Inhaltsverzeichnis. 2 Lernen im dualen System Ausbildungsordnung Rahmenlehrplan Ausbildung und Praxis...

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1 Inhaltsverzeichnis Merkmale von Industrie unternehmen, berufliche Tätigkeitsfelder in der Industrie LS 1 Lernfeld 1: In Ausbildung und Beruf orientieren 1 Ausbildung in einem Industrieunternehmen Was sind Industrieunternehmen? Aufbau von Industrieunternehmen Berufliche Tätigkeitsfelder von Industriekaufleuten Duales System LS 2 2 Lernen im dualen System Ausbildungsordnung Rahmenlehrplan Ausbildung und Praxis Rechte und Pflichten der Vertragspartner Kündigung des Ausbildungsverhältnisses Jugendarbeitsschutzgesetz Aufgaben zu den Lernsituationen 2-5 Jugend- und Auszubildendenvertretung LS 3 LS 4 LS 5 LS 6 3 Berufsbildungsgesetz und Ausbildungsvertrag Rechte und Pflichten vor Beginn der Ausbildung Rechte und Pflichten von Ausbildenden und Auszubildenden während der Ausbildung Schutzgesetze und Verordnungen Wichtige Regelungen in Gesetzen und Verordnungen Jugendarbeitsschutzgesetz Arbeitszeitgesetz (ArbZG) Arbeitsschutz und Unfallverhütungsbestimmungen Mutterschutzgesetz Mitwirkungs- und Mitbestimmungsrechte Mitwirkungsrechte des einzelnen Arbeitnehmers Betriebsversammlung Betriebsrat Jugend- und Auszubildendenvertretung Mitbestimmung im Aufsichtsrat Drittelbeteiligungsgesetz Mitbestimmungsgesetz Montan-Mitbestimmung Überbetriebliche Institutionen Industrie- und Handelskammer (IHK) Gewerkschaften Europäische Betriebsräte Rechts- und Geschäftsfähigkeit LS 7 Besitz und Eigentum LS 8 6 Rechtliche Rahmenbedingungen des Wirtschaftens Rechtsordnung Rechtsquellen Rechtssubjekte Natürliche und juristische Personen Geschäftsfähigkeit und Deliktsfähigkeit Rechtsobjekte Rechtsgeschäfte Überblick über wichtige Rechtsgeschäfte und Vertragsarten

2 6.7 Aufbau der Rechtsprechung Gerichtsbarkeiten Arbeitsgerichtsbarkeit Handelsrecht Kaufmannseigenschaft Firma Handelsregister Rechtsformen von Unternehmen Überblick Einzelunternehmen OHG und KG Personengesellschaften im Vergleich Offene Handelsgesellschaft (OHG) Kommanditgesellschaft (KG) AG und GmbH Kapitalgesellschaften im Vergleich Aktiengesellschaft (AG) Gesellschaft mit beschränkter Haftung (GmbH) Vollmachten im Handelsrecht Prokura Handlungsvollmacht LS 9 Handelsregister, Kaufmann, Firma LS 10 Rechtsformen von Unternehmen LS 11 Handlungsvollmacht und Prokura Lernfeld 2: Marktorientierte Geschäftsprozesse eines Industriebetriebs 1 Kennzeichen des Industriebetriebs Betriebsaufgaben und Betriebstypen Produktionsmodell Produktionsfaktoren Produkte als Leistungsbündel Markt als Auslöser von Geschäftsprozessen Wandel der Marktbedingungen Märkte als Handlungsfeld Absatzplanung als Ausgangspunkt des betrieblichen Planungssystems Planungsebenen Zielsystem des Unternehmens Unternehmenskultur, -philosophie und -leitbild als Grundlagen der Zielbildung Ausrichtung des Unternehmens: Shareholder-Value versus Stakeholder-Value LS 12 Betriebliches Planungssystem LS 13 Unternehmensleitbild 5

3 3.3 Einteilung betrieblicher Ziele Oberziel Existenzsicherung Einzelziele Zielbeziehungen Controlling Aufgaben des Controllings Regelkreis des Controllings Controllingbereiche und -instrumente Balanced Scorecard Industrielle Leistungserstellung Material-, Informations- und Wertefluss Logistisches System Betriebliche Informations verarbeitung ERP-Systeme Wertschöpfung Supply Chain Betriebliche Infrastruktur Prozessmodellierung LS 14 Aufbauorganisation LS 15 5 Geschäftsprozesse Definition und Elemente Arten von Geschäftsprozessen Management-, Kern- und Unterstützungsprozesse Gestaltungsobjekte des Kernprozesses: Kunden, Produkte, Betriebsablauf Detaillierungsgrad: Haupt-, Teil- und Unterprozesse Prozessorientierung als Gestaltungsprinzip Prozessmodellierung mithilfe der EPK Betriebliche Organisation Notwendigkeit betrieblicher Organisation Organisation, Disposition, Improvisation Organisationsanlässe Organisationsprozess: Aufgabenanalyse und -synthese Aufbauorganisation Stellenbeschreibung Organigramm Prinzipien der Aufgabenverteilung Aufbauorganisatorische Typen Mischformen Strategische Geschäftsfelder (SGF) Leitungstiefe Weisungssysteme Key-Account-Management Ablauforganisation Prozessorganisation

4 Lernfeld 3: Werteströme und Werte erfassen und dokumentieren 1 Aufgaben und Bereiche des Rechnungswesens Dokumentation von Geschäftsprozessen im Rechnungswesen Rechtliche Grundlagen des Rechnungswesens Bereiche des Rechnungswesens LS 16 Rechtliche Grundlagen des Rechnungswesens 2 Inventur, Inventar und Bilanz Inventur Planung der Inventur Durchführung der Inventur Kontrolle der Inventur Arten der Inventur Bewertung von Inventurmengen Inventar Bilanz LS 17 Wertermittlung bei der Inventur LS 18 Inventar und Bilanz erstellen und vergleichen 3 Vorgänge auf Bestands- und Erfolgskonten Werteveränderungen durch Geschäftsprozesse Bilanz als Wertebasis für Bestandskosten Buchung auf Bestandskonten Abschluss von Bestandskonten Erstellen von Buchungssätzen Belege, Grund- und Hauptbuch Belege und Belegkontierung Buchungen im Grund- und Hauptbuch Vom Eröffnungsbilanzkonto zum Schlussbilanzkonto Erfolgsvorgänge buchen Auswirkungen von Erfolgsvorgängen auf das Eigenkapital Buchung auf Erfolgskonten Abschluss von Erfolgskonten Erfassen des Materialverbrauchs Bestandsorientierte Verbrauchsermittlung Aufwandsorientierte Verbrauchsermittlung Erfolgsbuchungen mit Handelswaren Bestandsveränderungen und Inventurdifferenzen LS 19 Die ersten Geschäftsvorfälle der Fly Bike Werke GmbH LS 20 Buchen nach Belegen LS 21 Bilanzen und Bilanzkonten LS 22 Erfolge ermitteln 4 Organisation der Buchführung Der Industriekontenrahmen (IKR) Der Kontenplan eines Unternehmens Nebenbücher (Kreditoren- und Debitorenkonten) LS 23 Kontenplan LS 24 Nebenbücher 5 Umsatzsteuer Berechnung der Umsatzsteuer Ermittlung der Umsatzsteuerschuld Warenverkehr innerhalb der EU Buchung der Umsatzsteuer beim Ein- und Verkauf von Waren LS 25 Das System der Umsatzsteuer 7

5 Werkstoffeinkauf mit Bezugskosten und Nachlässen Verkauf von Erzeugnissen LS 26 LS Umsatzsteuer bei Anlagen, weiteren Aufwendungen und Erträgen Buchungen bei Beschaffungsprozessen Sofortrabatte bei Eingangsrechnungen Rücksendungen an Lieferanten Bezugskosten (Anschaffungsnebenkosten) Nachträgliche Anschaffungspreisminderungen Preisnachlässe nach Mängelrügen Lieferantenboni Lieferantenskonti Buchungen bei Absatzprozessen Sofortrabatte bei Ausgangsrechnungen Weiterbelastungen von Aufwendungen an den Kunden Rücksendungen durch Kunden Nachträgliche Preisnachlässe Preisnachlässe nach Mängelrügen von Kunden Preisnachlässe durch Kundenboni Preisnachlässe durch Kundenskonti Abschreibungen auf Sachanlagen Geringwertige Wirtschaftsgüter LS 28 LS 29 Beleggeschäftsgang LS 30 Wenn man seine Kosten nicht kennt LS 31 8 Abschreibungen auf Sachanlagen Ermittlung der Anschaffungskosten Ermittlung der planmäßigen Abschreibungsbeträge für Sachanlagen Abschreibungsmethoden Buchung der Abschreibung Außerplanmäßige Abschreibung Geringwertige Wirtschaftsgüter (GWG) Lernfeld 4: Wertschöpfungsprozesse analysieren und beurteilen 1 Aufgaben und Grundbegriffe der Kosten- und Leistungsrechnung Kosten und Leistungen Aufbau der Kosten- und Leistungsrechnung Zeitbezug der Kosten- und Leistungsrechnung Zurechenbarkeit der Kosten auf die Kostenträger Abhängigkeit der Kosten von der Beschäftigung Leistungsarten Kostenarten Grundkosten Kalkulatorische Kosten

6 2 Abgrenzungsrechnung (Ergebnistabelle) Zweck der Abgrenzungsrechnung Unternehmensbezogene Abgrenzung Betriebsbezogene Abgrenzung Auswertung in der Ergebnistabelle Vollkostenrechnung Zweck und Vorgehen der Vollkostenrechnung Kostenstellenrechnung Ziele der Kostenstellenrechnung Grundsätze der Kostenstellenbildung Ermittlung der Verteilungsgrundlagen Durchführung der Kostenstellenrechnung mithilfe des Betriebsabrechnungsbogens (BAB) Kostenträgerzeitrechnung Kostenträgerstückrechnung (Kalkulation) Zuschlagskalkulation mit Istkosten Zuschlagskalkulation mit Normalkosten Zuschlagskalkulation mit Maschinenstundensätzen Angebotskalkulation Divisionskalkulationen Deckungsbeitragsrechnung als Teilkostenrechnung Deckungsbeitragsrechnung im Einproduktunternehmen Deckungsbeitragsrechnung im Mehrproduktunternehmen Preisgestaltung und Preisuntergrenzen Sortimentsgestaltung im Rahmen der Deckungsbeitragsrechnung Eigenfertigung oder Fremdbezug Produktionsprogrammplanung in Engpasssituationen Plankostenrechnung als Controllingaufgabe Funktionen des Controllings Controllinginstrumente Grundzüge der Plankostenrechnung Plankostenartenrechnung Plankostenstellenrechnung (Budgetierung) Plankostenträgerrechnung Abweichungsanalyse LS 32 Kosten, Leistungen und Betriebsergebnis LS 33 Kostenstellenrech nung Kostenträgerzeitrechnung LS 34 Kostenträgerstückrechnung Kalkulation auf Vollkostenbasis LS 35 Deckungsbeitragsrechnung im Einproduktunternehmen LS 36 Deckungsbeitragsrechnung im Mehrproduktunternehmen LS 37 Ziel erreicht? 6 Prozesskostenrechnung

7 Lernfeld 5: Leistungserstellungsprozesse planen, steuern und kontrollieren 1 Merkmale der industriellen Leistungserstellung Industrielle Leistungserstellung im Wandel der Zeit Produktionsbegriff Ziele der Fertigungswirtschaft Bedeutung von Dienstleistungen in der industriellen Leistungserstellung Produktionsprogrammplanung Produktentstehungsund -entwicklungsprozess LS 38 LS 39 2 Kernprozesse der Leistungserstellung Produktionsprogrammplanung Bestimmung des Produktionsprogramms Zeitliche und mengenmäßige Abstimmung zwischen Absatz- und Produktionsprogramm Produktentstehungs- und -entwicklungsprozess Der Prozess mit seinen Teilprozessen Forschung und Entwicklung Rechtsschutz von Erzeugnissen und Fertigungsverfahren Umweltmanagement und Fertigungswirtschaft Bedarfsplanung LS 40 Terminplanung LS 41 Kapazitätsplanung LS 42 Industrielle Fertigungsverfahren LS 43 5 Produktionsplanung und -steuerung Teilprozesse der Produktionsplanung und -steuerung Primärbedarf ermitteln Sekundärbedarf ermitteln Programmorientierte Disposition Verbrauchsgesteuerte Disposition Termine planen Durchlaufterminierung Vorwärtsterminierung Rückwärtsterminierung Netzplantechnik als Methode der Terminplanung Kapazitäten planen Aufträge freigeben Maschinen belegen Betriebsdaten erfassen Fertigungsverfahren Organisationstypen der Fertigung Produktionstypen der Fertigung (Fertigungstypen) Flexibilisierung der Fertigungsstrukturen Optimale Losgröße

8 7 Kosten und betriebliche Leistungserstellung Rationalisierung Ansatzpunkte für Rationalisierungsmaßnahmen Einzelmaßnahmen Ganzheitliche Rationalisierungsmaßnahmen Computer Integrated Manufacturing (CIM) Produktionslogistik als selbststeuernder Regelkreis (KANBAN-System) Moderne Organisationsformen Lean Management Total Quality Management (TQM) Sonstige Ansätze Nachteilige Auswirkungen der Rationalisierung Produktionscontrolling LS 44 Teilkostenrechnung LS 45 Qualitätsmanagement Kaufmännisches Rechnen 1 Dreisatz (Schlussrechnung) Durchschnittsrechnen Prozentrechnung Verteilungsrechnen Währungsrechnen Zinsrechnen Methoden 1 Grundsätzliches zum Thema Lernen Informationen gewinnen und auswerten Lese- und Schreibtechniken Lern- und Merktechniken Kreativitätstechniken Vortrags- und Präsentationstechniken Sozialformen Teamarbeit Stichwortverzeichnis Bildquellenverzeichnis