Epesses AOC, Rives d'or, Angenehm frisch im Gaumen. Kräftiger und lebhafter Wein, schöne mineralische Nuancen im Ausklang.

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1 getränkekarte

2 Weisswein Schweiz Schafiser AOC Rebgut der Stadt Bern, La Neuveville, 2009 Frischer, perlender und eleganter Qualitätswein. Lebhaft und spritzig im Mund, charaktervoll im Körper. Abbaye de Vétroz Sauvignon Blanc, Valais, In der Nase feines Bukett nach exotischen Früchten. Ein frischer, trockener und fruchtiger Wein. Lebhaft mit ausgewogener Säure. Epesses AOC, Rives d'or, Angenehm frisch im Gaumen. Kräftiger und lebhafter Wein, schöne mineralische Nuancen im Ausklang. Merlot del Ticino bianco DOC Bucaneve, Kräftig und aromareich, ausgewogene Säure. Quittenduft und Noten von grünen Äpfeln. Ein erfischender Sommerwein. Convivio, Bianco del Monticello Vini SA, Ticino, Ein eleganter und frischer Wein. Reiches Aroma und eine gewisse Zartheit zeichnen diesen edlen Tropfen aus. In französischen Barriques ausgebaut. St. Saphorin AOC, Im Gaumen angenehm lebhaft und aromatisch, finessereich und ausgewogen, frisch auch im Abgang. An exotische Früchte erinnerndes Bukett. Chardonnay, L As de Coeur, Pays de Vaud, Duftiges sehr fruchtbetontes Bukett nach Zitrusaromen und Nelken. Angenehm weich und fruchtig im Auftakt, finessenreiche Aromatik.

3 Italien Vermentino Sardegna DOC Costamolino Argiolas, Aromen von Mango, Netzmelone und reifer Zitrone. Vollmundiger und breiter Auftakt, aromatischer und weicher Abgang. Pinot Grigio Friuli DOC (Ca Bolani) Nuancen von Akazienblüten und zarten Gewürzen, im Geschmack vollmundig, mit ausgezeichneter Balance und Länge. Schöner Aperitif-Wein oder zu Fisch und Spargeln. Arneis Roero DOCG, Le Madri, Michele Chiarlo Verführerischer Duft nach Zitrusfrüchten und ein Hauch von Orangenzeste und Mandelblüten. Im Gaumen wiederum viel Frische, gepaart mit tollen Fruchtaromen. Eine leicht salzige Note, welche für die Rebsorte Arneis typisch ist. Frankreich Chablis AOC, Domaine Vrignaud, Feine Mineralik mit Duft nach Zitrusfrüchten und Zitronenminze. Insgesamt sehr frisch und angenehm. Dourthe N 1 Blanc, Bordeaux, Fruchtige Frische, leicht mineralische Noten. Ausgewogene und dichte Struktur, langer Abgang. USA Chardonnay Twin Oaks, California Robert Mondavi, Gelber Apfel, Quitte und Doldenblüten in der Nase, dahinter Ananas, Blütenhonig und Williamsbirne, unterlegt mit duftigen Holunderblüten und feiner Vanillenote. Eleganter Gaumen mit unverkennbarer Chardonnay-Fülle.

4 Spanien Don Sebastian Blanco, Rioja DOCa Unión Viti-Vinícola, Holunderblüten und Quitte in der fruchtig-frischen Nase. Limetten und dezente Pfirsichsüsse, herrliche honigartige Melonenfrucht, saftig-weich bis zum Schluss. Mantel Blanco Verdejo Rueda DO, Alvarez y Diez, Sehr saubere und offene Nase. Aromen nach exotischen Früchten wie Litchi, Maracuya, Limetten. Rassig im Gaumen, leichter Kohlensäureeinfluss, sehr schöne Balance, voller Körper, anhaltender Abgang. Chile Chardonnay Reserve Curico DO, Montes SA, Aroma von Vanille, Zitrone und tropischen Früchten wie Ananas und Kiwi. Im Gaumen ein wohlschmeckender und körperreicher Wein. Montes Sauvignon Blanc Casablanca, Ein komplexer, fruchtiger Wein mit einem eleganten Aroma von reifen Früchten, insbesondere Passionsfrucht. Feiner Geschmack von Pfirsich und Melone, lang anhaltender Abgang. Argentinien Torrontés Santa Rosa Estate, Bukett nach Holunderblüten, Rosenblättern und Zitronenzeste. An reife Aprikosen und Grapefruit erinnernd. Enorm schmeichelnder Gaumen mit einer prima Frische, rassig und elegant zugleich. Ein perfekter Apérowein.

5 Roséwein Œil de Perdrix Neuchâtel AOC Cave des Coteaux, Schweiz, 2010 Fruchtiges Bukett, erinnert an reife Erdbeeren und Eisbonbon. Gehaltvoll und mit weicher Struktur, erfrischende Säure, langer Abgang. Summerset White Zinfandel, Wente Kalifornien, USA, % Zinfandel, 10% Gewürztraminer. Leicht und erfrischend, mit einem süssen Auftakt und schöner Säure im Abgang. Melonenund Pfirsicharomen. Don Sebastian Rosado, Rioja DOCa, Unión Viti-Vinícola, Spanien 2009 Himbeeren und Waldbeeren sowie Passionsfrucht und Pfirsich in der Nase. Fruchtbetonter Auftakt mit elegantem Fluss, feiner Rosenduft bis ins unbeschwerte Finale.

6 Rotwein Schweiz Gamaret/Garanoir/Pinot Noir AOC l As de Coeur, Waadt Im Bukett Holunder und Düfte von konzentrierten schwarzen Beeren. Im Gaumen mit guter Struktur und ausgeprägtem Charakter, mittlere Fülle, feine Tannine begleiten den Abgang. Abbaye Vétroz Humagne Rouge Réserve, Wallis, Offenes, klares Bukett mit feinen Noten nach Himbeeren und Johannisbeeren und einer Spur Vanille. Im Gaumen weich, geradlinig, aromatisch. Gut eingebundene und feine Säure, langer Abgang. Pinot Noir Salquenen AOC Taillefer, Wallis, Angenehme Würzigkeit mit Aromen von roten Beeren und Brotrinde. Im Gaumen sehr rund, mild und ausgewogen. Moderate Tannine begleiten den leicht beerigen Abgang. Schafiser AOC Pinot Noir Rebgut der Stadt Bern, La Neuveville Samtige Tannine, vollmundig mit reichem Körper. Merlot del Ticino DOC Tenuta Montalbano, Feines Fruchtbouquet und rote Beeren; im Antrunk fruchtig, mit dezenter Säure, mittelkräftig, präsente Gerbstoffe bis in den Ausklang. Emozioni, Merlot del Ticino DOC, Monticello Vini SA, Duft nach Brombeeren und Waldbeeren, Gewürz- und Röstnoten. Eine kräftige und elegante Struktur begleiten diesen Wein.

7 Frankreich Côtes de Beaune Villages AOC «Les Abesses» Kräftiger und voller Auftakt mit schön schmelzenden Tanninen. Ein eleganter, weicher und angenehmer Wein. Châteauneuf-du-Pape AC Mont Redon, Sehr angenehmes und konzentriertes Beerenbouquet, angenehme und breite Aromenvielfalt, sehr füllig und vielschichtig. Château Pey La Tour Réserve du Château Bordeaux Supérieur AOC, 2007 Bukett von schwarzen Beeren, Kirschen, Heidelbeeren und Lakritze. Aromatischer Gaumen und feiner Fruchtdruck, stützende Tannine, im aromatischen Finale kann man Schwarztee-Noten ausmachen. Italien Nero d'avola IGT, Sizilien, Grotte, Morgante Mit reifen und süssen Tanninen. Schon im Bukett viel Cassis, Heidelbeeren und leichte Röstnoten. Das Holz des viermonatigen Barriqueausbaus ist durch sehr hohe Extrakte wunderbar eingebunden. Primitivo di Manduria DOC, Intensives würziges Bukett von Kräutern. Nuancen von Pflaumen. Im Antrunk weich und füllig, kraftvoll und konzentriert. Eleganter, sehr aromatischer und langer Abgang. Valpolicella DOC Ripasso, DeLio, Dörrpflaumen und frische Kirschnoten im offenen, facettenreichen Bukett, auch eine Spur Kakao. Korinthen, reife Zwetschgen und angenehm weiche Tanninstruktur begleiten diesen Wein. Barolo DOCG Quasso, Würziges Bukett mit Noten von Anis, Pflaume und Koriander. Zu Beginn weich mit feiner Saftigkeit. Reifes, nach Rosinen duftendes Finale mit sanften harmonischen Tanninen.

8 Amarone Valpolicella, Classico DOC, DeLio Cantina Valpolicella Negrar 2007 Delikates Bukett nach Pflaumen, Korinthen und einer Spur Malz. Weicher Auftakt mit sehr feinen Tanninstruktur und einem lang anhaltenden Finale. Pelofino Rosso IGT, Fattoria Le Pupille, Toscana Raffinierte Assemblage aus vier Traubensorten. Die Syrah Traube gibt dem Wein die Süffigkeit und die Cabernet Sauvignon Traube die saftige Fülle. Samtig weich mit wenig Tannin und dadurch sehr zugänglich. Camartina IGT, Agricola Querciabella, Greve Toskana, % Sangiovese, 45% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot und Syrah. Erdige, pflanzliche und mineralische Noten. Die exakt bemessene Säure sorgt im Abgang für angemessenen Halt. Spanien Rioja DOCa Crianza, Bodegas Baigorri Dörrzwetschgen und Holunder in der offenen Nase. Feine Barriquenoten. Typische Rioja-Frische mit viel Saft bis ins füllig ausklingende Finale. Don Martin Utiel-Requena DO Ein sehr fruchtiger Wein mit Duftnoten von Vanille, Johannisbeeren und Brombeeren. Im Mund sehr kräftig, komplex und weich. Mit reifen Tanninen und Fruchtnoten. 90 % Bobal 10% Garnacha. Carinena DO Gran Reserva Don Mendo Bodegas, San Valero, 2003 Angenehmes Beerenbukett, reife Heidelbeeren und Holunder. Im Gaumen ausgewogen und kräftig mit einem fülligen Körper. Tempranillo, Garnacha und Carinena Trauben.

9 Chile Montes Alpha Cabernet Sauvignon, Santa Cruz, Fruchtiger und kräftiger Auftakt mit komplexer Aromatik. Voller und gut ausgewogener Körper mit langanhaltendem Abgang. Duft von schwarzen Johannisbeeren, untermalt mit feiner Röst-Aromatik. Montes Purple Angel Colchagua, 2007 (94 Parker Punkte) % Carmenère und 8% Petit Verdot Traube. Lebendiger und nach dunklen Früchten und Gewürzen riechender Duft. Eleganter Wein mit ausgereiften Tanninen. Im Gaumen bilden sich Aromen von schwarzen Beeren. Carmenère Reserve Viña Sutil, Colchagua Valley, Kräftige und würzige Aromatik von Tabak, Peperoni, Wachholder und Nelken. Im Gaumen vielschichtig, saftig und kräftig. Spürbare Barriquearomatik, präsentes Tannin und aromareich bis zum Schluss. Argentinien Q Zuccardi Tempranillo Mendoza, Intensives Aroma nach Vanille und roten Früchten. Reifer und lang anhaltender Abgang. Kaiken Malbec Reserva Mendoza, Im Gaumen angenehm weiche und samtige Textur. Blaubeeren, ein Hauch Minze, süße Schokolade und Cassis betören die Nase.

10 Australien The Seven Surveys Old vines, P. Lehmann, Barossa Valley, 2007 Konzentrierter Duft von schwarzen Beeren und Nuancen vollreifer Zwetschgen. Im Gaumen viel Fruchtsüsse, eine würzige Aromatik mit Pfeffer und Nelken und dezente Holzfassaromen. Shiraz, Grenache, Mourvèdre. Shiraz Cabernet Sauvignon, Penfolds Private Release, Bouquet nach Heidelbeeren und Lakrize. Im Gaumen frisch mit elegantem Tannin-Säure-Gerüst. Aromatisches, lange nachklingendes Finale. USA Cabernet Sauvignon, Twin Oaks California, Mondavi, Herrlicher Duft nach reifen Pflaumen, Veilchen und eingelegten Feigen. Dahinter betörender Fruchtdruck nach Korinthen, Milchkaffee und Cassislikör. Samtiger Gaumen mit reifen und sehr weichen Tanninen. Tolle Balance bis ins füllig, lange Finale. Bear Ridge Zinfandel, California, Offenes Bukett von Zwetschgen, Dörrpflaumen, Zimt und Nelken. Sehr aromatisch, am Gaumen mürbes, weiches Tannin, stoffiger Körper, saftig und elegant. Lang anhaltendes, fruchtiges Finale.

11 Qualitätsweine (5 dl) Weisswein Mont-sur-Rolle AOC, Rochebonne Schweiz Typisches Chasselas Bouquet, im Gaumen frisch und lebhaft. Chardonnay California Round Hill USA Ausgewogen, fruchtig, frisch mit Aromen von Vanille und Äpfeln. Rotwein Dôle du Valais AOC Grand Pierraz Schweiz Aromatisches Bouquet, rote Beeren und Cassis, feine Hefenoten, im Gaumen mild und ausgewogen. Cabernet Sauvignon California Ted Hill USA Saftig im Antrunk, ausgewogen, Brombeer- und Kirschenaroma.

12 Schaumwein, Champagner, Dessertwein Prosecco di Valdobbiadene DOC Spumante Extra Dry, Contarini, Venetien Im Duft aromatisch und sehr fruchtig, erinnernd an Akazienblüten und Äpfeln. Black Label Brut Champagne AOC Bukett von reifem Obst und Zitrusfrüchten. Voller Geschmack. Ein rassiger Champagner mit betont fruchtigen Noten. Moscato d'asti DOCG Piazzo, Piemonte, Ein Süsser Sommerwein mit wenig Alkohol. Ansprechende Traubensaftaromen, feinperlend und sehr erfrischend. Im Gaumen mit fruchtiger Süsse, mild und ohne Säure. Ein angenehmer Wein zum kühl Geniessen für alle Gelegenheiten.

13 Mineralwasser, Süssgetränke, Kaffee, Bier Im Offenausschank Rhäzünser 100 cl 9.00 Arkina 100 cl 9.00 Diverse Süssgetränke 100 cl In Flaschen Arkina 50 cl 5.50 Rhänzünser 50 cl 5.50 Coca Cola 33 cl 4.50 Coca Cola Zero 33 cl 4.50 Coca Cola Light 33 cl 4.50 Rivella rot, grün, blau 33 cl 4.50 Fanta 33 cl 4.50 Schweppes Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic 20 cl 4.50 PET-Flaschen (take away) Rhäzünser 50 cl 4.50 Arkina 50 cl 4.50 Diverse Süssgetränke 50 cl 4.50 Fruchtsäfte Michel Orangensaft 20 cl 4.60 Michel Tomatensaft 20 cl 4.60 Michel Bodyguard 20 cl 4.60 Michel Ananas Nektar 20 cl 4.60 Michel Orange Passion 20 cl 4.60 Diverse frisch gepresste Fruchtsäfte 100 cl 28.00

14 Aperitifs ohne Alkohol Sanbitter rot 10 cl 4.40 Chinotto 20 cl 4.40 Pre-Mix Smirnoff Ice 5,8% Vol. 27,5 cl 7.00 Energy Drink Red Bull 25 cl 6.00 Bier Im Offenausschank Carlsberg 25 cl 4.10 Flaschenbier Schneider Weissbier 50 cl 8.00 Carlsberg 33 cl 5.80 Cardinal Draft 33 cl 5.50 Carlsberg o. Alkohol 33 cl 5.00

15 Kaffee, Tee Kaffee 4.00 Espresso 4.00 Doppelter Espresso 5.50 Schale 4.00 Cappuccino 4.50 Ovomaltine warm 3.90 Heiss Schokolade Suchard 3.90 Corretto Grappa 2 cl 6.00 Diverse Tee 3.90 (Schwarztee, Grüntee, Pfefferminz, Eisenkraut, Lindenblüten, Hagebutten) Tee Rum 6.00 SPIRITUOSEN Aperitif (4 cl) Martini weiss, rosé, rot 15% 6.00 Cynar 16,5% 6.00 Campari 23% 6.00 Appenzeller 29% 6.00 Fernet Branca 40% 6.00 Sherry & Porto (4 cl) Sherry Tio Pepe 15% 6.00 Porto Sandemann rot 19% 6.00 Anis (4 cl) Pastis 51 45% 6.00

16 Grappa (2 cl) La mia Grappa «Bardolino» 40% 8.00 La mia Grappa «Affinata» 40% 8.00 La mia Grappa «Amarone» 40% 8.00 La mia Grappa «Valpolicella» 40% 8.00 Cognac (2 cl) Rémy Martin 40% 9.00 Martell VS 40% 8.00 Davidoff 40% Weinbrand (2 cl) Williamine 40% 7.00 Calvados 40% 7.00 La Vieille Prune 43% 8.00 Vecchia Romagna 38% 7.00 Whisky Scotch (4 cl) Ballantines 40% Chivas Regal 40% Whisky Bourbon & Tenesse (4 cl) Jack Daniels 40% Whisky Single Malt (4 cl) Talisker (10 Jahre) 46% Lagavulin (16 Jahre) 43% Macallan (12 Jahre) 40% 15.00

17 Rum (4 cl) Bacardi Reserva 40% Havanna añejo 40% Tequila (4 cl) Tequila José Cuervo Especial 40% Gin (4 cl) Gordons Gin London Dry 37,5% Bombay Sapphire 40% Vodka (4 cl) Smirnoff 37,5% Absolut 40% Xellent 40% Zusatz für Aperitif Mineralwasser, Jus 2.00

18 DRINKS & COCKTAILS Caipirinha Cachaca, Limetten, Rohzucker Mojito Weisser Rum, Minze, Limetten, Rohzucker Bloody Mary Vodka, Zitronensaft, Worchester-Sauce, Tabasco, Pfeffer, Salz, Tomatensaft Cosmopolitan Vodka, Cointreau, Cranberry Piña Colada Rum, Malibu, Coconutcream, Ananassaft Can Can White Peach, Blue Curacao, Prosecco Maracuja Spritzer (alkoholfrei) 8.00 Passionsfruchtsaft, Ananassaft, Orangensaft, Lemon