Freiheit bewahren und die Eigenständigkeit all unserer Marken erhalten. Unsere kirchlichen Wurzeln sind für uns Selbstverständnis und ein wichtiger und verlässlicher Erfolgsbaustein für zukünftige Herausforderungen. 11

7 02 Wachstum Wesentliche Grundlage unseres wirtschaftlichen Geschäfts ist es, uns stets zu verbessern und so das Wachstum und den Erfolg unseres Unternehmens zu steigern. Das sehen wir als Erfolgsfaktor sowohl für den regionalen als auch für den internationalen Markt. Die Basis unserer Wachstumsanstrengungen legen wir in den Ausbau unseres Kerngeschäfts und die Stärkung unserer Erfolgsmarken, die seit vielen Jahrhunderten die Erfolgsgaranten unserer Brauerei sind. 13

8 03 Qualität Wir verpflichten uns zu höchsten Qualitäten unseres Handelns: UNSERER BIERE UNSERER DIENSTLEISTUNGEN UNSERES SERVICES UND UNSERER BERATUNG Unsere Produkte und Dienstleistungen sind stets an den Wünschen und Bedürfnissen unserer Kunden ausgerichtet und bieten die beste Qualität zu einem fairen Preis. Wir verpflichten uns, alle Produktionsschritte der Prozesskette vom Halm ins Glas vertrauensvoll in unsere Verantwortung einzubinden. Das hohe Qualitätsniveau unserer Biere lassen wir uns regelmäßig durch externe Auszeichnungen bei nationalen und internationalen Wettbewerben belegen. Über 200 Prämierungen beim World Beer Cup, European Beer Star und der DLG unterstreichen die besondere Güte unserer Biere. Diese Anzahl und Häufigkeit der Auszeichnungen sind unerreicht in der Branche. 15

9 GEPRÜFTE QUALITÄT IST UNSER CREDO Unsere Biere schmecken ausgezeichnet. Dahinter stehen 85 Mitarbeiter mit Leidenschaft, Herzblut, hohem Verantwortungsbewusstsein und Qualitätssinn. Die hohe Identifikation mit der Brauerei und den Bieren sind der Grundstein unserer exzellenten Produkte und Dienstleistungen! Und das seit Generationen! Die besondere Güte unserer Biere hat sich seit mehreren Jahrhunderten bewährt und erfüllt nicht nur alle gesetzlich geforderten Kriterien, sondern übertrifft regelmäßig erfolgreich bei nationalen wie internationalen Qualitätswettbewerben die Erwartungen. Bei Bischofshof / Weltenburger haben wir einen besonders hohen Qualitätsanspruch und verwenden deshalb nur beste Zutaten. In unserem brauereieigenen Labor analysieren wir alle Rohstoffe unserer Biere. Wir prüfen sensorisch wie analytisch in jeder Stufe des Brauvorgangs die Qualität unserer wertvollen Biere. 17

10 BESTÄNDIGKEIT IN GESCHMACK UND BESCHAFFENHEIT: Unsere Rohstoffe werden in modernen Anlagen auf höchsten Hygienestandards sorgfältig verarbeitet. Für diese Sorgfalt legen wir uns die Messlatte stets höher, um so für unsere Biere immer besser zu werden. Seit Jahrhunderten bewährte Rezepturen, das Können, das Wissen, die langjährige Erfahrung unserer Braumeister und Meisterbrauer, und vor allem die Liebe zum Produkt sind gemeinschaftliche Erfolgsfaktoren, aus denen einzigartige und hochwertige Genuss- und Lebensmittel entstehen. 19

11 04 Kundenorientierung Wir richten uns am Zielpublikum aus und reagieren auf Veränderungen am Markt als mittelständische Brauerei schnell, flexibel und auf unsere Marken angepasst. Die Qualität unserer Produkte und Dienstleistungen ist für uns entscheidend bei der konsequenten Orientierung am Kunden, die wir zu begeisterten Botschafter unserer Marken machen. So können wir auch in Zukunft eine langfristige und vertrauensvolle Beziehung pflegen und aufbauen. 21

12 05 Gesellschaftliche Verantwortung Wir sind uns unserer gesellschaftlichen Verantwortung bewusst und nehmen sie sehr ernst. Wir fühlen uns den Menschen in unserer Region verpflichtet. Wir engagieren uns in unserer Heimat: ALS ARBEITGEBER ALS FÖRDERER DER KULTUR ALS FÖRDERER DES SPORTS SOWIE SOZIALER INITIATIVEN Alle Mitarbeiter handeln in dieser Verantwortung und tragen aktiv und bewusst dazu bei, dass unsere Biere bleiben, was sie sind: Einzig in der Welt. 23

13 06 Nachhaltigkeit Unsere Biere sind unverfälschte Naturprodukte und erfordern eine intakte, saubere Umwelt. Nur im respektvollen Umgang mit der Natur können wir wertvolle Ressourcen schonen und erhalten. Als Vorbild-Unternehmen verfolgen wir das Ziel, wichtige Rahmenbedingungen zu schaffen, um gemeinsam für nachfolgende Generationen zukunftssichere Umweltbedingungen sicherzustellen. Dafür investieren wir ständig in moderne, innovative und umweltverträgliche Technologien und Energien für eine gesunde Zukunft. Nachhaltigkeit durch eine Balance von Ökologie, Ökonomie und gesellschaftlicher Verantwortung ist unser Ziel! Wo Bier und Honig fließen, geht es dem Menschen gut. 25

14 07 Unser Credo Als Das Bier, das uns zu Freunden macht leben wir verantwortungsvoll, bewusst und mit Weitsicht auf unsere Umgebung, Umwelt und kommende Generationen. Unsere Zukunft hat eine große Vergangenheit! Ihre Brauerei Bischofshof und Klosterbrauerei Weltenburg 26

15 BRAUEREI BISCHOFSHOF KLOSTERBRAUEREI WELTENBURG Heitzerstraße Regensburg Telefon: Fax: info@bischofshof.de info@weltenburger.de