Räucherlachsroulade mit Topfencreme, Senfsauce & Vogerlsalat 8,60. Carpaccio vom Weideochsen mit Ruccola & Parmesan 10,90

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1 Vorspeise Räucherlachsroulade mit Topfencreme, Senfsauce & Vogerlsalat 8,60 Carpaccio vom Weideochsen mit Ruccola & Parmesan 10,90 Gebackener Bergkäse an Preiselbeeren & Salatbouquet 8,00 Suppe Rindssuppe mit Nudeln od. Frittaten 3,50 Knoblauchcremesuppe mit Schwarzbrotcroutons 3,90 Rindssuppe mit Kaspressknödel 3,80 Cremesuppe von der Strauchtomate 3,90 Gulaschsuppe 5,00 Salat Haussalat Gemischter Salat mit sautiertem Speck und Champignons dazu Ei und Bergkäse 9,80 Fitnesssalat Gemischter Salat mit gegrillten Putenstreifen 9,60 Kleiner gemischter Salat oder Blattsalat 3,60 Großer gemischter Salat oder Blattsalat 3,80

2 Vegetarisch Pongauer Kasnocken mit Röstzwiebel & Blattsalat 8,90 Ofenkartoffel mit mexikanischem Gemüse & Sauerrahmdip 10,60 Weizentortillias mit Gemüsefüllung an Tomatensauce 10,60 Fisch Auf der Hautseite gebratenes Zanderfilet mit Paprikarisotto an gelber Sahnesauce 14,50 Gebratener Garnelenspieß mit Zitronengras auf pikanten Gemüsenudeln 15,60 Gegrilltes Forellenfilet mit buntem Marktgemüse, Kartoffeln und Mandelbutter 13,60 Nudelgerichte Spaghetti mit Bolognaise oder Napoli 7,50 Tagliatelle mit Gorgonzolarahmsauce 7,80 Feine Bandnudeln in Thunfisch-Tomatenragout 8,20

3 Klassiker Wienerschnitzel vom Schwein mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren 13,80 Zwiebelrostbraten vom Weideochsen mit gebackenen Speckbohnen und Bratkartoffeln 15,80 Grillteller von der Pute, Schwein und Rind mit Pommes und Gemüse 15,50 Puten-Cordon bleu mit Pommes und Preiselbeeren 13,50 Jägerschnitzel mit Pilzrahmsauce und Butterspätzle 13,90 Rindsgulasch mit Serviettenknödel und Blattsalat 13,90 Special Clubsandwich nach Art des Hauses mit Pommes und Cocktailsauce 11,50 Pfeffersteak 220g mit Pfefferrahmsauce, Pommes und Gemüse 24,00 Entrecôte dazu Ratatouille Gemüse & Rosmarienkartoffeln 20,60 Sautierte Schweinefiletspitzen nach Stroganoff Art im Nudelnest 16,60 Steaktoast Schweinefilet dazu Speck und Pilze mit Käse überbacken und gemischter Salat 11,70 Ragout vom heimischen Wild dazu Rotkraut und Knödel 15,20

4 Dessert Eispalatschinke 7,00 Kaiserschmarr n mit Apfelmus 7,80 Apfelstrudel mit Schlag 5,40 Creme Bruleé von der Vanille an Himbeersorbet 8,00 Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Walnussparfait 8,50 Salzburger Nockerl (Wartezeit ca. 20 min) 11,50

5 Getränkekarte Kaffee Tee Tee mit Zitrone 2,50 Tee mit Rum 4,50 ¼ l Jagatee 5,00 ¼ l Glühwein 4,50 Verlängerter 2,50 Kleiner Brauner 2,20 Grosser Brauner 3,00 Cappuccino 3,20 Cafe latte 3,60 Moccaccino 3,20 Heisse Schokolade mit Sahne 3,20 Alkoholfreie Getränke ¼ l Cola, Fanta, Almdudler, Sprite 2,50 0,33 l Eistee (Pfirsich oder Zitrone) 2,80 ¼ l Apfelsaft 2,80 0,33 l Cola light 2,80 0,2 l Multivitamin-, Johannisbeer- Mango- od. Orangensaft 2,80 0,33 l Römerquelle Mineralwasser prickelnd oder still 2,80 0,75 l Römerquelle Mineralwasser prickelnd oder still 4,20 ½ l Skiwasser 2,80 Bier 0,2 l Stiegl Bier 2,50 0,3 l Stiegl Bier 3,00 0,5 l Stiegl Bier 3,50 0,3 l Radler 3,00 0,5 l Radler 3,50 0,3 l Hefe Weizen 3,40 0,5 l Hefe Weizen 4,20 1 Fl. 0,5 l Stiegl Weisse alkoholfrei 4,20 1 Fl. 0,5 l König Ludwig dunkel 3,50 1 Fl. 0,5 l Stiegl Freibier alkoholfrei 3,50

6 offener Weisswein Grüner Veltliner 1/8 l 2,50 ¼ l 5,00 Wöber - Niederösterreich ¼ l Gespritzter 3,00 ¼ l Gespritzter süß 3,50 ¼ l Sommer Gespritzter 2,50 offener Rotwein Zweigelt 1/8 l 2,50 ¼ l 5,00 Wöber - Niederösterreich ¼ l Gespritzter 3,00 ¼ l Gespritzter süß 3,50 ¼ l Sommer Gespritzter 2,50 Schnäpse Longdrinks 2 cl Obstler 2,50 Bacardi Cola 4,00 2cl Vogelbeer 3,00 Whisky Cola 4,00 2 cl Marille 3,00 Jack Daniels Cola 4,50 2cl Birne 3,00 Wodka Orange 4,00 2 cl Zirben 3,00 Campari Orange 3,50 2 cl Nuss 3,00 Martini 3,50 2 cl Bauernvogei 4,50 Captain Cola 4,00 2 cl Rum 2,00

7 Weisswein 0,75 l Grüner Veltliner 19,80 Wöber - Niederösterreich Grüngelb, feine Aromen nach Pfeffer und Zitrus, würzig, stoffig harmonische Säure trocken. 0,75 l Riesling 20,60 Wöber Niederösterreich Charmanter Pfirsichduft, präsentiert sich am Gaumen mit herrlichen Fruchtaromen von Pfirsich, im Abgang mit Anklängen von reifer Marille. 0,75 l Chardonnay 22,60 Stiftweingut Klosterneuburg Dezentes Bouquet nach grünen Äpfel, saftig und geschmeidig am Gaumen. Rotwein 0,75 l Blauer Zweigelt 22,60 Weingut Marko Göttlesbrunn Fruchtbetont, samtig, feinherb. Sehr bekömmlich, trocken. 0,75 l Blaufränkisch 21,80 Chorherren Klosterneuburg Rubinrot, vollmundig mit angenehmer Herbe, gehatvoll mit harmonischer, fruchtiger Säure, trocken 0,75 l St. Laurent 22,80 Stiftweingut Tattendorf Leuchtenes Granatrot, eleganter Duft Nach dunklen Waldbeeren, am Gaumen sehr weich und samtig, jugendlicher Abgang

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