Speisekarte. Essen ist ein Bedürfnis, genießen eine Kunst. Francois de La Rochefoucauld

Transkript

1 Speisekarte Essen ist ein Bedürfnis, genießen eine Kunst Francois de La Rochefoucauld

2 Ein feiner Vorgeschmack Fines de Claire, Stück 3,00 mit Zitrone (1) Hausgebeizter Lachs 8,50 mit Dill-Honig-Senfsauce, kleiner Salat, Kartoffelpuffer mit Schmand (4,9,12) Feines Ragout von Poularde, Champignons und Crevetten 7,50 in Weißweinsauce im Blätterteigkästchen (1,2,4,8) Tomate Mozzarella (Buffalo) 6,20 mit Basilikum, Balsamico und Olivenöl (4) Allergene: siehe Anhang

3 Lieblingssuppen Rindfleischbrühe 2,80 mit Flädle oder Markklößchen (1,2,4,5) Tomatencremesuppe 3,80 mit Sahnehaube und Croutons (1,4) Krebsrahmsuppe 4,80 mit Sahnehaube (4,8) Klare Fischsuppe nach Art des Hauses 5,50 mit Champignons, Gemüsestreifen und Knoblauchbrot (1,8,9) Allergene: siehe Anhang

4 Gartenfrische Salate mit gebratener Hähnchenbrust 6,90 (1,12) mit gebratenen Bio-Riesengarnelen 15, g, in Knoblauchbutter (1,8,12) mit gebratenen Fischstücken 8,70 Champignons und Croutons (1,9,12) Großer Salatteller 4,20 Kleiner Salatteller 2,50 (2,5,6,12) Salate wahlweise mit Vinaigrette (12) Allergene: siehe Anhang

5 Kleine Schmankerl & vegetarische Gerichte Mediterranes Gemüse 6,30 mit Käse überbacken, dazu Knoblauchbrot (1,4) Allgäuer Käsespätzle 6,90 mit Bergkäse und Zwiebelschmelze (1,2,4) Frische Pilze in Sahne 6,90 im Kräuterpfannkuchen (1,2,4) Allergene: siehe Anhang

6 Lust auf Fleisch Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust 9,50 in Champignonrahm, Spätzle vom Brett (1,2,4) Surf & Turf 17,50 Angus-Rumpsteak, ca. 200 g und 3 Bio-Riesengarnelen mit Salaten garniert, Knoblauchbrot (1,5,6,8,12) Kalbsrückenmedaillons oder Wiener Schnitzel 16,50 auf Gemüse und Kartoffelpuffer (1,2,4,5) Charolais-Rinderfilet 22,80 mit grüner Pfefferrahmsauce, Gemüse und Rosmarinkartoffeln (4) Allergene: siehe Anhang

7 Getränke Wein entdeckt die Geheimnisse des Herzens aus China

8 Heißgetränke Espresso 1,40 Espresso doppio 2,-- Cappucino (4) 2,20 Latte Macchiato (4) 2,90 Café 1,70 Heiße Schokolade Caotina (4) 2,20 Teekanne Selection verschiedene Sorten Glas 1,50 Alkoholfreie Getränke Griesbacher Mineralwasser Still/Medium/Classic 0,25 l Flasche 1,50 Coca Cola 0,33 l Flasche 1,80 Coca Cola light 0,33 l Flasche 1,80 Fanta 0,33 l Flasche 1,80 Fanta Klassik 0,25 l Flasche 1,80 Sprite 0,33 l Flasche 1,80 Mezzo Mix 0,33 l Flasche 1,80 Zazou-Drinks Wasser, Pflanze und sonst nix Apfel-Minze Johannisbeer & Holunder Limette & Ingwer 0,33 l Flasche 1,80 Allergene: Siehe Flaschenetikett

9 Unsere ausgezeichneten Biere Ruppaner Schimmele Ruppaner Bodensee Radler Waldhaus Diplom Pils Rothaus Tannenzäpfle Pils Augustinerbräu München Edelstoff Clausthaler alkoholfrei Classic oder Extra herb 0,33 Liter jeweils 2,50 Allergene: Siehe Flaschenetikett Prickelndes Prosecco Spumante Brut Zonin 0,1 l 2,50 0,75 l 11,- Sekt Rosé Trocken Geldermann 0,1 l 2,50 0,75 l 14,- Champagner Brut Royal Pommery 0,1 l 7,- 0,75 l 50,- Champagner Rosé Imperial Moet & Chandon 0,75 l 50,-

10 Feine Weißweine 2013 Riesling Kabinett Trocken Weingut Braun, Nierstein, Rheinhessen, Deutschland sehr harmonisch, feine Säure, fruchtig 0,1 l 2,40 0,2 l 3,90 0,75 l 12,- Grauer Burgunder Kabinett Trocken Weingut Salwey, Baden, Deutschland aromatisch, reife Fruchthoten, belebende Säure 0,1 l 2,90 0,2 l 4,50 0,75 l 14,- Gegen einen Aufpreis von 7,-/Flasche können Sie Weine aus unserem Sortiment ordern. Grauer Burgunder Kabinett Trocken Oberbergener Bassgeige, Oberbergen, Baden, Deutschland Aromen von Citrus und Grapefruit, füllig, langer Nachhall 0,1 l 2,40 0,2 l 3,90 0,75 l 12,- Allergene: Siehe Flaschenetikett

11 Feine Rotweine und Rosato 2014 Dievole Rosato Dievole, Toscana, Italien (Sangiovese) würzig, Anklänge an Kirschen, Waldfrüchte und Rosen, harmonische Säure 0,1 l 2,40 0,2 l 3,90 0,75 l 12,- Primitivo di Manduria Villa Antica, Apulien, Italien würzige Note, weich mit reifen Tanninen 0,1 l 2,60 0,2 l 3,50 0,75 l 12,- Gegen einen Aufpreis von 7,-/Flasche können Sie Weine aus unserem Sortiment ordern Sitial Ribera del Duero, Crianza Ribera del Duero, Spanien (Tempranillo) vollmundig, Aromen von dunklen Früchten, Tabak und Vanille 0,1 l 2,70 0,2 l 4,60 0,75 l 14,- Puro, Malbec/Cabernet Sauvignon, Dieter Meier, Mendoza/Argentinien samtig, viel Frucht, zarte Würze 0,1 l 2,70,- 0,2 l 4,60,- 0,75 l 17,- Allergene: Siehe Flaschenetikett

12 Liste der Allergene 1: Glutenhaltige Getreide namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer und Erzeugnisse daraus 2: Eier und Erzeugnisse daraus 3: Erdnüsse und Erzeugnisse daraus 4: Milch und Erzeugnisse daraus 5: Sellerie und Erzeugnisse daraus 6: Sesam und Erzeugnisse daraus 7: Lupinen und Erzeugnisse daraus 8: Krebstiere und Erzeugnisse daraus 9: Fische und Erzeugnisse daraus 10: Soja und Erzeugnisse daraus 11: Schalenfrüchte namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse und Erzeugnisse daraus 12: Senf und Erzeugnisse daraus 13: Schwefeldioxid und Sulfite mit mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l 14: Weichtiere und Erzeugnisse daraus